Paradižnik po korejsko: najbolj okusen recept za hitro kuhanje in za zimo. Zeleni in rdeči paradižniki po korejsko s korenjem, jajčevci, kumarami in začimbami: najbolj okusni recepti v pločevinkah za zimo

Korejska paradižnikova solata za zimo bo po okusu vseh vaših domačih in gostov. Izberite recept in presenetite s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami.

Ob koncu poletne sezone ima vsak lastnik zemljišča po obiranju veliko paradižnikov. To so lahko nekoliko prezreli plodovi, mlečni ali še zeleni. Kaj storiti z njimi in kako jih pripraviti za shranjevanje za zimo? Poiščite recepte v tem članku.

Zeleni narezani paradižniki v korejskem slogu z začimbami: najbolj okusni recepti v pločevinkah za zimo

Zeleni narezani paradižniki v korejščini z začimbami: najbolj okusni recepti v pločevinkah za zimo

Ta recept vam bo pomagal pripraviti zelo okusne paradižnike z zelenjavo za zimo v korejskem slogu. Hkrati bodo zeleni paradižniki prevladovali v takšni solati in naredili njen okus izvrsten. Torej, spodaj je najbolj okusen recept za sesekljane zelene paradižnike v korejskem slogu z začimbami, zavite v kozarce za zimo.

Potrebna bo naslednja zelenjava in živila:

Sestavine za korejsko začinjene zelene sesekljane paradižnike

Kuhati je treba na naslednji način:

  • Korenje naribajte na posebnem strgalniku za solato v obliki slamic. - v dolgih trakovih. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na tanke rezine. Z ostrim nožem sesekljajte hren in stroke česna. Dodajte korejske začimbe in vse sestavine dobro premešajte. Mešanico postavite na stran, da se infundira 30 minut.
  • Paradižnike operemo in vsaki zelenjavi zarežemo majhno vdolbino.
  • Pekočo zelenjavno mešanico dajte v paradižnik. Po potrebi potlačimo, saj so paradižniki v notranjosti prazni in se narezane zelenjavne sestavine odlično prilegajo vanje.
  • .
  • Po začimbah razporedimo polnjene paradižnike s pikantno zelenjavno mešanico.
  • Zdaj pripravite marinado: zavrite 5 litrov vode, dodajte 2 skodelici sladkorja in pol skodelice soli. V vodo zmešajte granulirani sladkor in sol, in ko zavre, vlijte 100 gramov 9% kisa.
  • Ko marinada s kisom zavre, jo prelijemo v kozarce s polnjenimi paradižniki in zvijemo. Zvitek položite pod toplo odejo in pustite tako en dan. Nato lahko roll-up odstranite v klet ali shrambo.

Ti paradižniki v pločevinkah z zelenjavo in začimbami so odlična pomoč, če gostom pozimi nenadoma postane vroče. S tako izvirnim in okusnim prigrizkom se boste lahko presenetili.

Zeleni narezani paradižniki na korejski način z začimbami

Druga jed so okusni pikantni zeleni paradižniki. Pripravite velik lonec, saj ta recept zahteva sterilizacijo pločevink s paradižniki. Ne uporabljajte velikih kozarcev, sicer boste porabili veliko časa za sterilizacijo, tudi pollitrski kozarci niso primerni - v njih je malo sadja, zloženi so neučinkovito, zlasti veliki. Idealna je litrska posoda - postopek sterilizacije bo trajal nekaj časa in vsi plodovi paradižnika bodo vstopili in ostali nedotaknjeni.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

Sestavine za korejsko začinjene zelene sesekljane paradižnike – najokusnejši recept za zimski
Zeleni paradižniki na korejski način z začimbami

Kuhajte takole:

  • Rdeči papriki operemo in odstranimo semena. Narežemo na tanek trak.
  • Korenje očistite od umazanije in tanke lupine ter ga naribajte na korejskem strgalniku.
  • Čebulo olupimo in narežemo na čim tanjše obročke.
  • Čilije in česen sesekljajte z ostrim nožem.
  • Nalijte začimbe, prelijte olje, kis, dodajte sladkor in sol - vse premešajte. Odstavimo za 40 minut, da zmes vpije svoj sok.
  • Na paradižnike naredimo dve zarezi s križem, vendar ne do konca, da ne pridejo ven posamezne rezine, ampak odprt cvet paradižnika. Sedaj na vsak sadež damo pikantno zelenjavno mešanico, rahlo pokrijemo in damo v kozarec.
  • Pločevinke damo v večjo posodo v obliki lonca in nalijemo vodo, vendar ne do pokrova, da voda ne oblije notranjosti pločevinke.
  • Kozarce za kisle kumarice kuhajte 20 minut, potem ko voda v loncu zavre. Nato zavrtite pokrov in ga postavite na toplo mesto pod odejo za en dan.

Ko se kozarci ohladijo, jih postavimo na hladno mesto za shranjevanje - klet ali shrambo.

Celi rdeči paradižniki v korejščini s korenčkom in začimbami: najokusnejši recepti v pločevinkah za zimo

Celi rdeči korejski paradižnik s korenjem in začimbami: najbolj okusni recepti v pločevinkah za zimo

Če po obiranju ostane veliko majhnih rdečih paradižnikov, potem je ta recept idealen za kisanje za zimo. Če so paradižniki preveliki, jih je bolje prerezati na pol. Recept je preprost, to jed lahko pripravi tudi gospodinja začetnica, pozimi pa bo jed navdušila z vitamini in edinstvenim okusom - pikantnim in pikantnim.

Najokusnejši celi rdeči paradižniki v korejščini s korenjem in začimbami - glejte spodaj recepte v pločevinkah za zimo.

Potrebni so naslednji izdelki in zelenjava:

  • Rdeči ali rjavi paradižnik — 3 kg
  • Korenje — 3 kosi
  • Velika rdeča paprika — 3 kosi ali 5 srednje velikih kosov
  • Kis 9% — 100 ml
  • Ricinusovo olje - 100 ml
  • Česen - 5 strokov
  • Čili - 1 kos
  • Sol - 2 žlici brez grenkobe
  • Sladkorni pesek — 50-70 gramov
  • Sveže zelenje (koper, peteršilj) — 2 šopka
  • Cilantro — 1 šopek
Celi korejski rdeči paradižniki

Pripravite na naslednji način:

  • Pripravite zelenjavo: paradižnike operite in prerežite na 2 dela, korenje olupite - narežite na srednje velike kose, papriko očistite in narežite na 4 dele, česen olupite.
  • V mlinčku za meso zmeljemo papriko, korenček in česen.
  • Zelenje drobno sesekljajte. Če ne marate cilantra, ga ne dodajte ali pa ga dodajte zelo malo. Zmleti zelenjavni masi dodamo zeleno.
  • Tej mešanici dodajte sesekljan pekoč čili, sol, kristalni sladkor, olje in kis. Zmešajte vse sestavine.
  • Zdaj v sterilizirane kozarce naložite paradižnik in zelenjavno mešanico do vrha. Kozarce pokrijte s pokrovi in ​​jih postavite v ponev z vodo za sterilizacijo.
  • Kozarce napolnite z vodo, vendar ne do pokrovov, ampak malo spodaj, in sterilizirajte 20-25 minut.
Celi rdeči paradižniki po korejsko s korenjem in začimbami: najokusnejši recepti

Potrebovali boste naslednjo zelenjavo in druge izdelke:

Sestavine za cele rdeče paradižnike po korejsko s korenjem in začimbami

Kuhajte po naslednjih stopnjah:

  • Čebulo narežite, dajte v kozarec. Korenje narežite na kolobarje in jih prav tako pošljite v kozarec. Nato cel česen. Čilije narežemo na kolobarje in prav tako damo v kozarec. Postavite papriko z grahom.
  • Paradižnik položite v kozarec.
  • Zavrite vodo in jo nalijte v kozarec. Pustite stati 10 minut. Vodo nalijemo v ponev in postavimo na ogenj. Ko slanica zavre, jo ponovno vlijemo v kozarec in pustimo, da se napolni.
  • Nato slanico vlijemo nazaj v lonec, dodamo sol, sladkor in kis.
  • Ko slanica zavre, jo prelijemo v kozarec s paradižniki in zvijemo. Postavite ga pod odejo za en dan.

Ti paradižniki so zelo pikantni s sladkim in pikantnim okusom. Odlično kot prigrizek k mesu in kateri koli prilogi.

Rdeči paradižniki po korejsko z jajčevci in začimbami: recept za ozimnico

Rdeči paradižniki po korejsko z jajčevci in začimbe: recept za ozimnico

Sestavine izdelkov:

Sestavine za rdeče paradižnike po korejsko z jajčevci in začimbe: recept za ozimnico

Skuhajte po naslednjih navodilih:

  • Operite jajčevce in jih narežemo na kolobarje.
  • Paradižnik narežite na tanke rezine, česen, čebulo in papriko sesekljajte na majhne kocke.
  • Zmešajte paradižnik, česen, čebulo in poper. Dodamo začimbe, gorčična semena, zdrobljen čili, sol in kis. Ponovno vse premešajte.
  • Pollitrske pločevinke pripravite tako, da jih poparite. Sedaj v ponvi na olju popečemo kroge jajčevca in jih po plasteh zlagamo v kozarce, ki jih obložimo z mešanico paradižnika in druge zelenjave.
  • Ko so kozarci polni, jih damo v lonec, nalijemo vodo in postavimo na ogenj. Kumarice sterilizirajte 15 minut, zavijte in postavite pod odejo za 24 ur.

Ta predjed iz jajčevcev s paradižniki je odlična za meso in ribe ter različne priloge.

Rdeči paradižnik po korejsko s kumarami in ozimnico

Rdeči paradižnik po korejsko s kumarami in ozimnico

Sestavine za kuhanje:

Sestavine za korejske rdeče paradižnike s kumarami in ozimnico

Kuhajte po korakih:

  • Paradižnik in česen pretlačite skozi mlinček za meso.
  • Zelenje drobno sesekljajte.
  • Zmešajte paradižnikovo maso, sesekljano zeleno, sol, začimbe in poper.
  • Kumare olupimo, narežemo na koščke in dodamo paradižnikovo maso z zelenjem.
  • Solato premešajte in pustite stati 20-30 minut. Ko se pojavi sok, ga dajte v pollitrske kozarce in sterilizirajte v loncu z vodo 15 minut.
  • Nato zavijte in položite pod odejo.

Takemu izboru ni treba dodajati paradižnikove mase, paradižnik lahko narežete na koščke. Nato združite rezine kumar in paradižnika ter začinite z začimbami. Po tem dajte v kozarce, sterilizirajte in zvijte. Pozimi odprite kozarec solate in dodajte olje, pojejte v enem sedenju - okusno in začinjeno.

Rdeči paradižnik na korejski način, rezan za zimo

Rdeči paradižnik na korejski način, rezan za zimo

V ta recept lahko dodate poljubne začimbe. Sesekljan paradižnik se odlično kombinira s česnom in feferonom in ne samo s soljo, ampak tudi s sladkorjem. Naredite takšno solato začinjeno, pozimi pa odprite kozarec in dodajte malo sladkorja, dobili boste nenavaden in edinstven okus. Rdeči paradižniki v korejskem slogu, narezani za zimo, so pripravljeni po naslednjem receptu.

Izdelki:

  • Paradižnik — 2 kg
  • Korenje — 2 kosa
  • Rdeča sladka paprika - 3 kosi
  • Kis, maslo - po 100 ml
  • Česen, sol, poper - po okusu
  • Zeleni - malo

Kuhajte takole:

  • Sterilizirajte pločevinke približno 5 litrov.
  • Korenje in rdečo papriko naribajte na grobo strgalo, da naredite korejske zelenjavne slamice.
  • Vejice kopra ali peteršilja ter stroke česna drobno sesekljajte.
  • Naredite preliv iz začimb, kisa in olja. Dodamo sol, sladko papriko, korenje in piment.
  • Na dno kozarca nalijte nekaj nadeva, nato plast narezanega paradižnika, nato nekaj česna in zelenja. Spet nadev, paradižnik, česen in zelenjava. To počnite, dokler kozarec ne napolnite do vrha.
  • Med polnjenjem kozarca z žlico iztisnite zrak. Omaka mora napolniti celotno pločevinko s paradižniki.
  • Kisle kumarice dajte sterilizirati v ponev, napolnjeno z vodo, na ogenj za 15 minut. Nato zavijte z odejo za 24 ur.

Pozimi to solato prelijemo z malo rastlinskega olja in potresemo s sladkorjem ter uživamo v izvirnem okusu. Paradižnike lahko tudi narežete na kolobarje, pozimi pa odprete pločevinko, jih vzamete ven, položite na krožnik in namažete z majonezo. Zelo okusno in edinstveno!

Video: Paradižnik v korejščini. Zelo okusno

Priljubljeni članki

Dugi namigi Tipkovnica tablice - sorte za uporovne ali kapacitivne zaslone, univerzalni modeli Lepota Umikanje trebuha za hujšanje - kako narediti vakuum vadbe za tisk, korist in žalost
Lepota Otroške pričeske za dekleta na dolgih laseh: vrste frizur Kuhanje Kaj kuhati iz piščančjega fileja: okusna peciva, slanina v pečici, hitre in lahke solate HIša in življenje Kaj storiti je, da rokujete z roko in z avtomobilom Dugi namigi Ribja modra skuša in skuša: kako se razlikujejo po okusu, pri kuhanju? Kako se imenuje riba, podobna skuši, vendar večja in manj mastna: ime Dugi namigi Kako modno, elegantno in lepo obleči živo božično drevo: ideje, čudovite slike, fotografije. Katere barve so modne za okrasitev božičnega drevesa za novo leto in božič? Kako naj izgleda modno novoletno drevo: fotografije najbolj modnih in najlepših dizajnerskih novoletnih dreves Dugi namigi Kako in kaj zdraviti čevlje pred glivicami na nohtih in nogah? Kako zdraviti čevlje pred glivicami z miramistinom, klorheksidinom, formalinom, formmidronom, kisom, vodikovim peroksidom za razkuževanje? Dugi namigi Bučke v paradižniku za zimo - najboljši recepti: pikantne bučke "taščin jezik", bučke v paradižniku s fižolom. Za kaj so dobre bučke? Dugi namigi Kakšno ozadje izbrati: kaj morate vedeti pri izbiri ozadja? Kaj so ozadja: prednosti in slabosti različnih vrst ozadij. Kako izbrati ozadje glede na vrsto sobe: nasveti, priporočila, fotografije