Kako ločiti surovo jajce od kuhanega? Katero jajce je zvito, kuhano in surovo? Načini razlikovanja kuhanega jajca od surovega
Načini razlikovanja surovega jajca od kuhanega.
Številne gospodinje se pogosto srečujejo s težavo ločiti kuhano jajce od surovega. V tem članku bomo govorili o metodah in kako prepoznati kuhano ali surovo jajce, ne da bi poškodovali lupino.
Kako ločiti surovo jajce od kuhanega?
Seveda je najlažje razbiti jajce in ugotoviti, ali je znotraj tekoče ali trdno. Vendar ta metoda ni primerna za vse. Dejstvo je, da se jajca s poškodovano lupino, ki so v tekočem stanju in shranjena v kozarcu, veliko hitreje pokvarijo kot tista, ki so v lupini.
Dejstvo je, da če je lupina nepoškodovana, je jajce v notranjosti brez zraka, kar preprečuje nastanek fermentacijskih procesov in tudi kvarjenje izdelkov. V skladu s tem, če v bližnji prihodnosti ne boste kuhali ničesar iz surovih jajc, vam svetujemo, da ne eksperimentirate na ta način.

- Drug zanimiv in nenavaden način za ugotavljanje, ali je izdelek kuhan ali surov, je potopite ga v vrelo vodo. Vsi mislimo, da je površina jajca gosta, trda.
- Pravzaprav je porozen, prekrit z majhnim številom zelo majhnih lukenj. Ker je v notranjosti jajčeca zračna vreča, ki varuje jajce pred podhladitvijo in poškodbami, ta zrak največkrat uide skozi pore.
- Za to je potrebno jajce potopiti v vrelo vodo in opazovati. Videli boste veliko majhnih mehurčkov iz surovega jajca. Pogosto prekrijejo lupino in se približajo površini vode.
- Če je jajce kuhano, teh mehurčkov ne boste videli. Ker notri ni zraka. Med kuhanjem je skoraj vse poteklo ven.Po poskusu z vrelo vodo ne pozabite vzeti jajca iz vrele vode, če ne želite, da zavre.
- To morate storiti hitro in poskušajte ne razbiti vročega jajca. Če želite to narediti, vnaprej pripravite papirnate brisače, na katere položite raziskano jajce. Z jajcem se v pol minute ne bo nič zgodilo, ne bo se imelo časa kuhati. Hkrati boste ugotovili, ali je izdelek kuhan ali svež.

Katero jajce je zvito, kuhano in surovo?
Eden najlažjih načinov, da ugotovite, ali je jajce surovo ali kuhano, je, da ga vrtite.
Navodila:
- Predmet morate postaviti na ravno površino z uporabo prste, da nadaljujete z vrtenjem.
- Tako se bo kuhano jajce zelo hitro vrtelo. Surovi izdelek bo naredil le dva obrata in se ustavil.
- To je posledica dejstva, da je jajce, ko je kuhano, monolit, zato mu nič ne preprečuje vrtenja. Hkrati je znotraj surovega jajca zračna blazina in tekoča vsebina.
- Prisotnost te vsebine lahko prepreči vrtenje jajčeca in ga upočasni. Prav tako je vredno biti pozoren na zaustavitev jajčeca po vrtenju. Če se je hitro ustavil ali obstal, potem imate pred seboj kuhan izdelek.
- Če se ni ustavilo na eni točki, ampak še vedno niha iz ene strani na drugo, medtem ko stoji na enem mestu, je najverjetneje svež izdelek. Ponovno na metodo ustavljanja vpliva vztrajnost.
- To pomeni, da se surovo jajce zaradi vztrajnosti nekaj časa ziblje z ene strani na drugo. Kuhano jajce je brez vztrajnosti, saj v notranjosti vsebuje homogeno maso, ki je trdna.

Kako ločiti kuhano jajce od surovega z uporabo svetlobe?
Poleg znane metode, ki temelji na fizikalnih lastnostih trdnih in tekočih teles, obstajajo tudi druge metode za prepoznavanje razlik med kuhanimi in surovimi izdelki. Eden najpreprostejših je pogled na jajce na svetlobi.
Navodila:
- Za to je bolje iti v kakšno temno sobo Idealna možnost bi bila stranišče, saj v tej sobi pogosto ni oken in lahko ugasnete luč. Sedaj pa prižgi svetilko in jo posveti na jajce.
- Če je neobdelano, boste videli rdečkasto območje in nekaj prosojnosti. Hkrati boste na robovih videli svetlejšo svetlobo, znotraj pa temno liso. Dejstvo je, da je beljak prozoren, rumenjak pa je ravno ta temna lisa, ki jo vidite v središču.
- Uporabite lahko tudi močno svetlobo sonca in preprosto pogledate zvezdo skozi predmet. Na enak način boste videli svetlobo na robovih in temno znotraj. Hkrati bo kuhano jajce v vseh delih temno, saj praktično nima prosojnosti.

Kako ločiti kuhano jajce od surovega
Eden najlažjih načinov, da ugotovite, ali je jajce pred vami kuhano ali surovo, je, da ga stresete.
Navodila:
- Jajce preprosto stisnite med kazalec in ga s palcem stresite z ene strani na drugo. Opazili boste, da se v notranjosti nekaj premika in morda boste slišali zvok tresenja steklenice z vodo.
- Če je kuhano jajce, ne boste slišali nobenega zvoka. Mnogi svetujejo, da z iglo naredite majhno luknjo, da prepoznate surovo ali kuhano jajce. Toda, kot smo zapisali zgoraj, zrak, ki prodira v notranjost lupine, pospešuje procese fermentacije, pa tudi kvarjenje izdelkov.
- Zato, če izdelkov ne nameravate uporabljati v bližnji prihodnosti, ne uporabljajte te metode. Mnogi verjamejo, da je kuhano jajce težje od surovega. Vendar je ta metoda nezanesljiva.
- Ker je včasih zelo težko določiti velikostno skupino jajc, pa tudi nekatere posamezne značilnosti. Dejstvo je, da nekatera jajca vsebujejo velik zračni mehurček, nekatera pa zelo majhnega. To pomembno vpliva na težo izdelka. Zato ga je precej težko določiti s tehtanjem.

Kot lahko vidite, je razlikovanje surovega jajca od kuhanega precej preprosto. Potrebno je poznati osnovne zakone fizike, pa tudi izvesti več preprostih poskusov.