Paradižnik v korejski rdeči ali zeleni barvi - hitri recepti za hitro kuhanje ali pozimi v pločevinkah

Priprava na zimo se začne v začetku poletja. Fermentirane okusne prigrizke, solate, soljene kumare ali različne različice konzerviranega paradižnika se kuhajo v skoraj vsaki gostiteljici. Naučite se kuhati korejske paradižnike za zimo - to je okusna, začinjena paradižnikova jed, ki jo uživajo v mnogih državah. Skrivnosti njegove kuhinje so ohranjene že leta, prenašajo se iz generacije v generacijo.

Kako kuhati korejski paradižnik

Ta pikantni prigrizek hitrega kuhanja bo za goste na počitnicah, pripravil kumarice za zimo. Presenetljivo je, da se krožnik imenuje "korejski", ne pa tudi lastnina korejske kuhinje. Paradižnik je najpomembnejša sestavina jedi, ne manj pomembne pa so začimbe in zelišča. Splošni nasveti za Tomato Recipes v korejščini:

  • Čas sterilizacije je odvisen od velikosti pločevink. Manjša velikost - manj časa za sterilizacijo.
  • Dno posode, v kateri se posoda sterilizira, spere s krpo ali krpo.
  • Banke so bolje vzeti eno velikost za bolj primerno sterilizacijo.

Tomato Recipe Korean

Možnosti za kuhanje so ogromne, vendar se vsak od receptov odlikuje po vrhuncu. Pripravite kumarice za zimo in hitro okusno predjed, ki v nekaj urahMariniranje v hladilniku je pripravljeno za uporabo. Jed je narejen iz rdečih češnjevih paradižnikov in celo zelenih paradižnikov. S korenjem in brez, z bolgarskim poprom ali pikantno, s česnom ali čebulo. Recept po vaših željah lahko izbirate med naslednjimi.

Zeleni paradižnik za zimo

\ t

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• vsebnost kalorij: 278 kcal /100 g.

Upoštevati je treba, da se jed zbere za zimo. Prva stvar je, da prilepite banke, v katerih bo shranjena predjed. Plus jedi zelenih paradižnikov so, da ima okus nekakšno kislost, ki daje poseben čar hrane. Korejski paradižniki se kuhajo z dodatkom želodov in bolgarskih paprik.

Sestavine:

  • zeleni paradižniki - 3 kg;
  • bolgarski poper - 1 kg;
  • čebula - 3-4 kos. ;
  • česen - 3 glave;
  • začimbe za korejske jedi - 3 hl;
  • sol - 3 žlice. l.
  • paprika - 1 kos;
  • sladkor - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 1 st .;
  • kis - 0,5 žlice.

Metoda priprave:

  1. Očistite poper, čebulo in česen.
  2. Peko razrežemo s slamo, narezano na čebulo, česen s sesalcem. Paradižnik razrežemo na koščke. Vročo poper razrežemo na majhne koščke.
  3. Zmešajte vse zelenjavo. Dodajte sladkor, sol, začimbe, olje, kis.
  4. V tej obliki pustite posodo 30-40 minut za mariniranje.
  5. V zgoraj navedenem času postavite solato v sterilne kozarce.
  6. Pločevinke pokrijte s pokrovi, sterilizirajte 15-25 minut.

Rdečaparadižnik

  • Čas kuhanja: 20 minut.
  • Količina: 1 liter.
  • Predjed kalorij: 85 kalorij na 100 gramov.

Če uporabljate rdeči paradižnik, se bo okus paradižnika v korejskem jeziku mehkejši in bolj žameten. V tem primeru je treba solato politi z marinado z dodatkom čilijeve paprike. Pred uporabo akutnega popra je potrebno skrbno pristopiti, glavna stvar je, da ne pretiravate. Recept se izračuna na kilogram paradižnika, če povečate odmerek paradižnika, nato povečate druge sestavine.

Sestavine:

  • Rdeči zreli paradižnik - 1 kg;
  • chili ali preprosto papriko - 1 kos;
  • mleti poper (rdeča in črna) - 1 kos. l.
  • rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
  • kis - 1 žlica. l.
  • česen - 2 zoba;
  • sol - 2 žlici. l.
  • voda - 1 liter.

Metoda priprave:

  1. Paradižnik razrežemo na pol. Potresemo s polovično stopljeno rdečo papriko, pol pa potresemo s sesekljanim česnom. Pol strani za povezavo.
  2. Za slanico morate zavreti liter vode, dodati sol, počakati na njegovo popolno raztapljanje.
  3. Pred tem je bilo pasterizirano posodo za nalivanje olja. Postavite paradižnik v pločevinko s kroglicami, nalijte marinado.
  4. Dodajte kis in namočite prigrizek.

Cherry paradižnik

  • Čas kuhanja: 20 minut.
  • Količina: 1 liter.
  • Predjed kalorij: 80 kalorij na 100 gramov.

Češnja je znana po svojem bogatem okusu in majhnosti. Z malico iz češnjevega paradižnika lahko obiščete ali prinesete na mizo za večerjodva Češnjeve češnje v pol litrskih pločevink, ki ustrezajo velikosti majhnih paradižnikov. Pikantni prigrizek bo na vsakem dopustu povpraševanja. Od češnje odlično združuje kvačkane zelenjavo peteršilja.

Sestavine:

  • češnje - 1 kg;
  • čebula - 2 kosa;
  • sveža zelišča: peteršilj, koriander, koper, bazilika - na majhnem kupu;
  • česen - 2-3 klinčke;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • sojina omaka - 3 žlice. l;
  • kis - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Rezano paradižnik na pol. (Če želite okus po češnjah)
  2. Česen, čebula, zelena paprika v mešalniku.
  3. Zmešajte maslo, kis s sojino omako. V omako dodajte narezana zelišča, čebulo in česen.
  4. Češnjo dajte v sterilizirane kozarce, prelijte z omako. Recept je shranjen približno 4-5 mesecev. Te podatke upoštevajte pri ohranjanju.

Hitro pripravljeni začinjeni paradižniki

\ t
  • Čas kuhanja: 15-20 minut, 2-3 ure mariniranja.
  • Količina: 3 litre (10 obrokov).
  • Vsebnost kalorij: 85 kalorij na 100 gramov.

Korejski hitro kuhani paradižniki imajo okus in svežino. Solata ne more biti sterilizirana, konzervirana ali kuhana. Največja obdelava - Mariniranje. V tem primeru vsa zelenjava obdrži vitamine in njihove koristne lastnosti. Po nekaj urah lahko zaužijete aromatičen prigrizek. Dve do tri ure je dovolj za impregniranje paradižnika in nasičenje z mešanico kisa, popra, zelene in sladke kisle marinade.

Sestavine:

  • paradižnik - 2 kg;
  • Bolgarski poper - 4 kos;
  • česen - 2 glavi;
  • zelenice (peteršilj, koper, koriander) - po okusu;
  • kis - 2-3 žlice. l;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • sol - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Rezati paradižnik na pol.
  2. Poper, česen in zelenje se mešajo v mešalniku.
  3. Paradižnik, postavljen v kroglice, izmenično z bencinsko črpalko v mešalniku.
  4. Zmešajte kis, olje, sol in sladkor. Dodajte prigrizek marinadi.
  5. Tesno zaprite pokrov in pustite v hladilniku nekaj ur. Korejski gotovi paradižniki so pripravljeni.

S korenjem

  • Čas kuhanja: 20-25 minut.
  • Količina: 2-3 litre.
  • Vsebnost kalorij: 75 kcal na 100 g
    • .

Korenček v korejščini je najljubši sladokuscem po vsem svetu. Korejski prigrizek paradižnika v kombinaciji s korenjem vam daje še bolj okusen okus. Svež korenček krepi kombinacijo paradižnika in popra. V receptu spodaj lahko pripravite korejske paradižnike kot hitro predjed.

Sestavine:

  • paradižnik - 1 kg;
  • česen - 2-3 klinčka;
  • Bolgarski poper - 2-3 kos;
  • korenje - 2 kos;
  • rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
  • kis - 0,5 st .;
  • sladkor - 2 jušni žlici. l.
  • sol - 1 žlica. l.
  • zelenice in začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Paradižnik razrežemo na majhne režnje.
  2. Korenček na rešetki.
  3. Rezano slamo v poper. Česnov zdrobimo.
  4. Rezano zelenjavo, zmešano z zelenjavo, dodamo sol,sladkor, kis in maslo. Naključno predvajanje
  5. Pripravljen prigrizek, porazdeljen preko steriliziranih kozarcev.

Brez sterilizacije

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Količina: 1,5 litra.
  • Vsebnost kalorij: 75 kcal na 100 g

Lastniki zemljišč niso pripravljeni uporabljati receptov brez sterilizacije. Obstaja tveganje, da bodo banke eksplodirale, da ne bodo stale pozimi in da bo hrana razvajena. Če želite pripraviti prigrizek s paradižnikom v korejščini, jih postavite v vrelo vodo. Ne boste potrebovali niti vroče slanice niti sterilizacije samega prigrizka. Videz jedi bo ostal tako, da ga bo mogoče zajeti na fotografiji in položiti na kulinarična mesta.

Sestavine:

  • paradižnik - 1 kg;
  • česen - 2-3 klinčke;
  • grah črnega popra - 5-6 kosov;
  • sol - 1 žlica. l.
  • kis - 3 žlice. l.
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • timijan, bazilika in peteršilj po okusu.

Metoda priprave:

  1. Paradižnik se prepolovi.
  2. Česen in zelišča prekineta z mešalcem.
  3. V steriliziranih kozarcih dajemo paradižnike, zelišča s česnom, dodamo vrelo mešanico soli, sladkorja in kisa. Tesno vse banke.

Video posnetki