Gobe v kisli smetani - kako okusno skuhati pečeno, dušeno ali pečeno v pečici po receptih s fotografijo

Vsestranska, okusna in okusna jed - gobe v kisli smetani ali smetani. Obstaja veliko receptov za fotografijo, zahvaljujoč kateri lahko naredite večerjo ali kosilo, organizirate lahek prigrizek ali izvirni prigrizek. Dišeče, uporabne lesene ponudbe, dopolnjene z najbolj občutljivo, debelo omako - popolna kombinacija.

Kako kuhati gobe s kislo smetano

Preden začnete kuhati gobe v kisli smetani, jih morate ustrezno pripraviti. Da bi pripravili okusen obrok, morate poznati nekaj skrivnosti. Na primer, če po zbiranju gob do časa njihove kuhanje je bilo več kot 3 ure, potem gozd "prebivalci" so napolnjeni s slano vodo za pol ure. Nato jih večkrat dobro speremonalijte vrelo vodo: za elastičnost pri rezanju in ohranjanju arom. Za kuhanje je primerna bela gobova goba, Brasserie, svizac, glutina, lisička, pinjenec, surovo mleko.

Gobe v debeli kisli smetani izvirajo iz multivart ali globoke ponev, pečene v pečici, kuhane z lonci, za peko. Popolnoma se združita z velikim številom izdelkov, kuhajo se s krompirjem, piščancem (piščančje srce, jetra), govedino, svinjino in sir. V takšnih kulinaričnih mojstrovin dodajte vse vrste začimb, začimb.

Gobe v kisli smetani

\ t

Čas kuhanja: približno eno uro.

Število odmerkov: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 152 kcal.

Imenovanje: za kosilo.

Kuhinja: ruska.

Težavnost: lahka.

Od vseh vrst gob se pogosto daje prednost gobam. So univerzalna sestavina, uspešno kombinirana z mnogimi izdelki. Gobe ​​s kislo smetano naredimo preprosto, zato bo tak recept dobil tudi kulinarični diletant. Na primer, lahko kuhate lahka, koristna in okusna večerja z gobami, borovnicami in sirom.

Sestavine:

  • gobe - 500 gramov;
  • jajčevci - 2 kosa;
  • kisla smetana (40%) - 250 g;
  • trdi sir - 175 g;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • pšenična moka - 60 g;
  • začimbe, začimbe.

Metoda priprave:

  1. Gobe in zelenjava se sperejo s tekočo vodo.
  2. Modra koža se očisti, narežemo na skodelice, posolimo in pustimo 20 minut (pustimo grenkobo).
  3. Gobe se razrežejoplošč
  4. Deco namažite z oljem, položite ga na enakomerno plast jajčevcev, izprano iz soli, in na vrhu - gobe.
  5. Popecite s soljo, poper, dodajte svojo najljubšo začimbo.
  6. Kisla smetana, pomešana z moko, sesekljana z naribanim sirom. Nastala omaka se napolni z vsebino lista.
  7. Drugo se napolni pri 160 stopinjah 15 minut in nato še 5 minut pri 200 ° C.

Izvedite več receptov za kuhanje gob v kisli smetani.

Gladioli s kislo smetano

Čas kuhanja: 50 minut.

Število odmerkov: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 155 kcal.

Namen: za kosilo.

Kuhinja: ruska.

Težavnost: povprečje.

Nekateri gospodje zanima, kako kuhati trte s kislo smetano? Ta hranljiva, okusna jed zahteva minimalno količino sestavin in kulinarične sposobnosti. Bolje je uporabiti mleko z visoko vsebnostjo maščobe, v tem primeru bo lupina še posebej občutljiva in okusna. Dušene šampinjone s čebulo in smetanovo omako se strežejo skupaj s krompirjem, rezanci ali zelenjavo.

Sestavine:

  • smetana - 150 g;
  • poganjki - 350 g;
  • čebula - 1 glava;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.
  • sol, zmleti črni poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Drsnice se sperejo in posušijo.
  2. Rezano čebulo, praženo na rastlinskem olju do zlato barve.
  3. Tablice se narezujejo na kocke, dodajo čebuli, ocvrtejo 10 minut.
  4. Smetana se v losos nalije s čebulo.
  5. Pred temproizvode, dobro premešajte.
  6. Na majhnem ognju kuhajte približno 10 minut pod zaprtim pokrovom.
  7. Gobe v omaki iz kisle smetane v ponvi so pripravljene.

Bele gobe v kisli smetani

\ t

Čas kuhanja: 60 minut.

Število odmerkov: 3-4 osebe.

Vsebnost kalorij: 140 kcal.

Imenovanje: za večerjo.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost: povprečje.

Od priveznikov izdelujejo veliko različnih jedi, ki lahko postanejo popolna družinska večerja ali praznični prigrizek za goste. Belih gob s kislo smetano kuhamo po različnih receptih. Najbolj priljubljena med njimi - to je klasična julienne, občutljiva in dišeča, le topi se v ustih. Za izdelavo potrebujete izdelke, ki so na voljo v vsakem supermarketu.

Sestavine:

  • merjasca - 1 kg;
  • smetana - 250 g;
  • čebula - 5 kosov;
  • topljeni sir - 150 g;
  • maslo maslo - 4 žlice. l.
  • tartelet - 8 kosov;
  • trdi sir - 300 g;
  • sladkorni pesek - 1 žlica. l.
  • začimbe, začimbe.

Metoda priprave:

  1. Gobe se sperejo, narežejo v slamo. Nato opecite na olju, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Sol, dodamo začimbe, dobro premešamo.
  2. Čebulo se razreže z obročki, ločeno ocvrte s sladkorjem (karamelizirano).
  3. Kremo kuhamo nekaj minut. Dodajo se ocvrti sir, narezan na ribežu.
  4. V tarteletih dolijte slanino, čebulo, sir in smetanovo omako, nariban trdi sir. Sloji se izmenjujejo večkrat
  5. Lopate kuhamo v pečici 15-20 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Omeni v kisli smetani

Čas kuhanja: 30 minut.

Število odmerkov: 3 osebe.

Vsebnost kalorij: 171 kcal.

Imenovanje: za večerjo.

Kuhinja: Ruska.

Težavnost: lahka.

Še en zanimiv, presenetljivo okusen recept - med, dušen v kisli smetani. Ta jed je preprosta pri kuhanju, vendar se izkaže, da je okusna, hranljiva in nežna. Lahko uporabite sveže, zamrznjene ali suhe medu, je zaželeno kupiti mastno kislo smetano, tako da bo veliko bolj okusno. Postrezite bolje s kuhanim krompirjem ali dušeno zelenjavo.

Sestavine:

  • med (svež) - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana mastna - 150 g;
  • maslo - 50 g;
  • zelenice - 1 grozd;
  • sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Vsak med izperemo z vodo, narežemo na koščke in ga položimo na suho ponev.
  2. Med ga držite pod zaprtim pokrovom, dokler se ves sok ne ohladi.
  3. Nato se na majhni količini olja rahlo ocvrte.
  4. Na kocke narezane čebule, ločene v smetanovem maslu, dokler se ne zmehčajo.
  5. Zmešajte sestavine, solite, dodajte poper, dobro premešajte.
  6. Posoda nekoliko zavre pod pokrovom.
  7. Juha s kislo smetano, posuta s sesekljanim zelenjem, postrežena na mizo s prilogo.

Gobe v kisli smetani - recept

Čas kuhanja: 35 minut.

Število odmerkov: 3 osebe.

Vsebnost kalorij: 160 kcal.

Imenovanje: za večerjo.

Kuhinja: Ruska.

Težavnost: lahka.

Svetloba, znana po mnogih receptih za kuhanje gob s kislo smetano - dušene lisičke. Za tako okusen, bogat obrok potrebujete najmanj hrane in zelo malo časa. Tehnologija njegovega nastanka je podrobno opisana v receptu po korakih, kako pogasiti lisičke. Popolna kombinacija gozdnih gob, kremne omake in zelenjave vam omogoča, da uživate v okusni kulinarični torti.

Sestavine:

  • lisičke - 600 g;
  • smetana - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • sol.

Metoda priprave:

  1. Lisice se perejo. Velike vzorce narežemo na kose, majhne - v celoti.
  2. Na ponvi se segreje olje in v njem zlato obarvana drobno narezana čebula. Nato dodamo, da korenje, zdrobi na Rende.
  3. Po 10 minutah zelenjavo pojedo lisičke. Produkte mešamo, dušimo 20 minut, dokler izhlapevanje soka ni končano.
  4. Vsebina ponev je umazana s smetano, soljo. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
  5. Služi s katero koli prilogo ali kot samostojen prigrizek.

Gobe s krompirjem v kisli smetani

Čas kuhanja: približno 40 minut.

Število odmerkov: 5 oseb.

Vsebnost kalorij: 85 kcal.

Namen: za kosilo.

Kuhinja: Ruska.

Težavnost: pod povprečjem.

GobeDušen s krompirjem v kisli smetani je hranljiva in hitra večerja za vso družino. Vsi izdelki iz tega recepta se odlično dopolnjujejo in ustvarjajo občutek okusa. Gosta, sočna šljiva plus zelenjava, gobe in meso - preprosta, okusna jed za vsak dan. Za kuhanje je bolje uporabiti globoko kuhinjsko posodo z nelepljivim dnom.

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov;
  • gobe - 200 g;
  • piščančji file - 200 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - glava;
  • solatne paprike - 1 kos;
  • česen - 2 zoba;
  • začimbe, začimbe.

Metoda priprave:

  1. Meso in zelenjavo narežemo na velike kocke, gobe - krožnike.
  2. Dno posode, v kateri je kuhana posoda, je namazano z oljem.
  3. Ima korenček, čebulo. Zelenjava je rahlo ocvrta.
  4. Potem se krompir vloži v lonec, vse se meša. Izdelki so napolnjeni z vodo do sredine.
  5. Po 15 minutah dodamo gobe, piščanca, poper.
  6. Ko so sestavine pripravljene, morate vlijevati kislo smetano.
  7. Toplota se pripravi za nadaljnjih 10 minut.
  8. Preostanek dodamo zdrobljenega stisnjenega česna in malo pred vztrajanjem.

Gobe s sirom in kislo smetano v pečici

Čas kuhanja: 30-60 minut.

Število doz: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 97 kcal.

Namen: kosilo, večerja.

Kuhinja: Ruska.

Kompleksnost priprave: preprosta.

Naslednja je enostavnaRazličica okusnih jedi - gobe s kislo smetano in sirom. Lahko uporabite gobe ali druga darila za gozd, sveže ali zamrznjene. Druga je sočna, okusna in dišeča. Idealen je za dnevni obrok ali praznično slavje. Najmanjša količina razpoložljivih izdelkov in prosti čas je rezultat "lizanja prstov".

Sestavine:

  • sijaj - 500 g;
  • sir - 50 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • Češnja - 2 kom.
  • pšenična moka - 1 žlička;
  • peteršilj, koper;
  • sončnično olje - 2 žlici. žlice

Metoda priprave:

  1. Pečica se segreje na 200 stopinj.
  2. V tem času se poganjki sperejo, prelijemo z vrelo vodo in posušimo.
  3. Nato se razrežejo na krožnike, solijo in rahlo ocvrtejo v olju.
  4. 5 minut pred koncem cvrtja se doda moka, kislo mleko. Gobe ​​z omako, zavremo in odstranimo iz ognja.
  5. Sestavine se pretvorijo v pekač, namazano z oljem. Potresemo s sirom, narezano na ribe.
  6. Obrok je kuhan 10 minut.
  7. Gobe, pečene v pečici, postrežene na mizi s paradižnikom in zelenico.

Piščančje gobe v kisli smetani

Čas kuhanja: 40 minut.

Število doz: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 126 kcal.

Imenovanje: za večerjo.

Kuhinja: Ruska.

Kompleksnost priprave: povprečna.

Preprosta, okusna izbira za družinski praznik - gobe z omako in perutninsko meso (lahko tudi mleto meso). Tudi ob obrokudodano zelenjavo, česen, začimbe. Pred kuhanjem gob v juhi s piščancem morate vse izdelke pripraviti vnaprej. Gobe ​​ali gobe lahko kupite v sveži, zamrznjeni ali kisli obliki. Klasična priloga je kuhani riž ali testenine.

Sestavine:

  • piščančji file - 800 g;
  • kisla smetana - 250 ml;
  • med - 300 g;
  • čebula - 2 glavi;
  • česen - 2 zoba;
  • koper - po okusu;
  • sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Meso se opere, posuši s papirnato brisačo, narežemo na kocke.
  2. Izpiranje svežega žarkega zrna, razrezano na kose.
  3. Čebula je napol valjana, malo opečena na sončnici ali maslu.
  4. K temu se doda file. Sestavine so mešane.
  5. Po 10 minutah se položi med. 10 minut pečemo z mesom in čebulo.
  6. Koper se fino seseklja, česen prehaja skozi tisk. Zmešajte s kislo smetano in dodajte ostalim izdelkom.
  7. Posoda za sol, poper.
  8. Gobe s piščančjo prsi v kisli smetani kuhamo še 15 minut pod zaprtim pokrovom.

Gobe s kislo smetano v ponvi

Čas kuhanja: 40-50 minut.

Število doz: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 108 kcal.

Namen: za kosilo.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: povprečna.

Nekateri začetni kuharji ne znajo peči gob s kislo smetano v ponvi. Takšno posodo je enostavno narediti, še posebej, če navigiratepo korakih, kako kuhati. Zaželeno je, da uporabite maslo za cvrtje gob, nato pa bodo bolj občutljivi. Če dodate česen, se bo bogato kosilo izkazalo za pikantno in dišeče.

Sestavine:

  • smetana - 150 g;
  • gobe - 1 kg;
  • maslo - 3 žlice. l.
  • čebula - 1 kos;
  • česen - krempelj;
  • sol, črni poper.

Metoda priprave:

  1. Gobe so dobro oprane, narezane na krožnike.
  2. Čebula je očiščena luščine, sijoča ​​s tankimi obročki.
  3. Gobe polivamo v ponvi z maslom, ocvrtejo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  4. Potem, ko so položeni čebula, drobno sesekljan česen.
  5. Proizvodi so slani, poper in dobro premešani.
  6. Popecite 15 minut.
  7. Na vrhu je bila krema in enakomerno porazdeljena.
  8. Drugi je kuhan pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju približno 15-20 minut.

Gobe s kislo smetano v multivartih

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Število odmerkov: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 99 kcal.

Namestitev: za večerjo.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: preprosta.

Naslednja možnost je ustvariti hranljivo in dišečo večerjo - gobe, ki so v multivartih dušene v kislo smetano. Ta način priprave kumaric, vam omogoča, da preživijo manj časa v kuhinji, preživijo minimalno truda in dobili okusno jed. Večnamenska enota je svežaali zamrznjene gobe. Omaka se odlično kombinira z makaroni, ne glede na to, ali gre za kašo ali krompir.

Sestavine:

  • zamrznjeni drobnjak - 700 g;
  • čebula - 2 kom.
  • kisla smetana mastna - 200 g;
  • sončnično olje - 1 žlica. l.
  • sol.

Metoda priprave:

  1. Drobnjak se odtaja, pregori se preveč tekočine. Narežite na majhne kocke.
  2. Multivariatna skodelica je napolnjena z oljem. Program "Praženje" (ali "Peka") se zažene 10 minut. Fina narezana čebula pečen na zlato barvo.
  3. Posajene so s kumaricami, kislo smetano, soljo.
  4. Sestavine se zmešajo.
  5. Način izklopa je vklopljen za 60 minut.
  6. Okras se pripravi ločeno.

Gobe, ocvrte s kislo smetano in čebulo

Čas priprave: 1 ura.

Število odmerkov: 5 oseb.

Vsebnost kalorij: 101 kcal.

Imenovanje: za večerjo.

Kuhinja: Ruska.

Težavnost: lahka.

Pečene gobe s kislo smetano in čebulo - univerzalna možnost za družinsko večerjo ali praznično slavje. Okras: kuhan ali pečen krompir, še vedno lahko servirate marinirano zelenjavo. Za pripravo obroka potrebujete jurčki, smetano, čebulo, začimbe. V samo eni uri se bo kuhinja napolnila z neverjetnimi aromami in takoj želeli poskusiti rezultat.

Sestavine:

  • svež borovik - 600 g;
  • smetana - 200 g;
  • čebula - 3 kos;
  • zelenice;
  • sol, listi lovorja in dišeča mleta poper.

Metodapriprava:

  1. Udarci se perejo, namočijo s papirnato brisačo, narežemo na kose srednje velikosti.
  2. Žarnice udarjajo polobroče.
  3. V globoki ponvi nalijte olje. Krompirček prepražimo 10 minut pred zlato skorjo.
  4. Lukem se doda čebula, ki se spali na preglednost.
  5. Sestavine so slane, poperne in premešane.
  6. Vsebina ponve je kremasta.
  7. Kuhanje pod pokrovom na majhnem ognju 15 minut.
  8. Okrasite drobno narezano zelenico.

Gobe z mesom v kisli smetani

Čas priprave: 1 ura.

Število doz: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 187 kcal.

Namen: kosilo, večerja.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: pod povprečjem.

Sladka, lahka jed, popolnoma kombinirana z vsemi okrasi - gobe z mesom v kisli smetani. Praviloma je za to kosilo ali večerjo primerna svinjina ali goveje meso, za katerega je bolj prijetno. Če želite skrajšati čas kuhanja, je najbolje, da ga razrežete na majhne koščke. Za recept, kako kuhati gobe v sveži smetani, je zaželeno, da uporabite domačo mleko, tako da jed postane bolj okusna.

Sestavine:

  • svinjina - polkrožna;
  • gobe - 200 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • česen - 1 grozd;
  • čebula - glava;
  • zelenice;
  • moka - 1 žlica. l.
  • začimbe, začimbe.

Metoda priprave:

  1. Gobe speremo z vodo, narežemo na kocke.
  2. Čebula je prekrita s tankimi obročki.
  3. Izdelke popecite do konćnega stanja.
  4. Svinjsko meso narežemo na kocke, narezemo na rezine, poper in zdrobimo v moki.
  5. Doda pečenim gobam s čebulo, nato pa sesekljan česen izliva.
  6. Popecite, dokler ni meso pripravljeno.
  7. 10 minut pred odstranitvijo hrane iz ognja je vse poplavljeno s kislim mlečnim proizvodom, posuto z drobno narezanim zelenjem.
  8. Rahlo ugasnite, vztrajajte nekaj minut in ga predajte mizi.

Dušene gobe v kisli smetani

Čas priprave: pol ure.

Število odmerkov: 3 osebe.

Vsebnost kalorij: 117 kcal.

Namen: za kosilo.

Kuhinja: ruska.

Zapletenost priprave: enostavna.

Kuhanje dušenih gob s kislo smetano je enostavno, kar je najpomembneje, da se držijo vseh izdelkov iz naslednjega recepta. Kremna gobova druga se izkaže kot zelo okusna, dišeča in se dobesedno topi v ustih. Gobe ​​lahko uporabite v kakršni koli obliki. Vloga dobrega okraska je pire krompir, testenine, kuhano zelenjavo ali žit graha.

Sestavine:

  • gobe - 400 g;
  • čebula -? del glave;
  • smetana - 100 g;
  • sol, poper;
  • sončnično olje ali maslo za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. Gobe se sperejo s tekočo vodo, razrežejo na krožnike.
  2. Čebulo sestavljajo majhne kocke.
  3. Na maslu se parseruetsya naklon do preglednosti, nato pa k njejpošiljajo v gobe
  4. Sol, poper, izdelke dobro premešajte.
  5. Posodo posušimo približno 10 minut.
  6. Ko gobe proizvajajo sok, morate dodati kremo. 10 minut segrejemo in občasno premešamo.
  7. Omako držite pod pokrovom 5 minut, tako da je vsaka rezina izprana.

Gobe v kisli smetani v pečici

Čas kuhanja: 30 minut.

Število odmerkov: 3 osebe.

Vsebnost kalorij: 106 kcal.

Imenovanje: za večerjo.

Kuhinja: ruska.

Zapletenost priprave: enostavna.

Dišeča, občutljiva in okusna večerja - to so gobe s kislo smetano v pečici. Kombinacija topljenega sira, smetane, gob in italijanskih zelišč bo privlačna tudi za najbolj izbirčne sladokusce. Jed se hitro in enostavno pripravi, tudi to lahko naredi neuspešen kuhar. V tem primeru ni treba predstaviti okras, ampak zdrav obrok bo dobro dopolnjen s svežo zelenjavo.

Sestavine:

  • trdi siri - 100 g;
  • kisla smetana - 150 g;
  • moka - 1 žlica. l.
  • krompir - 3 kose;
  • gobe - 300 g;
  • Italijanska zelišča - 1 žlička;
  • sol, poper.

Metoda priprave:

  1. Gobe speremo s tekočo vodo, razrežemo na 4 dele.
  2. Krompir se pred tem kuha, narežemo na klinove, damo na posodo, namazamo z oljem.
  3. Na vrh položite gobe. So soljene, začinjene z zelišči.
  4. Pecite v peći 15 minut pri 200 ° C.
  5. Kislo mleko se kombinira z moko insir, narezan na ribežu.
  6. Gobe so namazane z omako.
  7. Gobe pečemo s krompirjem v pečici še 10 minut.

Gobe v kisli smetani v lončkih

Čas priprave: 1-1,5 ure.

Število doz: 4 osebe.

Vsebnost kalorij: 178 kcal.

Namen: za kosilo.

Kuhinja: Ruska.

Kompleksnost: povprečje.

Če želite presenečenje in zadovoljstvo gostov, lahko naredite gobe v loncu s kislo smetano. Ta terapija je zelo hranljiva, okusna in okusna. Treba je uporabiti več vrst gob, na primer gobe in gobe. Lahko so sveže ali zamrznjene. Smetana in sir bo izdajal krožnik nežnosti, česen in črni poper pa bo začinil, začinjen.

Sestavine:

  • med in gobe - 450 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 4 zobe;
  • zelena čebula - grozd;
  • smetana - 250 g;
  • sir - 250 g;
  • maslo masla - 3 žlice. l.
  • voda - 50 ml;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • moka 130 g;
  • sol, črna mleta poper.

Metoda priprave:

  1. Rezane čebule, gobe in česen na majhne koščke.
  2. Rahlo popražimo na rastlinskem olju, premešamo s sesekljano zeleno čebulo in položimo v hotelske jedi.
  3. Lončki so namazani z oljem, v notranjosti pa je pripravljena mešanica medu, gob in čebule.
  4. Z vrha nalijemo smetano.
  5. Poper, obilno poškropite z naribanim sirom.
  6. Jajce se razcepi z vilicami, nanjpolivanje moke in soli, nalivanje vode.
  7. Testo zmešamo na toplo mesto 15 minut.
  8. Nato se razteza v 3 tortah, ki morajo pokriti lonce.
  9. Testo namažite z oljem.
  10. Pecite pri 180 stopinjah 45 minut.

Skrivnosti kuharskih gob

Za pripravo okusnih gob s kislo smetano ali smetano morate poznati nekaj preprostih pravil:

  1. Gozd je treba kuhati pod pokrovom, dokler sok ne izhlapi.
  2. Kako kuhati, da bi ohranili celovitost izdelkov? Na malem ognju se skuhajo gobe z zelenjavo ali mesom, nato se izkažejo za elastične in lepe.
  3. Ohraniti barvo glavne sestavine bo pomagal limonin sok (majhna količina).
  4. Priporočljivo je na gobe raztresati kislo smetano ali smetano brez mešanja izdelkov.
  5. Da bi bila vsaka jed bolj občutljiva, zračna, jo je treba kuhati na maslu.

Video: gljiva zilen s kislo smetano