Banane v čokoladi: kako narediti sladice
Za pripravo takšnih dobrote iz banan in čokolade je treba izbrati sladko ploščico brez dodatkov, polnil, z vsebnostjo kakavovega masla najmanj 55% in po možnosti 67-70%. Izdelki z manj kakava niso primerni za ta sladica. Plodovi pred kuhanjem morajo biti rahlo zamrznjeni, tako da so dobro držani na palicah.
Banane v čokoladi na palici
- Čas: 13,5 ure.
- Število obrokov: 5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 203 kcal /100 g
- Imenovanje: sladica.
- Zahtevnost: za začetnike.
Za izdelavo banan v čokoladi na palico ni treba izbrati nobenega posebnega sadja. Glavna stvar je, da niso bili preveč starani, se niso strlali v procesu praskanja in ohranili obliko.
Sestavine:
- banane - 5 kosov;
- čokolada (črna, 70%) - 2 ploščice;
- smetana (15%) - 2 žlici. l
Način priprave:
- Sadje, očistite, razrežite na 2-3 dele, prilepite v vsako palico, zamrznite. Čas je tretjina uro.
- Sladke ploščice zlomite kose, jih postavite v majhno ponev in jih položite v ponev z večjim volumnom z majhno količino vode - tako, da dno manjše kapacitete ni v stiku s tekočino. Meltne čokoladne rezine, mešanje nenehno. Mešamo s smetano.
- Pojdi ven sadje, dajte na ledu, posujte z dekorjem.
- Postavite v drugo skodelico obdelovanca, tako da med seboj ne pridejo v stik.
- Zamrzujte pol ure, nato pa se pomaknite do hladilnika (čas - 12-13 ur).
Zamrznjene banane
- Čas: 2 uri 15 minut.
- Število obrokov: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij: 237 kcal /100 g
- Namen: sladica.
- Zahtevnost: za začetnike.
Ta recept za banane v čokoladi (s fotografijo) ne zahteva uporabe palic, ker se sadje razreže v kroge. Takšno deserto je najbolje narediti z zobotrebci ali skewerji.
Sestavine:
- čokolada (črna, bela, mleko) - 0,2 kg;
- banane - 4 kosi;
- orehi, suho sadje.
Način priprave:
- Sladke ploščice se topijo v vodni kopeli. Z različnimi vrstami, na primer črno-belo, najprej stopite, pokrijte sadje s to glazuro, nato pa ponovite postopek na drugi strani.
- Sadje razrežite v 1 cm debele kroge.
- Zmešajte suho sadje, matice, premešajte.
- Polnjenje kosov sadnih nabodkov, nalijte stopljene zaledenitve, potresemo z mešanico dekorja.
- Postavite na stekleno ploščo, jo odstranite na polico hladilnika (čas - 2 uri).
sladica
- Čas: 1,5 ure.
- Število obrokov: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij: 285 kcal /100 g
- Namen: sladica.
- Zahtevnost: na voljo za začetnike.
Ta poslastica bo ne samo okusna, dišeča, temveč tudi hrustljava, če je posuta z mešanico sesekljanih vafljevs kokosovimi čipi.
Sestavine:
- vode - 3 tbsp. l .;
- Limonski sok - 2 uri;
- banane - 4 kosi;
- kokosovi čipi, vafeljna drobtina - 0,5 skodelice;
- čokolada - 0,18 kg;
- maslo (kislo) - 2 tbsp. l
Način priprave:
- Olupljene plodove razrežite na 3 koščke, zavarujte lesene palice.
- Zmešajte z vodo z limoninim sokom. Zamrzni, čas - 45 minut.
- Raztopite v čokoladi z vodno kopeljo, zmešano z maslom.
- Mehčane rezine zmešajte s kokosovimi ostružki.
- Zamrznjene rezine banan z ledom nalijemo in jih potresemo z mešanico vafla in kokosa.
- Zamrzujte v zamrzovalniku, čas - pol ure.