Persimmon: korist in škoda, sorte, imena, kemična sestava, vitamini in elementi v sledovih, glikemični indeks, vsebnost kalorij na 100 gramov. Kaki: krepi ali oslabi, zvišuje ali zniža krvni tlak, redči ali zgosti kri, povzroča alergije, napenjanje

V članku so navedene najbolj priljubljene sorte kakijev ter možne koristi in škode sadja.

Kaki: sorte, imena

Presenetljivo je, da tako sladek in ljubljen sadež, kot je kaki, človek pozna že več kot 2000 let. Persimmon ima nenavaden okus z veliko sladkimi, kislimi in trpkimi odtenki.

Kaki je vitaminsko bogato in zelo nizkokalorično jagodičevje. Moral bi biti prisoten v prehrani vsakega človeka, še posebej pozimi, ko je pomanjkanje vitaminov zelo pogost pojav.

Kaki jemo surov, iz njega pripravljamo marmelade in marmelade, želeje in marmelade, kompote in pijače, celo vino. Sveže sadje lahko ovelimo in posušimo. Zanimivo je, da lahko celo iz kakijevih semen skuhamo poseben "kavni" napitek, drevo, na katerem kaki dozori, pa velja za drago in ga imenujejo "črno" (iz njega izdelujejo luksuzno pohištvo).

Obstaja veliko sort kakijev, ki se razlikujejo po naravi opraševanja. Jagode so lahko svetle, svetle ali temne, imajo ali nimajo koščic, so sladkega ali trpkega okusa.

Sorte:

• Navadni kaki - to sorto lahko varno imenujemo "najslabša «, saj so jagode trpkega okusa, zato jih je zelo težko jesti. Poleg tega ima ta kaki gosto kožo in meso, ki je vedno živo oranžno.
• Korolek - najbolj priljubljena in sladka sorta jagodičja, ki je zelo pogosta v CIS. Zanj so značilni nizki stroški in popolna odsotnost trpkosti. Krona ima bogato oranžno barvo in nežno, sočno meso.
• Čokoladni kralj - mehki in sočni plodovi z gosto lupino in nežno rjavo ("čokoladno") kašo v notranjosti. Zanimivo je, da temnejše kot je meso kraljeve ribe, slajši in bogatejši je okus. V "čokoladni" torti ni absolutno nobene trpkosti.
• Medenina je premalo zrela "čokoladna" medena, ki ima sladko, a rahlo "smrkljavo" meso.
• Sharon – to je nenavadna vrsta kakija, križanega z jabolkom. Zato je jagoda bolj sočna in na rezu res spominja na jabolko. Aroma Sharon je zelo nežna in sladka, okus je sladek in v njem ni kapljice trpkosti.
• Hiakume - ti sadeži so zelo nenavadni, saj imajo podolgovato obliko. Barva jagod je lahko različna in se razlikuje od medu do rjave. Okus takega persimona je bogat in zelo sladek, brez trpkosti. Hiakume je dober, ker ga je zaradi gostega mesa in kože enostavno prenašati.
• Čokolada – podolgovate jagode s temno rjavo kašo. Okus čokoladnice je sladek, a ne moteč. Zanimivo je, da več ko je semen v takem kakiju, bolj okusen bo.
• Mandarinski kaki – sadež je dobil ime samo zato, ker ga je enostavno primerjati s pravimi mandarinami. Ima nežen okus po medu, vendar je pogosto dolgočasen (presladek). Po zorenju postane pulpa tega kakija podobna želeju.
• Volovje srce – ta sadež se razlikuje po velikosti, saj je velik in sploh nima kosti. Kaki ima svoje ime po paradižniku, ki ima isto ime in podobno obliko. Celuloza tega jagodičja je vedno sočna, svetlo oranžna, ni veliko slabosti in viskoznosti tega persimona.
• Ruski – zelo okusno jagodičje s kašo, ki po konsistenci spominja na marmelado. Zanimivo je, da ima zrelo sadje okus po oreščkih.
• Kitajski kaki - jagodičje se odlikuje po tem, da ima zelo nenavadno obliko - želod. Plodovi so zelo mehki in sladki, imajo gosto kožo. Meso te sorte nima sladkosti, vedno veže usta.
• Gora Hoverla je ena najboljših hibridnih sort jagod. Odlikuje ga dejstvo, da je kaki precej velik, ima bogato meso sladkega okusa in temno bordo meso.
• Kaki je ena izmed »novih« sort kakijev, za katero je značilno razmeroma gosto meso, a prijetnega sladkega okusa.

Kaki: kemična sestava, vitamini in elementi v sledovih, vsebnost joda, železa

Kaki je pravi vir koristnih snovi. Je neverjetno bogat z vitamini in minerali.

Sestava:

Sveži, posušeni in posušeni kaki, Korolek, Volovje srce: koristne in zdravilne lastnosti za telo žensk in moških

Kakiji so najboljši sveži. Zori sredi jeseni (ravno takrat, ko človeku primanjkuje vitaminov. V drugih letnih časih si lahko privoščite posušene ali celo suhe kakije. Hranilna vrednost tega jagodičja je za človeka neverjetno pomembna in dragocena. Koristi kakijev ni odvisno od tega, ali katero vrsto sadja imate najraje?

Koristi kakijev:

• Ta sladek in prijetnega okusa sadež se učinkovito bori proti stresu, saj odpravlja slabe razpoloženje, depresija in preobremenjenost.
• Kaki bo vaše učinkovito zdravilo proti jesenskemu pomanjkanju vitaminov in pomanjkanju koristnih snovi v telesu.
• Jagodičje je bogato s "koristnimi kalorijami", ki, ko se razgradijo, zagotavljajo pomemben naboj energije za delo možganov in povečujejo njihovo aktivnost.
• Antioksidanti v kakiju bodo podaljšali mladost vašega telesa, pomladili in za dolgo časa upočasnili staranje.
• Plodovi imajo dobro diuretično lastnost, kar pomeni, da boste zanesljivo odpravili otekline in »pregnali« vso vodo iz telesa.
• Kaki vsebuje veliko vitaminov B, kar pomeni, da boste normalizirali metabolizem in obnovili presnovo.
• To sadje se lahko zasluženo šteje za dietetični izdelek in ga ne smete jesti v prevelikih količinah, tudi če štejete kalorije.
• Trpek okus mnogih vrst kakijev (nekatere imajo malo, druge veliko) je posledica prisotnosti pektinov. Te snovi so zelo koristne tako za preprečevanje kot za zdravljenje vseh bolezni prebavil.
• Bogata mineralna in vitaminska sestava kakijev blagodejno vpliva na delovanje jeter.
• Nekatere sorte kakijev imajo odvajalne lastnosti, druge pa močno adstrigentno.
• Monosaharidi v sestavi tega jagodičevja so zelo koristni za krepitev srčne mišice in lahko krepijo tudi krvne žile.
• Zelo bogata vsebnost železa v kakiju nasiči njihovo kri in je tako učinkovita preventiva pred slabokrvnostjo.
• Kaki vsebuje veliko količino joda in ni koristen le za delovanje ščitnice, ampak tudi za delovanje imunosti in povečanje možganske aktivnosti.
• Če se želite izogniti krčnim žilam – pogosto uživanje tega sadeža vam bo pomagalo.
• Kaki vam bo pomagal tudi pri krepitvi moči in hitrem okrevanju po prehladu.
• Tanini se aktivno borijo proti rakavim celicam in teh snovi je v kakiju veliko.
• Karoten in vitamin C ter vitamin A bodo znatno povečali in okrepili vid.

Kaki: krepi ali oslabi, poveča ali zmanjša pritisk, redči ali zgosti kri, povzroča alergije, nastajanje plinov?

Zanimivo je, da kaki vsebuje nekajkrat več pektina kot na primer jabolka ali pomaranče. Pektin je, poenostavljeno povedano, »sanitaren« za črevesje. Odpravlja vse odvisne fekalne mase in izboljša njegovo peristaltiko (aktivno delovanje).

Vendar pa lahko v nekaterih primerih to sadje povzroči nasprotno moč krepitve. To se zgodi le pri tistih ljudeh, katerih črevesna mikroflora je bila motena. V takšni situaciji morate takoj prenehati jemati kakije in jih popolnoma "odstraniti iz prehrane".

Nedvomno je kaki zelo koristen za človeka, vendar ga je vseeno treba jesti previdno, da se izognete negativnim posledicam in se vedno osredotočite na svoje zdravje. Na primer, v sadju je toliko sladkorjev in ogljikovih hidratov, da lahko celo povzročijo strjevanje krvi. Poleg tega je kaki diuretik, kar pomeni, da če ga zaužijete preveč, tvegate dehidracijo (in strjevanje krvi).

Druga pomembna lastnost kakija je zniževanje krvnega tlaka, kar je zelo pomembno za bolnike s hipertenzijo. Poleg tega, da iz telesa odvaja odvečno vodo, sadež krepi tudi srčno-žilni sistem.

Kadarkoli in kakorkoli že uživate kakije, jih poskušajte jesti v omejenih količinah (ne več kot enega na porcijo). Dejstvo je, da je ta izdelek alergičen in zaradi nevednosti lahko zlahka dosežete tako neprijetne posledice, kot so:

• Slabo počutje
• Slabost in bruhanje nagoni
• Moteno blato in driska
• Povečano napenjanje
• Pospešen srčni utrip
• Hipotonija

Koliko kakijev lahko pojeste na dan in kaj se zgodi, če pojeste veliko kakijev? Ali lahko kaki povzroči bolečine v trebuhu?

Dnevna količina kakijev za osebo na dan je 1 sadež. To je želena količina, vendar jo lahko tudi presežete, če nimate kontraindikacij za uporabo (takrat lahko pojeste 1 kaki na obrok). Če jeste to sadje v prevelikih količinah, lahko motite delo prebavil, kar bo povzročilo drisko, nastajanje plinov in s tem bolečine v trebuhu.

Koliko sladkorja je v kakiju, kakšen je njegov glikemični indeks, vsebnost kalorij na 100 gramov

Kaki ni zelo kaloričen izdelek, zato ga pogosto vključimo v dietno prehrano. Za 100 gr. kaki ima le okoli 60 kcal. Pri slajših hibridnih sortah se lahko število kalorij poveča za 20-30%.

Kakiji ne vsebujejo veliko beljakovin, imajo pa (samo 0,5–0,6 g) in zelo malo maščob (približno 0,2–0,3 g). Hkrati je v sadju dovolj ogljikovih hidratov (približno 15 g). GI persimmon - 45 mg.

Kaki: kontraindikacije. Pri katerih boleznih ne morete jesti persimona?​​​​

Kot vsak drug živilski izdelek ima lahko kaki jasne in celo kategorične kontraindikacije za uživanje.

Kontraindikacije:

• Kakijev nikoli ne uživajte v prevelikih količinah! Če je adstrigentno, vsebuje veliko veziva, ki veže blato. To lahko povzroči hudo in zapleteno zaprtje ter črevesno obstrukcijo.
• Sladkorni bolniki prav tako ne morejo pojesti veliko kakija, ker vsebuje veliko sladkorja in ogljikovih hidratov.
• Zelo previdno in v minimalnih količinah naj to sadje uživajo tisti, ki trpijo zaradi vnetnih procesov trebušne slinavke.
• Preveč trpkega kakija ne potrebujete, ker tak sadež preprosto ni popolnoma zrel in ne more prinesti nobene koristi.
• Kakijev ne morejo jesti otroci, mlajši od 3 let, ker "mlado" telo preprosto ne more absorbirati tega izdelka.
• Najboljša starost za "dodatno hranjenje" s kakijem je adolescenca (začenši od 10. leta).
• Ko jeste kakije, jih poskusite ne jesti in piti z mlekom in kislo-mlečnimi izdelki (to bo povzročilo napenjanje).
• Če ste zelo občutljivi in ​​nagnjeni k alergijam, omejite uživanje kakijev, da se izognete prebavnim motnjam in drugim alergijskim simptomom (izpuščaj, rdečina, srbenje, težko dihanje, vnetje sluznice).

Video: "najboljše sorte kakijev"