Banane v čokoladi: kako narediti sladice

Za pripravo takšnih dobrote iz banan in čokolade je treba izbrati sladko ploščico brez dodatkov, polnil, z vsebnostjo kakavovega masla najmanj 55% in po možnosti 67-70%. Izdelki z manj kakava niso primerni za ta sladica. Plodovi pred kuhanjem morajo biti rahlo zamrznjeni, tako da so dobro držani na palicah.

Banane v čokoladi na palici

  • Čas: 13,5 ure.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 203 kcal /100 g
  • Imenovanje: sladica.
  • Zahtevnost: za začetnike.

Za izdelavo banan v čokoladi na palico ni treba izbrati nobenega posebnega sadja. Glavna stvar je, da niso bili preveč starani, se niso strlali v procesu praskanja in ohranili obliko.

Sestavine:

  • banane - 5 kosov;
  • čokolada (črna, 70%) - 2 ploščice;
  • smetana (15%) - 2 žlici. l

Način priprave:

  1. Sadje, očistite, razrežite na 2-3 dele, prilepite v vsako palico, zamrznite. Čas je tretjina uro.
  2. Sladke ploščice zlomite kose, jih postavite v majhno ponev in jih položite v ponev z večjim volumnom z majhno količino vode - tako, da dno manjše kapacitete ni v stiku s tekočino. Meltne čokoladne rezine, mešanje nenehno. Mešamo s smetano.
  3. Pojdi ven sadje, dajte na ledu, posujte z dekorjem.
  4. Postavite v drugo skodelico obdelovanca, tako da med seboj ne pridejo v stik.
  5. Zamrzujte pol ure, nato pa se pomaknite do hladilnika (čas - 12-13 ur).

Zamrznjene banane

  • Čas: 2 uri 15 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 237 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: za začetnike.

Ta recept za banane v čokoladi (s fotografijo) ne zahteva uporabe palic, ker se sadje razreže v kroge. Takšno deserto je najbolje narediti z zobotrebci ali skewerji.

Sestavine:

  • čokolada (črna, bela, mleko) - 0,2 kg;
  • banane - 4 kosi;
  • orehi, suho sadje.

Način priprave:

  1. Sladke ploščice se topijo v vodni kopeli. Z različnimi vrstami, na primer črno-belo, najprej stopite, pokrijte sadje s to glazuro, nato pa ponovite postopek na drugi strani.
  2. Sadje razrežite v 1 cm debele kroge.
  3. Zmešajte suho sadje, matice, premešajte.
  4. Polnjenje kosov sadnih nabodkov, nalijte stopljene zaledenitve, potresemo z mešanico dekorja.
  5. Postavite na stekleno ploščo, jo odstranite na polico hladilnika (čas - 2 uri).

sladica

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 285 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: na voljo za začetnike.

Ta poslastica bo ne samo okusna, dišeča, temveč tudi hrustljava, če je posuta z mešanico sesekljanih vafljevs kokosovimi čipi.

Sestavine:

  • vode - 3 tbsp. l .;
  • Limonski sok - 2 uri;
  • banane - 4 kosi;
  • kokosovi čipi, vafeljna drobtina - 0,5 skodelice;
  • čokolada - 0,18 kg;
  • maslo (kislo) - 2 tbsp. l

Način priprave:

  1. Olupljene plodove razrežite na 3 koščke, zavarujte lesene palice.
  2. Zmešajte z vodo z limoninim sokom. Zamrzni, čas - 45 minut.
  3. Raztopite v čokoladi z vodno kopeljo, zmešano z maslom.
  4. Mehčane rezine zmešajte s kokosovimi ostružki.
  5. Zamrznjene rezine banan z ledom nalijemo in jih potresemo z mešanico vafla in kokosa.
  6. Zamrzujte v zamrzovalniku, čas - pol ure.

Video posnetki