Liker brusnice, olupljen ali zamrznjen - kako pripraviti alkohol, vodko ali vodo

Cimet je odlična alternativa za shranjevanje alkohola, pripravljen je doma iz naravnih jagod z dodatkom alkohola, vodke, žganja, žganja ali na podlagi naravne fermentacije. Obstaja veliko receptov za pijačo, od preprostih do kompleksnih, ki jih je mogoče spremeniti, spremeniti, izvesti eksperimentalno z dodajanjem začimb, različnih baz in časa fermentacije.

Kako kuhati češnjev liker

Tinkture jagodičja so se v Rusiji pojavile pred več stoletji, pri čemer so izkoristile stalno priljubljeno slavo. S pojavljanjem na policah trgovin s prečiščenim alkoholom, vodko, so recepti v konjaku poenostavljeni, vendar pa kakovost okusov češnjevih likerjev še naprej ustreza ljubiteljem pikantnih alkoholnih pijač. Za vse tinkture potrebujete zrelo jagodo dobre kakovosti, sladkor, včasih - vodko, alkohol ali navadno vodo. Cindely apno zori od meseca do šest mesecev.

recepti za kaviarjev liker

Češnja - okusna in koristna jagodičja. Pijača prihaja iz sladke, vendar s prijetno veselo kislostjo. Alkoholne tinkture so odlične za zdravljenje mrzlice, zato odlična pijača z lastnimi rokami ne bo delovala. Vsi recepti so lahki ali ne preveč zapleteni. Izkušeni pastirji pogosto eksperimentirajo z češnjotinktura, češnjev sok odlično združuje skoraj vse začimbe.

O vodki

\ t
  • Čas kuhanja: 3 tedne.
  • Število obrokov: 5-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 183 kcal.
  • Imenovanje: aperitiv.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Češnja peči v domu na vodki - okusno, enostavno piti. Da bi razumeli, kako pripraviti aperitiv, ne potrebujete izobraževanja za proizvodnjo vina. Češnja pijača je lahko celo začetnik. Recept se lahko spremeni: nekatere hostese dodajo nageljnove žbice, cimet, muškatni orešček. Predpogoj je uporaba kakovostne, rafinirane vodke.

Sestavine:

  • češnja - 1 kg;
  • Vodka ali konjak - 1 liter;
  • sladkor - 700 g.

Metoda priprave:

  1. Vzemite 1 kg češenj in zgrabite jagode.
  2. Na krožnik napolnite kroglice s češnjo in pustite, da se fermentira 2-3 dni.
  3. Pripravite enega ali več tri-litrskih pločevink - odvisno od števila plodov.
  4. Znojite in počakajte, da se sladkor raztopi v vodki.
  5. V kozarec napolnite češnje, napolnite s sladkorno vodko.
  6. Nato zaprite pokrov, položite ga v temno hladno mesto, vsake tri dni morate stresati.
  7. Po enem mesecu fermentacije, da se masa napne skozi gazo, da se stisnejo jagode, da se tekočina odlije v čisto posodo.
  8. Pijačo shranjujte v steklenicah v hladilniku.

O alkoholu

  • Čas kuhanja: 1 mesec.
  • Število obrokov: 7-10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 192 kcal.
  • Imenovanje: aperitiv.
  • Težavepriprava: povprečna.

Alkoholna tinktura je močnejša od češnjevega likerja na vodki, pijača pa ostaja ena najbolj prijetnih in okusnih alkoholnih aperitivov. Namesto sladkorja, nekateri misters delno uporabljajo med, ki je prav tako vlije z alkoholom, dodamo začimbe, začimbe. Home češnja tinktura na alkohol ima zdravilne lastnosti, pomaga pri mrazu, segreva pozimi.

Sestavine:

  • Češnja - 1 kg;
  • alkohol - 1,5 litra;
  • sladkor - 500 g.

Metoda priprave:

  1. Vzemite kilogram zrelih češenj, ga očistite iz pecljev in ga zlijte v posodo.
  2. Na vrh nalijte 1,5 litra alkohola. Potem so banke zaprte. Pomembno je, da je cisterna tesno zaprta.
  3. Po 12-14 dneh, ko infuzija konča, se fižol filtrira skozi gazo.
  4. V kozarec jagod se nalije sladkor. Dodajte malo vode, postavite na stran.
  5. Vztrajati je treba z 2 tednima, nato pa je treba sirup odcediti, zmešati z alkoholno sestavo.
  6. Premešajte sladki sirup in močno alkoholno osnovo, pustite jo nekaj dni več.

Iz zamrznjenih jagod

\ t
  • Čas kuhanja: 3 mesece.
  • Število odmerkov: 3-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 167 kcal.
  • Namen: aperitiv.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Zamrznjene češnje so na voljo vse leto, zato je najbolj priljubljen apnenec na češnjah na domu z fižolom. Recept ne zahteva posebnih naporov: če veste, kako kuhati druge tinkture, potem tudi "zima", ne bo nobenih težav. Postopek fermentacije traja do 3mesecev Rezultat je zadovoljstvo gostov, delitev fotografije vaše kulinarične mojstrovine na družabnih omrežjih.

Sestavine:

  • zamrznjene češnje - 500 g;
  • vodka - 0,5 l;
  • sladkor - 5 žlic.

Metoda priprave:

  1. Vzemite 500 gramov višnje.
  2. Odstranite nekaj češnjevih kamnov iz jagod, razdeljenih.
  3. Češnja je skupaj z kljunom vstavljena v posodo, vlijeta z vodko.
  4. Po 3 mesecih izcedite sok skozi gazo, napolnite sladkor.
  5. Pustimo še nekaj dni na hladnem.

Pečenje češnje brez vodke

  • Čas kuhanja: 3-4 tedne.
  • Število obrokov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 189 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

V mnogih je postopek izdelave neužitnega pečenja težaven. Ampak razumeti, kako narediti tinkture iz češnje z uporabo alkohola ali vodke ni težko, glavna stvar, da se spomnimo, da bo nizko-alkoholna pijača na naravno fermentacijo zahtevajo malo več pozornosti, natančnost. Steklenico morate preveriti vsakih nekaj dni. Rezultat vas bo nagradil: slasten, dišeč, bogat liker brez izrazitega vonja po alkoholu. Pijača velja za žensko pravico.

Sestavine:

  • češnja - 2 kg;
  • sladkor - 900 gramov na 3 litre tinkture;
  • voda - 1 steklo.

Metoda priprave:

  1. Da bi jagode napolnili v kozarec, nalijemo v sloje sladkorja.
  2. Dodajte vodo, tako da ostane prostor za fermentacijo.
  3. Mešajte češnjez leseno žlico ali zibalnikom.
  4. Pokrijte s kirurško rokavico in jo preluknite za dostop do zraka. Postavite zmogljivost na toplo mesto.
  5. Po padcu rokavice - dokončanje fermentacije lahko filtrirate.
  6. Sok spraznite skozi gazo. Pustite še nekaj dni.

S kostmi

  • Čas priprave: 3-4 mesece.
  • Število obrokov: 7-9 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 200 kcal.
  • Namen: aperitiv.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Tisti, ki že znajo kuhati tinkturo "zimskih" jagod na vodki ali alkoholu, različica žganja ne bo povzročila zapletov. Na fotografiji se likerji med seboj ne razlikujejo, toda češnjevi kamni zagotavljajo posebno pikantnost, specifičen vonj, podoben mandljevim. Pripravljeni za pijačo lahko uporabite za peko - romske ruse, torte, pecivo, sladkarije.

Sestavine:

  • Češnja - 2 kg;
  • konjak ali žganje - 1 l;
  • sladkor - 2 kozarca.

Metoda priprave:

  1. Češnjo speremo, odstranimo iz 10-20 jagod, lomimo kamen.
  2. Jagode in mravlje se napolnijo v rezervoar.
  3. Dodajte konjak, sladkor.
  4. Ko se sladkor raztopi, ga dajte na hladno mesto.
  5. Po 3-4 mesecih odcedite v steklenicah.

Stoneless

  • Čas kuhanja: 2 meseca.
  • Število obrokov: 7-10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 179 kcal.
  • Imenovanje: aperitiv.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

TaRecept za mešanico češenj velja za tradicionalno poljsko kuhinjo. Njen okus je mehkejši kot tinkture na kamnih, zato je priporočljivo, da dodate začimbe - cimet, klinčki, nekateri gospodje celo nalijejo malo rdeče paprike. Pijača istočasno prihaja iz sladke, bogate barve. Internet je poln fotografskih primerov lepe, čudovite pijače.

Sestavine:

  • Češnja - 3 kg;
  • sladkor - 2,3 kg;
  • vodka - 1 liter.

Metoda priprave:

  1. Jagode se poparijo z vrelo vodo, odstranijo se peškice, položijo v posodo.
  2. Prevrnite s sladkorjem, zaprite vrat steklenic ali pločevink.
  3. Po 2-4 dneh dodajte vodko.
  4. V 2 mesecih alkohol potuje s sladkim sokom.
  5. Filtrirajte, nalijte v steklenice.

Video posnetki

Priljubljeni članki

Lepota Vlažilna maska ​​za lase doma: recepti za grobe, tanke, krhke, rezane, barvne pramene in tehnike nanašanja Lepota Lasje na obrazu žensk: kako se znebiti kritik
Kuhanje Salad za prigrizke - Kako hitro kuhati s svinjino, piščancem, konzervirano ribjo ali klobaso Kuhanje Različice vročih prigrizkov iz jajčevcev za zimo s paradižnikom Dugi namigi Kako in koliko kuhati proso v vodi, mleku, kot prilogo, v juhi: razmerja, razmerje zdrob in voda, mleko, čas. Kako pravilno in okusno skuhati drobljivo proso v počasnem kuhalniku? Kako odstraniti grenkobo iz prosa pri kuhanju? Dugi namigi Kako korak za korakom pravilno ugasniti sodo bikarbono s kisom? Ali je mogoče in kako pogasiti sodo z jabolčnim, 70-odstotnim, balzamičnim kisom, limoninim sokom? Zakaj morate med peko pogasiti sodo s kisom? Kako ugasniti sodo, če ni kisa? Dugi namigi Gojenje jagod in jagod iz semen doma: stratifikacija semen, setev za sadike in nega, sajenje sadik v odprto zemljo, kopanje, hranjenje z gnojili, podeželski triki, skrivnosti, kmetijske tehnike, video. Jagode, jagode iz semen: Dugi namigi Kako in s čim zgladiti naravno, lakirano in umetno usnje na usnjeni jakni, v torbi, škornjih doma: metode, nasveti. Ali je mogoče in kako likati in pariti naravno in umetno usnje v izdelku? Dugi namigi Kako in s čim okrepiti srce - nasvet kardiologa. Krepitev oslabljenega srca pri zapletenih srčnih boleznih: tehnika zdravljenja