Repično olje - koristne lastnosti, kontraindikacije, proizvodnja in uporaba

\ t

Uporaben rastlinski proizvod se je začel pogosteje uporabljati. Ugotovite, za kaj se uporablja repično olje, kakšne so njegove dragocene lastnosti in kdaj takšna hrana celo poškoduje telo. Informacije o cenah in kako izbrati ta izdelek vam bodo pomagale pri uspešnem nakupu.

Kaj je repično olje

Da bi razumeli koristnost uporabe tega izdelka v hrani, moramo vedeti, da vsebuje. Sestava repičnega olja je pogosto enačena z vsebnostjo hranilnih snovi za oljčno olje. Zaradi podobnosti se proizvod oljne repice celo imenuje "severno olje". Glavne koristne snovi, v katerih je bogat - maščobne kisline: polinenasičene linoleinske omega-3 in linolne kisline omega-6, mononezasičene oleinske kisline Omega-9. Več v njej pri visokih koncentracijah vsebuje:

  • vitamini - E, A, B, D;
  • elementi v sledovih - kalcij, fosfor, magnezij itd.

Kaj je olje iz oljne ogrščice

Proizvaja ta koristen rastlinski proizvod iz semen rastline oljne repice. Čeprav je ta kultura človeka gojila že več kot tisoč let, se sprva oljna spina v semenu ni uporabljala v hrani. Proizvod je bil uporabljen kot mazivo,in tudi milo, sušilno olje. Za hrano sestava ni primerna ne le zaradi neprijetnega grenkega okusa, ampak tudi zaradi vsebnosti sestavin, škodljivih za zdravje. Zdaj obstajajo tudi številne tehnične sorte oljne ogrščice, ki se gojijo na primer za predelavo na biogoriva.

Zahvaljujoč stalni izbiri od osemdesetih let prejšnjega stoletja je bilo mogoče proizvajati olje iz oljne ogrščice, ki je lahko in celo koristno za jesti. Za te namene se večinoma uporablja kanola kanola. Za pridobitev bolj uporabne surove nafte se semena obdelajo s hladnim stiskanjem. Rafinirani proizvod je manj pomemben glede hranilne vrednosti na proizvodni lestvici z uporabo hidratacije, zamrzovanja in drugih tehnologij.

Lastnosti oljne ogrščice

Ta proizvod z visoko vsebnostjo kalorij, dobro barvno gostoto in konsistenco je rumena ali rjava oljnata tekočina. Ima prijeten okus, ki spominja na oljčno olje in lahek orehast okus. Potrošnik mora poznati naslednje lastnosti oljne ogrščice.

Glavne prednosti:

  • vsebuje rastlinski analog hormona estradiola, ki blagodejno vpliva na žensko telo, pomaga mu pri pripravi na spočetje;
  • vključuje mononezasičene maščobe, ki prispevajo k znižanju ravni holesterola;
  • dragocene sestavine izdelka - maščobne kisline Omega-3, ki so bistvene za zdravje možganov in srčno-žilnega sistema ter vitamin E, ki krepi celične stene;
  • Po podatkih iz raziskav lahko sestava zadrži razvoj malignih boleznitumorji

Proti:

  • izdelek najpogosteje vsebuje eruka kislino - snov, ki je v velikih količinah strupena za človeško telo, povzroča zaviranje rasti in spolni razvoj pri otrocih;
  • obstaja veliko kontraindikacij za uživanje olja - holelitiaza, katerokoli jetrno bolezen in prebavni trakt.

Olje za posilstvo - škodo

Škodljivi učinek proizvoda na proizvod je posledica prisotnosti eruka kisline in strupenih organskih spojin, tioglikozidov, v semen oljne repice. Te snovi se nabirajo v telesnih tkivih, kar negativno vpliva na ščitnico, jetra, mišice in krvne žile. Zaradi možne škode za oljno ogrščico za različne organe je takšen proizvod, ki ni bil prečiščen, prepovedan za prodajo v mnogih evropskih državah. Iz teh razlogov je treba za hrano uporabiti samo spin iz semen izbranih rastlin rastline z vsebnostjo eruka kisline ne več kot 0,3-0,6%.

Olje za posilstvo - koristi

Zdravilni učinek na telo tega proizvoda je povzročil, da so vsebovale dragocene maščobne kisline, vitamine in fosfolipide. Uporaba oljne ogrščice za telo se kaže v pospeševanju procesov zdravljenja in metabolizma, takšna sestavina pa se pogosto uporablja pri oblikovanju zdravilnih pripravkov. Kakovostni izdelek je koristen tudi za majhne kot dragoceno sestavino za otroško hrano, še posebej pa je treba gledati na ženske. Zdravilna mešanica nasuti celice s potrebnimi snovmi iz notranjosti, dobro se kaže v domačih lepotnih receptih, maskah zaobraz in lase.

Olje za posilstvo - uporaba

Zaradi uporabne hranilne sestave tega proizvoda se ljubica pogosto uporablja. Najpogostejša uporaba oljne ogrščice - neposredno v hrano. Priporočljivo je za cvrtje, gašenje izdelkov za rafinirano uporabo, in za polnjenje zelenjavnih solat - naravnih, ki takoj obogatijo okus jedi.

Pogosto se ta proizvod iz semen oljne repice uporablja v kozmetiki - na primer, vključen v izdelke za nego, da bi dobil učinek vlaženja kože. Uporabi skladišča z njim za lase, maske s takšno komponento prispevajo k krepitvi pash od korenin, odpravo prhljaj. Zaradi svojih dragocenih regenerativnih lastnosti bo ta oljna snov učinkovita za otroke in odrasle, tudi pri hudih poškodbah - lahko podmažejo odrezke, rane zaradi opeklin, luščijo se z dermatitisom, tako da lahko koža hitro gumi.

Cena repičnega olja

Čeprav je ta izdelek izredno koristen, se ne prodaja vedno v bližini doma. Poiščite steklenico z dragocenim skladiščem na polici velikega supermarketa ali kupite spletno trgovino za posebne težave ne bo. Kakšna je povprečna cena repičnega olja? Vredno izdelka je poceni - v 45-60 rubljev na 1 kg. Zaradi cenovno dostopne cene olja iz oljne ogrščice je povsem možno tekmovati z običajnim sončničnim ali dražjim oljčnim oljem v gospodinjstvih.

Kako izbrati olje iz oljne ogrščice

Treba je vedeti, kakšne nianse imajo različne stopnje uporabe. KakoIzberite olje iz oljne ogrščice, ki bo dobro za telo? Tukaj je nekaj pomembnih priporočil:

  • Poglejte barvo izdelka - tekočina mora biti rumenkasto rumena in prosojna.
  • Na dnu posode ne sme biti oborine z naravnim surovim oljem. Prisotnost takih nečistoč kaže, da se spojina oksidira in v jedi postane grenka.
  • Količina eruka kisline mora biti minimalna - ne več kot 0,6%.
  • Natančno preberite nalepko. Če je navedeno, da je olje hidrogenirano, je bolje zavrniti takšen nakup: molekularna struktura tekočine je nestabilna, zato izdelek ne bo prinesel telesu nobene koristi.
  • Kakovost kupljenega olja mora potrditi poseben lahek okus.
  • Za skladiščenje, prednostno nalijte proizvod v stekleno posodo s tesno zaprtim pokrovom in ga postavite na hladno, hladno mesto.

Video: Kaj je uporaba repičnega olja

Mnenja

Valentine, 43 let

Odločil sem se naročiti olje iz oljne ogrščice, videti fotografijo v katalogu oglaševanja spletne trgovine in opis koristnih lastnosti izdelka. Lahko rečem, da sem zadovoljna z izbiro. Všeč mi je okus masla, koristi v njem so veliko več kot v sončnici, po zelo demokratični ceni. Tak izdelek ne uporabljam za praženje, ampak mešanico s kisom za polnjenje solat.

Veronica, 34 let

Kupil sem različne znamke olj, ki so bile pridelane iz oljke, oljke, "zlate kapljice" in drugih. Ne morem reči, da sem oboževalec tega izdelka, ampak za uporabne lastnosti inSestavine, ki gredo tja, poskušam hrani vsak dan dodati 1-2 žlici olja. Verjamem, da je dobro za imuniteto, in tudi opazil, da je koža na mrazu postala manj olupljena.

Tatyana, 54 let

Kako beremo internet, veliko oljne ogrščice se obravnava kot zdravilo za vse težave - in vključuje maske in celo stisne obloge na sklepe. Ne delim navdušenja, včasih uporabljam ta izdelek le v hrani, nato pa - samo naravno in postopoma. Iz rafiniranih olj se ekstrahirajo samo dragocene sestavine, ostane le maščoba.