Okusna torta s 3 kremami - z maslom, kremnim sirom, kremnim sirom, smetano in kislo smetano, čokolado, smetano iz kondenziranega mleka in masla, kremnim sirom: najboljši recepti, fotografije, video posnetki

Naredite 3-kremna torta za praznično mizo in presenetite svoje goste z vrhunsko kulinarično mojstrovino.

Če želite svoje goste presenetiti z edinstvenim okusom jedi na praznični mizi, pripravite torto iz 3 krem. S takšno plastjo se tudi okus navadnih biskvitov spogleduje drugače. V tem članku boste našli veliko receptov za pripravo različnih krem, ki jih lahko združite v eno torto.

Slastna torta s 3 smetanami - s kondenzirano mleko in masleno kremo: recept, fotografija, video

Kremna krema se odlično poda k biskvitnim tortam. Če naredite torto s 3 kremami, pri čemer uporabite takšno kremo za plastenje, pa tudi kondenzirano mleko, potem boste dobili nežen biskvit z namočenimi tortami. Biskvit naredite čokoladni, ter tri kreme različnih barv, na primer od spodaj - čokoladno, svetlejšo in belo. Takšna kombinacija krem ​​v eni torti izgleda okusno in lepo. Tukaj je recept:

Sestavine:

Gobica:

• Jajca - 6 kosov
• Sladkor - 150 gramov
• Moka - 115 gramov
• Kakav - 25 gramov
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička
• Maslo - 100 gramov

Krema 1:

• Vanilin — 1 ščepec
• Maslo — 120 gramov
• Rumenjak - 1 kos
• Kakav - 10 gramov
• Sladkor v prahu - 150 gramov
• Mleko - 15 gramov

Krema 2:

• Maslo — 150 gramov
• Kondenzirano kuhano mleko - 1 žlica. žlica
• Sladkor v prahu - 130 gramov

Krema 3:

• Maslo — 150 gramov
• Kondenzirano mleko — 100 gramov

Fudge:

• Kakav - 2 žlici
• Sladkor - 50 gramov
• Maslo - 30 gramov
• Mleko - 5 žlic

Impregnacija:

• Rum — 1 kozarec
• Sladkor — 1 kozarec

Torto pripravite takole:

1. Najprej naredite biskvit. Beljake ločimo od rumenjakov. Beljake stepemo v čvrst sneg.
2. Dodajte granulirani sladkor in nadaljujte s stepanjem, dokler se vsa sladkorna zrna ne raztopijo.
3. Moko zmešamo s kakavom in pecilnim praškom. Vse skupaj presejemo.
4. Dodamo rumenjake in stopljeno maslo, mešamo do gladkega.
5. Nato mešanici moke dodajte stepene beljake in sladkor ter nežno premešajte.
6. Testo dajte v obliko, obloženo s pergamentom. Biskvit pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20 minut. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem.
7. Ko je torta pripravljena, jo vzamemo iz pečice in zavijemo v prozorno folijo. Pustiti ga je treba nekaj ur.

Medtem ko se biskvit peče, pripravimo masleno kremo. Dodali mu bomo kakav. To bo krema za spodnjo plast torte. Recept je:

1. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem v prahu.
2. Dodajte stopljeno maslo in mešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.
3. Nato dodajte vanilijo, kakav in mleko. Ponovno premešajte, dokler ni gladka.

Druga krema je svetlejša. Pripravimo ga takole:

1. Maslo vzamemo iz hladilnika, da se malo stopi.
2. Nekoliko pretlačite z mešalnikom. Dodamo sladkor v prahu in nadaljujemo s stepanjem.
3. Nato dodajte 1 žlico kuhanega kondenziranega mleka in ponovno dobro premešajte.

Kremo 3 naredite takole:

1. 150 gramov stopljenega masla zmešajte z navadnim belo kondenzirano mleko.
2. Te sestavine stepajte do gladkega.

Sedaj sestavite torto:

Najprej naredimo impregnacijo ruma in sladkorja. Zmešajte ti dve sestavini in zavrite, da se kristali sladkorja raztopijo.

1. Biskvit razrežite na 4 enako široke plasti.
2. Spodnjo torto namažite z impregnacijo, nato pa s prvo kremo, ki je najtemnejša.
3. Naslednja torta je prav tako namazana z impregnacijo in nato kremo s kuhanim kondenziranim mlekom. Če vaše torte niso predebele, potem polovico sestavin namočite, da torte ne bodo premokre.
4. Predzadnjo torto namažemo z belo kremo.
5. Pokrijte torto z zadnjo torto.

Torto prelijte s fondantom. Pripravite ga na naslednji način:

1. Vse sestavine zmešajte v skledi.
2. Skledo postavite na majhen ogenj in mešanico kuhajte 5–10 minut. Pazite, da se ne zažge.
3. Če se bojite, da bi se mešanica zažgala, postavite posodo s sestavinami v vodno kopel za 20-30 minut. Ko se masa zgosti, odstavite posodo z ognja.

Torto prelijemo s fondantom in po vrhu potresemo naribano čokolado. Lahko ga potresete z naribanimi oreščki ali kokosovimi ostružki.

Video: "Praška" torta (tri kreme). Moj osebni recept

Slastna torta s 3 smetanami - s kremo iz kremnega sira, kremni sir: recept, fotografija, video

Kremna sirna krema daje torti hranljivost in edinstven okus. Ta krema lahko v sestavi "nastopa" sama ali pa se odlično kombinira z drugimi vrstami krem. Pogosto se uporablja za izdelavo torte s 3 smetanami.

• S takšno kremo je bolje prepojiti biskvit, ne čokoladnega, ampak navadnega.
• Za pripravo takšne torte s kremo iz sira torej spečemo torto po zgoraj objavljenem receptu, vendar ji ne dodajamo kakava.
• Po tem se lahko lotite izdelave krem.
• Naslednje 3 kreme so odlične za lahke torte: kremni sir z dodatkom kondenziranega mleka in bananin sir.

Tukaj je recept:

Sestavine za sirno kremo:

• Sladkor v prahu - 1 žlica
• Mehki sir - 400 gramov
• Krema z vsebnostjo maščobe 33% — 300 mililitrov ​​​​

Za smetano z dodatkom kondenziranega mleka:

• Mehki sir - 400 gramov
• Kondenzirano mleko - 200 gramov (1 kozarec)

Za bananino-sirno kremo:

• Banane — 2 kosa
• Mehki sir mascarpone - 500 gramov
• Maščobna smetana 33% - 300 mililitrov
• Sladkor v prahu - 50 gramov
• Mlečna čokolada - 100 gramov

Torto pripravite na naslednji način:

1. Najprej spečemo torto. Razrežemo ga na 4 dele.
2. Sedaj pripravite prvo kremo - banana-sir : z mešalnikom stepite banane, sir, smetano in sladkor v prahu do gladkega. Mlečno čokolado stopimo v vodni kopeli, pustimo, da se malo ohladi in jo dodamo ostalim sestavinam. Kremo še enkrat dobro premešamo z mešalnikom.
3.  Druga krema z dodatkom kondenziranega mleka : sir iz kondenziranega mleka in zmešamo na nizki hitrosti mešalnika. Konzistenco kreme lahko prilagodite s količino kondenziranega mleka. Če želite narediti redkejšo kremo, da se prepoji torto, dodajte še malo kondenziranega mleka.
4. Tretja kremno-sirna krema : vse sestavine zmešamo in z mešalnikom dobro stepemo, da postane svetla.
5. Zdaj sestavite torto : na spodnjo torto dajte bananino kremo s čokolado, na drugo smetano s kondenziranim mlekom, na tretjo kremni sir, vendar ne veliko. Torto okrasimo s preostalo smetano in sirovo kremo.

Kot dodaten okras lahko uporabite jagode in pisane bonbone.

Video: Kremno-bananina krema s sadjem za torto

Slastna torta iz 3 krem ​​- s kremo-sirom, smetano-kislo smetano: recepti, foto, video

Ti lahko fantazira in naredi kombinacijo katere koli kreme v eni torti. Čokoladni in navadni biskvit se odlično podata k siru ali kisli smetani. Zato lahko katero koli od zgornjih krem ​​v torti nadomestimo s smetano s sirom ali kislo smetano. Dodal bo pikantnost in edinstven okus. Tukaj so recepti za pripravo kremnega sira in kisle smetane:

Sestavine za kremni sir:

• Smetana (33% vsebnost maščobe) - 200 ml
• Sladkor v prahu - 150 g
• Sir - 300 g

Sestavine za kislo smetano:

• Kisla smetana - 600 gramov
• Smetana 33% - 300 gramov
• Sladkor v prahu - 250 gramov

Kako kuhati:

1. ) Za kremni sir morate sir najprej pretlačiti skozi cedilo, da ni zrnc. Nato dodamo smetano in stepamo z mešalnikom do gladkega. Dodamo sladkor v prahu in maso ponovno stepamo, dokler ne dobimo goste smetane.
2. Za kislo smetano morate najprej stehtati kislo smetano. Če želite to narediti, v cedilo položite gazo v 3-4 plasti in nanjo položite kislo smetano. To strukturo postavite v hladilnik, da odteče sirotka. Nato z mešalnikom stepite vse sestavine in kislo smetano do gladkega.

Sedaj spečemo biskvit po enem izmed zgoraj opisanih receptov. Razrežemo ga na 4 dele. Pripravite dve kremi od zgoraj opisanih, pa tudi sir ali kislo smetano in namažite torte. Vrh torte lahko okrasite s smetano ali čokoladnim fondantom.

Video: Sirova krema. Zelo okusna krema

Kako narediti torto iz 3 krem ​​za 3-letnika in punčko?

Če vaš sin ali hči dopolni 3 leta, lahko otrok že poskusi čokolado. Za praznično mizo pripravite torto iz 3 krem ​​s čokoladno kremo, smetano z dodatkom kuhanega in belega kondenziranega mleka, kot je opisano zgoraj. Samo torto lahko okrasite v obliki številke 3. Preberite članek na tej povezavi, kjer je podrobno opisano, kako narediti torto v obliki številke 3.

Video: 6 izjemnih krem ​​za torte, ki se pripravijo v dveh porcijah!