Dyakon - kaj je to, koristi in žalosti, sorte rastlin, prehranjevanje in indikacije med nosečnostjo
Vsebina
Vsaka država ima kulturo zelenjave, ki je tako priljubljena, da je vsak dan na mizi. V Rusiji je krompir, na Japonskem pa daikon. To je redkev z uravnoteženo sestavo, zato jo japonski gojijo in vdelajo v dnevno prehrano zaradi njene koristi. Omeniti je treba, da ima dikon, ki izvira iz druge zelenjave, kitajsko poreklo - čelo. Koreninski črv postaja priljubljen po vsem svetu in Rusija ni nobena izjema.
Zelenjava Daikon
Japonska redkev spada v družino zelja. Ima obliko, ki spominja na korenček, in njena barva je bela. Obstaja veliko sort korenovk, zato je lahko različna teža in velikost Daikona različna. Zelenjava se pogosto primerja s sorodnimi sadeži, vendar za razliko od redkev nima olja iz gorčice, razlika med redkvijo pa je v tem, da ima zelenjava šibko, a prijetno aromo. Omeniti je treba, da je beseda "daikon" prevedena kot "velika korenina".
Koristne lastnosti
Japonska redkvica je izjemno koristna. To dejstvo je mogoče pojasniti s prisotnostjo naslednjih koristnih snovi v zelenjavi:
\ t \ t \ t| Makro in mikroelementi | Koristne lastnosti |
|---|---|
| kalcij | sodelovanje pri presnovi, zmanjšanje tveganja številnih bolezni |
| kalij | podpora za srce in krvne žile |
| magnezij | pomiritev živčnega sistema, sinteza beljakovin |
| jod | pomoč pri ščitnični žlezi |
| selen | zaviranje procesov staranja, preprečevanje razvoja raka |
| železo | pospeševanje procesov hematopoeze, zagotavljanje dihanja tkiv |
| fosfor | izboljšanje presnove, vzdrževanje optimalnega kostnega stanja |
| baker | sinteza uporabnih snovi, pretvorba železa v hemoglobin |
| natrij | ohranjanje vodne bilance soli, izboljšanje delovanja ledvic |
Iz razpredelnice je razvidno vse bogastvo hranilnih snovi, ki jih ima japonska redka. Njihova prisotnost izboljša delovanje organov (npr. Pomaga pri proizvodnji žolča za delovanje jeter), poenostavlja prebavo škrobnih izdelkov. Obstaja profilaksa sladkorne bolezni, pospešena presnova zaradi encima amilaze. Koren ima proti rakotvornosti lastnost, ki otežuje razvoj raka. Daikon je vir vitaminov in hranil, kar je pomembno vključiti v meni.
Daikon je priljubljena zelenjava. Japonci so ga gojili tako dolgo, da so v tem času nastale številne vrste. V naši državi se ta koren lahko goji, treba je le izbrati vrsto, ki počiva bolj kot druge. Vendar to ni preprosta naloga, saj obstaja več klasifikacij, ki razlikujejo sorte Daikon: razdelitev ravni prodiranja v tla, sezonskost zorenja, velikost.koren
Zato se vrste potapljanja v tleh razlikujejo:
- Minovosy - zunanjost ostaja četrtina korenovke. Okus je sočen in zmerno oster.
- Syroagar - Za razliko od minnows, je ta sorta potopljena v četrtino. To vam omogoča, da takšne podvrste posadite na neplodnih tleh.
- Ninenho - koren vsega sedi pod zemljo in prenaša hladno vreme.
- Trup slona - pod zemljo je na tretjem delu. Na severu Rusije je težko rasti, ker sadje nima časa za zorenje.
- Tokinasi se potopi na enak način kot Minovasi. Ima visoko produktivnost, naše podnebje je trajnostno.
Če podamo klasifikacijo glede na sezonsko zorenje, potem lahko ločimo naslednje tipe:
- Aki. Sejanje pade v jeseni. Sorta je izjemna v velikih velikostih in visokih donosih.
- Hatsu. Zrela poleti, značilna značilnost se lahko imenuje hitro zorenje.
- Fuyu. Zimska pšenica. Ni primeren za Rusijo, saj v težkih pogojih naše zime ta koren ne more rasti.
- Haru. Sorta je večinoma posejana spomladi, vendar zori vse leto. Za našo državo je najbolj priljubljena, saj je mogoče posaditi tako zelenjavo dvakrat letno - spomladi in jeseni. Zato je to za regije z zmerno klimo najbolj optimalna možnost, da ne omenjamo južnih regij.
V primeru, ko sta velikost in obseg koreninskih rastlin posebnega pomena, se razlikujeta naslednje sorte:
- Zmaj - ima dolžino približno pol metra in masa sega do 1kilogram Velika sorta, ki ima prijeten okus.
- Sasha je majhno sadje, katerega dolžina ne presega 15 centimetrov, prostornina - več kot 400 gramov. Kompenzira nastavitve z zelo nežnim okusom.
- Aokubi - majhna sorta, dolga približno 30 centimetrov, in teža ne doseže do 500 gramov. Navzven podobna korenjem velikih velikosti.
- Sakuradzima - največja sorta, ki lahko doseže 30-40 kilogramov, povprečna teža je 15 kilogramov. Oblika je podobna velikanski beli redki.
Kako je daikon
Japonci vsak dan jedo zelenjavo in se držijo načel zdravega prehranjevanja. V prizadevanju, da izgubijo težo je treba vključiti v prehrano japonski redkev, saj je kalorij dyakon je izredno nizka. Ta proces je posledica dejstva, da se škodljive snovi in toksini, ki se naberejo v telesu, odstranijo iz nje zaradi delovanja koreninskega pridelka. Takšna obdelava pomaga normalizirati prebavo, boljšo asimilacijo hranil.
Ne zlorabljajte zamaškov in dan za dnem je samo on, ki se drži prehrane. Razkladanje dni - koristna stvar (če je japonski redkev vsak dan ne dela), ki spodbuja hujšanje. V teh dneh se zmeša z drugimi zelenjavami in porabi kot solate. Ta način bo prinesel učinek, in pozitivne spremembe v delu telesa ne bodo prisilile dolgo čakati. Koristno je piti zelenjavni sok, ki preprečuje nastanek aken in je hkrati odličen diuretik, lahko razkuži rane, ubije bakterije, olajša vnetje.
Kontraindikacije daikona
Obstajajo koristne lastnostidaikon in kontraindikacije. Sočasna uporaba preveč zelenjave povzroča draženje notranjih organov, ki so odgovorni za prebavo. Akumulacijo plinov lahko povzroči tudi prenajedanje koreninskega pridelka, kar vodi do neprijetnih občutkov. V mnogih pogledih je taka reakcija na koren Daikon povezana z veliko količino eteričnih olj, ki so v sestavi.
Če ima oseba takšne bolezni, kot je razjeda, gastritis, se mora odločiti, da bo s posebno skrbnostjo sprejel odločitev o uživanju korena daikona. Pri boleznih jeter in ledvic, presnovne motnje in sploh je vredno prositi zdravnika, da na podlagi njegovega zdravja sprejme sklep, ali je treba v meniju daikon vključiti. Zato se pri odločanju, ali začnete uporabljati korenino hrane, je vredno preveriti, ali je to varno.
Dyakon med nosečnostjo
Ta zelenjava je koristna za vključitev v hrano in nosečnost. V dikonu ni škodljivih sestavin, ki bi lahko negativno vplivale na splošno zdravje nosečnice. Pomembno je, da spremljate količino porabe, saj presežek zelenjave draži črevesje. Tisti, ki želijo slediti svoji teži, lahko radic daikon to stori zaradi majhne količine kalorij. Poleg tega koren spodbuja asimilacijo vitaminov, makro- in elementov v sledovih. Skratka, uporaba daikona pomaga ženski, da se v nosečnosti dobro počuti.
