10 najboljših receptov za hitro peko v 5 minutah: sestavine, opis. Kako v 5 minutah okusno skuhati pito, kolaček, sirovo torto, krofe, piškote, zvitke, žemljice, kačapuri, tartlete: recept

V članku boste našli najhitrejših "10 receptov za peko v 5 minutah!

Recepti "v 5 minutah" so tiste jedi, katerih priprava, raje za gnetenje testa -osnove boste porabili ne več kot 5 minut. Tako slastni recepti so pripravljeni tudi zelo hitro, praviloma ne vzamejo več kot 20 minut, kar pomeni, da boste vedno pripravljeni na nepričakovan prihod gostov ali spontano željo po nekaj posebnem.

Kefirjev kolač v 5 minutah: recept s sliko

Kaj pripraviti:

  • Kefir (lahko uporabite katero koli vsebnost maščobe) - 1 žlica. (najboljši je kefir z 1% maščobe).
  • Jajce – 2 kos. (ne majhna, če obstaja - z)
  • Moka - 320-350 gr. (bodite previdni - to je skrivnost veličastnosti testa).
  • Sončnično olje - 2/3 skodelice (ne domače, rafinirano).
  • Sladkor - nekaj žlic. l. (morate se osredotočiti na svoje želje).
  • Pecilni prašek - 1-1,5 majhne vrečke
  • Suho sadje po okusu (lahko vzamete rozine ali suhe marelice, datlji, kandirano sadje).
  • ​​​​

Kako to storiti:

  • Jajca morate stepati, najbolje je, da to storite ločeno, začenši z beljakovinami (to bo pomagalo, da bo testo bujno in mehko).
  • Nato v jajčno maso postopoma vmešamo sladkor s pecilnim praškom, prilijemo maslo in kefir.
  • Posegati je treba zelo previdno, najbolje je uporabiti mešalnik ali blender z nastavkom za stepanje.
  • Dodajte moko v majhnih delih, dokler ni vsa mešana. Celoten postopek ne bo trajal več kot 5 minut.
  • Če želite pecivu dodati "rozino", dodajte drobno narezano suho sadje ali namočene rozine.
  • Takšno torto je najbolje speči v silikonskem modelu. Postopek peke (temperatura naj bo natanko 180 stopinj) bo trajal približno 20-25 minut.

POMEMBNO: Pripravljenost torte lahko preverite z vžigalico ali vilicami. Ohlajeno torto bo veliko lažje odstraniti iz modela kot vročo.

Kefirjeva torta

Čokoladni kolaček v skodelici v 5 minutah: recept s sliko

To je najlažji recept za sladico, ki ga lahko pripravite v navadni skodelici (stekleni ali keramični) v mikrovalovni pečici. Testo je v tej peči zelo hitro pečeno. Prednost recepta je tudi v tem, da vam za pripravo »okusnice« ni treba umazati posode, saj se testo zamesi v skodelici ali vrču, v katerem se peče.

Kaj morate pripraviti:

  • Moka - 4 žlice. l. (ni treba presejati, ne vzemite preveč grenke moke).
  • Sladkor - 2-4 žlice. l. (sladkost prilagodite svojemu okusu).
  • Mleko (ali kislo mleko, kefir) - 3 žlice. l.
  • Kakav v prahu - 1-2 žlici. l. (dodajte kolikor želite).
  • Sončnično olje - 3 žlice. l. (lahko ga nadomestite s stopljenim maslom, ki bo dodalo okus testu in pomagalo, da kolaček zlahka "zaostane" za skodelico).
  • Ščepec cimeta ali vanilina (ta sestavina se doda po okusu).

Kako kuhati:

  • V skodelico najprej stepemo jajce
  • Dodamo sladkor in mleko
  • To maso dobro premešamo z vilicami
  • Dodamo začimbe po okusu (vanilin ali cimet)
  • Nalijte olje in 1 žlico. l. dodajte moko in jo temeljito premešajte (masa mora biti brez grudic).
  • Po tem postavite skodelico v mikrovalovno pečico
  • Vklopite običajni način segrevanja za 1 minuto
  • Vaš kolaček bo pripravljen in bo s povečanjem velikosti postal veliko bolj bujen
  • Končan kolaček lahko pustimo v skodelici ali pa ga damo na krožnik, posut s sladkorjem v prahu.
Kolač v skodelici

Cheesecake v 5 minutah: recept s sliko

To je odličen recept za obilen zajtrk in okusno večerjo, ki jo pripravite v nekaj minutah iz najpreprostejših sestavin. Prednost sladice je, da jo pripravimo v skodelici s pomočjo mikrovalovne pečice.

Kaj morate pripraviti:

  • Skuta ali sir - 100 -120 gr. (lahko uporabite tudi drobno nariban sir).
  • Kisla smetana - 100-120 gr. (poljubne maščobe, ni važno katere: domače ali kupljene).
  • Jajce – 1 kos. (vsaj, če uporabljate domače).
  • Sladkorni piškoti - 50-70 gr. (potrebovali boste njegove drobtine, zato jih vnaprej zvijte z mlinčkom za meso ali si oglejte z rokami).
  • Maslo (dobre kakovosti) – 2 žlici. l. (ne namazan, stopljen).
  • Pomarančni sok - 2 žlici. l. (lahko uporabite sok ali nektar iz trgovine).

Kako kuhati:

  • Piškotne drobtine dobro stepite z maslom tik ob dno skodelice - to bo spodnja plast sirove torte.
  • Nato v ločeni skledi zmešajte skuto ali maso s kislo smetano z jajcem, po okusu lahko dodate sladkor, cimet ali vanilin.
  • Tja nalijte pomarančni sok (ne morete ga dodati, če vam ni všeč).
  • Kremno maso vlijemo na piškotne drobtine in skodelico pošljemo v mikrovalovno pečico.
  • Takšno torto s sirom je treba hraniti v načinu "segrevanje" največ 1,5-2 minuti (odvisno od moči mikrovalovne pečice).
  • Takoj, ko opazite peno na sredini skodelice, izklopite pečico in odstranite sladico. Pustite, da se ohladi nekaj minut, pred serviranjem pa potresite s cimetom ali sladkorjem v prahu.
Recept v mikrovalovni pečici, v skodelici

Krofi na kefirju v 5 minutah: recept s slike

Za zamesitev popolnega testa za krofe ne potrebujete več kot 5 minut.

Kaj pripraviti:

  • Kefir (poljubne maščobe) – 1 kozarec (najboljši je kefir z 2,5 % maščobe.
  • Jajce – 1 kos. (bolje je uporabiti domače jajce)
  • Moka - 400-500 gr. (ni ga treba presejati, vendar morate paziti na konsistenco testa in njegovo elastičnost).
  • Sončnično olje - 3 žlice. l. (ne domače, nujno rafinirano).
  • Sladkor - nekaj žlic. l. glede na vaše želje
  • Soda - 2/3 čajne žličke (brez grenke)

POMEMBNO: Vi lahko že pripravljene krofe potresemo s sladkorjem v prahu. Tako boste krofe osladili in jih naredili lepše.

Kako pripraviti:

  • V veliki in široki posodi dobro premešamo kefir z jajcem.
  • Dodamo sladkor po okusu in prilijemo maslo, dodamo sodo
  • Postopoma dodajamo moko, dokler testo ne postane mehko.
  • Testo lahko štejemo za pripravljeno, ko se z lahkoto odlepi od rok.
  • Nato ga razvaljamo (delovno površino namažemo z oljem) in s kozarcem in oljem izrežemo kolobarje.

POMEMBNO: Vsak kolobar ocvremo na veliki količini olja (za več prstov) do zlate barve in vedno na obeh straneh.

"Petminutni" krofi na kefirju

Sirni piškoti v 5 minutah: recept s fotografijo

Za gnetenje testene osnove in oblikovanje piškotnih ovojnic boste porabili največ 5 minut. Piškoti so hitro pečeni, izkažejo pa se neverjetno okusni in zdravi (še posebej za otroke).

Kaj je treba pripraviti:

  • Sir (poljubne maščobe) - 200-250 gr. (lahko uporabite dom ali trgovino).
  • Moka - 1 skodelica. (ni treba presejati)
  • Sladkor - nekaj žlic po okusu
  • Maslo (brez namaza) - 140 - 150 gr. (dobre kakovosti).

Kako narediti:

  • Sir zdrobimo z vilicami in zmešamo z ghee, sladkor in moka.
  • Če ni sira, lahko uporabite skuto ali maso s poljubnimi dodatki (koščki jagodičja, sadja in suhega sadja).
  • Poskusite zgnetiti čim bolj homogeno maso
  • ​​​​
  • Nato plast testa razvaljamo in iz njega s kozarcem izrežemo kroge, ki jih zložene v trikotnike.
  • Eno stran vsakega trikotnika pomočite v sladkor in položite na pekač, da se peče.
  • Traja dobesedno 20 minut pri 180-190 stopinjah, da so piškoti pripravljeni.

NASVET: Najbolje je, da vroče piškote pustimo, da se malo ohladijo, da jih lažje odstranimo s pekača in takoj pojemo. Po želji v maso ali za posip po piškotih dodamo sesekljane orehe.

Sirni trikotniki

Zavitek z orehi v 5 minutah: recept s sliko

Gnetenje in zvijanje zvitka vam bo vzelo zelo malo časa, s preprostim in primitivnim postopkom peke pa boste dobili okusno sladico.

Kaj je treba pripraviti:

  • Moka - 150-160 (po možnosti enkrat ali dvakrat presejte - tako bo biskvit neverjetno bujen).
  • Domače jajce - 3 kos. (lahko tudi navadna trgovinska jajca).
  • Sladkor - nekaj žlic. l. po vašem okusu
  • Soda s kisom (ugasnjena 1 žlička)

Kako narediti (biskvit):

  • Skrivnost bujnega zvitka so posebej stepena jajca
  • Jajca ohladite (v hladilniku) in najprej ločite belo
  • Stepite ga s soljo (na hitrem načinu mešalnika)
  • Šele nato vlijte rumenjake v bujno peno
  • Nato v majhnih porcijah dodajte sladkor, sodo in moko.
  • Stepajte dokler ne dobite bujne, tekoče, homogene mase.
  • Maso vlijemo v model (ploščat) in pečemo 20 minut pri temperaturi 180-190 stopinj.
  • Biskvit pustite počivati ​​nekaj minut, nato ga odstranite s pekača.
  • Namažite ga s kremnim sirom ali kuhanim kondenziranim mlekom (nadev izberite po okusu) in po vrhu potresite veliko sesekljanih oreščkov.
  • Zvitek zvijte v cev
Preprost zvitek z orehi

Žemljice s cimetom v 5 minutah: recept s sliko

Takšno pecivo pogosto imenujemo "cinnabons" (v prevodu: cimet in žemlje). Za osnovo lahko uporabimo poljubno testo, najboljše pa je listnato (kupljeno ali domače). Skrivnost slastnih "petminutnih" žemljic je obilen in sladek nadev.

Kaj pripraviti:

  • Paket listnatega testa - 1 kos. (lahko uporabite listnato testo).
  • Sladkor - 1 skodelica. (bela je možna, najboljša pa je rjava).
  • Rozine – 1 skodelica. (sladko in brez semen, namočite vnaprej)
  • Cimet - 1 velika vrečka
  • Maslo - 80-100 c.
  • Jajčni rumenjak – 1 kos.

Kako kuhati:

  • Testo narežite na trakove približno 20-25 cm dolgo
  • Testa ni treba razvaljati, trakovi naj bodo srednje široki - približno 7-8 cm.
  • V ločeni skledi zmešajte ghee s sladkorjem, rozinami in cimetom – to bo nadev.
  • Vsako žemljico izdatno namažite z nadevom (naj bo bolj na sredini in manj na robovih).
  • Žemlje položite na pekač (lahko tudi na pergament) z veliko razdaljo med seboj (listnato testo se bo povečalo).
  • Žemlje premažite z rumenjakom in pecite 15-20 minut pri 180-200 stopinjah.
  • Med časom v pečici lahko po želji pripravimo sladkorno glazuro za žemljice iz sladkorja v prahu in vode (manjša količina).
"Petminutni" cimet s cimetom

Jabolčna pita v 5 minutah: recept s sliko

Kaj morate pripraviti:

  • Jajce (po možnosti domače) – 4 kos
  • Moka - 1 skodelica. (če se vam mudi, ne morete presejati, vendar je zaželeno).
  • Sladkor - 1 skodelica. (če ne marate sladkarij ali nadzorujete ogljikove hidrate, lahko količino sladkorja zmanjšate).
  • Poljubni pecilni prašek - vrečka shranjevalne ali sode bikarbone.
  • Jabolka – 3-4 kos. (količina je odvisna od velikosti sadeža).

Kako narediti:

  • Jajca ločite z mešalnikom, najprej stepite močno belo (lahko dodate malo soli ali citronske kisline - to bo naredilo peno elastično), nato pa 1 kos. vlijemo rumenjake.
  • Nato lahko v majhnih porcijah najprej dodate ves sladkor, nato pa moko in pecilni prašek.
  • Jabolka narežite na koščke ali rezine, jih položite v model (silikonski ali teflonski, nujno namaščen).
  • Jabolka malo potresemo s sladkorjem in nanje vlijemo testo. Pečemo 35-40 minut pri temperaturi, ki ni višja od 190-200 stopinj.
Zamesite testo za "Charlotte" v 5 minutah

Hačapuri v 5 minutah: recept s sliko

Kaj morate pripraviti:

  • Listnato testo – 1 paket (ali listni kvas)
  • Sir - 400-500 gr. (katera koli sorta, vendar po možnosti mastna in slana).
  • Jajca – 2-3 kosi (v nadev in pustite 1 rumenjak za mazanje).
  • Majoneza ali kisla smetana - 2-3 žlice. l.
  • Začimbe po okusu

Kako kuhati:

  • Testo najprej odmrznemo, dokler ni mehko
  • Iz enega zavitka testa v 4 plasteh dobimo 16 hačapurijev (kar pomeni, da vsako plast razdelimo na 4 kose). pravokotniki).
  • Vsak kos testa razvaljajte v kvadrat.
  • Sir grobo naribamo, zmešamo s stepenim jajcem, majonezo (ali kislo smetano), dodamo suhe začimbe.
  • Nadev v količini 1 žlica. l. dodamo na sredino vsakega razvaljanega kvadrata testa.
  • Nato obrnemo robove testa navznoter in zalepimo, da dobimo romb.
  • Vsak romb 3-4 krat prebodemo z vilicami in položimo na pekač.
  • Hačapuri je treba pred peko namazati z jajcem
  • Pečejo se hitro in 20 minut bo čisto dovolj, da vzhajajo in se notri spečejo.
"Petminutni" kačapuri s sirom

Tartleti z jagodami v 5 minutah: recept s fotografije

Tako okusno in dišeče jagodno pecivo lahko naredite v nekaj minutah, preden pridejo gostje. Recept ne zahteva zapletenih sestavin, sadni nadev lahko spreminjamo po okusu, za osnovo lahko uporabimo listnato testo, kupljeno v trgovini.

Kaj potrebujete:

  • Paket listnatega testa - 1 kos. (možen kvas v listih).
  • Sir - 300-400 gr. (dom ali trgovina)
  • Jagode - peščica (2-3 kosi za vsako košaro)
  • Sladkor - več člankov l. nadev in po želji lahko tartlete pred peko potresemo (vendar je bolje uporabiti sladkor v prahu, ker so se košarice že ohladile).
  • Vanilin – nekaj ščepcev

Kako kuhati:

  • Najprej pripravimo nadev: sir preprosto zdrobimo ali zmeljemo z mešalnikom s sladkorjem in vanilijo (naj bo masa).
  • Testo razvaljajte (mora biti stopljeno in mehko). S kozarcem izrežite kroge.
  • V vsak krog dajte 1 žličko. sir, na vrhu pa 2-3 jagode (poljubne, osredotočite se na njihovo velikost).
  • Košarice položimo na pekač in pečemo 15-20 minut pri srednjih temperaturah.
  • Ko testo naraste in porjavi, lahko štejemo, da so košarice pripravljene.
"Hitre" košarice z jagodami

Video: "Piškoti v mikrovalovni pečici v 5 minut »