Zelenjavni smuti. 20 najboljših receptov. Smutiji za otroke

Smutiji so nekaj med sokom in sadno kašo. Osnova takšnih koktajlov je lahko ne samo sadje, ampak tudi zelenjava. Zelo pogosti so tudi zeleni smutiji. Ta koktajl pripravimo z mešalnikom ali kuhinjskim robotom. Ta članek bo govoril o pijačah, ki jih lahko pripravimo iz rastlinskih sestavin.

Obstaja kar nekaj receptov za zelenjavne koktajle. V mnogih državah sveta so osnova razstrupljevalne diete. Njihova korist ni le v nasičenju telesa s koristnimi vitamini in minerali. Sestava takšnih koktajlov vključuje vlakna. Nujen element pravilne prebave. Mimogrede, "tekmovalci" te pijače - sokovi, imajo minimalno količino vlaknin.

Recepti za zelenjavni smoothie

Na osnovi paradižnika. Obstaja veliko receptov za zelenjavne koktajle. S tovrstnimi pijačami se lahko začnete seznanjati s pomočjo mešanice paradižnika, popra in bazilike.

Za pripravo takšnega koktajla morate paradižnike (2 velika) oprati, jih preliti z vrelo vodo in odstraniti kožo. Poper (1 kos) je treba oprati in razrezati na dve polovici. Iz njih morate odstraniti semena. Liste bazilike (8 kosov) je treba tudi oprati. Vse sestavine dajte v blender in dodajte mleto papriko (na konici noža) in ledene kocke (4 kosi). Stepajte do gladkega in postrezite v visokem kozarcu, okrašenem z listi bazilike.

Na osnovi buče. Bučni koktajl je idealen kot glavna jed očiščevalne diete. Bučo (300 g) je treba kuhati na pari v pečici ali mikrovalovni pečici. Iz njega je treba izločiti kašo, jo zmleti in dati v mešalnik. Tam je treba dodati ovsene kosmiče (3 žlice), mleko (1 kozarec) in med (1 čajna žlička) ter zmleti do enotne konsistence.

Takšen koktajl se lahko uporablja za čiščenje črevesja in normalizacijo metabolizma.

POMEMBNO: Zelenjava, naribana ali zdrobljena v mešalniku do stanja pireja, telo bolje absorbira. Zato so smutiji idealni ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. Lahko se uporabljajo kot dopolnilna hrana za otroke od 8 mesecev.

Recept za zeleni smoothie

Na osnovi špinače. Okus spodaj predstavljenega koktajla morda ni všeč vsem. Toda njegove koristi so preprosto ogromne. Zato, da se ne bi prikrajšali za prednosti, ki jih ta pijača lahko prinese, ji dodajte malo medu.

V posodo mešalnika dodajte špinačo (500 ml), sojino mleko (150 ml), zdrobljeno vzklilo pšenico (3 žlice) in bučna semena (1 žlico). Če imate liste ginka (in ta izdelek zdrave prehrane lahko danes naročite v katerem koli velikem mestu), jih dodajte (1 čajna žlička) temu koktajlu.

Pijačo, ki jo dobimo z mešanjem sestavin v mešalniku, postrežemo v visokem kozarcu.

Na osnovi kumar. Še en zeleni smoothie bo bolj všeč prebivalcem naše države. Bistvo je, da je pripravljeno iz navadnih kumar (2 kosa). Treba jih je olupiti in narezati na kolobarje. Poleg kumar v posodo mešalnika damo 2 stroka česna in šopek kopra. Če se po mešanju izkaže, da je koktajl preveč gost, ga lahko razredčite z navadno vodo do želene konsistence.

To pijačo lahko uporabite za premagovanje vročine. To storite tako, da v kozarec pred serviranjem položite nekaj kock ledu.

Smoothie koktajl

Na osnovi melone. Odličen zdrav koktajl je lahko napitek iz melone. Za pripravo morate melono (200 g) narezati na majhne koščke. V posodo mešalnika dodajte limetin ali limonin sok in nekaj kock ledu. Vse sestavine je treba stepati in nastalo pijačo postreči na mizo, kozarec okrasiti z listi mete. Koristne lastnosti tega koktajla lahko dopolnimo z ingverjem.

Otroški smutiji z zelenjavo

Če vaši otroci ne marajo zelenjave, mleka, kefirja in drugih izdelkov, pripravite okusne in zdrave napitke na osnovi njim. Kateri otrok si ne bi želel piti takšnega smutija in ga srkati po slamici, kot to počnejo odrasli.

Korenčkov smoothie za otroke

Korenje je zelo dobro za rastoče telo. Toda vsi otroci ne marajo te zelenjave. Zato, da bi ga vključili v prehrano, lahko uporabite tak "trik". Morate vzeti tri srednje velike korenčke, jih oprati in očistiti. Nato je treba ta koreninski pridelek narezati na majhne koščke in potopiti v vrelo vodo. Korenje morate kuhati vsaj 20 minut.

Kuhano korenje ohladite, dajte v mešalnik in dodajte jabolčni sok (1 skodelica). Sestavine je treba zmešati do homogene mase. Po potrebi v skledo dodamo še malo jabolčnega soka.

Smoothie "Zimska pravljica" za otroke

Ta koktajl je narejen iz mandljevega mleka (pripravite ga lahko sami tako, da zmešate sesekljane mandlje in navadno mleko), suhe marelice, rozine, suhe slive in ovsene kosmiče. Za okus lahko dodate med (2 žlici).

Za pripravo tega koktajla morate suho sadje oprati (izberite količino po okusu), preliti z vročo vodo in pustiti nekaj minut. Ko se stopijo, morate odcediti odvečno vodo in jo dati v mešalnik. Dodajte mandljevo mleko (500 ml), vlijte kosmiče (5 žlic) in premešajte do gladkega. Postrezite na mizo v čudovitem kozarcu.

Korenčkov smoothie

Odličen koktajl za zajtrk bo korenčkovo-ingverjev koktajl. Tak napitek vas lahko razveseli po spanju in aktivira imunski sistem. Za pripravo vlijemo kozarec vode v blender in dodamo olupljeno in nasekljano korenje, jabolko (1 kos), špinačo (2 pesti) in žlico naribanega ingverja. Koktajl morate mešati 40 sekund, dokler ne postane pire.

Mlečni smutiji z zelenjavo

Smutiji "Angleške tradicije"

Za pripravo tega okusnega koktajla morate vreti mleko (175 ml). Dodajte čebulo (2 kosa), pastinak (1 koren), zeleno (1 steblo) in koromač (50 g). Kuhajte 15 minut pod tesno zaprtim pokrovom.

Vsebino ponve je treba vliti v posodo mešalnika. Vanj položite muškatni orešček (ščepec) in zvezdasti janež (1/4 čajne žličke). Sestavine morate mešati minuto pri nizki hitrosti. Nato morate povečati hitrost na največjo in mešati še 30 sekund. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno.

Smoothie "Francoska krompirjeva juha"

Krompir (1 kos) mora biti olupljen in narezan na majhne koščke. Sesekljajte por (1 kos) in peteršilj (1 žlica). Čebulo (25 g) olupimo z zgornjih lusk in narežemo na kolobarje. V majhni kozici zavremo zelenjavno juho (50 g) in ji dodamo sesekljane sestavine. Kuhajte 12-15 minut.

Vsebino ponve vlijemo v mešalnik in zmešamo. Nato zalijemo z mlekom (125 g) in jed kuhamo pri največji hitrosti. Solimo in popramo po okusu.

Ovseni smoothie z zelenjavo

Krompir (1 kos) in korenje (2 kos) olupimo in narežemo na majhne kolobarje. Nasekljajte špinačo (50 g), zeleno (1 steblo) in peteršilj (1 šopek). Zelenjavno juho zavremo. Dodamo krompir, korenje, grah in zeleno. Pustite vreti 10 minut. Na koncu kuhanja dodamo ovsene kosmiče (1 pest) in špinačo. Kuhajte še 5 minut.

Vsebino ponve vlijemo v posodo mešalnika in mešamo pri nizki hitrosti eno minuto. Nato dodamo peteršilj in smetano. Mešajte pri največji hitrosti 10 sekund.

Smutiji s špinačo

Špinača je odličen vir vitamina C in K. Uporabljamo jo lahko kot sveže liste špinače za na njegovi osnovi pripravite koktajle in zamrznjene. Uporabljamo jih lahko v različnih koktajlih. Na primer mešanje v mešalniku skupaj s hruškovo kašo in sokom polovice limone. Če se masa izkaže za gosto, jo lahko razredčimo z vodo.

Brokolijev smuti

Brokoli je dragocen vir za telo koristnih snovi. Poleg vitaminov in mineralov ta zelenjava vsebuje spojine, ki pomagajo znebiti odvečne teže in toksinov. Toda največja korist uporabe tega izdelka je sposobnost zmanjšanja števila rakavih celic v telesu z njegovo pomočjo.

Odličen smoothie z brokolijem je Cheesy Breakfast. Za pripravo je potrebno olupiti krompir (250 g) in ga skuhati. Nato morate očistiti in sesekljati česen (1/2 stroka). Sir čedar (75 g) prav tako narežemo na majhne koščke, preden ga damo v posodo mešalnika.

V blender vlijemo mleko (175 ml), v skledo dodamo sir, na kvadratke narezan krompir, česen, brokoli (250 g) in kari (1/2 čajne žličke). Sestavine je treba stepati 30 sekund. Nato v skledo vlijemo toplo mleko (175 ml) in nadaljujemo z stepanjem. Koktajl je treba pred serviranjem soliti.

Pesni smutiji

Skoraj vsa zelenjava s kuhanjem izgubi svoje koristne lastnosti. Edina izjema je rdeča pesa. Tudi po toplotni obdelavi pesa vsebuje veliko količino koristnih snovi, ki izboljšujejo delovanje možganov in lahko odstranijo toksine in odpadne snovi iz telesa.

Pesa ima eno pomanjkljivost — ne preveč prijeten okus. Lahko pa ga "okrasimo" s pomočjo mete in jabolka. In s pomočjo ingverja lahko pijači dodate pikantnost in povečate njene koristi.

Smoothie iz zelene in jabolk

Zelena in jabolka. Odlična mešanica, deluje pomlajevalno. In če tem sestavinam dodamo kivi, bo nastali koktajl postal ne le vir železa in koristnih vlaken, temveč bo telo napolnil tudi z enim glavnih vitaminov - askorbinsko kislino.

Če se masa po mešanju izkaže za gosto, jo lahko razredčite z vodo.

Smoothie z zelišči

Za pripravo koktajlov iz zelenja lahko uporabite peteršilj, špinačo, solato, zeleno, koper in druge sestavine. Zelo okusen in zdrav koktajl s takšnimi sestavinami bo mešanica špinače (1 skodelica), breskve (1 kos) in pomarančnega soka (1 skodelica).

Smutiji z ingverjem

Ingver ima veliko koristi. Toda najpogosteje se koren te rastline uporablja kot sredstvo za izgorevanje maščob. Koktajl z ingverjem lahko postane pomembna sestavina diete, namenjene izgubi teže.

Za pripravo napitka z učinkom izgorevanja maščobe morate zmešati mleti ingver (1 čajna žlička), kefir (150 ml), mleti cimet (1 čajna žlička) in češnje (dodano za po okusu) v mešalniku.

Pumpkin Smoothie

Živo oranžni bučni koktajl je popoln za zapolnitev telesnih potreb po železu, kaliju, kalciju in vitaminu E. Pripraviti takšno pijačo je zelo enostavno. Bučo (200 g) je treba očistiti iz lupine, jedra in semen. Njegovo kašo je treba narezati na majhne koščke in dati v mešalnik.

Tam je treba dati olupljena jabolka in semena (100 g), med in ščepec cimeta. Sestavine se zmešajo do homogene mase. Če se je izkazalo, da je pijača gosta, jo lahko razredčite z vodo. Koktajl postrežemo v visokih prozornih kozarcih.

Smoothie s kumaro

Če želite kosilo v celoti nadomestiti s smoothijem, je najbolje, da zmešate sestavine, kot so kumare (2 kos..), avokado (pulpa polovice), jabolko (1 kos) in ingver (po okusu). Meso avokada ni koristno le zaradi rastlinskih maščob, ampak lahko nadomesti tudi izdelke živalskega izvora. Kumare in jabolko pa bodo takšnemu koktajlu dodale svežino.

Smoothie s peteršiljem

Najboljša pijača za večer je lahko koktajl peteršilj in kumare. Poleg tega lahko takšna pijača poteši žejo v vročem vremenu. Sestavine zmešamo po okusu. Nekdo ima rad več peteršilja, nekdo doda le nekaj vejic, da pijači doda pikanten okus.

Smoothie z zeleno

Aminokisline in druge uporabne snovi, vključene v sestavo zelene, lahko obnovijo celice telesnih tkiv. Vendar le redki uživajo zeleno samo. Zato je iz te zelenjave najbolje pripravljati vitaminske napitke. Na primer, zmešajte zeleno z jabolkom. Tak napitek lahko uporabimo za čiščenje telesa nečistoč. Uporablja se lahko tako za zajtrk kot za večerjo.

Paradižnikov smuti

Paradižnik vsebuje veliko število znanih vitaminov. V sestavi te zelenjave so našli tudi spojine, ki zavirajo rakave celice v telesu. Priprava paradižnikovega koktajla je zelo preprosta. Da bi to naredili, so olupljeni in pomešani z drugimi sestavinami. Pijača iz kefirja (1 kozarec), paradižnika in kopra (po okusu) je lahko zelo koristna. Tak napitek lahko nadomesti večerjo.

Avokadov smoothie

Avokado v vitaminskih koktajlih lahko krepi kožo, lase in nohte. Poleg tega imajo napitki iz avokada pomlajevalni učinek.

V ta namen lahko pripravite zeleni koktajl iz avokadove pulpe, velike kumare, zelene solate, vode in ledu. Sestavine zmešamo v mešalniku do enotne konsistence in postrežemo k mizi.

Kakšni smutiji za zajtrk?

Nutricionisti menijo, da mora biti zajtrk gost. Zato so krepki smutiji primerni za prvi obrok po prebujanju. Lahko uporabite ta recept. Bučo (20 g) olupimo in spečemo v pečici. Ko meso postane mehko, ga dajte v mešalnik. V skledo nalijte mandljevo mleko (100 g), arašidovo pasto (1 žlico) in med (1 žlico). Premešamo in postrežemo. V osnovni recept lahko dodate ovsene kosmiče in začimbe.

Kakšni smutiji za večerjo?

Pasirane solate, ki jih prav tako lahko pripišemo opisani jedi, lahko uporabimo kot večerjo. Od zelenjavnih receptov je ta različica okusnega koktajla idealna za to.

Brokoli (4 cvetke) narežite na majhne koščke. Olupite korenček in jabolko. Narežemo jih na majhne koščke. Sestavine dajte v blender. Tam dajte špinačo. Stepajte na nizki hitrosti in postrezite. Bolje je, da takšnega smutija ne pijete, ampak pojeste malo žličko.

Kateri smutiji so dobri za ponoči?

​​​​

Toda za večerjo je priporočljivo jesti lažje jedi. Za obrok pred spanjem si lahko pripravite smoothie na osnovi kefirja. Če želite to narediti, lahko zmešate lahki kefir (1% maščobe) z zelenjem (zelena, koper, peteršilj, čebula itd.). Takšen koktajl lahko uporabite za kurjenje odvečne maščobe.

Vitaminski smoothie

Vitamini so zelo pomembni za pravilno delovanje telesa. Dnevno potrebo po nekaterih od njih lahko "zaprete" s takim koktajlom, imenovanim "Vitaminska bomba". Za pripravo z mešalnikom pretlačite zelje (1 pest) in špinačo (2 pesti). Nato v skledo dodajte pol kozarca pomarančnega soka, sesekljano korenje (1-2 kosa), banano (1 kos), jogurt z nizko vsebnostjo maščob (1 skodelica) in zamrznjene jagode (1 skodelica). Sestavine mešajte na največji hitrosti 45 sekund in uživajte v okusnem in zdravem obroku.

Zelenjavni smutiji: nasveti in ocene

Khrystyna. Po mojem mnenju najokusnejše koktajle dobimo, če v blenderju zmešamo kislo in sladko zelenjavo ter sadje. Najbolje se absorbirajo napitki iz zelenjave, ki raste na našem območju.

Vlad. Take napitke vedno pripravim za zajtrk. Obogatijo mojo prehrano s koristnimi vitamini in minerali. Vendar se morate zavedati, da tekoča hrana ne more nadomestiti trdne hrane. Naše telo je tako urejeno, da nujno potrebuje gosto hrano. Zato je drugi obrok po pitju smutija običajno trda hrana.

Video. Moja ustvarjalnost: zelenjavni smuti | ekskluzivni recept | morje vitaminov in zdrave pozitivnosti