Cheesecakes brez jajc - kako kuhati hitro in okusno v multivartih, v pečici ali na ponvi s fotografijo

Običajno se lahko pripravijo vse jedi, ki zamenjajo nekatere sestavine, njihov okus pa se ne bo poslabšal. Na primer, če ne daš jajc v pasto s sirom, ne bo manj nežen in zračen. Ne pozabite na nekaj načinov, kako narediti takšno serijo.

Kako kuhati kolače iz sira brez jajc

Vsak receptni izdelek opravlja več funkcij. Jajca ne samo, da peko okusno, ampak tudi zrahlja testo, veže sestavine jed. Vendar pa ljudje, ki sledijo delovnemu mestu, kot tudi vegetarijanci, ne jejo tega izdelka. Morajo izbrati recepte, kjer njegove funkcije izvajajo druge sestavine. Njihov seznam je zelo širok. Možnosti za zamenjavo jajca v šerifu (razmerje podatkov na postavko):

  • žlico koruznega škroba, razredčite 30 ml vode, ali lahko daste 2 žlici. l, vendar ne raztopite tekočine;
  • 2 žlički. Ripper, 2 žlički. voda, žlica olja;
  • mleko (30 ml), pomešano z 1 delom. soda 1 žlička limonin sok;
  • žlico semena mletega lanenega semena, ki se loči z vročo vodo do stanja gela;
  • pod 1. st. l krompirškrob, kisla smetana, voda;
  • pol banana;
  • s tremi žlicami olupljenih jabolk, slive, marelice;
  • 2 žlici l ovsena kaša (suhe kosmiče je treba namočiti v vodi).

Ne pozabite na nekaj koristnih priporočil, ki vam bodo pomagala znatno izboljšati okus sira brez jajc:

  1. Priporočljivo je, da si sir pred utrjevanjem razmaže skozi sito. To bo postalo lažje.
  2. Če imate fermentirani mlečni izdelek, zamenjajte jajca z mešanicami, ki vsebujejo škrob. Testo se bo izkazalo za nežno, homogeno.
  3. Ne dodajajte veliko sladkorja, tako da teža sira ni preveč vlažna. Če hrana ni dovolj sladka, jo napolnite z marmelado, med.
  4. V testo lahko postavite rozine, suho sadje, jagode.

Mlečna kolača brez jajc v multivartih

Ta prehranska različica jedi. Cheesecakes so nežni in bujni, ne razpadejo. Recept ponuja kuhanje na programu "Peka", lahko pa uporabite tudi način "Par". Sirno maso je treba položiti v silikonske košare za kolače. Za pripravo jedi v multivartih potrebujete naslednje izdelke:

  • maslo - 25-30 ml;
  • minimalna vsebnost maščobe v siru - 0,5 kg;
  • vanilin - četrtina čajne žličke;
  • ovsena moka - 100 g v seriji in 20-30 g za drobtine;
  • rozine - 50-60 g;
  • banana - 1 velika;
  • Limonin sok - 1 čajna žlička.

Kako pripraviti obroke:

  1. Očistite banano in jo razbijte z mešalnikom. Nalijte limonin sok, sicer kaša potemni.
  2. Zmeša se z bananamidruge sestavine.
  3. Naredite težo debele klobase.
  4. Vklopite ponev, nastavite funkcijo peke. Nalijte olje v posodo, pustite, da se malo segreje.
  5. Klobasa iz sira, narezana na torto v debelini približno centimeter in pol. Vsi se kotali na obeh straneh. Postavite jih v skledo, zaprite pokrov, gorite četrt ure.
  6. Obrni torto. Kuhajte jih še 10 minut.

Prehrana s sirom v pečici

Brizge, pripravljene po tem receptu, so dovoljene tudi tistim, ki so se odločili, da popolnoma opustijo sladice. Za izdelavo nizkokaloričnih sirov brez jajc boste potrebovali pečico in naslednje izdelke:

  • koruzna moka - 100-120 g;
  • sol - 2 ščepec;
  • sladkor - 15 g;
  • pšenična moka - 100-120 g;
  • sir - 380–400 m;
  • maslo - 25 ml

Postopek priprave:

  1. Sira prečkati skozi sito. Zmešamo ga s pšenično moko, soljo, sladkorjem.
  2. Iz prejete mase narežite klobaso, razrežite jo v istih krogih in jih očistite. Zavijemo v koruzno moko.
  3. Silikonske košare za mast za pecivo v olju. V vsakem od njih skrbno dal skuto.
  4. Pečico segrejte na 190 stopinj. Posodo pečemo za četrt ure.

Vegetarijanski piškoti v ponvi

To je odlična jed brez nepotrebnih živalskih sestavin. Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

  • sir - 300 g;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 45 g;
  • maslo;
  • vanilin - ščepec;
  • moka -30-40 g (za obračanje);
  • Manka - 100 g.

Navodila za kuhanje:

  1. Sir spremenite, posolite in dodajte sladkor. Daj mokas in vanilijo. Previdno premešajte vse.
  2. Pecivo vzemite v hladilnik približno 15 minut, ko ga dobite, zmešajte in znova pogasite ravne rezine.
  3. Obrite obdelovanec.
  4. Predhodno segrejte ponev z oljem. Na njega položite gazo in prepražite, dokler se na vsaki strani pod pokrovom ne pojavi zlata površina. Postrezite z marmelado, med.

Cheesecakes v mikrovalovni pečici

Krožnik lahko kuhate s tem aparatom. Če naredite cheesecakes brez jajc po naslednjem receptu, boste presenečeni, kako hitro in okusno je. Za njihovo pripravo so potrebne naslednje komponente:

  • sir - 0,5 kg;
  • maslo iz masla;
  • sladkor - 2 jušni žlici. l.
  • sol - 0,5 hl;
  • moka - 100 g;
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • banana - 1 velika;
  • kisla smetana - kozarec;
  • manka - 2-3 žlice. l

Kako pripraviti kolače:

  1. Banane zdrobimo z mešalnikom do grudic. Pijte limonin sok.
  2. Prenesite sir s kislo smetano, soljo, sladkorjem, pireom iz banan.
  3. Vse dobro premešajte, dodajte preostale nevezane sestavine. Naredimo homogeno testo.
  4. Vzemite silikonske kalupe, namažite z maslom in napolnite z gazo.
  5. Vklopite visoko moč mikrovalovne pečice in jo zapečite v kolaču za približno 5-6 minut. Postrezite toplo s kislo smetano, marmelado.

Video: sir brez jajc - sirni štruklji