Gobasta solata - kuhanje in recepti po korakih s fotografijami

Poleg gob so lahko solate z gobami tudi druge zanimive in včasih celo nepričakovane sestavine. Lahko imate celo prigrizek na praznični mizi in zmaga je samo. Če se še niste odločili, kakšno solato pripravite, potem uporabite recepte na spodnji fotografiji.

Kako kuhati solato iz gob

Da bi pripravili okusno solato z gobami, je vredno uporabljati dodatne zelenjave, zelišča, krompir, fižol in riž. Zadnje 3sestavine naredijo lahek prigrizek veliko bolj uporaben in hranljiv, zaradi česar je povsem mogoče zamenjati celo glavno jed. Različne recepte za take solate dosežemo zaradi dejstva, da se gobe lahko jemljejo v več vrstah - sveže, zamrznjene ali celo konzervirane. Poleg tega so lahko solate celo tople. V vsakem od njih je okus gob poudarjen s pravo kombinacijo izdelkov.

Recepti za gobasto solato

Če ste pravkar začeli osvojiti vrhove kulinarične olimpije, potem izberite enostavnejše načine za izdelavo gobne solate. Po nekajkratnih poskusih teh receptov boste lahko preklopili na prvotne, tako po okusu kot po videzu, variantah. Čeprav tudi v bolj kompleksnih receptih, so sestavine zelo enostavne. Spreminja se le oblika ponudbe in kombinacija izdelkov. Na primer, solata "Sončnica", "Gobasti travnik", listnati piščanec, z ananasom, mozzarello ali celo granatami. Lahko uporabljate celo ribe, na primer tune.

Solata z gobami in piščancem

Za okus in priljubljenost se lahko šteje ena od prvih piščančjih solat z gobami. Meso je bolje uporabiti v obliki filejev ali prsi. Kljub temu, da so boki primerni, potem pa se bo pokazalo, da je več kalorij. Solata iz svežih gob in piščanca je lahko odlična alternativa že utrujenemu Olivierju. Novoletna miza zmaga. Če želite ponovno napolniti svoje najljubše recepte, poskusite opisatispodaj.

Sestavine:

  • gorčica - 1 čajna žlička;
  • čebula zelena - nekaj perja;
  • sveže gobe - 200 g;
  • kisla smetana - 3 žlice. l.
  • krompir - 3 kosi;
  • kisle kumarice - 3 kos;
  • piščančje meso - 400 g;
  • poper s soljo po okusu.

Metoda priprave:

  1. Piščanca zavremo v slani vodi, ohladimo in narežemo na majhne rezine.
  2. Gobe zmeljemo, postavimo v ločeno posodo.
  3. Sperite, spirajte skupaj z lupino in nato očistite, nato narežite na kocke.
  4. Rezanje soljene kumare, poper čebule.
  5. Vzemite skledo za solato, razporedite vse sestavine, začinite s kislo smetano, gorčico, poprom, soljo in premešajte.
  6. Od zgoraj lahko zeleno okrasite z vejico.

Solata z ocvrtimi gobami

Enostavna, a okusna solata z ocvrtimi gobami lahko služi kot okras za glavno jed. Čeprav je primerna za samostojno prehrano. Poleg tega taka gobasta solata pripada vegetarijancu, saj ne vključuje mesnih izdelkov. Namesto tega uporabljajo zelenjavo - bučke, poper in jajčevci. Čeprav gobe združujejo dobro in beli fižol, sveže ali v konzervah. Vse je odvisno od vaše želje, da eksperimentirate z izdelki.

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 2 kos;
  • zelenice, začimbe - po okusu;
  • bučke - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l.
  • kisla smetana - 2 žlici. l po volji;
  • gobe - 300 g;
  • jajčevci - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Jajcevice stati v posoljeni vodi pol ure, tako da je vsa grenkoba izginila. Nato odlepite in narežite na kocke z bučkami.
  2. Zdrobljeno zelenjavo prepražimo v olju in nato dodamo narezane gobe.
  3. Potresemo z začimbami, soljo in prepražimo, dokler ni pripravljena.
  4. Poper in zelenjavo speremo, zmeljemo in damo v skledo za solato.
  5. Dodajte tudi pečene gobe, po potrebi ponovno solite.
  6. Po želji ga napolnite s kislo smetano.

solata »travnik z gobami z gobami

Če iščete recept za ne le okusne, ampak še vedno lepo urejene jedi, poskusite kuhati Polyanko s gobami. Izdelki, ki se uporabljajo v njem, so najenostavnejši, poudarek pa je na serviranju, zato potrebujemo gobe s celimi klobuki. Zahvaljujoč tehnologiji kuhanja te jedi je še eno zanimivo ime - "Cheetah". O tem boste izvedeli spodaj. Rezultat je solata iz konzerviranih gob, ki izgleda celo okusno.

Sestavine:

  • kuhan piščančje meso - 400 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • sveži koper ali peteršilj - 1 majhen snop;
  • konzervirane gobe - 500 g;
  • sir - 100 g;
  • krompir - 1 kos;
  • majoneza - 200 ml;
  • kuhana korenje - 2 kom.
  • slana kumara - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Vzemite globoko skledo, na dno položite plast gob, s klobuki navzdol, kot je prikazano na fotografiji.
  2. Z vrha razdelite narezano zelenico.
  3. Mesozmeljemo, položimo naslednji sloj, namažemo z majonezo.
  4. Nato razrezane korenje. Ponovno se meša z majonezo.
  5. Sir za gnetenje, na korenje. Nato nanesite plast narezanih jajc.
  6. Ponovno se namažemo z majonezo. Vnaprej zagnati plast krompirja, kuhanega.
  7. Zadnjič namastiti z majonezo. Pokrijte s pokrovom in pustite nekaj ur v hladilniku.
  8. Nato nežno obrnite skledo na velik krožnik - tako da se bodo gobe pojavile na vrhu, kar bo privedlo do improviziranega travnika.

Solata z mariniranimi gobami

Če še vedno iščete nekaj tako okusnega, da bi gostom predstavili praznično mizo, potem uporabite solatni preliv z mariniranimi gobami. Jabolka, gobe, krompir - čudne sestavine? Njihova kombinacija bo pravo presenečenje, gobasta solata z gobami pa bo prišla ven samo s prsti lizati. Če se odločite, uporabite spodnja navodila za pripravo takega prigrizka.

Sestavine:

  • limona - 1 kos;
  • majoneza je lahka - po okusu;
  • poper, zelenice, sol - tudi po okusu;
  • korenje - 200 g;
  • krompir - 300 g;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.
  • čebula - 200 g;
  • marinirane gobe - 250 g;
    • jabolko - 80 str.

Metoda priprave:

  1. Krompir očistite, zavrite, nato zmeljemo z riberom, soljo in položimo na dno sklede za solato. Nato je vsaka plast rahlo nasoljena na okus.
  2. Gobe fino razrežite. Naprejjih nežno razporedimo po plasti krompirja.
  3. Predhodno segrejte ponev z maslom in na njej prepražite na drobno nasekljano čebulo. Postavite ga nad gobe.
  4. Korenje pogoltnite, narezano na majhne kocke, razporejene po čebulni plasti.
  5. Jabolko temeljito sperite, po možnosti s čopičem, da odstranite ostanke voska. Nato odstranite lupino, zmešajte jo na velikem Rende, nato vstavite naslednji prelom v skledo za solato.
  6. Z vrha namažite vse z majonezo, naj bo malo.
  7. Okrasite z rezinami limone in zelenimi vejami, kot je prikazano na fotografiji.

Solata z gobami in sirom

Ena izmed najbolj priljubljenih med vsemi kombinacijami okusov so gobe in sir. Vsakemu jedu dajejo nežnost in bogat okus. Želite narediti proračun, vendar s to spektakularno in okusno poslastico? Nato uporabite recept za solato z gobami in sirom. Gobe ​​so bolje kisle, čeprav so konzervirane preveč primerne. Kot gorivo priporočamo kislo smetano ali majonezo.

Sestavine:

  • zelena čebula - 1 grozd;
  • kisli šampinjoni - 200 g;
  • trdi sir - 200 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • majoneza - po vaših željah.

Metoda priprave:

  1. Odprite kozarec gob, narežite jih na manjše koščke, položite na dno sklede za solato.
  2. Drobne zelenice, sir, narezane na kocke, zdrobimo. Naredite sestavine v solatnem prelivu.
  3. Jajca zavremo v vreli vodi, očistimo in narežemo na kocke. Pošlji drugimsestavnih delov
  4. Napolnite z majonezo, zmešajte in nato v posode posodo - kremane ali kozarce za vino. Na vrhu okrasite kos peteršilja.

Solata z ananasom in gobami

Odličen in bogat okus prinaša solata z ananasom in gobami. Ta jed je kot nobena druga primerna za novoletno mizo. Edina pomanjkljivost - to je cena solate, ker vsi izdelki v njej imajo višjo povprečno ceno. Čeprav je smiselno pripraviti tako predjed. S svojo lepo aromo, lepim videzom opravičuje svojo vrednost.

Sestavine:

  • začimbe, majoneza - po okusu;
  • ananas v konzervah - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • piščančji file - 300 g;
  • jajčni beljak - 5 kosov;
  • gobe - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Ločeno varite jajca in filete, da se ohladijo.
  2. Sveża ćebula, drobno nasekljajte z gobami, prepražite jih v olju do rożnate barve, nanesite na dno posode za solato.
  3. Nato sesekljajte piščanca, ga položite z naslednjo plastjo, razprite z majonezo.
  4. Porazdeli zaraščene beljakovine preko mesa. Prav tako mazanje z majonezo, samo bogatejši.
  5. Na vrhu okrasite koščke ananasa in jih rahlo stisnite v gobasto solato šampinjonov.

Listna solata z gobami

Poleg predjedov z zanimivim imenom "Mushroom trate" obstaja še nekaj drugih možnosti za izdelavo solate z gobastimi kroglicami. V eni od njih se ponovno uporabi piščanec,vendar v kombinaciji z drugimi proizvodi. Zanimiv okus je solata gob, pridobljena na račun česna in orehov. Da bi zagotovili lepo obliko, uporabite posebno napravo v obliki valja ali kaj podobnega. Sama tehnologija kuhanja je predstavljena v korakih po korakih.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • majoneza - 150 g;
  • piščančji file - 150 g;
  • orehi - 30 g;
  • sončnično olje - 1 žlica. l.
  • sir - 80 g;
  • česen - 1 grozd;
  • gobe - 150 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • sol - 2 ščepec

Metoda priprave:

  1. Gobe speremo, narežemo na tanke plošče. Očistite, narežite čebulo. Oba izdelka prepražimo v olju, dokler ne dobite rdečila, pripravljene za sol.
  2. Jajca in meso kuhajte v različnih loncih. Ko se ohladijo, zmeljemo.
  3. Sir naredite z Rende, dodajte mu piščančji česen, začinite z majonezo, premešajte.
  4. Pripravljena jeklenka, ki daje obliko solate na ploščo.
  5. V notranjosti prvega odložite file, izpustite majonezo (tudi naslednje plasti).
  6. Nato razdelite jajca, nato gobe s čebulo, ki jih ni treba mazati.
  7. Položite sipe, dodajte žlico stisnite sestavine.
  8. Odstranite valj, potresite solato z zdrobljenimi maticami na vrhu.

solata z gobami in fižolom

Hranljiva in hranljiva solata z rdečim fižolom in gobami. To so osnovniizdelki se prebavijo dolgo časa, tako da obroka ni mogoče pripisati pljučam. Čeprav vegetarijanci tako solato se prepričajte, da okus. V mešanico gob in fižola lahko dodamo cvrtje zelenjave, nato pa bo vonj po jedi bolj originalen. V isti različici sta omejena le dva glavna izdelka.

Sestavine:

  • fižol v konzervah - 1 pločevinka;
  • sol, poper - majhna ščepec;
  • čebula - 1 kos;
  • konzervirane gobe - 1 pločevinka;
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • sir - 50 g;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • korenje - 4 kos.

Metoda priprave:

  1. Čisto čebulo očistimo, jo na drobno sesekljamo. Umijte in drgnite korenje. Nekaj ​​minut pražite zelenjavo na oljčnem olju, nato jih pustite ohladiti in položite na dno sklede za solato.
  2. Odprite pločevinke z fižolom in gobami, odcedite odvečno tekočino. Sestavine dajte v skledo za solato.
  3. Sladko zmeljemo z rižo, zmešamo z drugimi sestavinami.
  4. Dodajte začimbe, sol, majonezo. Vse zmešajte.

Solata iz svežih gob

Svetlejša in bogatejša solata s svežimi gobami. Vse zahvaljujoč surovim gobam, ki imajo posebno aromo, ki ne ustreza okusu konzerviranega ali kislega proizvoda. Dodatne sestavine so zelenjava in mozzarella sir. Slednje, v kombinaciji z gobami, naredi solato s surovimi gobami posebej sočno in celo hranljivo.

Sestavine:

  • piščančje prsi - 100 g;
  • poper s soljo - po okusu;
  • paradižnik - 2 kos;
  • gobe - 6 velikih kosov;
  • solata - 4 listi;
  • mocarela - 50 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • limonin sok - 2 žlički.

Metoda priprave:

  1. Sperite kožo, razrežite na koščke in nato v ponvi z maslom prepražite.
  2. Gobe z zelenjavo za pranje. Poljubno vzemite paradižnik in kumare. Slednje se lahko po potrebi očisti iz lupine.
  3. Gobe, narezane na polovice ali rezine.
  4. Zelenjavo, piščanca in gobe položite na dno sklede za solato. Na vrh potresemo z naribanim sirom.
  5. Nalijte z oljčnim oljem in limoninim sokom. Potem poper, posolimo, premešamo.

Solata z gobami in šunko

V vrsti receptov s prvotnim seznamom izdelkov je na zadnji strani solata z gobami in šunko, ki dopolnjuje eno nenavadno sestavino - suhe slive. Posušeno sadje nežno poudarja druge sestavine. Če želite odtrgati od takega zdravljenja bo zelo težko, zato takoj kuhati več. V tem priročniku boste v nadaljevanju našli podrobna navodila.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • prekajene prsi - 370 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • zelenice - malo za škropljenje;
  • korenje - 2 kom.
  • sončnično olje - malo za cvrtje;
  • šunka ali klobasa - 180 g;
  • suhe slive - 100 g;
  • sir - 270 g;
  • orehi - 110 g;
  • gobe - 225 g.

Sestavine:

  1. Korenček s krompirjem zavremo v uniformi, pustimo, da se ohladi, in nato odlepite.
  2. V ločeni skledikuhamo jajca hladno
  3. Gobe speremo, jih vrnemo v vrelo slano vodo. Po 3 minutah odvreči cedilo Ko voda odteče, narežite na kocke in nato prepražite.
  4. Nato razrežite piščanca, šunko, suhe slive in krompir. Sir za recikliranje z Rende.
  5. Vzemite skledo za solato, kjer razdelite vse izdelke s kroglicami - polovico sira, jajc in krompirja, nato majonezo in kos orehov.
  6. Nato razdelite vse suhe slive, piščanca, šunko in gobe. Potresemo s preostalimi oreščki, krompir na vrhu. Podmažite z majonezo in razdelite zadnja jajca, potresite s sirom.
  7. Zadnjič, ko je majoneza zmotila. Na vrhu okrasite orehe, potresite z zelenimi.
  8. Pustimo, da stoji 2 uri.

Solata z jezikom in gobami

Za ljubitelje bolj hranljivih mesnih jedi bo prišel recept solate z jezikom in gobami. Kompleksnost njegove priprave je sestavljena le iz vrelišča stranskega proizvoda, toda v tem času je možno mletje drugih komponent. Potem morate vse pomešati in napolniti. Takšna jed bo popolnoma dopolnila tudi praznično mizo, tako da jo lahko varno predloži gostom.

Sestavine:

  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • šunka - 100 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • goveji jezik - 1 kos;
  • gobe - 200 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • majoneza - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Jezik se opere, da se kuha 3 ure. Nato posušite, očistite kožo in narežite na koščke.
  2. Jajca nenadoma zavremo in tudi zmeljemo.
  3. Čebula za praženje čebule z gobami.
  4. Sir za predelavo z uporabo ribe.
  5. Rezane kumare v krogih, šunka - črtice.
  6. V posodo za solato zmešajte vse izdelke, ponovno napolnite, sol. Vrh s kumaricami.

solata z gobami in koruzo

Še ena zanimiva in bolj živa jed je solata z gobami in koruzo. Na bogati praznični mizi ne bo videti slabše od drugih jedi. Sitnym ta jed zopet piščanca. To je tako dobro v kombinaciji z gobami, ki se uporablja v mnogih receptih s temi gobami. Živahno podobo solate dajejo različno obarvana koruza in korenje.

Sestavine:

  • majoneza s soljo - po okusu;
  • korenje - 150 g;
  • jajce - 2 kom.
  • zelenje - veja za ornament;
  • sončnično olje - 3 žlice. l.
  • gobe - 300 g;
  • konzervirana koruza - 1 pločevinka;
  • čebula - 1 kos;
  • piščančji file - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Jajca in piščanca kuhajte ločeno. Ko se ohladi, zmeljemo.
  2. Čebulo, korenje in gobe prepražimo v olju do rožmarina.
  3. Vsi izdelki so kombinirani, mešani, začinjeni in začinjeni.
  4. Na vrhu okrasite zelenice.

Solata z rakovimi palicami in gobami

S tem receptom lahko pripravite hitro solato z rakovastimi palicami in gobami. Je hitra jed. Ne samo, da so sestavine zelo preproste, ampak tudisama tehnologija kuhanja. Vse zmeljemo, premešamo in pripravimo na solato. Tudi s tako lahkoto ima prigrizek izredno občutljiv in blag okus. Želite se razvajati? Nato pripravite solato.

Sestavine:

  • peteršilj - par vejic;
  • jajce - 5 kosov;
  • kumare - 4 kosi;
  • rakovice - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • gobe - 700 g;
  • majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Gobe zmešajte s krožniki in prepražite s čebulo.
  2. Kumare rezati kumare in kuhana jajca. Palice na slamo.
  3. Mešajte vse izdelke v ločeni posodi, ponovno napolnite, sol. Na vrh položite vejico peteršilja.

Solata z dimljenimi prsi in gobami

Ne le kuhana ali ocvrta prsi se odlično ujemajo z gobami. Dim je okus bolj slasten in bogat. To je še ena dobra alternativa običajnemu "Olivierju". Recept za solato s piščančjimi prsi in gobami ni težji od drugih, tako da lahko z lahkoto uživate v takšnem prigrizku sebe in svoje družine. Pomagajte vam v tej fotografski vadnici spodaj.

Sestavine:

  • korenje - 1 kos;
  • gobe v marinadi - 1 kozarec;
  • dimljena slanina - 300 g;
  • sončnično olje - 1 žlica. l.
  • čebula - 1 kos;
  • majoneza - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Čisto zelenjavo, sesekljajte, nato prepražite v olju. 10 minut kasneje dodamo gobe, kuhamo še nekaj minut.
  2. Nato rožmarin položite v skledo za solato in ga dodajte na rezslanina
  3. Posladkati po okusu, prečistiti, premešati.

solata s lignji in gobami

Gobe pogosto vključujejo solate z morskimi sadeži. Zelo hranljiva in hranljiva je kombinacija gob z mesom lignjev. Glavna stvar - ne prebavljiv ta sestavina, sicer bo postala toga in spominja na gumo. Pri pripravi lignjev traja le 2 minuti v vreli vodi. Tako bo njihovo meso mehko. Kuhanje solate s lignji in gobami je preprosto - uporabite recept spodaj.

Sestavine:

  • lignja - 500 g;
  • začimbe - vse za vaš okus;
  • čebula - 1 kos;
  • sončnično olje - malo za cvrtje;
  • gobe - 350 g;
  • majoneza - 2 žlici. l.
  • česen - 1 grozd.

Metoda priprave:

  1. Trupe lignjev očistite s folije, sperite in kuhajte 2 minuti. v vreli vodi.
  2. V ponvi z oljem najprej popražimo čebulo, nato pa ji dodamo gobe. Bodite pripravljeni
  3. Rezano meso lignjev, narezano na drobno nasekljani česen.
  4. Gobe na ploščo, sezono, sol. Z vrha pobarvajte z lignji.

Video: solata z govedino in gobami