Cheesecake s slivami - recepti za kuhanje v multiverser in pečici

Hladen jesenski večer je tako prijeten, da se srečate s prijatelji ob mizi, varite aromatični čaj in iz pečice dobite vročo sladko torto, polno poletne letine. Kaj bo polnilo? V septembru - vsekakor šljiva, to je njena sezona. Od kakšnega recepta prihaja okusna sladica?

Kako kuhati pito s sirom in slive

Takšno pečenje se lahko ustvari na kateri koli testni plasti, piškotu, pesku, kvasu. Glavna zahteva je: svežina vseh sestavin. Strokovnjaki dajo nekaj nasvetov za slastno pogačo:

  • Izberite mehak, masten (od 9%) sir ali ga zmešajte s kislo smetano.
  • Prepričajte se, da ste slive dodali sladkor, ker jih zaradi visoke temperature kislo.
  • Če so plodovi na sirni masi, jih določite z razsekanim delom.
  • Slive je treba oprati s tekočo vodo, ne pa zamachivaya.

Pita s slivom v multivartih

Ugodnost tega recepta pri možnosti uporabe celo zamrznjenega sadja kot nadeva: struktura preskusa, ki je taka poteza, se ne pokvari. Peko lahko pripravite tudi v loncu pod pritiskom, če obstaja podoben način. Niz sestavin za to je naslednji:

  • jajca 2 m. - 3 kom.
  • moka - 200 g;
  • sveže mleko 3,2% - pol kozarca;
  • rastlinsko olje - pol kozarca;
  • krompirjev škrob - 150 g;
  • zamrznjene slive - 200 g;
  • sir - 150 g;
  • soda - 1 hl;
  • sladkor - 4 žlice. l z diapozitivom.

Ustvarjanje sirne pogače s slivami:

  1. Škrob, moko in sladkor premešamo, dodamo sir. Vnesite jajca.
  2. Te sestavine zmešajte z mešalnikom do homogenosti mase.
  3. Postopoma dodajte mleko in maslo v majhnih porcijah.
  4. Za test morate dodati odmrznjene in posušene slive, pri čemer jih skušate ne zdrobiti.
  5. Sesajte sodo, takoj nalijte maso v namazano, večnamensko skodelico.
  6. Nastavite način pečenja, pripravite uro. Vzemite ostivshim

Strasbourgova torta s sirom in slive

Puškin v Evgeniju Oenjinu, ki opisuje jedi restavracije Talon, opozarja na "nenehno Straussberry torto", vendar je tukaj prikazan recept pomemben le za splošno načelo kuhanja. V devetnajstem stoletju se je ime imenovalo foie gras pasta, sodobna Straussberry torta - sir, na pesku in z dodatkom sadja. Strokovnjaki trdijo, da je nagnjen k izhodu celo v odsotnosti kulinarične izkušnje v ljubici.

Sestava:

  • moka - kozarec s konjem;
  • maslo masla - 120 g;
  • velika jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 3 žlice. l + 5 predmetov l.
  • sol;
  • slive - 700 g;
  • kisla smetana ali debela krema - kozarec;
  • masa sira - 400 g;
  • škrob - 1/4 skodelice;
  • cimet.

Francoska sirna torta s slivami se pripravi, kot sledi:

  1. Najprej pripravite peščeno testo: pustite, da se maslo stopi, če je bila v zamrzovalniku, drobno sesekljite in združite s sladkorjem (3 žlice). Dodajte strelno jajce, moko, sol.
  2. Preskus ohlajenega testa (pol ure). Pretvorite rocker v tanko okroglo plastnaredite obliko z visokimi stranicami.
  3. Za polnjenje polnila: perite slive, prerežite na pol. Mešajte jajca, zmešajte rumenjake s sirno maso, prelijte s sladkorjem, prelijte s kislo smetano /smetano. Dodajte škrob in stepeno belo.
  4. Testo napolnimo s polnilom, nadlijemo jih. Okrasite cimet.
  5. Torta iz Strasbourga se peče približno eno uro, temperatura 180 stopinj. Če želite odstraniti in rezati desert mora ostivshim.

Kako narediti okusno torto s slivami in jabolki

Nekatere značilnosti tega recepta so podobne prejšnjemu - tudi peščeno testo, vendar bolj hrustljavo. Z isto tehnologijo lahko naredite več servirnih peciv, ki jih po škropljenju odstranite iz čokolade. Seznam sestavin za sladice je naslednji:

  • matice - pol kozarca;
  • hladno hladno maslo - 150 g;
  • jajčni rumenjak;
  • presevana moka - 1,5 skodelice;
  • Ripper - 1 hl;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • hladna voda - 2 žlici. l

Za polnjenje je treba vzeti:

  • slive so majhne - 200 g;
  • rumena jabolka - 3 kos;
  • mehki sir - 200 g;
  • kremni sir - 120 g;
  • beljaki - 3 kosi;
  • sladkor - 2 jušni žlici. l.
  • škrob - 1 žlica. l

Pita s siri s postopno pripravo slive in jabolk se pripravljajo na naslednji način:

  1. Podmažite olje, zmešajte roke z moko in sredstvom za izpiranje. Dodajte sladkor, orehe, rumenjak, vodo.
  2. Hitro zamesimo testo, ga raztegnemo tanko v notranjosti oblike, nujno naredimo stranice (višina - 3-4 cm).
  3. Za vbod v dno vilice pošljite obrazecpečica Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.
  4. Kosov sadja položite v posodo, potresite s sladkorjem. Vključno s šibkim ognjem, počakajte na karamelizirani sok. Mešajte škrob.
  5. Posebno zmešajte sir s kremnim sirom, dodajte jim beljakovinsko peno. Dodate lahko nekaj gramov vanilina.
  6. V obliki pozlačenega peska položite naliv slive, razdelite vrh sloja sira. Pečemo pol ure, vendar pri 170 stopinjah.
  7. Po izklopu vrat pečice pečice ne odpirajte četrt ure, sicer se bo polnilo.

Video: Kako skuhati sirast sirov