Korist in škodo s solnim kaviarjem polka: pravi izdelek je na voljo

Pollack je riba, ki se po svetu ne uporablja široko. Toda hkrati so najpogosteje ujete ribe. Služi kot vir zadostnih količin beljakovin za zelo velike populacije. In v nekdanji Sovjetski zvezi je ta riba uživala veliko popularnost. In Rusija je največji dobavitelj tega izdelka na svetu.

Kot vse druge ribe polek postavi kaviar. In veliko je jajc. In mi smo zaman zanemarili ta izdelek, ker je za svoje lastnosti precej dober, za prehranske in vrednostne lastnosti tega kaviarja pa se ne pokaže tradicionalno razkošni črni kaviar in zelo priljubljen rdeči kaviar.

Prehranska in energetska vrednost kavarja polaka

Kakšna je torej vrednost klobase pollock?

To je nizkokalorični proizvod, ki za razliko od drugega kaviarja vsebuje 120-140 kalorij na 100 gramov. Vitaminsko-mineralni kompleks jajc je zelo bogat s sestavinami. Vsebuje vitamin A, riboflavin, tiamin, piridoksin, askorbinsko in folno kislino, ekvivalent niacina, kot tudi vitamin E. Z makro in mikroelementi v kaviarju polka lahko najdete kalcij, magnezij, kalij, natrij,fosfor, železo, žveplo, molibden in fluor. Kot lahko vidite, samo dobro uporabnih in hranljivih snovi!

Uporaba klobase za polo

Beljakovine, ki jih vsebuje kaviar s slanim pola, razgradnja telesa brez ostankov, obenem pa z dodatkom maščob topnih vitaminov A in B, železa, folne kisline in drugih mineralov in organskih spojin. Kaviar, ki je vključen v prehrano, se ne ukvarja z uravnavanjem mineralno-vitaminskega ravnovesja, pomaga pri hipertenziji. In ribje olje, ki ga vsebuje, zaradi polinenasičenih maščobnih kislin, služi kot preprečevanje bolezni srca in ožilja, podpira telo pri delu na obnovi celičnih tkiv in sluznic različnih organov. Pomembna količina fluorida pomaga oblikovati in krepiti kostno tkivo in zobno sklenino.

Pri kaviarjevem polku skoraj ni ogljikovih hidratov zaradi nizke kalorične vsebnosti, vendar je bogat s polinenasičenimi maščobami. To je omega 3, ki jo naše telo potrebuje za boj proti holesterolu. Poleg tega so omega-3 nenasičene maščobne kisline nujno vključene v tvorbo membran živčnih celic. Omega 3 blagodejno vpliva na obtočni sistem. Ne dovoljujejo, da se trombociti, ki vsebujejo kri, držijo, kar zmanjšuje tveganje za možgansko kap, srčni napad, trombozo itd.

Vsebnost nikotinske kisline, vitamina PP je antipelagični faktor, ki preprečuje razvoj človeškega dermatitisa (vnetje kože), driske (prebavne motnje) in demence (senilna demenca), ki širijo naše žile. Uporaba kaviarjaPollock se izogiba tem pogojem.

Med drugim je uživanje slanega kaviarja zelo koristno za ljudi z neuravnoteženim vnosom hrane in izčrpanjem telesa. Pomaga nosečnicam obogatiti telo z elementi v sledovih za varno hranjenje, kot tudi med dojenjem. Nutricionisti priporočajo vsakodnevno uporabo jajc za otroke in mladostnike v obdobju njihovega aktivnega razvoja in rasti, pa tudi z veliko fizično in duševno obremenitvijo.

Sol polka kaviarja je izdelek, ki je precej dietetičen in se lahko uporablja v terapevtskih in profilaktičnih dietah zaradi svoje edinstvene sestave za izboljšanje stanja v aterosklerotičnih spremembah, anemijah, s kršitvami mineralno-vitaminske uravnoteženosti.

Poleg tega je nasoljen bučni kaviar koristen za tiste, ki gledajo na njihovo lepoto. Vitamin-mineralni kompleks, ki ga vsebuje, pripomore k izboljšanju stanja kože, las, krepi nohte, pomaga pri obnovi vida.

Kako izbrati poliranega kaviarja v korist

Prvo pravilo je zagotoviti, da pločevinka konzervirane hrane ni poškodovana, brez lukenj, udrtin, napihnjenosti in znakov rje. Vsi ti znaki lahko postanejo predhodnik navzočnosti botulizma.

Drugo pravilo je preučiti datum proizvodnje in rok uporabnosti proizvoda. Najbolje je, da se te informacije odtegnejo neposredno na banko in ne natisnejo na etiketi, ker brezvestnim prodajalcem omogočajo, da spremenijo in popravijo datume za izdelke z iztečenim rokom uporabnosti. In ko pritisnete številke od spodajtveganje ponarejanja je skoraj nič. Mimogrede, običajen rok trajanja cvetnega prahu je približno eno leto.

Če kupite kaviar, imate možnost pogledati ne samo na embalažo, temveč tudi na vsebino (na primer v kozarcu ali pri nakupu za težo), je treba paziti na konsistenco jajc - to je tekoča kašasta snov ali zrna. ločeni drug od drugega. Kakovostni kaviar naj bi imel gosto konsistenco, vsako jajce pa bi bilo treba dobro razlikovati.

Sveże borovnice z zelenjavo imajo rożasto barvo. Prav tako je vredno pozornosti, saj brezvestni prodajalci in proizvajalci kupca pogosto zavajata z mešanjem rožnega kavijarja s sivimi raki.

Upoštevajte, da bi moralo biti prisotnost konzervansov, okusov, sredstev za zgoščevanje v sestavi, ki so zapisani na etiketi, vzrok za sum. Kvalitativne in koristne gojitvene kmetije so dovolj le sol in maslo. Včasih se dodajo dovoljeni konzervansi E 200 in E 211. Upoštevajte, da konzervansi, ki jih lahko uporabite dodatno, ne morejo podaljšati roka uporabnosti kaviarja. Zato postavlja številna vprašanja glede kakovosti.

Kako shraniti kaviarjev polak tako, da ne škoduje

Ne glede na to, kako so jajca pakirana, ne glede na to, ali so konzervirani ali tehtajo kaviar, jih je treba vedno shraniti v hladilniku. Mnogi talci zaman mislijo, da lahko običajna pločevinka drži nekje v temnem hladnem prostoru, na primer na polici shrambe. Odprto posodo lahko shranite največ 36 urhladilnik

Škoda, da solni kaviar iz polaka

Koristi prehranjevanja mesojedega polka so brezpogojne, vendar obstajajo nekatere kontraindikacije, ki jih bomo nadalje obravnavali.

Inteligentna poraba slanega pola kaviarja prinaša osebne koristi. Ampak to še vedno ni vredno zlorabljati. Kaviar je zelo hranljiv in lahko pomembno vpliva na telesno povečanje telesne mase. Poleg tega ekološka situacija v obliki stalnega onesnaževanja vode in zraka z različnimi odpadnimi produkti proizvodnje ne more na najboljši način vplivati ​​na kakovost rib, saj je neposredno odvisna od stanja okolja.

Obstajajo tudi verjetni in izolirani primeri, kot so nestrpnost posameznih sestavin, ki jih vsebuje kaviar, in posledično - manifestacija alergijskih reakcij različnih stopenj resnosti.

Kontraindikacije za uporabo soli s kaviarjem s soljo

V mesojedih živalih poleg verjetnih koristi in škode obstajajo tudi kontraindikacije za vnos v prehrano.

Kaviar ni priporočljiv za uporabo:

• z znano alergijsko manifestacijo morske hrane;
• s težavami, povezanimi s povišanimi nivoji holesterola;
• z visoko vsebnostjo kalcija v telesu;
• pri boleznih ščitnice, ledvic in sečil;
• z visokim krvnim tlakom;
• za peptične razjede prebavil (zaradi visoke vsebnosti natrijevega kaviarja).

Poleg naštetih odmerkov, z dovoljenjem zdravnika, je lahko uporaba kaviarja tudi otrok predšolske starosti.