Onesnaževanje v testu - recepti po korakih za kuhanje piva in rib v ponvi ali pečici s fotografijo

V dnevnem meniju katere koli družine imajo veliko vlogo vroče jedi, zato je pomembno, da so raznolike in neprazne. Ena od možnosti za okusno večerjo bo pollock v testu, ki se ocvrti v olju. Tako pripravljena riba je okusna s hrustljavo, pečeno zlato skorjo, prijetnim vonjem.

Kako kuhati Pollock v testu

Iz izbire poceni ribe in njene predelave se začne priprava polaka v testu. Za kuhanje je mogoče najti ohlajen ali zamrznjen file ali celo truplo, razstaviti na kose in očistiti kosti. Pripravljene porcije se sperejo, potresemo z začimbami - bolje je uporabiti klasičen vzorec mešanice paprike in morske soli, obstaja pa možnost uporabe limoninega soka, rožmarina ali curryja.

Po pljuvanju fileti dajejo malo počitka. V tem času naredi glino. Sestava vključuje glavno tekočino (mleko, majoneza, kislo smetano), jajca inmoke Izkazalo se je, da je nekakšno tekoče testo, v katerem se utapljajo koščki polka in se pošiljajo na vročo posodo za porjavitev. Tako ribe ostanejo sočne.

Okusne ribe se lahko vnesejo v dnevni obrok kot drugo seme ali služijo kot praznična vroča predjed za praznično mizo (bolje jo kombinirati s tar-tar ali "1000 otoki"). Ko se naučite slediti receptom, lahko eksperimentirate: na primer, gline premagajte z originalnimi začimbami.

Čiščenje za polak

Če pravilno pripravite palico za polen, boste lahko ohranili okus proizvoda in poudarili barve okusa. Pravilno izdelana glina ima gosto viskozno konsistenco, za katero se ujemajo glavne sestavine in dodatni dodatki. Glavni proizvodi so majoneza, pšenična moka, piščančja jajca. Namesto mleka lahko dodamo pivo. Od dodatnih je okusno dodati česen, sir, limonino lupino, gorčico, belo vino. Okus je namesto škroba zamenjati z moko ali sesekljanim ovsenim kosmičem.

Kako narediti klovna za ribe polenice: vzemite glavne sestavine, predelajte, rahlo pretlačite mleko z jajci in zmešajte viskozno testo z moko. Ostane le začimbe za okus - črni, beli poper, riževa moka ali krompirjev škrob. Tukaj je nekaj okusnih receptov za rezilo za praženje poloka:

• majoneza, jajca, sol;
• majoneza, moka, citronska kislina, poper;
• kisla smetana, koruzni škrob, jajca;
• majoneza, moka, jajca, čebula, ocvrti sir, sezamovo seme,peteršilj;
• mleko, česen, bolgarska paprika, jajca, moka.

Očiščen amarant z majonezo

Najbolj priljubljena je glina za polak z majonezo, ki daje skorji posebno krckanje in cvrtje. Za njegovo pripravo bo potrebna osnovna sestavina, moka, jajca in začimbe. Bolje je pripraviti glino za file polen z belo in limonino papriko, baziliko in timijan. Jajca zmešajte z majonezo v enakih razmerjih, vnesite moko in začimbe. Ribo (predhodno osušite) namočite v zmes in jo popecite na vročem oljčnem olju.

Očiščene ribe s kislo smetano

\ t

Bolj nežna in rafinirana glina za ribe s kislo smetano, ki jo je enostavno dobiti. Da bi mu dali posebno krcko, bo ledena voda, ki se zmeša z jajci, vodko in kislo smetano. Zgoščevanje moke z začimbami se zgosti in, ko je glina bolj gosta, se zgoščena skorja spremeni v polak. Bolje je združiti za svojo proizvodnjo bolj ločeno beljakovine in rumenjake s kislo smetano in moko, mešanje tekoče mase.

Ribe v testu - recept za korak za korakom s fotografijo

Izbira primernega recepta korak za korakom za ribe v testu ni lahka, saj jih je veliko - za vsak okus. Newbies v svetu kuhinje bo všeč preprosta možnost, ki kaže uporabo moke in mleka, vendar strokovnjaki lahko potopite pivo, majonezo ali druge tekoče sestavine. Lahko jih hitro pripravite v korakih, da dobite dišeče hrustljave ribe.

file poletnega fileja

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 137 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Fileti jabolk Pollack se nanašajo na tiste jedi, ki se lahko zaužijejo vsak dan. Ribe so nizko kalorične in lahke ter jih telo dobro absorbira. Recept bo razložil, kako polnene filete v testu pripraviti pol ure, da dobite občutljivo ribo, ki je tako prijetna za otroke in odrasle. Rezultat bo zadovoljil vsakogar - hrana je na voljo hitro.

Sestavine:

• file polika - 0,5 kg;
• mleko ali smetana - kozarec;
• jajca - 3 kosi;
• moka - 0,2 kg;
• limonin sok - 50 ml;
• koriander - 15 g;
• suha paprika - 15 g;
• rastlinsko olje - 20 ml

Metoda priprave:

1. Filet očistite s folije, sperite in narežite na kose. Potresemo z limoninim sokom, potresemo z začimbami, soljo, poprom.
2. Pustimo 20 minut, da mariniramo, odstranimo odvečno začimbo.
3. Potresemo z zlomljenimi jajci, prelijemo s kvačkanjem, prelijemo z mlekom in prelijemo z moko. Mešajte, dokler grudice ne izginejo.
4. Ribo potopite v palico in na vsaki vroči posodi šest minut pecite na vroči ponvi. Potrebno je opazovati zmerni požar.
5. Okrasite z zelenjavo, rezine limone za bife.
6. Okrasite špagete, kislo smetano in česnovo omako, zelenjavno solato za dnevni meni.

Pollock v testu v ponvi

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 181 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Zapletenost priprave: povprečna.

Cvetni prah v testu se ocvrti na ponvi, odlikuje pa ga občutljiva lipa in sočno meso. Polnjenje preprečuje uhajanje soka na ponvi, tako da ribe ostanejo mehke in bogate. Ta hiter recept za polak v biku je preprost in tradicionalen, vendar ga lahko vedno spremenite z vključitvijo začimb, po želji limonin sok ali česnov česen. Potrebno je pokazati domišljijo in izdelati izvrstne dobrote.

Sestavine:

• file polika - 0,3 kg;
• jajca - 1 kos;
• pšenična moka - 60 g;
• rastlinsko olje - 20 ml

Metoda priprave:

1. Popecite koščke.
2. Združite moko, jajca, začimbe, premešajte. Če je debela debela, jo razredčite z vodo ali mlekom.
3. Omako prelijemo v kose, odstranimo vilice in tri minute prepražimo na zmernem ognju.
4. Okrasite marinirano zelenjavo, sveža zelišča.
5. Okrasite s kuhanimi testeninami, opečenim kruhom.

Ribe v testu v pečici

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 133 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Pollock v testu v pečici je podoben kuhanim ribam v ponvi, vendar se razlikuje po tem, da se peče do pol-pripravljene in nato peče. To daje jedu prijeten okus, mehkobo in sočnost, vendar bolj občutljivo skorjo z manjšim krča. Dobrineima nizko vsebnost kalorij, ima rahlo pikanten okus z dodajanjem ketchupa in kislih kumaric. Gostje naj uživajo obrok v kombinaciji z lahkim belim vinom.

Sestavine:

• filet polenice - 0,5 kg;
• moka - 0,2 kg;
• ketchup - 40 ml;
• majoneza - 40 ml;
• česen - 3 zobe;
• kisle kumarice - 1 kos;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• limona -? kos;
• maščobna krema - 40 ml;
• jajca - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Rez je narezan na debele rezine, 20 minut zlijte marinado limoninega soka z začimbami. Vklopite pečico, segrejte na 180 stopinj.
2. Posebej zmešajte smetano, jajca, moko.
3. Segrevajte maslo, razporedite ribe, potresite z omako, na vsaki strani prepražite dve minuti.
4. Zmešajte mešalnik z mešanico kumaric, česna, ketchupa in majoneze.
5. Popečene koščke dajte v naoljeno obliko, prelijte z omako. Pečemo 15 minut.
6. Okrasite s paro zelenjavo, nad njo položite kos masla.

Filet polka v ponvi

• Čas priprave: pol ure.
• Število odmerkov: 7 oseb.
• Vsebnost kalorij: 175 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Cvetni prah v testu v ponvi se bo izkazal za še bolj okusno in hrustljavo, če uporabljate razbijanje krušnih drobtin, najbolje iz pšeničnega kruha. Dobro je narediti omako z dodatkom posebne začimbe za ribeprodajajo v kateri koli trgovini. Če želite, lahko začimbe mešate sami, z uporabo origana, bazilike in limonine lupine s česnom.

Sestavine:

• file polenice - 0,7 kg;
• jajca - 2 kosa;
• drobtine kruha - pol kozarcev;
• začimbe za ribe - 10 g;
• rastlinsko olje - 125 ml;
• moka - 100 g.

Metoda priprave:

1. Odcedite file, narezan na koščke, odstranite odvečno vlago s papirnato brisačo.
2. Razbijte jajca, začinite z začimbami, v drugi skledi zmešajte moko s soljo, v tretji posodi sperite rž, ogrejte maslo.
3. Rezine, ki jih izmenično opečete v moki, prelijte z omako, ponovite razstavljanje s krekerji. Postavite ga v ponvi, prepražite na srednji ognju do rožnate skorje.
4. Obrnite lopatico, položite na krožnik, okrasite s svežo zelenjavo.
5. Okrasite se z dišečimi orehi - riž, ajda ali bulgur. Vlijemo adjiko ali paradižnikovo omako.

Ribe v opeki v multivartih

• Čas priprave: pol ure.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 121 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ribe v kupu mulwar so še lažje kuhati, podobno kot v pečici pa se izkaže, da so mehkejše in manj sveže kot pri kuhanju v ponvi. Preprosta sestava sestavin pomaga narediti presenetljivo svetlo okusno jed z ohranjanjem vitaminov, ki jo je enostavno ponoviti tudi za začetnike. Zapolnila se uporabljajo jajca, visoko kakovostna pšenična moka in začimbe, pravilno izbrana mešanica, ki kaže na talent štedilnika.

Sestavine:

• file polaka - 0,4 kg;
• moka - 100 gramov;
• jajca - 1 kos;
• voda -? Očala;
• rastlinsko olje - 30 ml

Metoda priprave:

1. Ribe narežite na koščke, posušite s kosom papirja in potresite z začimbami.
2. Jabolko pretepite z vilicami, postopoma zlijte moko, premešajte in nalijte vodo.
3. Ribe v moki prepražimo, potopimo v polnilo.
4. Maslo se predgrejemo v načinu "pečenka", pripravimo pollock na grobo skorjo, ne da bi zaprli pokrov aparata.
5. Pred serviranjem odstranite odvečno olje s papirno krpo, da dobite prehransko dopolnilo.
6. Okrasite z zelenim grahom v konzervah, postrezite v pire krompirju z veliko zelenja.

Ribe v testu - skrivnosti kuhanja

Vsak kuhar bo potreboval skrivnosti kuhanja rib v testu, ki so jih razkrili strokovnjaki z vsega sveta. Priporočajo:

• da prihranite čas, ne marinirajte rib, ampak samo dobro potresite z začimbami in začnite cvrtje;
• Okrasite parjeno zelenjavo ali na žaru na žaru - to je okusno in uporabno;
• namesto fileta lahko prepražite cele trupe rib brez hrbtenice, potem pa se bo čas kuhanja dvakrat ali trikrat povečal;
• tanjši file je pred cvrtjem, končni obrok bo okusnejši, manj pa bo "poganjati" maslo v procesu;
• da bi uživali boljePonev za ponjavo;
• nadomestiti rastlinsko olje za praženje z mastjo.

Video posnetki: Ribe v testu v pečici