Kompot rabarbare: koristi in škoda. Okusen kompot iz rabarbare: recept za otroke, v počasnem kuhalniku

Rabarbara je edinstven izdelek, iz katerega lahko skuhate zelo okusen in zdrav kompot. Recepti za okusne pijače in načini priprave kompota so navedeni v tem članku.

Kompot rabarbare: koristi in škoda

rabarbara Tisti, ki jo aktivno gojijo , kuhajo iz nje različne kompote in marmelade. Poleg tega so to prave dobrote z ogromno zalogo koristnih vitaminov in elementov v sledovih!

Pomembno: Zanimivo je, da se za prehrano uporablja samo steblo rastline. Listi rabarbare veljajo za strupene.

Kompot iz rabarbare lahko varno imenujemo dietetični, je tudi nizkokalorični izdelek in ima le 16 kalorij na 100 gramov. Če računate kalorije kompota, glede na količino sladkorja vsebuje od 40 do 70 kcal na 100 ml

Stebelni del rastline namenjen uživanju

Edinstvene blagodejne lastnosti rabarbarinega kompota:

  • Bogata vitaminska zaloga rabarbare omogoča normalizirati temperaturo osebe, če je povišana.
  • Sposoben izločiti in se boriti tudi z najhujšim zaprtjem, izboljšati delovanje črevesja. Odvajalni učinek rabarbare je zelo blag, ne more povzročiti nelagodja.
  • Poleg normalizacije blata se izboljša tudi delo želodca in celotnega prebavnega sistema .
  • Druga lastnost tega zvarka je , da ima protimikrobni učinek. Torej se rabarbara lahko učinkovito bori proti sezonskim prehladom in virusom.
  • Kompot rabarbare lahko normalizira delo številnih notranjih organov: jeter, žolčnika. Kompot ima blag choleretic učinek.

S pogostim uživanjem rabarbarinega kompota je človek lahko prepričan, da bo razvil močno imunost.

Stebla rastline so odlična za pripravo pijač

Škoda rabarbarinega kompota:

  • Škoda, ki jo rabarbara lahko prinese osebi, temelji na individualni nestrpnosti izdelka, pa tudi možni alergijski reakciji.
  • Kompot morajo uporabljati previdno ženske, ki so v položaju, kot tudi med dojenjem. Lahko pijete kompot, vendar v majhnih porcijah in ne pogosto.
  • Diabetiki naj tudi previdno pijejo rabarbarin kompot. Vnaprej je treba oceniti njegovo nasičenost s sladkorjem, šele nato se odločiti: uporabiti ali ne.

Video: "Pravilna pridelava in uporaba rabarbare v kulinariki"

Ali je lahko rabarbarin kompot med dojenjem?

Dieta doječe matere je precej stroga. Po eni strani mora piti veliko tekočine, po drugi strani pa se mora izogibati ogromno živil, ki lahko povzročajo alergije.

Rabarbarin kompot je lahko božji dar za doječo mater, saj ne more le potešiti žeje. Kompot "daje" ženskemu telesu ogromno koristnih mikroelementov, potrebnih zanjo in otroka.

Edino opozorilo je, da preučite svojo dovzetnost za rabarbaro. Najpogosteje ne povzroča nobenih negativnih reakcij. Le v nekaterih primerih pride do alergije.

Med dojenjem lahko skuhate kompot z rabarbaro, dodate jabolka in suho sadje. Tak kompot bo postal približno blago odvajalo, kar je po rojstvu otroka zelo pomembno. Poleg tega bo povečal pretok mleka, ga nasičil z vitamini - to je zelo koristno za otroka.

Začnite svoj kompot za "zmenke" z majhnimi porcijami. Če ne čutite srbečice, želodčnih krčev, slabega počutja, slabosti – kompot pogumno skuhajte in ga uživajte med dojenjem.

Kompot je dovoljen za uporabo med dojenjem

Kompot rabarbare za otroke, od katere starosti?

Rabarbara je rastlinska sestavina. Zato ga je treba skrbno dati majhnemu otroku. Najboljši čas za »spoznavanje« takšnega kompota je v fazi desetih mesecev starosti. V tem času začne dojenček s prvo dopolnilno hrano in kompot pri njem ne bo mogel povzročiti nobene negativne reakcije.

Kompot rabarbare je treba dati v majhnih porcijah enkrat na dan in skrbno spremljati otrokovo dobro počutje. »Prvi« kompot ne sme biti preveč zgoščen, najbolje ga je razredčiti s čisto vodo ena proti ena. Takšna pijača bo otrokovo telo nasičila s koristnimi elementi v sledovih, izboljšala prebavo in gibanje črevesja.

Otroški rabarbarin kompot

Kako skuhati okusen rabarbarin kompot za otroke, enoletnega otroka?

Takšno pijačo lahko varno daste otroku od enega leta. Lahko ga kuhate z drugim sadjem in suhim sadjem. Tako bo okus bogatejši, zaloga vitaminov pa bo bogatejša.

Recept za rabarbarin kompot za otroke:

Potrebovali boste:

  • Nekaj ​​stebel rabarbare – 3, 4 kosi (oprani, z odstranjenimi listi)
  • Sladkor – prilagodite okusu (nekateri imajo radi sladko, nekateri ne)
  • Voda – (čista, baby) en liter

Priprava :

  • Vsako steblo rabarbare je treba obvezno olupiti s kože
  • Stebla narežemo na majhne koščke en ali dva centimetra
  • Narezane koščke je treba pokriti z vodo in pustiti stati v vodi petnajst minut
  • Zavremo liter vode in v njej raztopimo potrebno količino sladkorja
  • Namočeno rabarbaro vržemo v vrelo vodo
  • Zavre pijača mora petnajst valov v na majhnem ognju
  • Kompot je treba ohladiti in ga lahko damo otroku
) Priprava otroškega napitka z rabarbaro

Kompot iz rabarbare in jabolk: recept

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – več stebel (približno 200 gramov )
  • Jabolko – 2 kosa (kislo ali sladko in kislo)
  • Sladkor - po okusu (od 50 g do 100 gramov)
  • Voda - en liter
  • Cimet – ščepec prahu
  • Nageljnove žbice – ena ali dve palčki (začimba)

Priprava :

  • Stebla rabarbare operemo, očistimo, odstranimo
  • Rabarbaro, narezano na približno dva centimetra velike kocke
  • Nasekljano rabarbaro prelijemo z malo vode in pustite stati petnajst minut
  • Vodo zavrite
  • Jabolko operemo in očistimo semenske ovojnice
  • Na večje kose narezano jabolko
  • V vreli vodi raztopite sladkor in začimbe
  • V vrelo vodo vrzite jabolko in namočeno rabarbaro
  • Reducirajte kompot segrevajte in kuhajte dvajset minut
  • Po kuhanju ugasnite ogenj in pustite, da se pijača napolni
Okusna kombinacija sestavin za pripravo domače pijače

Kompot iz rabarbare in ribeza: recept​​​​

Ribez odlično dopolnjuje rabarbaro, zaradi česar je okus kompota bolj bogat in "svetel". Takemu kompotu se praviloma doda veliko sladkorja, da ni pretirano kisel.

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – stebla (pribl. 300 g )
  • Ribez - 250 g
  • Voda - 2,5 ali 3 litre (kar manj vode, bogatejši je okus)
  • Sladkor – 150 g
  • List mete

Priprava :

  • Stebla rabarbare operemo, očistimo in odstranimo liste Rabarbaro narežemo na kocke približno dva centimetra
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z malo vode in pustimo stati petnajst minut.
  • Med poparkom rabarbare je treba vodo zavreti
  • Sladkor se raztopi v vodi.
  • V vrelo vodo stresite kozarec opranih jagod in namočeno rabarbaro.
  • Napitek je treba vreti petindvajset minut na zmernem ognju in šele nato pokriti s pokrovko za poparjanje. Za popestritev ali izboljšanje okusa lahko dodate nekaj listov sveže mete.
Za kuhanje lahko uporabite rdeči ali črni ribez

Kompot iz rabarbare in malin: recept

Maline naredijo rabarbarin kompot bolj sladek in "svetel" okus. Tak kompot bo postal okusna pijača z ogromno zalogo koristnih elementov v sledovih, zlasti pozimi.

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – stebla (pribl. 223) 300 gramov )
  • Maline - 300 g (sladke, zrele)
  • Voda - dve ali tri litre (odvisno od želene nasičenosti)
  • Sladkor - 100 g (prilagodite sami)

Priprava:

  • Stebla rabarbare operemo, odstranimo liste, očistimo.
  • Rabarbaro narežite na približno dva centimetra velike kocke.
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z majhno količino vode in pustimo "stati" petnajst minut.
  • Med poparkom rabarbare je treba vodo zavreti
  • Sladkor se raztopi v vodi.
  • V vrelo vodo stresite kozarec opranih malin in sesekljano namočeno rabarbaro.
  • Kompot kuhajte deset minut na zmernem ognju. Maline hitro "spustijo sok" in naredijo kompot svetel, bogat in okusen.
Maline so odličen dodatek rabarbarinemu napitku

Rabarbarin kompot s pomarančo: recept

<> Pomarančni kompot z rabarbaro bo okusna eksotična pijača v vsakem letnem času. Lahko ga popijete takoj ali pa ga shranite za zimo.

Potrebovali boste:

  • Rabarbara - rastlinska stebla (pol kilograma - 500 gramov )
  • Pomaranča – 1 kos (veliki sladki citrusi)
  • Rozine – 100-150 g (sladko, rozine)
  • Sladkor - 100 g
  • Voda - ne več kot tri litre

Priprava:

  • Stebla rabarbare operemo, odstranimo liste in jih olupimo.
  • Rabarbaro narežite na približno dva centimetra velike kocke.
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z majhno količino vode in pustimo stati petnajst minut.
  • Med poparkom rabarbare je treba vodo zavreti.
  • Sladkor se raztopi v vodi.
  • Pomarančo operemo in skupaj z lupino narežemo na rezine. Pomarančna lupina bo kompotu dala tudi prijeten bogat okus.
  • V vrelo vodo dodamo pomarančo, namočeno rabarbaro in rozine. Kompot kuhamo dvajset minut na zmernem ognju z zaprtim pokrovom.
  • Po tem morate pomarančo vzeti iz kompota (tako da lupina ne daje veliko grenkobe), jo ožeti in pustiti, da se kompot napolni.
Okus pomaranče bo okrasil rabarbarin kompot

Rabarbarin kompot v počasnem kuhalniku: recept

<> Potrebovali boste:
  • Rabarbara - stebla ( 700 g )
  • Limona – 1 kos (polovica sadja)
  • Voda – 3 litri
  • Sladkor – kozarec z grenčico ( 250 g )

Priprava:

  • Rabarbaro olupimo in za pol ure namočimo v vodo.
  • Namočeno rabarbaro prelijemo z vodo v počasnem kuhalniku
  • Polovico limone iztisnemo, po želji lahko dodamo lupinico (ne smemo je hraniti za dolgo časa, da kompot ne zagreni).
  • Sestavine potresemo s sladkorjem in prelijemo z vodo
  • V multivarku vklopite način "kuhanje, juha" ali "pečenje" za štirideset minut.
  • Po tem preklopite na način "gašenje" ali "ogrevanje" za eno uro (vse je odvisno od moči večnamenskega kuhalnika).
Kuhanje v počasnem kuhalniku

Rabarbarin kompot z meto: recept

Meta bo rabarbarinemu kompotu »dala« svežino in dopolnila njegov okus.

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – stebla, 400 gramov
  • Meta - 50 gramov sveži listi
  • Sladkor - 150 gramov
  • Limonin sok – ena ali dve žlici
  • Voda – tri litre

Priprava :

  • Stebla rabarbare operemo, odstranimo liste, očistimo.
  • Rabarbaro narežite na približno dva centimetra velike kocke.
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z vodo in pustimo "stati". Med poparjanjem vodo zavremo, v njej raztopimo sladkor in prilijemo limonin sok.
  • Vse sestavine dodajte vodi.
  • Zvarek naj traja približno deset minut
  • Nato dodajte sveže liste mete in kuhajte še pet minut.
  • Pijačo je treba infundirati še deset minut pod pokrovom.
Meta bo "osvežila" kompot

Rabarbarin kompot z limono: recept

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – stebla, 500 g
  • Limona – 1 kos (majhna)
  • Sladkor – kozarec ( 200 g )
  • Voda – tri litre, ne več

Priprava:

  • Stebla rabarbare operemo, odstranimo liste, očistimo.
  • Rabarbaro narežite na približno dva centimetra velike kocke.
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z majhno količino vode in pustimo stati petnajst minut.
  • Med kuhanjem rabarbare je treba vodo zavreti, v njej raztopiti sladkor.
  • Limono je treba narezati na rezine.
  • Namočeno rabarbaro in rezine limone vrzite v vrelo vodo.
  • Kompot naj vre na zmernem ognju petnajst minut, pred uporabo naj vzhaja še petnajst minut. Po vztrajanju vzemite limono.
Limona je eden najboljših dodatkov pijači iz rabarbare

Rabarbara in češnja Kompot: recept

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – stebla (približno 368) 400 g )
  • Češnja - 300 g
  • Voda - 3 litri (prečiščena)
  • Sladkor - 150 g (prilagodite sami)

Priprava :

  • Stebla rabarbare operemo, odstranimo liste, očistimo.
  • Rabarbaro narežite na približno dva centimetra velike kocke.
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z majhno količino vode in pustimo stati petnajst minut.
  • Med kuhanjem rabarbare je treba vodo zavreti in sladkor raztopiti.
  • Oprane jagode in rabarbaro stresite v vrelo vodo.
  • Kompot kuhamo pol ure na zmernem ognju, kompot ohladimo in pustimo vreti še dvajset minut.
Napitek lahko pripravite iz svežih in zamrznjenih češenj

Kompot z rabarbaro z ingverjem: recept

Kompot rabarbare in ingverja je pravo vitaminsko zdravilo. Lahko nasiči telo s potrebnimi elementi v sledovih, normalizira prebavni proces, zmanjša apetit in se bori proti prenajedanju.

Potrebovali boste:

  • Rabarbara – stebla 500 gramov
  • Ingver korenina - 50 gramov
  • Limona - 1 kos (majhna)
  • Sladkor – 200 gramov (količino prilagodite okusu)
  • Voda – tri litre

Priprava :

  • Rabarbaro očistimo, sesekljamo in prelijemo z vodo.
  • Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na koščke.
  • Voda zavre, sladkor se v njej raztopi.
  • Sestavine damo v vrelo vodo: rabarbara, ingver, narezana limona.
  • Kompot kuhajte pol ure na majhnem ognju.
  • Po kuhanju kompota je treba sestavine filtrirati ali odstraniti z žlico z režami, da ne dajejo grenkobe.
Ingver bo pijači dodal ostrino in svežino

Kompot iz jagod in rabarbare: recept

Potrebovali boste:

  • Rabarbara - stebla (pribl. 500 gramov )
  • Jagode - 300 gramov
  • Voda - 3 litre (prečiščena)
  • Sladkor - 100 gramov (prilagodite okusu)

Priprava :

  • Stebla rabarbare operemo, odstranimo liste in jih olupimo.
  • Rabarbaro narežite na približno dva centimetra velike kocke.
  • Sesekljano rabarbaro prelijemo z majhno količino vode in pustimo stati petnajst minut.
  • Zavrite vodo, v njej raztopite sladkor.
  • Operite jagode, jih pošljite v vrelo vodo skupaj z rabarbaro.
  • Kompot kuhajte dvajset minut na zmernem ognju.
  • Po tem izklopite ogenj in pokrijte s pokrovom, da vzhaja pol ure. Pred uporabo morate sestavine odstraniti iz kompota.
Jagode bodo kompotu izboljšale okus in dale lepo živo barvo

Video: "Kako pripraviti kompot iz rabarbare?"