Kaj je mohito - kako kuhati klasiko, jagode, vodko ali šampanjec

Nočni klubi, glasne zabave vedo, da je Mojito eden od klasičnih koktajlov, ki temeljijo na metini, gaziranih pijačah, limeti in sladkorju. V alkoholni verziji je še vedno lahek rum. Ta pijača vsebuje veliko ledu, zato je že dolgo pila in spada v kategorijo dolgih pijač. Mojito ima veliko število oboževalcev po vsem svetu in ga je zelo enostavno pripraviti doma.

Sestava

Tradicionalne sestavine Mojita so sok limete, trsni sladkor, poprova meta in lahek rum. Ledu dodamo osvežujoč učinek, soda napolni pijačo s plini, razredči in dopolni okus drugih sestavin. Plinirano vodo je nedavno nadomestil Sprite ali Shveps. Pomembno je, da dodamo vse sestavine v določenem zaporedju in dajemo koktajl v visokokakovostnem visokokakovostnem kozarcu z vejico mete, apnenčastih kroglic in cocktail cevi.

Zgodovina videza pijače

Glede na zgodbo ni ene različice videza koktajla. Po enem takem imenu prihaja iz španske besede mojo. Tako so prebivalci Kube imenovali isto ime česnov omako, limonin sok, olje, zelenje, poper in druge sestavine. Druga pa kaže, da Mojito izvira iz Mojadita, kar pomeni "rahlo vlažen" inpopolnoma označuje pijačo.

Tretja različica izvora koktajla se nanaša na obdobje nekaznovanja pirata Franca Drakea (XVII stoletje). Mornar je ponudil uporabo med dolgimi plovbami namesto razvajenega sladkega ruma. Trdnjava in ne vedno dober okus alkohola otežila njegovo pogosto uporabo, tako da je začel razredčiti s citrusovim sokom, dodamo liste mete, ki je še vedno pomagalo preprečiti pojav prehladov.

Četrta legenda (za katero se domneva, da je najbolj resnična) govori o nastanku mohita v enem od barov glavnega mesta Kube, Havane leta 1942. Tam je prvič poskusil pijačo in za vedno ljubil Ernesta Hemingwaya. Čeprav obstajajo informacije o obstoju recepta pijače z letom 1931. Vrhunec priljubljenosti Long-Drakeja sega v osemdeseta leta v Združenih državah Amerike, kasneje pa se je začel uvrstiti na seznam klasičnih koktajlov s strani Mednarodnega združenja barmanov.

Mojito recept doma

Večina ljubiteljev alkohola in brezalkoholnih pijač ima raje klasično različico. Kljub temu pa obstaja še veliko drugih receptov, ki se razlikujejo po moči, okusu in aromi zaradi prisotnosti različnih alkoholnih komponent (ali njihove odsotnosti) in drugih sestavin. Mojito koktajli imajo lastno kuharsko tehnologijo, ki jo je enostavno reproducirati doma, otrokom pa lahko ponudijo tudi brezalkoholne možnosti.

Koktel klasičnega belega roma

  • Čas: 15 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 65 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težava: enostavno

S proučevanjem receptov osvežilne pijače se morate najprej naučiti kaj je klasika Mojito. Ta priljubljeni koktajl lahko najdete in naročite v katerem koli baru, nočnem klubu. Če želite narediti svoj dom, ni potrebno imeti posebnih bartending veščin, morate vzeti potrebne sestavine in jih dodati v določenem zaporedju in razmerjih. Po receptu naj bo klasični mojito dodan Bacardi kubanski rum, lahko pa uporabite kateri koli drugi rum alkohol lahkih razredov, ki ima manj moči od temnih "dvojčkov".

Sestavine:

  • bel rum - 50 ml;
  • apno - 0,5 kosa;
  • meta - 5-6 podružnic;
  • sladkor (rjavi) - 2 dela na liter;
  • soda - 150 ml

Metoda priprave:

  1. Pripravite (operite in posušite) visoko steklo, v katerem boste pripravili pijačo iz limete.
  2. Na dno nalijte 2 žlici rjavega sladkorja (dodamo neverjeten okus karamele).
  3. Raztrgajte liste mete, sperite, malo se spomnite z rokami in ga vrzite v sladkor.
  4. Sestavne dele razstavite s posebnim mešalnikom za les (madler) ali drugim kuhinjskim orodjem.
  5. S polovico apna, stisnite sok, sev, dodajte maso sladkorne mete. Še enkrat, drgnite vse, da se sladkorni pesek raztopi.
  6. Napolnite prostor z ledom.
  7. Prelijemo rum, prekrijemo polovico stresalnika (ali kozarec z večjim premerom), nežno pretresemo. Na stenah posode bo prišlo do kondenzacije, in kosi mete bodo razporejeni skupajza vse pijače
  8. Zložite na robove sode, okrasite z vejico poprove mete, vstavite široko cevko.

Brezalkoholni mojito

  • Čas: 10 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 27 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Ta varianta mojita je odličen način, da poletno potešite žejo. Otrokom se lahko doda tudi brezalkoholni aromatski koktajl. To je mogoče storiti in vložiti za rojstnodnevno zabavo in druge praznike, vendar je tudi dovoljeno voziti. Namesto soda koktajl dopolnjuje "Sprite", ki je zelo rad otrok in veliko odraslih. Poskusite!

Sestavine:

  • limete - 1 kos;
  • meta - 10 listov;
  • led (narezan) - 1 skodelica;
  • sprite - 1,5 žlice.

Metoda priprave:

  1. Agrumove narežite na koščke. Pustite eno za dekoracijo, razporedite ostalo za kozarce.
  2. Dodajte liste mete, nalijte duh, stropni lonček.
  3. Potresemo z ledom, okrasimo z meto, rezino apna.

Z vodko

  • Čas: 15 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 90 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Recept mojita z dodatkom vodke je pomemben za Rusijo, tak alkohol se pogosto zamenja z rumom, ker je cena slednjega veliko višja. Ljubitelji te možnosti koktajla trdijo, da je razlikovanje ene pijače od drugega samo pravi ljubitelji kubanskega ruma. Komponenta agrumovprepogosto nadomesti z limoninim sokom, vendar bo rezultat zelo drugačen od prvotnega recepta.

Sestavine:

  • vodka - 60 ml;
  • meta - 6 listov;
  • apno - 0,5 kosa;
  • sladkorni pesek - 2 hl.
  • led - 5 kock;
  • soda.

Metoda priprave:

  1. Vzemite visok kozarec, nalijte sladkor, vlijte sok iz limete in vodko.
  2. Mešamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
  3. Dodajte liste metine, led, nalijte na robove sode. Okrasite, vstavite cevko.

Strawberry Mojito

  • Čas: 15-20 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 75 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Različne vrste sadja, jagodičevja, ki napolnijo pijačo z neverjetnimi aromami z aromo, so pogosto dodane standardnemu naboru sestavin. Eden od najbolj iskanih je jagodni koktajl z dodatkom svežih jagod, sirupa in medu kot sladilo. Cocktail ima ne le odličen okus, ampak tudi lepo rdečo-roza barvo.

Sestavine:

  • jagode - 8 kosov;
  • meta - 25 g;
  • apno - 1 kos;
  • "Sprite" ("oreščki") - 300 ml;
  • jagoda (mint) sirupa - 15 ml;
  • med - 25 g;
  • bel rum - 80 ml

Metoda priprave:

  1. Pokrijte mešalnik z jagodami z medom.
  2. Zapomnite si liste mete v kozarcu, popijte sok iz agrumov, mleto meso ½ ploda, dodajte meti.
  3. Zmešajte rumledu s stresalnikom, prelijemo na ostale sestavine.
  4. Vpijte sirup s kislo vodo in previdno premešajte z žlico.
  5. Okrasite z jagodami, vejami mete.

Recept za koktejl s kašo

  • Čas: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Ruski natakarji pogosto dopolnjujejo koktejl, zato sode voda ni redka pri receptih za koktajle. Poleg tega v alkoholnih in brezalkoholnih variantah. Zaradi vsebnosti sladkorja v soda vodi, sladki mojito, pripravljen doma, ni potreben. Če iz recepta odstranite alkohol, lahko pijačo ponudite otrokom, nosečnicam in voznikom.

Sestavine:

  • vodka - 60 ml;
  • meta - 5 listov;
  • apno - 0,5 kosa;
  • led, "Sprite".

Metoda priprave:

  1. V kozarec položite malo lističev meta.
  2. Dodamo sok iz limija, vodko, stisnemo ven.
  3. zdrobimo in vrnemo led, dodamo sode na robove stekla.

Z martini

  • Čas: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 96 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Mojito recept je doživel tako veliko spremembo, da namesto kubanskega ruma ni samo vodke, ampak tudi gin, šampanjec in martini. Vsak tip alkohola spremeni okus koktajla. Take različice kombinacij so jekleneKubanski alkohol ni bil zaznan ali mu je bilo preprosto manjkalo denarja.

Sestavine:

  • apno - 0,5 kosa;
  • meta - 12 letakov;
  • sladkor - 1,5 hl;
  • martini, "Sprite" - 0,5 kozarca;
  • led.

Metoda priprave:

  1. Listi kovin za spiranje rok v kozarec, prelijemo s sladkornim peskom.
  2. Razrežite 2 apnenčeve kose, ki jih odlijemo v mešanico meta-sladkorja. Prelijte sok iz drugega citrusa.
  3. Zavrtite Madler, da bi sestavine omedle.
  4. Dodamo led, vlijemo "Sprite", martini. Okrasite z listi mete, cvetovi citrusov.

Kubanski mohito

  • Čas: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 101 kcal /100 g.
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Ta vrsta koktajla se imenuje "kubanska", ker se ohranja prvotna formula. To je, rum, apno, soda se ne nadomesti z navadno vodko, limono in sprites. Sladkorni pesek se uporablja tudi za trstičje, ki ima lahek karamelni okus in za nas ni običajen bel. Z določenimi razmerji in zaporedjem dejanj boste lahko v tem kubanskem baru rutinsko začutili sebe.

Sestavine:

  • sok ½ apna;
  • kubanski rum bel - 45 ml;
  • trsni sladkor - 2 žlički;
  • meta - 2 veje;
  • led - 6 kock;
  • soda (soda) - 90 ml

Metoda priprave:

  1. Vzemivisokoglavo ali kolins (visoko steklo). Potresemo s sladkorjem, popecemo sok limete, dodamo liste mete.
  2. Nalijte soda-vodo. Tekočino premešamo z žlico, nežno drgnemo meto.
  3. Dodajte beli rum, kocke ledu.

S šampanjcem

  • Čas: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost diete: 152 kcal /100 g
  • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Obstaja možnost z najljubšo večino žensk s penečim vinom. Vendar pa je težko imenovati lahkotno žensko pijačo, saj je trdnjava pijače še dodatno povečana z dodatkom ruma. Koktajl je pripravljen zelo enostavno, postopek je povsem možen, da se reproducira doma brez posebnih bartending sposobnosti. Okus mojita s šampanjcem je nekoliko drugačen od prejšnjih, peneče vino se nadomesti s soda.

Sestavine:

  • suhi šampanjec - 60 ml;
  • rum - 45 ml;
  • meta - 1 peščica;
  • sok apna - 15 ml;
  • fini sladkorni pesek - 1,5 hl;
  • led.

Metoda priprave:

  1. Vzemite stresalnik, dajte metine liste, sladkor v pesek, prelijte sok citrusov, rum.
  2. Zaprite pokrov, pretresite približno 0,5 minute.
  3. V kozarec šampanjca nalijte preostali prostor s penečim vinom. Okrasite z listi meta zgoraj.

Alkoholni koktajl z ginom

  • Čas: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 84 kcal /100 g.
    • Namen: pijača.
  • Težavnost: lahka.

Takšen alkohol, kot je gin, ima okusen okus, oster vonj. Vendar pa se pogosto uporablja za kuhanje mojito in tudi doma. Druge sestavine razredčijo in dopolnijo dišave z okusom gina, tako da je pijača med pokušanjem veliko bolj zanimiva. Če imate v hladilniku nekaj alkohola, pripravite sebe in svoje prijatelje na odličen mojito.

Sestavine:

  • apno (limona) - 1 kos;
  • sladkor - 2 dela na liter;
  • meta - 1 grozd;
  • soda voda - 120 ml;
  • gin - 60 ml;
  • led - 6 kock.

Metoda priprave:

  1. Rezano s tankimi rezinami citrusov.
  2. S svojimi listi mučite roke.
  3. Pour gin. Zapomnite si sestavne dele s posebnim mešalnikom.
  4. Dodajte led, dodajte soda na robove stekla.

Skrivnosti kuhanja hiše mojito - nasvet strokovnjakov

Tehnologija izdelave okusne pijače z metinim limetom ni zapletena, to je mogoče storiti doma. Glavna stvar je, da upoštevajo priporočila strokovnjakov in upoštevajte naslednje nasvete:

  1. Uporabljajte le liste mete, stebla pa dodajo grdo aromo.
  2. Bolje je, da mente ne stisnemo, ga zmeljemo, ampak preprosto zdrobimo, sicer se zamašijo majhni koščki.
  3. Lyyomy lobules ni treba, je bolje, da pour sok citrusov, drugače pijača bo grenkoba iz celuloze.
  4. Z zamenjavo sode ali tonika zmanjšajte količino sladkorja, \ tnavedeno v receptu.
  5. Povečajte količino sestavin in upoštevajte razmerja.
  6. Med degustacijo kristaliničnega sladkorja Mojito jo nadomestite s sladkim sladkornim sirupom.

Video posnetki