Otrok, šolar ne je mesa: naj starše zagrabi panika - razlogi za zavrnitev. Kaj storiti in kaj nadomestiti, če otrok noče jesti: nasveti, seznam izdelkov

V tem članku bomo preučili vprašanje, ki skrbi mnoge starše - zakaj otrok ne jedo mesa in kaj storiti o tem.

Otroška prehrana je pogosto boleča tema za starše. Ne, obstajajo dojenčki, ki zaradi svojega apetita enostavno postanejo najljubši predmeti vseh babic. Najpogosteje pa je prenajedanje v jedeh in celo na stopnji dopolnilnega hranjenja in prvega testa norma. Največ panike pa povzroči staršem, in to celo pod pritiskom istih babičinih prepričanj, ko otrok ne je mesa. Zato želimo analizirati resnične slabosti odrekanja mesu in poiskati način za rešitev takšne težave.

Ali je tako nevarno, če otrok ne uživa mesa, njegov pomen za otrokov organizem!

Pomembno: Najprej vprašanje zadeva starše vegetarijancev! Ne pozabite – otrokov jedilnik mora biti raznolik, popoln in bogat z vsemi potrebnimi elementi. Zato otroku namenoma ne jemljemo te možnosti, saj je to le vaša, že zavestna izbira! Ko bo velik, se bo lahko postavil na vašo stran, ne da bi pri tem škodoval svojemu zdravju!

Poleg tega je vredno pretehtati vse koristi mesa za otrokovo telo

• Vsi dojenčki že od zgodnjega otroštva potrebujejo element, kot je beljakovina, ki jo lahko dobimo predvsem iz mesa. Ali iz drugih proizvodov živalskega izvora! K mesnim nadomestkom se bomo vrnili kasneje. Zdaj velja poudariti, da so živalske beljakovine najpomembnejši gradnik vseh naših sistemov, mišic in celo celic, ki aktivno sodelujejo v vseh kemičnih in presnovnih procesih.
• Poleg tega, da otroci potrebujejo beljakovine, meso vsebuje aminokisline, potrebne za pravilen in celovit razvoj otrokovega živčnega sistema.
• Pomembna prednost mesa je tudi ta, da maščobe, ki jih ta izdelek vsebuje, dajejo otroku življenjsko energijo.
• Folna kislina ni potrebna samo za nosečnice. Za otroke je to osnova za normalen razvoj srčno-žilnega in imunskega sistema. Prav tako lahko njegovo pomanjkanje povzroči anemijo z zmanjšanim delovanjem eritrocitov (megaloblastna anemija). A kaj je, je pomembna sestavina normalne rasti in razvoja, pa tudi preventive pred avtizmom.
• Meso nam daje kalcij, cink in vitamin D. Čeprav lahko te sestavine popolnoma nadomestimo z drugimi izdelki.
• Najpomembnejši vitamin v mesu je B12. To je vezivna komponenta, ki spodbuja asimilacijo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Prav tako je odgovoren za živčni sistem, normalizacijo jeter in možganov ter krepitev obrambe telesa.
• Toda največ, kar nam daje meso, je železo! Ja, v jabolkih ali ajdi je, v mesu paidealno in lahko prebavljivo železo!In vse zato, ker vsebuje kri in eritrocite, ki hitro vplivajo na naš hemoglobin. In ni skrivnost, da pomanjkanje te komponente vodi v razvoj anemije.
​​​​

Popolna zavrnitev mesne 'yase:

• poslabša rast in razvoj otroka. Dolgotrajna dieta v predšolski dobi lahko celo popolnoma ustavi otrokovo rast. Navsezadnje pade raven hormona somatotropina;
• sinteza snovi se poslabša, imunost pade. Zaradi tega otrok pogosto zboli;
• vid se poslabša in možna je celo zamegljenost leče;
• pojavi se trajna bledica kože;
• stalno zniževanje hemoglobina povzroči razvoj anemije.

Zakaj otrok ne je mesa?

se je preprosto odpovedal mesu ali pa je načelni vegetarijanec, ki je izločil vse živalske izdelke. V prvem primeru ni nič narobe, saj njegovo telo tako ali tako dobi vse potrebne sestavine z drugo hrano. Toda drugi primer tudi ni tragedija, ampak zahteva klinične teste za hemoglobin in železo!

Če dojenček zavrača meso?

Meso je treba uvesti v otrokovo prehrano potem, ko se dojenček že seznani s sadjem in zelenjavo. To se običajno zgodi v starosti 7-8 mesecev, ko je otrokov prebavni sistem sposoben obvladati težko hrano. V zvezi s tem vprašanjem predlagamo, da preberete naše gradivo "Kdaj in kako uvesti meso kot dopolnilno hrano?".

• Glavni razlog, zakaj otrok ne jej m' yaso - ne mara ga! Možno je, da ga bo malo kasneje ugriznil. Ali pa je morda vredno samo dati drugo vrsto izdelka.
• Druga stvar, ki jo je treba omeniti, je da meso nima tako močnega okusa, vonja in barve kot na primer zelenjava ali sadje. Poleg tega se mesni izdelki otroku postrežejo, kuhani na pari ali kuhani, brez uporabe začimb, kar je precej dolgočasno v primerjavi s svetlo zelenjavo in sadjem.
• Pri majhnih otrocih lahko mesni izdelki povzročijo težo v želodcu. Tega vam ne more povedati, vendar lahko ta izdelek povzroča nelagodje, zato ga otrok začasno (!) zavrača.
• Žvečenje mesnih jedi je za dojenčka težko, saj nima vseh zob. Tudi če meso pretlačite v pire, njegova vlakna še vedno niso nastrgana kot brokoli.

Pomembno: Obstaja en razlog, ki velja za vse starostne skupine – to so alergije! Za zanesljivost je potrebno obiskati gastroenterologa in opraviti potrebne teste.

Mimogrede, v zvezi s tem vprašanjem, da bi ujeli alergene signale, priporočamo branje članka "Prehranska alergija na mleko in beljakovine".

In zakaj starejši otroci ali celo šolarji nočejo jesti meso?

• Nekako odmeva prvi vzrok dojenčkov - otrok ne mara nobene vrste mesa. Se pravi, daš mu teletino in že vonj ga odvrne od kakršne koli želje po jedi.
  • Prav tako je vredno razumeti, da je vsak del mesa nekoliko drugačen na svoj način. To pomeni, da enemu otroku morda ne bodo všeč suhe prsi, drugemu otroku pa morda ne bodo všeč posebno spolzka vlakna noge. Koža je posebna tema, zato jo za pripravo hrane za otroke popolnoma odstranimo!
• Serviranje igra pomembno vlogo! Otroci so po naravi veliki gurmani in že dizajn daje prve note apetita.
• Spet slabi zobje ali preprosto prelen za žvečenje mesa! Mimogrede, otroški zobje so redki inmesna vlakna se včasih zataknejo v špranjah.Strinjam se, da je neprijetno. Da, tudi parjeni kotleti so lahko za otroke neprijetni za žvečenje.
• Starejši otroci že popolnoma razumejo, kaj je meso. Zato se jim začnejo smiliti krave in kokoši, iz katerih so narejene mesne kroglice.
• V vročini ali ob slabem počutju dojenček slabo prebavlja težko hrano. In čeprav je meso zelo koristno, ne spada v skupino lahkih. Toda ta razlog velja samo za začasen segment.
• Protest ali načelno stališče! Mnogi starši za mizo izgovorijo stavek "dokler ne zapoješ, ne boš vstal od mize." Tako otrok začne protestirati tako, da noče jesti. To velja ne samo za meso. Če pa se osredotočite nanj in začnete pritiskati na otroka, potem preprosto usmeri globalno nestrpnost nanj, kar je bolj povezano s psihološkim dejavnikom.
• In zadnji razlog je poklon polizdelkom in klobasam. Kakršni koli konzervansi bodo daleč od najbolj uporabne hrane naredili veliko bolj okusno. Še več, posebna polnila izboljšajo okus, dražijo receptorje in povzročajo še večji apetit. Navsezadnje po prekajeni klobasi meso postane sveže.

Kaj storiti, če otrok ne jesti m' yaso

Pomembno: Prvo in glavno priporočilo je ne silite otroka! To bo samo odvrnilo vsako željo po uživanju mesa. Še več, močan pritisk lahko povzroči bruhanje.

• Če uvajate le dopolnilna živila, počakajte. Otrok vam bo sam povedal, da je pripravljen jesti meso.
• Ko pripravljate jed , mesa ne narežite na prevelike kose. Navsezadnje ga otroci zelo pogosto, ponovimo, še vedno težko prežvečiti. Tudi ko imajo polno vrsto mlečnih zob, še niso tako močni. Inne izključujemo sodobnega problema z otroškimi zobmi.
• Mesne izdelke poskusite skriti in prikriti v jed, da jih otrok ne vidi. Lahko se zatečete k uporabi mlinčka za meso, mešalnika, razredčite meso z nekaj žitaricami, zelenjavo ali pripravite juho z mesom. Lahko pa spečete pito ali mleto meso zavijete v palačinko.
• Vredno je biti pozoren na obliko jedi: svetlejša in zanimivejša ko je hrana na krožniku, bolj si jo otrok želi poskusiti.
• Ne pozabite eksperimentirati z vrsto in načinom kuhanja mesa. Izberite nežne sorte, vendar upoštevajte tudi osebno toleranco. In ni vedno treba kuhati samo za par, na primer, meso lahko pečete že za starejše otroke.
  • Mimogrede, teletina in govedina veljata za eno najbolj priljubljenih sort za otroško prehrano. Vendar morate vedeti, kako ga okusno kuhati, zato priporočamo, da preberete uporabno gradivo "Koliko in kako pravilno kuhati goveje meso?".
• Poskusite z otrokom pogosteje uživati ​​mesne izdelke. Počnite to z očitnim apetitom in užitkom. Otroci pogosto posnemajo odrasle in to jim bo dober zgled.
• Popolnoma deluje , če otroka vključite v kuhanje. Tako boste otroka zanimali za ta proces in z veseljem bo jedel rezultat vašega skupnega dela.
• No, seveda, ne delajte težav zaradi otrokovega zavračanja mesa. Ni ga treba prisiliti, da bi jedel, ker lahko to v prihodnosti povzroči kategoričen odnos do tega izdelka. Ne pozabite –otrokovo telo bolje ve, kaj potrebuje.Klobasni izdelki so izjema. Mogoče vseeno dobi vse potrebne komponente.

Vendar pazite na otrokovo prehrano, če sistematično zavrača uživanje mesa, zavrača katero koli njegovo vrsto in način priprave. Osredotočamo se na mesne nadomestke in občasno darujemo kri za raven hemoglobina in železa! Včasih dajemo tudi potrebne vitamine, po posvetu z zdravnikom!

Če otrok ne je mesa, kaj lahko nadomesti?

Pomembno: Koristno je, da starši popestrite svoj jedilnik, če otrok ne uživa mesa. Navsezadnje njegove koristi ne pomenijo, da morate jesti samo mesne izdelke. Ker je res težka hrana. Zato vedno spremljamo raznolikost prehrane!

Zelo pomembno je nadomestiti beljakovine!

In to mora biti narejeno pravilno. Navsezadnje se zlahka absorbira v mesu, poleg tega pa vsebuje 20 aminokislin, od katerih jih je 8 zelo pomembnih za sintezo naših sistemov. Zato vključujemo v prehrano z rednim in spremenljivim uživanjem, da bi pridobili te potrebne aminokisline:

• jabolka in mlečni izdelki so glavni viri. lizina in izolevcina;
• levcin najdemo v rižu;
• skuta, skuta in rjavi riž vsebujejo triptofan;
• žita in mlečni izdelki – valin;
• mimogrede, mleko vsebuje tudi kombinacijo fenilalanina in treonina. In seveda je pomemben vir kalcija;
• in metionin v jajčnem beljaku in siru.

Pomembno: Največ beljakovin v stročnicah in žitih je kvinoja! Prednost dajte leči in fižolu mungo, pri fižolu, grahu in čičeriki pa previdno! Niso primerne za majhne otroke! Ne pozabimo tudi na izdelke iz soje.

Kaj nadomestiti idealno mesno železo?

Upoštevajte, da se železo iz rastlinskih izdelkov slabše absorbira. Toda otroci, ki iz kakršnega koli razloga ne jedo mesa, trpijo za pomanjkanjem železa! Zato vnesite čim več naslednjih izdelkov:

• ajda; ​​​​
• oreščki;
• morske alge in druge njihove vrste;
• ovseni kosmiči;
• leča;
• suhe slive, suhe marelice in rozine;
• polnozrnat kruh;
• koruza;
• jajčni beljak;
• mandlji, pistacije;
• šipek, dren;
• bučna semena;
• špinača, peteršilj;
• in seveda jabolka.

Pomembno: Da bo vaš dojenček dobil pravo količino vitamina D, se z njim pogosteje sprehajajte na soncu. Vsaj 30 minut na dan.

Vse ostale skupine glede na vrsto kalcija, cinka, vitamina B12 - so v mlečnih izdelkih in jajcih, pa tudi v semenih in oreščkih. In seveda, ne pozabite dati celotnega nabora žit, zelenjave in sadja, tako da je meni čim bolj raznolik. Po potrebi dajemo potrebne vitamine. Vendar jih ne sprejemamo za stalno!

V vaši družini se ne smete odpovedati mesnim jedem. Nasprotno, dajte zgled. V večini primerov otroci to obdobje prerastejo, ko ne jedo mesa. Morda pa je to njegov življenjski položaj in zavrnitev telesa. Vsekakor pa to ni razlog za paniko in iz tega ne delajte tragedije. Še več, ne smete pritiskati na otroka in groziti s hudimi posledicami! Vedno obstaja izhod v uravnoteženi prehrani!

Video: Otrok ne je mesa — je tako nevarno?