Ocetna kislina: lastnosti, proizvodnja, vpliv brezbarvne tekočine na telo

To je eden od osnovnih proizvodov, pridobljenih v procesu industrijske organske sinteze. Ocetna kislina nima barve, vendar ima poseben vonj in okus, njeno pridobivanje pa opravi oksidacija določenega adelgida; zaradi svojih kemijskih lastnosti lahko povzroči veliko škodo človeku, zato se tekočina uporablja le v obliki vodnih raztopin. Več kot polovica proizvoda se porabi za izdelavo polimerov, pa tudi za derivate vinilacetata in celuloze.

Kaj je ocetna kislina

To je sintetični proizvod, ki nastane s fermentacijo etanola in ogljikovih hidratov ali po naravnem preskakovanju suhih sort vina. Etanska kislina sodeluje pri presnovnih procesih, ki se pojavljajo v človeškem telesu. Poleg tega se tekočina uporablja za pripravo konzervirane hrane, marinade. Zaradi nekaterih lastnosti izdelka je nepogrešljiva v številnih kemičnih spojinah, ki so gospodinjske vrednosti.

Formula

Ocetna kislina je vključena v kis 3-9% kisa in 70–80% bistvenega kisa. Soli in estri produkta se imenujejo acetati. Običajni kis, ki ga uporabljamo pri kuhanju, vsebuje jabolko, askorbinsko, ocetno in mlečno kislino. Vsako leto se na svetu proizvede približno 5 milijonov tonetansko kislino Njegova kemijska formula ima naslednjo obliko: C2H4O2.

Pridobitev

Kaj naredi ocetna kislina danes? Za pridobivanje tekočine za tehnične namene se uporablja lesno črni prah, ki vsebuje veliko količino smolnate snovi. Najbolj koristna kemijska metoda pridobivanja produkta je oksidacija etanala ali acetaldehida, ki se v industriji pridobiva z hidratacijo acetilena z živosrebrovimi solmi (metoda se imenuje Chugaevova reakcija) ali z oksidacijo etilnega alkohola nad taljenim bakrom. Acetaldehid sam oksidira s kisikom in se spremeni v ocetno kislino.

Raztopina ocetne kisline se prevaža na različnih razdaljah v avtomobilskih ali železniških rezervoarjih, izdelanih iz posebnih vrst materialov iz nerjavnega jekla. Pri skladiščenju se tekočina hrani v nepredušnih posodah, posodah, sodih pod kapi ali v posebnih prostorih. Dovoljeno je, da se kisik vlije v polimerno posodo največ en mesec.

Koncentracija

Raztopine ocetne kisline, ki jih uporablja živilska industrija, kuhanje v gospodinjstvu, konzerviranje, se imenujejo kis in bistvo ocetne kisline. Absolutna koncentrirana kislina se imenuje led, saj se pri zamrzovanju spremeni v maso, ki spominja na strukturo ledu. Različna koncentracija ocetne kisline povzroča naslednjo razvrstitev proizvoda:

  • Essence (vsebuje 30-80% kisline, je sestavni del zdravil za srbenje, glivice);
  • led (raztopina 96%,za odstranjevanje kurjih očes, bradavic);
  • namizni kis (ima koncentracijo 3, 6 ali 9%, se aktivno uporablja za domače namene);
  • acetatna snov (kislinski ester);
  • naravni jabolčni kis (ima nizek odstotek kisline, ki ga uporabljajo kozmetiki, kuharji);
  • balzamični kis (kuhinjski izdelek, ki ga navdihujejo nekatere začinjene rastline).

Nepremičnine

Prozorna tekočina ima oster vonj, z gostoto 1,05 g /cm2. Fizikalne lastnosti ocetne kisline povzročajo njeno zamrzovanje pri temperaturi 16,6 stopinj, pri čemer snov postane kristal, ki spominja na led (zaradi te koncentrirane kisline se imenuje tekoči led). Kislina ima sposobnost, da aktivno absorbira vlago iz zraka, nevtralizira glavne okside in hidrate, poleg tega pa izpodriva ogljikov dioksid iz ogljikovega dioksida.

Vpliv ocetne kisline na človeško telo

Ocetna kislina je vpisana v snovi tretjega razreda nevarnosti zaradi njegove vnetljivosti in nevarnih učinkov na telo. V vsakem delu s snovjo strokovnjaki uporabljajo sodobna sredstva zaščite (plinske maske). Tudi aditiv za živila E-260 je lahko strupen za telo, vendar je stopnja njegovega vpliva odvisna od koncentracije in kakovosti izdelka. Nevarni učinek kisa na telo je mogoč s kislostjo nad 30%. Če bo koncentrirana snov v interakciji s kožo /sluznico, bodo na telesu nastale močne kemične opekline.

Z razumno uporabo zdravila bo kis pomagal odpravitištevilne bolezni in kozmetične napake. Tako se ocetni produkt uporablja za zdravljenje prehladov in revmatizma kot mletje. Kisla tekočina, poleg tega, deluje baktericidno: naravni antiseptik pomaga uničevati glivice in druge patogene flore z angino, faringitisom, drozgom. Koristen kis za lase, saj je odlično sredstvo proti prhljaju. Za kožo se tekočina uporablja s kozmetičnimi oblogami in kot sredstvo za preprečevanje srbenja po ugrizih insektov.

Preveliko odmerjanje

Učinek ocetnega proizvoda na človeško telo je podoben učinkom dušikove, žveplove ali klorovodikove kisline, pri čemer je glavna razlika le površinski učinek kisa. Smrtonosna za ljudi, odmerek zdravila je 12 ml: ta količina je približno kozarec namiznega kisa ali 20-40 ml snovi. Pri zaužitju pljuč pri kislih parih nastajajo pljučnice z zapletom. Drugi simptomi prevelikega odmerjanja so:

  • krvavitev v jetrih;
  • nekroza tkiva;
  • opekline notranjih organov;
  • razjede organov prebavnega trakta;
  • nephros s sočasno smrtjo ledvičnih celic.

Uporaba ocetne kisline

Kisla tekočina se pogosto uporablja na različnih področjih. Nepogrešljiv je za farmakologijo, saj služi kot sestavina aspirina, fenacetina in drugih zdravil. Med nitriranjem so aromatske amine NH2-skupine zaščitene z uvedbo acetilne skupine CH3SO - to je tudi razširjena reakcija, v katero je vključen kis. Vloga proizvoda ima pomembno vlogo pri proizvodnji acetona,acetilceluloza, različna sintetična barvila.

Brez izdelka ne moremo proizvajati različnih parfumov in negorljivih vrst filmov. Pogosto se kisle tekočine uporabljajo v živilski industriji, v vlogi dodatkov E-260. Hkrati domače kuhanje in konzerviranje ni brez kisa. Pri barvanju glavne vrste kislinskih soli opravljajo funkcijo posebnih lužil, kar zagotavlja močno vez tekstilnih vlaken z barvilom. Za odstranjevanje najbolj odpornih rastlinskih škodljivcev se pogosto uporabljajo kisle soli.

V medicini

V farmakologiji in medicini se tekočina uporablja kot osnova zdravil, kot je acetilsalicilna kislina (aspirin). Poleg tega proizvaja soli ocetne kisline svinca in aluminija, ki delujejo kot adstrigentno in se uporabljajo za zdravljenje vnetnih procesov različnih etimologij. Kis ima antipiretično, protivnetno in analgetično delovanje, zato se uporablja za glavobol, zvišano telesno temperaturo, nevralgijo itd.

Za zdravljenje številnih patologij - poliartritisa, lišaja, revmatizma, pedikuloze, zastrupitve z alkoholom, bradavic, radiculitisa itd. Se pogosto uporablja kombinacija kislinskih snovi z drugimi zdravili v ljudskem zdravilstvu. Primeri uporabe zdravila:

  1. Brisanje pri visoki temperaturi. Bolje je, da uporabite riž, jabolko ali vino naravnega kisa, lahko pa vzamete in običajno posodo (6 ali 9%). Na 0,5 l tople vode je treba dodati 1 žlica. l kis, zmešajte sestavo in nato uporabite za smeti.
  2. Sredstva izateroskleroza. Iz 4 glave česna in 5 limonov je potrebno stisniti sok, sestavine zmešati z 0,5 l medu in 50 ml kisa (jabolka). Če želite vzeti juho, potrebujete 1 kos. l., mešanje z ½ st. vodo trikrat na dan. Potek terapije je 3 mesece.

V kozmetologiji

\ t

Učinkovitost proizvoda se je pokazala v boju proti prekomerni telesni teži in otrplosti kože. Seveda obloge s kisom vam omogoča, da popolnoma odpravite celulit. Poleg tega je znano o uporabi tekočine za zdravljenje aken, aken in prhljaja: ta rezultat se doseže zaradi baktericidnih lastnosti kisa. Primeri uporabe izdelka:

  1. Ocetni pilingi. Sestavljen v več plasteh gaze, potopite v rahlo segreti kis (prej morate narediti vrzeli in ustnice). Komprese položimo na obraz za 10 minut. Po odstranitvi materiala za eno uro, da ne gre, ne pranje. Po tem, morate vzeti prtiček ali srednje togo gobo, obrišite njen obraz, nato sperite s hladno vodo.
  2. Sredstva proti kurjenjem. Treba je mešati 1 liter tople vode, 0,5 žlice. jabolčni kis in 1 st. l pecilni soda Noge visijo vsaj 15 minut, po uporabi plavca pa se mrtvo tkivo enostavno odstrani.

Video posnetki