Kako okusno kuhati zelene paradižnike v paradižnikovem soku za zimo: recept

Zeleni paradižnik v paradižnikovem soku za zimo: klasičen recept

Če radi eksperimentirate in presenečate goste z nenavadnimi kulinaričnimi mojstrovinami, potem uporabite ta recept. Predlagamo rahlo pikanten okus zelenih paradižnikov, feferon pa lahko izpustite ali pa ga nadomestite s sladko bolgarsko zelenjavo.

Potrebno:

  • zeleni paradižnik - 2 kg
  • paradižnikov sok - 1 l
  • sol - 1 žlica. l. brez grenke
  • sladkor - 1 žlica. l. z grenkim
  • grenkim poprom - 2 kos.
  • česen - 4-6 strokov
  • kis - 4 žlice. l.
Zeleni paradižnik
  • Izberite čvrste paradižnike, po možnosti majhne. Treba jih je oprati in razrezati na štiri dele.
  • Nalijte paradižnikov sok in vanj stresite paradižnik. Feferon skupaj s semeni zmeljemo na poljubne kose. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Dodamo v ponev in dušimo 5-7 minut.
  • Dodajte začimbe in dušite na majhnem ognju še 10 minut.
  • Zdaj vlijemo kis in pustimo na štedilniku še 6-8 minut.
  • Nato vsebino razporedite v sterilne kozarce. Poskusite enakomerno porazdeliti količino paradižnika in soka.
  • Zvijte, obrnite na glavo, izolirajte in pustite, da se ohladi.

Video: paradižnik v paradižnikovem soku za zimo

Video: paradižnik v paradižnikovi omaki