Kako kuhati slaščičarski sir

Ljubitelji peke lahko diverzificirajo svojo prehrano tako, da poskušajo sesno pihano slaščičarsko torto. Celoten postopek je omejen na pripravo polnila, saj je testo mogoče kupiti v kateri koli trgovini.

Pita s sirom skute

Klasična sirna torta ima preprost recept: za to bo potreben trdi sir in lignje. Kot polnjenje lahko uporabite različne sestavine - dodajte šunko, gobe, jajce, sir in številne druge. Takšni poskusi bodo vsakič omogočili nov okusni obrok.

Hachapuri z mešanico sirov

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 312 kcal na 100 g
• Namen: za zajtrk, prigrizek.
• Kompleksnost: povprečje.

Gruzijska torta se kuhana z mesom, ribami ali sira (glej fotografijo). V zvezi s slednjim, potem ko lahko kuharji uporabljajo suluguni ali mešanico sirov - mozzarella, brynza, feta. Kombinacija več okusov naredi torto izredno dišeča, zato se je ljubica naučila kuhati to jed domov.

Sestavine:

• luženo pecivo - 450 g;
• mozzarella - 150 g;
• fet - 150 g;
• brynza - 150 g;
• maslo - 20 g;
• jajca - 2 kosi;
• zelenjava - 30 g;
• česen - 2 zoba.

Način priprave:

1. Sirirajte z vilico ali razrežite z nožem, zmešajte z 1 jajcem. Put maslo in temeljito stresajte. Dodamo sesekljano zelenjavo inčesen
2. Testo razdelite na štiri kvadratke, od katerih je vsaka polagala polnilo. Popravite nasprotne vogale, nato pa obrnite in zvijte z zvijanjem, dokler ne naredite torte. V središču vsakega, naredite luknje in prebodite luknje z zobotrebcem. Tako boste prihranili obliko in se med kuhanjem ne poškodovali.
3. Položite testo papirja za pergament in ga položite na torto, ki je pred namaščena z razbito jajcem.
4. Pošljite sirogo pito iz slaščičenega sira v dobro segreto pečico pol ure.

Z gobami

• Čas: 45 minut.
• Število obrokov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 295 kcal na 100 g
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: enostavno.

Razširiti je mogoče pito s sirom skuta z dodajanjem gob v njem. Kot polnjenje uporabite gobe, hribe ali gozd - belo, pinjenec, kumarice. Pred uporabo gobe iz gozda je treba kuhati in jih nato poslati na ponev. Jedi lahko dodamo sveže, zamrznjene ali posušene gobe.

Sestavine:

• pihano testo - 450 g;
• gobe - 300 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
• trdi sir - 200 g;
• poper ali muškatni orešček - 15 g

Način priprave:

1. Ponovi grižljaj z rastlinskim oljem, tam dodajte očiščene gobe in popržite 7 minut. Po tem ohladimo zmes, dodamo nariban sir, sol in dodamo začimbe.
2. Pred tem raztopite testo, ga razdelite na dva dela: na vrhu postavite enegapokrijemo drugo Poberi rob, tako da torta dobi ovojnico.
3. Torto potegnite z vilicami in jo pośljete v peć vsaj 25 minut.

Z jajcem

• Čas: 30 minut.
• Število obrokov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 300 kcal na 100 g
• Imenovanje: za zajtrk, poldne.
• Težavnost: enostavno.

To pecivo ima visoko hranilno vrednost, ker se poleg sira dodaja tudi jajce. Ti izdelki so popolnoma medsebojno povezani in lahko vzdržijo celo najhujšo lakoto. Listna torta s sirom in jajcem bo odličen dodatek k kosilu.

Sestavine:

• pihano testo - 300 g;
• trdi sir - 250 g;
• jajce - 2 kosi;
• kisla smetana - 3 žlice. l .;
• zelenjava - 50 g;
• sol - po okusu;
• margarina - 20 g

Način priprave:

1. Ovijte jajca. Ko se ohladijo, jih razrežite na majhne koščke in premešajte z naribanim sirom in zelenjavo, soljo.
2. Testo razdelite v dve enaki plasti, na enem od njih napolnite enega jajčnega sira, pokrijte z drugim slojem na vrhu. Zgrabi vogale, da bi dobili polje.
3. Namazite margarinsko posodo, napolnite torto in pecite 30 minut.

Video posnetki