Švedska dieta: pravila, potrebni in prepovedani izdelki, prednosti in slabosti, kontraindikacije, jedilnik, recepti

Ena od koristnih diet je švedska. O njej bo govora v članku.

Švedi so precej športni ljudje, večina prebivalcev vodi zdrav življenjski slog, se pravilno prehranjuje in se aktivno ukvarja s športom. Švedske diete so priznane kot ene najboljših na svetu. Spoznajmo približno tedensko prehrano, katere "kost" sestavljajo cenovno dostopni izdelki: ribe, sadje in zelenjava, žitarice, pa tudi majhna količina pustega mesa.

Švedska dieta: pravila, potrebna in prepovedana živila

Za idealno hujšanje v tednu po švedski prehrani je potrebno:

1. Izključitev alkoholnih pijač.
2. Skladnost z režimom pitja: zaužijte povprečno dva litra tekočine v obliki vode, kompotov, decokcij jagodičja, zelenega čaja, juhe).
3. Kave ne smemo uživati, saj odvaja tekočino in kalcij iz telesa.
4. Prepovedati uživanje pekovskih izdelkov (predvsem kvasa) in sladkarij.
5. Uvajanje telesnih vaj.
6. Omejena uporaba v kuhinjski soli in začimbah.
7. Uživanje hrane v 3-4 obrokih. Zajtrk - najkasneje eno uro po tem, ko se zbudite. Večerja - najkasneje 3 ure pred spanjem.

Uživate lahko naslednja živila:

• Ribe - ne več kot 600 g pustih rib: kuhane, dušene ali kuhani na pari (polenovka, brancin, smuček, polok, cipla itd.). Odlična rešitev bi bila kuhanje ribjih kotlet ali pečenje rib v pečici. Dovoljeno je manj soli in začimb, zelenjave in limoninega soka.
• Telo prejme dnevni odmerek beljakovin in koristnih nenasičenih maščobnih kislin iz rib. Ker se ribe z nizko vsebnostjo maščob zlahka absorbirajo, bo že začetek diete pokazal dobre rezultate v obliki izgube nekaj kilogramov.
• Zelenjavne rastline. Ni prepovedano uživati ​​nobene zelenjave (krompir ni izjema) v sveži obliki, pa tudi dušene ali kuhane v sopari. Lahko pijete sveže iztisnjene sokove iz zelenjave: korenje, pesa, zelena.

Ne pozabite: sveže iztisnjenega soka rdeče pese ne morete zaužiti takoj – najprej ga hranite v hladilniku eno in pol do dve uri.

• Žita. Telo potrebuje vlaknine in beljakovine rastlinskega izvora. V jedilnik vključite otrobe, kaljena lanena/pšenična semena. Bolje je uživati ​​ajdovo kašo (največ 350 g na dan).
• Mlečni izdelki. Iz mleka in njegovih derivatov se v organe dostavljajo aminokisline, ki prispevajo k blagodejnemu čiščenju črevesja.
• Sadje in jagode. Ni priporočljivo uživati ​​grozdja zaradi visoke vsebnosti kalorij, poleg tega ga želodec težko prebavi, kar povzroča napenjanje.
• Jajca. Telo ga lahko absorbira skoraj 100 %. Eno jajce vsebuje 15 % beljakovin, ki jih dnevno potrebujejo notranji organi, pa tudi biotin, folno kislino, selen, magnezij in vitamine A, E, C.

Prepovedano med švedsko dieto:

• Pecivo (zlasti iz muffinov), kvašeni kruh
• Alkoholne pijače
• Sladkarije, čokolada
• Gazirana voda

Omejite uživanje (vendar ni prepovedano):

• Žitni hlebci
• Sol
• Med
• Pusto meso (piščanec, puran, zajec, govedina)

Prednosti in slabosti švedske prehrane

Prednosti:

1. Zahvaljujoč raznolikosti diete je hujšanje enostavno, kar omogoča da se boste počutili udobno vseh 7 dni.
2. Izbrano ravnovesje pri uživanju živilskih izdelkov omogoča telesu harmonično delovanje brez potrebe po dodatnem vnosu vitaminsko-mineralnih kompleksov.
3. Po dieti se boste počutili odlično, brez glavobolov, utrujenosti, živčnosti.
4. Prehrano lahko odlično kombiniramo s telesno aktivnostjo.

Slabosti:

1. Precej hitro hujšanje. Zato je treba po švedski dieti skrbeti za kožo in ne pozabiti na šport. V nasprotnem primeru se bo koža povesila, izgubila elastičnost, pojav strij ni izključen.
2. Ta dieta ne vključuje ponavljajočega se uživanja hrane v majhnih porcijah. Priporočljiv je trikratni obrok, sestavljen izključno iz zajtrka, kosila in večerje; praviloma prehrana vključuje prehranjevanje v 4-6 obrokih.
3. Prekomerno uživanje beljakovin lahko povzroči težave z ledvicami.

Komu je švedska dieta kontraindicirana?

1. Alergiki naj se posvetujejo s specialistom zaradi možnih pojavov alergije na nekatere izdelke.
2. Ljudje, ki ne prenašajo laktoze.
3. Za bolnike z boleznimi prebavil, vključno s povečano kislostjo.
4. Nosečnice, ženske, najstniki.

Švedska dieta: jedilnik za teden

Ponedeljek:

• Zajtrk : ajdova kaša z mlekom - 250 ml
• Kosilo : oslič v paradižnikovi omaki - 200 g; solata iz sladke paprike in paradižnika - 100 g; Skodelica čaja.
• Večerja : solata iz pese - 150 g; dve majhni ribji torti.

Torek:

• Zajtrk : ajdova kaša z mlekom - 200 ml
• Kosilo : solata iz pekinškega zelja s kumarami in kozicami - 200 g; pečen lososov zrezek; kozarec sveže stisnjenega korenčkovega soka.
• Večerja : omleta iz dveh jajc; ena paprika.

Sreda:

• Zajtrk : sendvič (polnozrnat kruh + odcejeno maslo + sir); kozarec sveže stisnjenega soka iz pomaranč ali jabolk.
• Kosilo : piščanec na žaru - 200 g; sortirana zelenjava - 150 g; Skodelica čaja.
• Večerja : krompir, pečen z oljem - 2 kos.; Cezarjeva solata - 150 str

) Četrtek:

• Zajtrk : toast z medom; mleko - 1 kozarec.
• Kosilo : "grška" solata - 200 g; ribji kotlet - 1 kos; sveža zelenjava.
• Večerja : sir, pečen s suhimi marelicami in rozinami - 200 g; kozarec mleka z medom.

Petek:

• Zajtrk : mlečni ovseni kosmiči; pomaranča - 1 kos.
• Kosilo : pire krompir – 200 g; ribje mesne kroglice - 2 kosi; sezonska zelenjavna solata (ali sveža zelenjava).
• Večerja : jogurt brez dodatkov; sadna in jagodna solata.

​​​​

Sobota:

• Zajtrk : ajda z mlekom - 250 ml
• Kosilo : solata z lososom - 250 g; pomarančni sok.
• Večerja : ribji sufle (zander) – 200 g; zelenjavna solata - 100 str

Nedelja:

• Zajtrk : pečen sir z jagodami - 250 g; sadni smuti.
• Kosilo : dušena zelenjava - 200 g; sok - 1 kozarec.
• Večerja : file polenovke, pečen z zelišči - 200 g; paradižnik - 1 kos.; zeleni čaj.

Recepti za okusno švedsko dieto

Med obroki lahko prigriznete jagodičevje, grenivke in pojeste pest oreščkov. Pijte več.

Bakalar pečen z zelišči

Izdelki:

• file trske - 0,400 kg
• čebula - 1 kos. (več)
• izbrano zelenje
• limonin sok - 1 žlica. l.
• gorski beli poper. - po okusu

Priprava:

• File operemo, osušimo in razrežemo na štiri dele. Čebulo narežemo na velike kolobarje.
• Iz folije naredimo 4 velike kvadrate za peko. V sredino vsakega od njih položite čebulo, nato kos ribjega fileja, zelenjavo, potresemo z limoninim sokom. Ne solimo.
• Folijo zložite v ovojnico. Ribe pečemo pri 180 stopinjah do mehkega.

Sufle iz ščuke

Izdelki:

• zander (file) - 800 r - 1 kg
• jajca - 2 kos.
• moka - 1 žlica. l
• sol - ščepec

) Priprava:

• Pečico segrejte na 180 stopinj. Ribe operemo in osušimo, zmeljemo z mešalnikom do pireja.
• Rumenjake ločite od beljakov, rumenjake dodajte ribam. Beljakom dodamo ščepec soli, jih penasto stepemo, od zgoraj navzdol previdno vmešamo v mleto meso.
• Postavite v silikonske modelčke.
• Pečemo v pečici približno 20-30 minut.

Piščančje prsi s sirom in poprom

Izdelki:

• piščančji file - 2 kos.
• sir - 50-70 g
• sladka paprika - 0,5 kos.

Priprava:

• Meso operemo, osušimo. Prerežemo po dolžini, potolčemo. Sir zmeljemo na Rende, na sredino položimo file. Na vrhu - poper, narezan na slamice.
• Tesno zvijte v rolado, zavijte v folijo. Pečemo v pečici, ogreti na 180-200 stopinj, približno pol ure.
• Namesto popra lahko uporabite na primer bučke ali katero koli drugo zelenjavo.

Dušen piščančji kebab

Izdelki:

• piščančji file - 1 kos.
• mleko - pol skodelice
• grenka paprika - 1 kos. (majhen)
• zeleni peteršilj
• limona - 0,5 kos.
• pusto maslo - 1 žlica. l.

Priprava:

• File skupaj s peteršiljem zmeljemo skozi mlinček za meso. Pekočo papriko, očiščeno semen, narežemo na kocke. Mleto meso zmešajte s poprom, dodajte mleko, limonin sok, lupinico (malo), sol.
• Premešamo, pustimo v hladilniku 15 minut. Na dolgi bambusovi palici oblikujemo kebab (2-3 žlice mletega mesa za 1 "klobaso").
• Kuhajte v sopari ali pečici.

Pečen brokoli s cvetačo

Izdelki:

• cvetača - 6 socv.
• brokoli – 6 žlic.
• čebula - 1 kos.
• korenček - 1 kos.
• jajca – 3 kos.
• mleko - 1 kozarec.
• nariban sir
• začimbe - po okusu
• oljčno olje - 1 žlica. l.

Priprava:

• Obe vrsti zelja skuhamo do polovice kuhane (3-4 min.) v vodi s ščepcem soli. Damo v cedilo, da odteče voda. Čebulo drobno nasekljamo, korenček naribamo.
• Zelenjavo prepražimo na olju. Pekač namastimo z oljem, nanj položimo popraženo zelenjavo in zelje.
• Jajca stepemo z mlekom, soljo in začimbami. Zelenjavo prelijemo z jajčno mešanico, potresemo s sirom.
• Pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj 30-40 minut.

Lahka krema

Izdelki:

• nizkokalorično mleko - 500 ml
• vanilija - 1 strok.
• rumenjaki – 3 kosi.
• koruzni škrob - 2 žlici. l.
• nadomestek sladkorja - po okusu.

Priprava:

• Škrob zmešajte z rumenjaki. V ponev vlijemo mleko, dodamo nadomestek za sladkor in vanilijo. Zavremo.
• Nalijte 2-3 žlice. l. mleko, premešamo, vse vlijemo v ponev z mlekom in ponovno segrevamo na majhnem ognju. Nenehno mešamo, dokler se masa ne zgosti.
• Odstranite z ognja in ohladite. Razporedite v vaze, okrasite z metinimi listi.

Švedska dieta je dobra, ker je obrok v njej je precej raznolika, izdelki so izbrani med tistimi, ki jih telo zlahka absorbira. Dieta švedskih strokovnjakov je priporočljiva za tiste, ki želijo izgubiti sedem kilogramov brez izgube mišične mase. Vlaknine, ki jih vsebuje večina izbranih izdelkov, prispevajo k normalnemu delovanju PREBAVILA.

Ne smemo pozabiti, da se po začetku švedske diete ne smete vrniti k uživanju škodljivih izdelkov ali opustiti aktivnega športa po njenem koncu. Odslej naj vas zdrav način življenja spremlja ves čas. Le tako boste lahko ne le dosegli idealne rezultate hujšanja, ampak jih tudi za vedno popravili.

Video: Švedska dieta