Kako pravilno kuhati ribe v pečici - izbira izdelkov za okras, pečenje iz malega polka

Če iščete okusno kuhanje rib v pečici, potem bodite pozorni na koristne nasvete, ki pomagajo odpreti posode. Ribje jedi morajo biti del prehrane in človeške prehrane, da ji zagotovite koristne omega-kisline. Okusna ribja jed je enostavna in pravilna, da veš, kdaj gre za recepte, ki zagotavljajo rezultat.

Kakšne vrste rib je bolje peči v pečici

Gospodarska hiša proizvaja pečene ribe v pečici, zato izberite sorte z visoko vsebnostjo maščob. Tak pogoj je potrebno pripraviti okusno in sočno jed, ne suho in uporabno. Za peko je bolje uporabiti morske pasme - losos, losos, tallapia, maslo, putas, pa tudi odlične bo prišel in reka - krap, krap, dež.

Suhe fine pasme se lahko izkažejo za okusne, če jih zlijete s smetano ali olivnim oljem. Izbor ribje sorte je odvisen samo od želja in možnosti gostiteljice, saj je vsaka sorta primerna za peko - celo posebno velika pasma bo okusna, če jo razrežemo na zrezke in ustrezno mariniramo. Pri izbiri ščuke z veliko majhnimi kostmi, jo lahko obdržite dlje, da se kosti zmehčajo. To so skrivnosti, kako kuhati ribe v pečici.

Kako okusnopecite ribe v pecici

Če se želite naučiti, kako dobro pripraviti okusno okusno jed, je pomembno upoštevati, pri kateri temperaturi pečete ribe v pečici. To lahko naredite pri 180 stopinjah in pečete izdelek v foliji ali loncu. Pomembno je upoštevati in pravilno kuhati ribe v pečici - kosi se zavrtijo s folijo in kuhajo 10 minut, če so tanki in do 20 minut, če so kosi debelejši od 2,5 cm. Celoten trup lahko kuhamo pravilno v 25-30 minutah, ga zavijemo s folijo, tako da ni neprijetnih vonjav.

Obloga iz folije prispeva k enakomerni porazdelitvi toplote, ne da bi hrana lahko gorila. Vzporedno s peko glavne jedi lahko kuhate in prilogo - zelenjavo, žita. Zaradi koncentracije temperature v folijskem ovoju se izdelek pripravi hitro in obdrži vse arome. Iz začimb je potrebno uporabiti sol, poper, limonin sok, za okus pa lahko poskusite dodati koriander, ingver, muškatni orešček.

Kako pripraviti ribe z limono in gorčico v foliji

Za izvedbo okusne dietne recepture, trske z limono in gorčico, primerne za peko s folijo, boste potrebovali:

  • trska ali polak - 800 g;
  • limona - 1 kos;
  • sol, poper, gorčica;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • peteršilj - 1 grozd;
  • maslo - 100 g.

Faze, kako peči ribo v foliji v pečici:

  1. Izrežite kosi, odrežite glavo, če je, iztisnite limonin sok od zgoraj.
  2. Nabijte trupZnotraj soli s poprom, vrh z meto grenko.
  3. Čebulo, korenje, peteršilj.
  4. Oljno folijo, položite trsko, napolnjeno s polovico zelenjave, drugo polovico napolnite z vrhom, zaprite konce sklepov.
  5. Pečico segrejemo, polagamo trsko z ostanki masla nad njim.
  6. Pečemo 20 minut, odprte za porjavitev, pustimo 10 minut.
  7. Okras bo velik kuhan ali ocvrt krompir, solata, gobe.

Recept za kuhanje rib v pečici s krompirjem brez folije

\ t

Če v hiši ni neprimernega materiala, se lahko ribja posoda ustrezno kuha z okusom, aromo in sokom. Kaj potrebujete za recept za krompir z visoko vsebnostjo kalorij:

  • ostriž - 0,5 kg;
  • krompir - 1 kg;
  • sol, poper, bazilika, zelenjava;
  • moka - 2 žlici. l.
  • rastlinsko olje.

Postopni recept za kuhanje rib v pečici s krompirjem brez folije:

  1. Sudak očisti, opere, naredi nežen file, sol, poper.
  2. Krompir očistite, narežemo na kose, potresemo s poprom, soljo, baziliko, oljem in malo popražimo.
  3. Smok v moki, malo popražite.
  4. Nanesite deko v 2 plasti krompirja, med katerim položite smuka, pečite 40 minut.
  5. Pripravljenost je določena za krompirjevo pečenko, ko pa je pripravljen, ga lahko potresemo z zelenjavo, ki jo postrežemo s soljenimi paradižniki, kislim zeljem.

Naučite se kuhati štukaPečemo v pečici s krompirjem, po drugih receptih.

Rečne ribe v pečici s kislo smetano in sirom

\ t

Posebej okusno je imeti preprosto ribjo jed, ki se peče s sirom in kislo smetano. Naslednji izdelki bodo morali kuhati pravilno:

  • krap, som ali ostriž - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 200 g;
  • začimbe;
  • kisla smetana - 1 kozarec.

Kako peči ribo v pečici:

  1. Deformacija, čiščenje, pranje, rezanje na trebuhu.
  2. Čebulo na drobno narežemo, zmešamo z naribanim sirom.
  3. Namažite površino riževe kisle smetane in navznoter položite mešanico čebule-sir. Če je trup majhen, potem je nemogoče položiti notri - napolniti s kislo smetano-sir mešanico s čebulo od zgoraj.
  4. Prenesite obdelovanec v pekač, naoljen, nalijte ostanke kisle smetane, dodajte začimbe.
  5. Pečemo 30 minut.

Naučite se v celoti peči krape v pečici.

Pečene ribe s smetano v lončkih

Pri pripravi ribjih jedi ne pomagajo le oblike folije ali pečenje, temveč tudi lonci. Za recept pečenega ribjega fileja s smetano boste na ta način potrebovali:

  • ribji file z belim gostim mesom - 300 g;
  • čebula - 1 majhna čebula;
  • sir - 150 g;
  • krema z visoko vsebnostjo maščob - 100 g;
  • Voda - 1/4 skodelice;
  • sol, poper, česen.

Kako kuhati pečene ribe v pečici:

  1. File, razrezan na srednje velike delce, čebulo - pol-obročke.
  2. Sir za ribanje, \ tPripravite smetano.
  3. Vzemite lonec, del čebule in smetane položite na dno, položite file, dodajte začimbe, dal čebulo, smetano, del sira spet.
  4. Ponavljajte, dokler se lonec ne napolni, preostali sir napolnite, sol, dodajte nariban česen.
  5. Pečico segrejte, jo pol ure.
  6. Pečeno posodo postrezite neposredno v lonec in okrasite zelenico.

Naučite se skupaj kuhati ostriž v pečici.

Rdeče ribe z zelenjavo v peči

Koristno ribje rdeče meso bo neverjetno mehko, sočno, če se peče z zelenjavo. Za kuhanje boste potrebovali:

  • losos, hren, kečap ali losos - 1 kg;
  • korenje -1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • sol, črni poper, začimbe.

Kako kuhati rdeče ribe v pečici:

  1. Sir, losos, ki ga je treba očistiti iz škrg, lusk in repa, odrezati glavo, sprati, zrezati na zrezke, soliti, dodati začimbe.
  2. Korenje s čebulo narežite na velike slamice, počivajte na ponvi popolnoma pripravljeni - najprej popražite v olju, dodajte malo vode, obarajte.
  3. Za izdelavo lososa za prenosne čolne iz folije, dajte zelenjavo, zrezke. Po želji je možno mastiti z mastjo ali vnaprej zamarinat ribje zrezke v limoninem soku z lovorovim listom, sojino omako.
  4. Potresite s sirom, pošljite ga na polurno peko do grobe skorje, ki bo zdrobila.
  5. Postrezite z limoninim sokom ali ketchupom, posuto z belim poprom.

Video vaje: kako v celoti peči ribe v pečici