Surova in kuhana jajca in njihove lupine: koristi in škoda za telo. Jajca prepelice, piščanca, gosi, race, kokoši, purana, fazana: koristi in škoda za moške, ženske, otroke, kako jemati?

Jajca so nepogrešljiv izdelek vsakodnevne prehrane, vendar niso vsa enako uporabna. Poskusimo ugotoviti koristi in škode različnih vrst jajc.

Jajca so precej močan alergen, vendar so njihove koristi nesporne. Ugotovimo, kakšna jajca in kako jih pravilno uporabiti, da ne škodujemo zdravju.

Prepeličja surova in kuhana jajca: korist in škoda za ženske, kako uporabljati?

Prepeličja jajca so po kemični sestavi na prvem mestu po vrednosti za zdravje ljudi. Vsebujejo celo vrsto elementov v sledovih, zaradi katerih:

  • prispevajo k zniževanju holesterola
  • ne povzročajo alergij
  • ugodno vplivajo na živčni sistem
  • imajo antibakterijske in imunomodulatorne lastnosti
Prepeličja jajca so dragocen prehranski izdelek

Zaradi bogate sestave prepeličjih jajc so nepogrešljiv izdelek za zdravje žensk:

  • vitamini A in E, ki upravičeno veljata za glavna vitamina lepote, blagodejno vplivata na kožo. Poleg tega so antioksidanti, ki igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju razvoja onkologije
  • , mineralna sestava zmanjšuje verjetnost živčnih zlomov in depresij, h katerim je ženska zaradi svoje narave tako nagnjena..
  • tirozin izboljša videz ženske
  • folna kislina in beljakovine prispevajo k izboljšanju ženskega hormonskega ozadja
  • pri uporabi med nosečnostjo se znatno zmanjša toksikoza pri ženskah in prepreči spontani splav

Prepeličja jajca lahko vzamete na naslednji način:

  • popijte surovo jajce na prazen želodec eno uro - uro in pol pred zajtrkom. Lahko ga zmešate z medom ali limoninim sokom
  • uporabite kuhano prepeličje jajce z lupino
  • za opazen učinek zaužijte 4 do 6 prepeličjih testisov na dan
Prepeličja jajca vsebujejo vitamina A in E, beljakovine in dragocene kisline

Ne zlorabljajte vnosa jajc če imate:

  • zvišano raven holesterola
  • aterosklerozo
  • bolezen jeter
  • nagnjenost k nastanku trombov
  • debelost
  • individualna intoleranca na beljakovine

Pri uporabi upoštevajte ta pravila:

  • uporabite samo sveža jajca. Preverite rok uporabnosti. Najdaljši rok uporabnosti prepeličjih jajc je največ en teden
  • ne uporabljajte jajc, če so na njih razpoke, saj obstaja velika verjetnost, da mikrobi in bakterije prodrejo v notranjost, če je celovitost jajčno lupino razdrobimo
  • pred uporabo jajca temeljito operemo v tekoči vodi, najbolje s sodo. To vam bo pomagalo preprečiti okužbo s salmonelo

Surova in kuhana prepeličja jajca: koristi in škoda za moške, kako jemati?

Bogat nabor mikro- in makroelementov, s katerimi so bogata prepeličja jajca, naredi ta izdelek nepogrešljiv za močno polovico človeštva. Ker naši moški praviloma slabo sledijo prehrani in ne opuščajo slabih navad, se jim priporoča sistematično uživanje prepeličjih jajc, zaradi česar:

  • krepi srčno-žilni sistem
  • znižuje holesterol
  • izboljšuje imunski sistem
  • visoka vsebnost beljakovin, potrebnih za povečano telesno aktivnost
Surova prepeličja jajca blagodejno vplivajo na telo

Poleg tega prepeličja jajca prispevajo k znatno izboljšanje intimnega življenja moškega. Stres, nepravilen življenjski slog pogosto vodijo do zmanjšanja moči. Prepeličja jajca pomagajo pri obvladovanju te težave, saj prisotnost aminokislin in fosforja:

  • bistveno izboljša erektilno funkcijo
  • pomaga skrajšati refraktorna doba
  • pozitivno vpliva na količino in kakovost izliva

Ponujamo preverjene recepte s prepeličjimi jajci za izboljšanje potence:

  • pred obroki popijte 4 jajca z žlico vodke, natopljene na orehove pregrade
  • vzemite tinkturo iz 150 g mineralne vode, 2 testisa, 20 ml žganja, žlica sladkorja, limetin sok. Učinek te tinkture primerjamo z učinkom Viagre
Prepeličja jajca so vir moške moči

Toda preprosta uporaba surovih prepeličjih jajc v količini 4-5 kosov na dan prav tako pomaga izboljšati moč.

Vendar ne pozabite, da v primeru uživanja starih ali neopranih jajc, alergije ali intolerance na beljakovine lahko ta koristen izdelek škoduje telesu.

Video: Prepeličja jajca koristijo ženskam, prepeličja jajca moškim

Prepeličja jajca: koristi in škoda za otroke

Prepelice so redko cepljene in krmi se skoraj ne dodaja zdravila. To dejstvo zmanjšuje tveganje za alergije pri uživanju njihovih jajc, kar je pomembno za otroško hrano.

Ker so prepeličja jajca hipoalergenski izdelek, imajo celo vrsto prednosti, pomembnih za zdravje dojenčkov

  • , ki jih telo zlahka absorbira
  • preprečuje razvoj rahitisa
  • pospešuje rast
  • spodbuja duševni razvoj
  • pomaga pri pogostih boleznih dihal
  • lajša stanje dermatitisa
Prepeličja jajca se uvedejo v otrokovo prehrano po enem letu

Prepeličja jajca uvajajte v otrokovo prehrano postopoma, ne prej kot otrok dopolni eno leto. V skladu s priporočili zdravnikov je treba zdravilo glede na starost dajati v naslednjih odmerkih:

  • od 1 do 3 let - 1 kos.
  • od 3 do 7 - 2 kos.
  • starejši od 7 – 4 kom.

V kateri obliki je bolj koristno dati otrokom prepeličja jajca? Toplo priporočamo, da jih prekuhate iz dveh razlogov:

  • zmanjša se verjetnost črevesnih okužb
  • surove beljakovine so slabo prebavljive, zato lahko povzročijo napihnjenost in prebavne motnje

Ne tvegajte zdravja svojega otroka. Poleg tega se vitamini in minerali v jajcu ohranijo tudi po 10 minutah kuhanja.

Video: Kako uporabljati surova prepeličja jajca. Koristi in škoda prepeličjih jajc

Surova in kuhana piščančja jajca: škoda in koristi za moške in ženske

Kokošje jajce je dragocen prehrambeni izdelek. Koristi, ki jih prinaša našemu zdravju, so posledica njegove bogate kemične sestave, ki vključuje:

  • beljakovine, ki jih človek zlahka absorbira in vključuje potrebne njegove sestavine
  • levcin, ena od vrst aminokislin, ki pomaga zniževati holesterol v krvi
  • minerali in vitamini, ki so odgovorni za zagotavljanje vitalne aktivnosti (selen, fosfor, železo, biotin, B, E itd.)
Piščanec jajca lahko uživamo surova in toplotno obdelana v obliki

V zvezi s tem kokošja jajca pomagajo:

  • pri boleznih srca in ožilja zaradi prisotnosti v njegovi sestavi vitamina E
  • kot preprečevanje onkologije zahvaljujoč luteinu in istemu vitaminu E
  • krepi kosti in zobe s pomočjo fosforja in vitamin D
  • izboljša vid zaradi cisteina, žvepla in drugih aminokislin tam
  • ​​​​
  • za ženske za vzdrževanje ugodnega hormonskega ozadja zaradi prisotnosti holina in folne kisline
  • za moške za znatno povečanje moči

Kokošja jajca naše telo skoraj popolnoma absorbira. Koristno jih je uporabljati tako surove kot po toplotni obdelavi.

O škodljivosti, ki jo jajca lahko povzročijo zdravju, se redko govori. Kako je lahko ta izdelek nevaren?

  • možna okužba s salmonelozo
  • "škodljiv" holesterol v jajčnem rumenjaku
  • antibiotiki, hormoni in nitrati, ki se uporabljajo za vzdrževanje življenja piščancev na perutninskih farmah in se nato kopičijo v jajcih

Video: Kokošja jajca. Koristi jajc Kakšne so koristi jajc (lastnosti, sestava)

Jajca med nosečnostjo: koristi in škoda

Nosečnost je pogoj ženske, ki zahteva večjo pozornost do svojega zdravja. Mnogi zdravniki močno priporočajo vključitev jajčnih jedi v svoj jedilnik v tem obdobju.

Njihova bogata vitaminsko-mineralna sestava ima ugoden učinek na razvoj ploda in na telo same ženske :

  • beljakovine — so neke vrste gradbeni material celic
  • holin - pomaga preprečevati razvoj okvar nevralne cevi
  • fosfor in kalij - pomaga pri krepitev nohtov in kosti
  • železo - pomaga normalizirati raven hemoglobina
Jajca so obvezen izdelek v dieta nosečnice

V nekaterih primerih pa lahko uporaba jajc škoduje bodoči mamici:

  • alergija v prisotnost ovumukoida in vitelina
  • okužba s salmonelo, katere bakterije so lahko na lupini. Prav med nosečnostjo ni priporočljivo uživati ​​umešanih jajc, surovih jajc, še posebej pa v surovi obliki
  • zaradi negativnih učinkov snovi, ki se uporabljajo za krmo piščancev v tovarnah. Zato je bolje uporabiti jajca domačih ptic

Jajca pegatk in prepelic so še posebej koristna za zdravje bodoče matere. Toda jajca vodnih ptic je treba opustiti.

Surova jajca na prazen želodec: koristi in škoda

Uživanje surovih jajc na prazen želodec je dokaj pogosto priporočilo za številne bolezniPrednosti uživanja surovih jajc so naslednje:

  • vitamini in minerali, ki so za nas najbolj uporabni, zaradi katerih je jajce dragoceno, se ohranijo brez toplotne obdelave
  • surovo jajce vlaži sluznico grla
  • prav v surovi obliki so jajca bogata z albuminom, ki vpliva na stanje krvi
  • zmanjšuje vnetje pri boleznih prebavil, da kot neke vrste mazivo za stene želodca
  • pozitivno vpliva na kakovost in količino erekcije pri moških
Uživanje surovih jajc ima lahko negativne posledice

Obstaja pa tudi drugo mnenje o uživanju surovih jajc:

  • surovo jajce telo absorbira veliko slabše kot kuhano
  • obstaja nevarnost okužbe s črevesnimi okužbami
  • lahko povzroči alergijsko reakcijo
  • sestava jajca ne vsebuje samo koristnih sestavin, ampak tudi nezdravi nitrati, hormoni in antibiotiki

Če jeste surova jajca, upoštevajte ta pravila:

  • uporabljajte samo sveža jajca, po možnosti domačih ptic
  • ne pijte jajc s poškodovano lupino
  • jajca temeljito operite pod tekočo vodo

Surov in kuhan jajčni rumenjak: koristi in škoda

Sestava rumenjaka, bogata z vitamini in aminokislinami, je posledica dejstva, da jajce je namenjeno predvsem zagotavljanju razvoja zarodka.

Holesterol, ki ga vsebujejo rumenjaki, se hitro razgradi, ne da bi se zadrževal v telesu. Prav tako je korist rumenjaka v prisotnosti edinstvenih sestavin, ki vplivajo na izboljšanje organov:

  • vitamini in železo se aktivno borijo proti utrujenosti in depresiji
  • lecitin je antisklerotik, pomaga tudi pri delovanju jeter
  • fosfor in vitamin D pomaga krepiti zobe in kostno tkivo
  • zeaksantin in lutein zmanjšujeta tveganje za nastanek sive mrene
  • omega maščobe so dobre za srce
  • holin pozitivno vpliva na metabolizem
Holesterol, ki ga vsebuje jajčni rumenjak, telo zlahka absorbira
  • melatonin sodeluje pri proces nastajanja celic in prispeva k pomlajevanju telesa
  • aminokisline tirozin in triptofan pod vplivom želodčnih encimov so stimulatorji tvorbe peptidov, ki preprečujejo razvoj onkologije, znižujejo krvni tlak

Med toplotno obdelavo se antioksidativne lastnosti rumenjakov zmanjšajo za skoraj 2-krat. Zato ga je bolj koristno jesti surovega.

Vendar ne smemo pozabiti, da je prekomerna uporaba jajčnih rumenjakov nezaželena zaradi visoke vsebnosti maščob in holesterola. Približna dnevna norma za zdravo osebo je 1 rumenjak na dan.

Surov in kuhan jajčni beljak: koristi in škoda

Jajčni beljak vsebuje zelo malo kalorij, ker je njegova glavna sestavina voda. Vendar sestava beljakovin vključuje tudi aminokisline in vitamine, ki pomagajo izboljšati delovanje našega telesa.

Koristne lastnosti beljakovin temeljijo na njihovi kemični sestavi:

  • zaradi odsotnosti holesterola in maščob je dietetični izdelek.
  • močan vir beljakovin
  • znižuje holesterol
  • visoka vsebnost vitamina D poveča imunost, izboljša delovanje možganov
Jajčni beljak pri dolgotrajnem kuhanju izgubi svoje koristne lastnosti

Jajčni beljak se bolje absorbira v kuhani obliki kot v surovi obliki. Ni pa nujno, da ga podvržemo dolgotrajni toplotni obdelavi, da čim bolj ohrani svoje hranilne lastnosti.

Stranski učinki pri uporabi beljakovin praktično niso opaženi. Ta izdelek lahko povzroči škodo le v primerih

  • intolerance na beljakovine
  • alergije (beljakovine so alergen izdelek kot rumenjak)
  • prenos okužb (zaradi tesnega stika z jajčnimi lupinami)

Prepeličja in piščančja jajčna lupina: koristi in škoda

Jajčna lupina je lahko odlično prehransko dopolnilo v prehrani ljudi, saj jajčna lupina vsebuje številne elemente:

  • kalcijev karbonat
  • žveplo
  • mangan
  • cink
  • molibden
  • silicij
  • fosfor
  • natrij
Jajčna lupina je bogat vir elementov v sledovih

Zato je ta dragoceni izdelek predpisan za:

  • osteoporozo (3-tedenski letni tečaji)
  • osteoporozo mach (za pospešitev rasti kosti)
  • zgaga (deluje bolje kot soda)
  • bolečine v trebuhu (podobno učinku antacidov)
  • otroška diateza (pomešana z limoninim sokom)
  • različne vrste krvavitev (kalcij ugodno vpliva na strjevanje krvi)

Je uporabna tudi za uporabo lupine in kot preventiva:

  • rahitis
  • karies
  • krhke kosti
  • anemija
Jajčna lupina je koristna za zobe in kosti

Odvisno od način zdravljenja se lupina vzame v obliki:

  • zdrobljenega prahu (dodaj hrani, razredči v soku ali mleku)
  • tinktura vode, lupine in citronske kisline
  • prašek, potopljen z limoninim sokom

Jajčna lupina lahko škoduje le pri zaradi nezadostne dezinfekcije. Zato ga pred uporabo damo za 5 minut v vrelo vodo.

Ocvrta jajca: koristi in škoda

Jajca so dragocen prehranski izdelek. In tudi ocvrti, čeprav v manjši meri, ohranijo svoje uporabne lastnosti.

Uživanje ocvrtega jajca ima številne prednosti:

  • bolje se absorbira kot v surovem stanju
  • možnost okužbe s črevesnimi okužbami je praktično izključena
Ocvrta jajca so visokokalorična jed

Pomembne slabosti ocvrtih jajc so:

  • povečanje kalorične vsebnosti, zaradi česar se izdelek lahko uporablja za dietno prehrano
  • med toplotno obdelavo pride do delnega uničenja vitaminov in elementov v sledeh

Da bi ocvrta jajca kar najbolje koristila telesu, skuhajte umešana jajca ali parne omlete in sperite pod tekočo vodo, preden jo stresete v posodo, da se izognete nevarnosti kontaminacije.

Mehko kuhana jajca: koristi in škode

Uživanje surovih jajc je nevarno za osebo z možnostjo okužbe. Poleg tega se surovi beljak veliko slabše absorbira. In rumenjak se, nasprotno, v tej obliki bolje absorbira. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da jajca kar najbolje izkoristijo počasi kuhana.

Prednosti tega načina kuhanja so pomembne:

  • ohranjeni so praktično vsi mikroelementi, ki jih vsebuje rumenjak
  • tveganje za okužbo s črevesnimi okužbami se zmanjša
  • telo popolnoma absorbira beljakovine
Uživanje surovih jajc lahko povzroči okužbo s salmonelo

Načini kuhanja jajc "v vrečki":

  • dajte v vrelo vodo za 3 minute
  • jajce prelijemo z vrelo vodo, pustimo 7-10 minut, odcedimo. Ponovno prelijte z vrelo vodo, držite 2 minuti

Ta izdelek lahko škoduje zdravju v primerih:

  • uporabe starih jajc
  • neupoštevanje pravil predelave pred kuhanjem
  • alergije

Jajca za zajtrk: koristi in škoda

Mnogi nutricionisti močno priporočajo , da začnete dan z jajci za zajtrk. Hranilno in energijsko vrednost jajca so namreč dokazale številne raziskave.

V prid jutranjemu uživanju jajc strokovnjaki navajajo naslednje argumente:

  • lahka prebavljivost izdelka, kar naredi prvi obrok lahka, brez teže v želodcu
  • dolgotrajen občutek sitosti
  • nizka vsebnost kalorij v izdelku
  • mineralno-vitaminska sestava daje močan naboj energije za ves dan
  • poceni izdelka
Piščančja jajca so odličen zajtrk

Poleg tega so izkušnje dokazale, da uživanje jajc za zajtrk med dieto spodbuja izgubo teže.

Uživanje jajc za zajtrk ni škodljivo, razen v primerih, ko je uživanje jajc na splošno kontraindicirano zaradi zdravstvenih razlogov.

Video: Jajca za zajtrk: korist in škoda

Surova jajca za gastritis: korist in škoda

Uživanje surovih jajc se je dobro izkazalo pri zdravljenju gastritisa.

Surovo jajce blagodejno vpliva na telo zaradi svojih edinstvenih lastnosti:

  • deluje ovojno
  • vsebuje aminokisline, ki pospešujejo obnovo poškodovane želodčne sluznice
  • zaradi naravnega antiseptika lizicina preprečuje razmnoževanje bakterije Helicobacter
  • zmanjšuje patogeno floro
  • poveča odpornost
  • zmanjša kislost
Surovo jajca se priporočajo za gastritis

S kokošjimi in prepeličjimi jajci se lahko uporablja za zdravljenje gastritisa. Vendar pa zdravniki ugotavljajo, da je bolje uporabiti prepeličja jajca, saj so

  • hipoalergena
  • in je manj verjetno, da so nosilci črevesnih okužb. okužbe
  • imajo bogato vitaminsko sestavo

Surova jajca lahko uporabljate za gastritis na naslednje načine:

  • popijte eno uro pred obrokom 1 kokošje ali 2 prepeličji jajci
  • zmešajte jajčni beljak z rastlinskim oljem v razmerju 1:1. Vzemite eno žlico eno uro pred obroki

Pred začetkom zdravljenja s surovimi jajci se posvetujte z zdravnikom, da ne škodujete svojemu zdravju.

Prepeličja jajca: korist in škoda pri sladkorni bolezni

Prepeličja jajca so zaradi svoje sestave, ki vključuje veliko biološko aktivnih sestavin, zelo razširjena uporabljajo za različne bolezni. Priporočajo jih tudi pri sladkorni bolezni.

Pri sladkorni bolezni uporabite jajca na naslednje načine:

  • surova na prazen želodec, spijte vročo vodo. Začnite s 3 kosi, postopoma povečajte odmerek na 6 kosov
  • 10 jajc zmešajte s 100 ml soka topinamburja. Vzemite pol ure pred obroki
  • Jajca zmešajte z limoninim sokom v razmerju 1:1. Vzemite eno uro pred obroki 3 dni, nato naredite tridnevni odmor in spet po shemi
Uporaba prepeličjih jajc pri sladkorni bolezni se je treba posvetovati z zdravnikom

Če ne morete piti surovih jajc, jih uporabite kuhana. Tudi s toplotno obdelavo blagodejno delujejo na telo.

Vendar ne pozabite, da lahko holesterol, ki ga vsebuje jajce, v prevelikih količinah povzroči znatno škodo zdravju, zlasti v obdobju poslabšanja bolezni. To naravno zdravilo uporabljajte pravilno, pri čemer upoštevajte svoje zdravstveno stanje.

Jajca pegatk: koristi in škoda

Po energijski vrednosti so jajca pegatk na drugem mestu za jajci prepelice.

Lupina ima nizko poroznost, lupina pod njo je zelo močna. Zato je tveganje za prodiranje patogenih mikrobov v jajce praktično odsotno. Iz istega razloga tudi po dolgotrajnem skladiščenju carska jajca ohranijo vse svoje koristne lastnosti:

  • nizko vsebnost maščob in holesterola
  • skoraj popolna prebavljivost
  • visoka vsebnost aminokislin, mineralov in vitaminov
  • hipoalergenost
  • antibakterijsko delovanje
Jajca pegatk

Za sestavo jajc pegatk je značilna visoka vsebnost železa, zato jih je še posebej priporočljivo vključiti v prehrana:

  • ) med velikim fizičnim naporom
  • med nosečnostjo
  • med živčnimi motnjami in depresijo
  • v pooperativnem obdobju
  • z anemijo
  • v otroški hrani

Jajca pegatk lahko uporabite v kateri koli obliki. Za otroke je bolje vreti.

Jajčeca s carskim rezom lahko škodujejo samo ljudem, ki trpijo zaradi:

  • intolerance na beljakovine
  • alergije na nekatere komponente, ki jih vsebuje jajce
  • pri prenajedanju

Račja jajca: koristi in škoda

Kot vsa ptičja jajca tudi sestava račjega jajca vključuje veliko mikro- in makroelementov. Zanj pa je značilna zelo visoka vsebnost maščob, ki jih je v jajcu več kot beljakovin. Zahvaljujoč temu se struktura jajc razlikuje po mastnosti (viskoznosti), ki jo slaščičarji pogosto uporabljajo pri peki piškotov.

Račja jajca se aktivno uporabljajo v proizvodnji slaščic

Račja jajca poleg visoke vsebnosti vitaminov in aminokislin zanje je značilna visoka vsebnost kalorij. Zato jih je priporočljivo vključiti v prehrano v primeru:

  • fizične izčrpanosti
  • stanj telesa, v katerih njegova poraba energije poveča

Glavne slabosti račjih jajc vključujejo:

  • visoko tveganje za salmonelozo in druge okužbe. Zato račjih jajc ni mogoče uporabiti surovih. Pred kuhanjem jih temeljito operite
  • visoka kalorična vsebnost ta jajca izključuje s seznama dietnih izdelkov
  • so precej težko prebavljiva. Zato jih ne dajajte otrokom, mlajšim od 6 let
  • imajo specifičen okus in vonj

Gosja jajca: koristi in škoda

visoka hranilna vrednost.

Gosja jajca imajo spekter uporabnih lastnosti:

  • prispevajo k čiščenju krvožilnega sistema
  • imajo pozitiven učinek. učinek na hormonsko ozadje
  • izboljša delovanje možganov
  • ima antioksidativni učinek
) Uživanje gosjih jajc je povezano s številnimi tveganji za vaše zdravje

Vendar ne pozabite, da imajo gosja jajca poleg pozitivnega učinka na telo naslednje lastnosti:

  • imajo specifičen okus
  • lupina ima zelo velike pore, kar poveča tveganje, da virusi prodrejo v beljakovine in rumenjak. Zato jajca uporabljajte le po dolgotrajni toplotni obdelavi, predhodno temeljito oprana
  • lahko povzročijo alergijsko reakcijo
  • niso priporočljiva za otroško hrano

Fazanova jajca: koristi in škoda

Vrednost fazanovega jajčeca je v nizu edinstvenih snovi ki so del tega. Menijo, da je to eden najdragocenejših izdelkov za ljudi. Ta jajca imajo zelo občutljivo strukturo, rumenjak znatno presega količino beljakovin.

Fazanova jajca imajo naslednje lastnosti:

  • imajo povečano vsebnost kalija, žvepla in fosforja
  • krepijo imunske funkcije telesa
  • znatno pospešijo okrevanje organov v primeru bolezni
  • imajo nežen okus, ki je odvisen od prehrane ptic
Fazanova jajčeca so poslastica za gurmane

Zato je uporaba fazanovega jajčeca izjemno koristna

  • med nosečnostjo
  • z intenzivnim fizičnim in duševnim stresom
  • med hudimi boleznimi
  • s pogostimi prehladi

V prehrano vključite fazanova jajca, ne pozabite:

  • ne uporabljajte surovih jajc
  • Pred kuhanjem jih temeljito operite. Pomembno je, da voda ni nižja od 40 stopinj, saj tako preprečimo prodiranje mikrobov v jajce
  • ta jajca so zelo kalorična, zato jih ne priporočamo ljudem s prekomerno telesno težo
  • ne vključite v otroški jedilnik, da bi se izognili alergijskim reakcijam

Puranja jajca: koristi in škoda

Puranja jajca so po hranilni vrednosti na tretjem mestu za prepelico in cezarinom. Zaradi razmerja hranilnih snovi in ​​ravnovesja vitaminov je ta izdelek nepogrešljiv v terapevtske in preventivne namene.

S sistematično uporabo puranjih jajc:

  • povečana imunost
  • pospešitev metabolizma
  • izboljšanje spomina
  • odsotnost alergij
Puranja jajca so dragocen prehrambeni izdelek

Pri uporabi puranjih jajc ne pozabite:

  • najbolj uporabna jajca so znesena zgodaj poleti, saj imajo visoko vsebnost beljakovin in aminokislin
  • jih ne shranjujte skupaj z izdelki z močnim vonjem, saj ima lupina velike pore, ki olajšajo prodiranje vonjav v notranjost jajca
  • pred uporabo temeljito operite
  • ne uživajte surovega, ker je pri tej vrsti jajce slabo prebavljivo

Zaradi visoke vsebnosti holesterola puranja jajca niso priporočljiva za ljudi

  • prekomerna telesna teža
  • z visokim holesterolom
  • s hudimi boleznimi jeter in ledvic

Jajca galeba: koristi in škoda

Galebova jajca imajo specifičen ribji okus. Njihov rumenjak je zelo masten in aromatičen, beljakovina pa ima gosto konsistenco. Jajce galeba, tako kot druge divje morske ptice, ima visoko vsebnost uporabnih naravnih sestavin.

Galebja jajca imajo specifičen vonj

Verjame se, da redno uživanje galebjih jajc prispeva k:

  • krepitev srčne mišice
  • povečanje možganske aktivnosti
  • preprečevanje kožnih bolezni
  • pomlajevanje telesa
  • povečana spolna aktivnost

Takšna jajca se lahko uporabljajo samo trdo kuhana, da se prepreči okužba. Poleg tega upoštevajte, da se galebi ne hranijo samo z ribami, ampak tudi z mrhovino. Zato lahko njihova jajčeca vsebujejo toksine, ki so nevarni za naše zdravje.

Video: Poškodbe jajčec: Resnica ali mit?