Kako pripraviti pico v ponvi: 3 okusne recepte

Pizza v ponvi se kuha 10-15 minut in se izkaže kot zelo kisla in okusna. Torej vam ni treba niti izčrpati testa.

3 glavna pravila za izdelavo pice v ponvi

  1. Testo mora biti tekoče, kot so palačinke. Zmešajte ga običajno na kislo smetano, majonezo ali jogurt. Obstaja tudi možnost, kjer se kruh uporablja kot osnova.
  2. Ponev za ponjavo mora biti ne-paličasta z debelim dnom. Uporabite lahko staro železo. Testo vlijemo samo na dobro ogrevano posodo.
  3. Polnjenje mora biti polizdelano. Če polnjene, potem ocvrte, če so gobe v pločevinkah. Sir se mora dobro topiti.

Pizza v ponvi na kislo smetano

Sestavine

Za preskus:

  • 8 žlic kisle smetane;
  • 9 žlic moke;
  • 2 jajci;
  • sol - po okusu.

Za polnjenje:

  • 200 g piščančjega fileja;
  • 100 g gob;
  • 100 g naribanega sira;
  • 10 oljk brez semen;
  • 2 žlici paradižnikove omake;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava

Najprej pripravite vse sestavine za polnjenje. Tukaj, kot v primeru katere koli druge pice, je vse odvisno od letenja vaše kulinarične domišljije. Na primer sesekniteslana voda piščančje prsi. Ohladite in razrežite z majhno slamo.

Sveže gobe je treba sesekljati in ocvrti v rastlinskem olju. Če uporabljate marinirane gobe, jih morate odrezati in stisniti, da se znebite odvečne tekočine.

Sir na velikem Rende. Oljke narežite z obročki.

Ko je polnilo pripravljeno, naredite testo. Če želite to narediti, zmešajte v mešalniku homogenost kisle smetane, jajc in moke. Posolite

V nekaterih receptih se kisla smetana zmeša z majonezo. V tem primeru boste potrebovali 4 žlice kisle smetane in enako količino majoneze.

Testo vlijemo v vročo praženo in naoljeno posodo. Pražite 1-2 minuti, nato nanesite polnilo: piščanec, gobe, oljke. Pour top z paradižnikovo omako in potresemo z naribanim sirom.

Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte pico 10-15 minut. Pripravljene pice v ponvi lahko preverite z zobotrebcem: preluknjajte najdebelejši prostor palačinke. Če ostane skoraj suho, se testo peče.

Preden postrežete pico, lahko zelenice okrasite.

Pizza v ponvi na kefirju

Sestavine

Za testo:

  • 1 pokal kefir;
  • 1 ½ skodelice moke;
  • 1 jajce;
  • 1 čajna žlička sode;
  • sol in črna mleta poper - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Za polnjenje:

  • 100 g trdega sira;
  • 100 g prekajene klobase;
  • 1 majhen paradižnik.

Priprava

Zmešajte kefir in moko. Dobro premešajte, da se izognete grudicam. Nato vlijemo v mešanico sode in razbil jajce.Sol, poper in ponovno dobro premešamo.

Testo se nalije v posodo, ki je bila ogreta in naoljena z oljem. Ko se testo malo pobere, položimo nadev. Z njim, kot že omenjeno, lahko eksperimentirate. Najlažje je klobasa in paradižnik. Narežite jih na tanke rezine in jih raztezite na ponvi v ponvi. Na vrh potresemo nariban sir.

Pokrijte in namažite 10-15 minut. Ko se dno porjavi in ​​sir se stopi, ga lahko odstranimo iz ognja.

Pica na hlebu v ponvi

Sestavine

  • 150 g mletega mesa;
  • 100 g sira;
  • 5 rezin štruce;
  • 3 jajca;
  • 1 majhna žarnica;
  • 1 majhen paradižnik;
  • ½ kozarcev mleka;
    • 88. svežo baziliko;
  • sol - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava

Čebulo očistite in nasekljajte. Na rastlinskem olju prepražimo mleto meso. Odloži Paradižnik razrežite na tanke rezine, narezite baziliko. Sir zmešajte na velikem Rende. Mozzarella se lahko uporablja neposredno v kroglicah ali pa se obrije z vilicami.

Rezine hlebca damo v ponvi (kolikšna količina) in rahlo posušimo. Ponev je treba namazati z rastlinskim oljem, vendar le malo. Prostor med celimi rezinami se lahko napolni z majhnimi koščki štruce.

V ločeni skledi ustreli z vilicami ali kvačkanim mlekom z jajci. Solite in zlijte to zmes z zarjavelo palico.

Na vrh polnila: ocvrte s čebulo, mleto meso, paradižnikom, baziliko in sirom. Kritje ni nujno zajeto.Pico pražite 8-10 minut in jo prinesite na mizo.