Buča v pečici z medom v celoti in rezine - po korakih recepti za pripravo zdrave sladice

Jesen - čas je za vroč čaj, vrtne pridelke in "oranžne lubenice" - pod takim imenom lahko pogosto najdete buče. Na osnovi tega dišečega uporabnega izdelka lahko uživate idealne sladice in sveže druge obroke. Kako peči bučo v pečici z medom pravilno in okusno, in katere dopolnila bo najbolj zanimivo razkrila ta izdelek?

Kako kuhati bučo v pečici z medom

Splošno načelo dela izgleda preprosto: rezano, polirano medu, pošlji pečeno. Vendar pa naj bo priprava buče v medu s pečico preprost postopek, vendar zahteva poznavanje nekaterih odtenkov. Strokovnjaki so pripravljeni deliti svoje izkušnje:

  • Če boste izdelovali pečene koščke brez dodatkov, jim dodajte še maloV nasprotnem primeru se lahko izsušijo.
  • Izberi sladke sorte - potem lahko damo malo medu. Za pečene sladice, popolne muškatne hruške.
  • Pomembno je vedeti ne samo, kako kuhati, ampak tudi zakaj - strokovnjaki priporočajo uporabo majhnih keramičnih kalupov. Vendar jih postavite v hladno pečico.
  • Okusno je speči bučo tudi brez dodatkov - da naribamo med, da lažemo, kuhamo pod povprečno temperaturo, pri tem ohranjamo sok.
  • Vitke pečene rezine so zaželene za kuhanje pri 175-180 stopinjah, debelejše - pri 190. Za končno porjavitev lahko temperaturo dvignete na 200-210 stopinj.
  • Buča, pečena z medom, zahteva skrbno čiščenje: najprej je "klobuk", ki bo pokrov, odrezan od zgoraj. Nato se s semenom odstrani jedro, da se ne dotakne mesa - stene naj ostanejo debele.
  • Pečene bučne rezine na žaru lahko pripravite s smetano, sladoledom ali orehi, kot v turški kuhinji.

Bučni recepti, pečeni v pečici z medom

Vse naslednje možnosti so primerne ne le za ustvarjanje neodvisnih sladic, temveč lahko dodamo končno težo v vsako kašo, zmešamo z jogurtom, sirom, nadevom. Po branju tega oddelka boste razumeli, kako pripraviti sladko bučo v pečici, morda je ta jed dietetična. Profesionalne fotografije, dopolnilni recepti, vam ponujajo ideje za postrežbo sladic.

Buča v pečici z medom in jabolki

TaNačin priprave "oranžnih lubenic" aktivno uporabljajo hostese za izdelavo pečenega polnila za pite, pite, odprte torte. Kot samostojna sladica pa je mešanica jabolčnega buče pod cimetom videti slabša, kar dokazujejo kulinarične fotografije. Za srčkane je možno, da ga prelijemo s taljeno čokolado in potresemo z zdrobljenimi orehi.

Sestavine:

  • bučna kaša - 340 g;
  • jabolčno zelena - 2 kos;
  • med - 2 žlici. l.
  • ščepec cimeta;
  • kos limone.

Metoda priprave:

  1. Bučna pulpa se fino razreže, porazdeli po dnu ognjevzdržne oblike.
  2. Nanesite čisto, odstranite jedro, zmeljemo na enak način. Pokrijte jih z bučo.
  3. Potresemo s sokom limoninega soka, dodamo ogret med, potresemo s cimetom.
  4. Temperatura pečice je 200 stopinj, približno približno 15-17 minut.
  5. Pečena buča v pečici z medom in jabolki je pripravljena in čaka na vašo degustacijo! Pred hranjenjem ga lahko dopolnimo s klasičnim polnilom ali s toplim mlekom.

Buča v pečici z medom in cimetom

Ko se bliža novoletni praznik, ljubice začnejo razmišljati o novem meniju za svojo mizo, ko poskušajo najti nekaj zanimivega in ne preizkušenega. Če niste ugotovili, kako kuhati bučo v pečici z medom in cimetom, je čas, da popravite to pomanjkljivost - težko je pripraviti boljšo jed za božično vzdušje. Postrezite s priporočenimi listi mandljev.

Sestavine:

  • bučna pulpa - 300g
  • zemlja s cimetom - 1 čajna žlička;
  • Vanilin sladkor - 1 žlička;
  • Cvetlični med - 1 kos. l.
  • sol.

Metoda priprave:

  1. Bućke rezine rahlo solite, razgradite. Pečemo 15-17 minut pri 170 stopinjah.
  2. Naredite pikantno mešanico cimeta, medu, sladkorja. Vtrite vsak kos s to maso.
  3. Pošlji nazaj v posodo, kuhaj še 20 minut. Preverite mehkobo - če pride, se izkaže enostavno, prevrnite, udarec pri 200 stopinjah.

Buča v pečici z medom

Ta recept za hosteso se uporablja predvsem za pripravo sladke kaše, saj buča, ki se v pečici v celoti peče z medom, postane priročna in okusna posoda. Fotografije te jedi so še posebej koristne. Lahko jo začinimo z zelenjavo in sadjem ter predkuhano žito. Spodaj je prikazan sistem dela za riž, vendar bo tudi pripravljen za vsako kašo.

Sestavine:

  • velik tequin;
  • dolgozrnati riž - 2/3 skodelice;
  • medena cvetica - 3 žlice. l.
  • kremasto maslo - 45 g;
  • sol;
  • mandlji - 15 g;
  • rozine bele majhne - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Rahlo kuhajte riž - zrna morajo ostati gosta, sicer se bodo popolnoma zrušila.
  2. Mandlji se prepražijo do temno, drobno narežemo.
  3. Naredite mešanico riževih medov, dodajte maslo, mandlje in rozine, ki jih morate pred torto.
  4. Očiščeno znotraj tekile izpolnite nastalo maso, pokrijterez pred "kapo".
  5. Kako speči bučo v pečici? Zavrtite folijo, jo držite pri 190 stopinjah pol ure. Po odstranitvi folije še naprej kuhajte še 30-40 minut in občasno mešajte polnilo.

Buča, pečena v medu, s kosi medu

Če morate narediti lepo dekoracijo za pripravljeno sladko jed, lahko poskusite karamelizirati bučno kašo. Tradicionalna tehnologija vključuje uporabo sladkorja, vendar je za telo neuporabna. V tej buči, zapečeni v medu z fragmenti pečice, čarobnim okusom in aromo. Ne pozabite, da karameliziranje poveča vnos kalorij hrane, zato ga ne smete zlorabljati.

Sestavine:

  • tiquin je majhen;
  • cvetlični med - 3 žlice. l.
  • kremno maslo - 50 g.

Metoda priprave:

  1. Tequin očistite tako, da ostane samo celuloza. Prerežite ga v tanke (!) Lobe približno enake velikosti.
  2. Vsak od njih zdravite z medom, naj ležijo 4-6 ur - sok naj se pojavi.
  3. Piščančji peteršilj razdelite na pergament, izlijte s sokom. Pošlji pečemo na 185 stopinj. Čas je odvisen od njihove debeline, zato občasno preverjajte žarek.
  4. Ko čutite, da se celuloza zlahka zdrobi, pečeno bučo obdelamo z maslom, kuhamo še 8-10 minut pri 200 stopinj.

Buča s sladkorjem in medom v pečici

Ta jed je čudovita nadomestek za sladkarije in tovarniške sladice, zlasti za otroka. Prehranska buča s sladkorjem in medomPečica ni imenovana, ker je prisotna sladka komponenta, glikemični indeks je visok, vendar so sestavine recepta večinoma koristne. Bolje je jesti kos te pečene buče z arašidovim maslom kot torto.

Sestavine:

  • buča je majhna;
  • matice (prednostno volna) - pol kozarca;
  • rjavi sladkor - 2 žlici. l.
  • maslo - 15 g;
  • med - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Po odstranitvi semen, vlaknatega dela in kože, bućo odrežemo navpićno dolge rezine. Poskusite relativno debelino njihove kaše. Zaželeno je, da jih pustite v širini 2-3 cm.
  2. Reže na sodu zložite na globokem krovu, pri tem pa pustite na kratki razdalji. Nalijte pol kozarca vode, sicer bo buča zgorela.
  3. Pokrijte s folijo. Optimalna temperatura je 190 stopinj. Pečene rezine bodo pripravljene v 20-25 minutah.
  4. Naredite "glazuro" medenega olja in segrejte te sestavine. Potresite sladkor, počakajte, da se raztopi. Dodajte nasekljane orehe.
  5. To maso rezin nalijemo, pečemo brez folije za četrt ure.

Buča z medom in limono v pečici

Kombinacija sladkega okusa muškatnega oreha in lahke grenkobe kisle limone ustvarja čudovit tandem, ki se lahko uporablja za sladice in priloge. Nežna buča z medom in limono v pečici, kuhana po tem receptu, spominja na kašo in njena vsebina ga ne izgubi. Če želite, lahko uporabite ne le limonin sok - nič slabše bodo zebre,celih delcev. Pripravite se na kuhanje v keramični obliki. Bodite prepričani, da imate pokrov.

Sestavine:

  • bučna kaša - 0,7 kg;
  • suhe slive - peščica;
  • med - 3 žlice. l.
  • maslo masla - 10 g;
  • limona je majhna;
  • vanilija - ščepec.

Metoda priprave:

  1. Očiščeno celulozo narežite na kose dolžine 3-4 cm in širine. Poskusite biti enaki - pomagali boste hitro enakomerno kuhanje.
  2. Premešamo v suhih slivah in večkrat obrnemo z vrelo vodo. Pripravljen bo delati v približno pol ure. Operite in razrežite na četrtine kosov.
  3. Združite obe sestavini in dodajte ščepec vanilije. Če želite položiti koščke mehkega olja, da vlijemo medeno-limonino tekočino.
  4. Temeljito zmešajte sestavine in jih potresite v kakršni koli obliki, odporni na vročino.
  5. Pečeno sladico kuhamo pri 185 stopinjah približno 40 minut.
  6. Odstranite pokrov in ga držite v pečici (priloženo!) Za četrt ure.

Buča z medom in suhim sadjem v pečici

Kadar hočete nekaj preprostega, vendar okusnega in sladkega, si na pomisleke pogosto naletite sir. Če ga združite z bučo, se izkaže, da je čarobna jed, navdušuje s stopnjo svojih koristi za telo. Ta dišeča in kisla buča z medom in suhim sadjem v pečici bo všeč tudi otrokom, ki ne marajo sira. Bodite prepričani, da poskusite ta recept!

Sestavine:

  • tiquin je majhen;
  • teža sira - 200 g;
  • rozine bele dolge - 60 g;
  • suhe marelice - 18-20 kosov;
  • suhe slive - 10-12 kosov;
  • med - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Tequin narežite na 4 dele, od katerih vsaka odstranite samo semena z vlakni - pustite kožo, sicer bo oblika pogoltnila.
  2. Sesekljane klešče, suhe slive in rozine. Po eni uri sperite, 2-3 krat potresite z vrelo vodo. Izrežite majhne koščke.
  3. Združite s sirno maso in nalijte med. Dobro premešajte.
  4. Razširi se za vsako četrtino buče, kot na ploščah.
  5. Pečena sladica bo pripravljena v 40 minutah, če je temperatura 180-185 stopinj.

Buča s pomarančami in medom v pečici

Rad bi povedal, da takšna jed ni "okusna", ampak "dišeča", ker vas sestava pomaranče, buče, medu in ingverja takoj popelje v vzdušje novega leta. Pikantna, vroča buča s pomarančami in medom v pečici je idealna za domači večer v družini in celo praznično mizo. Poleg tega je čudovita nizkokalorična sladica.

Sestavine:

  • oranžna je velika;
  • bučna pulpa - 0,5 kg;
  • med v temi - 2 žlici. l.
  • ingver v prahu - 1/2 čajne žličke;
  • maslo - 20 g;
  • stroke klinčkov - 2-3 kosov.

Metoda priprave:

  1. Rezana pulmna kaša brez skorjih (debelih kosov), porazdeljenih na pergament na deco, pecite pri 180 stopinjah. Približen čas dokončanja do pripravljenosti - četrt ure, ker mora ostati gost.
  2. Odrežite kose primarne toplotne obdelave na kocke,dodamo med, maslo, ingver, cimet.
  3. Odstranite ali odstranite lupino oranžne barve. Zakasnite za kratek čas.
  4. Rezanje kosov citrusov na kose. Povežite vse sestavine.
  5. Pecite v peći 20-25 minut pri enaki temperaturi. Mešajte vsakih 7-8 minut.
  6. Pred serviranjem potresemo z lupino.

Video posnetki: Bučna pečen recept v pečici z medom