Kako narediti navadno preprosto omleto? Recept za okusno omleto za zajtrk z mlekom in jajcem, kot v vrtcu, s sirom, majonezo, kefirjem, kislo smetano, predelanim sirom, smetano

Možnosti za pripravo preproste omlete.

Nesporen primat med najbolj priljubljenimi jedmi ima za pripravo enostavna omleta. Z manipulacijo sestave izdelkov, vključenih v to jed, lahko pripravite tako preprost jutranji zajtrk kot elegantno praznično jed. Preden nadaljujete s profesionalno pripravo omlete, se morate naučiti kuhati navadno.

Omleta: razmerje jajca in mleka

Razmerje glavnih izdelkov je odvisno od želene gostote končne jedi.

1. Standardna razmerja: 1 jajce, 100 ml mleka
2. Potrebno bo 2-krat manj mleka, za omleto, z dodatkom sočnih izdelkov: paradižnik, zelje, grah, kumare itd.
3. Za ljubitelje tekoče omlete z "židičko", količino mleka je treba povečati za 1,5-krat.

Kako hitro skuhati navadno, preprosto omleto?

Kuhanje omlete ne traja dolgo. Ker omleta velja za naravno, je narejena le na osnovi jajc, najhitrejši recept:

• 2-3 jajca stepemo z vilicami
• Sol po okusu
• Vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom
• Pražimo največ 5 minut, da se omleta ne izsuši
• Jed je pripravljena

Omleta kot v vrtcu: recept, fotografija

Izdelki:

• 1/2 l. mleko
• 6-8 jajc
• Sol po okusu
• 50 g masla

Priprava:

Z mešalnikom rahlo stepemo jajca.

• Stepajte, dokler ne nastane rahla pena

Pekač namažite z oljem.

Dobljeno maso vlijemo v pripravljen model.

Pošljite v predhodno segreto pečico za peko. Kuhajte 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Tik pred pripravljenostjo namažite z maslom, da dobite zlato skorjo.

Video: Bujna omleta kot v vrtcu recept

Omleta: klasičen recept z mlekom in jajcem v ponvi

Sestavine:

• ) Jajca - 4 kosi.
• Mleko — 4 žlice. l.
• Maslo — 2 žlici. l.
• Sol - po okusu
• Moka - 1 žlica. l.

Priprava:

1. Jajca s soljo stepemo z vilicami
2. Dodamo mleko, premešamo
3. Na segreto ponev damo maslo, ki ga enakomerno razporedimo po celotni površini
4. Vlijemo pripravljeno maso
5. Ponev pokrijemo s pokrovko
6. Omleto pražimo 2-3 minute

Slastna omleta v pečici: bogat recept

Sestavine:

• Jajca — 3 kos.
• Mleko - 150 ml
• Sol, soda - na konici noža

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte z metlico ali vilicami
2. Eden od odtenkov priprave bujne omlete je, da pena pri stepanju mora biti gosta, a lahka in zračnaZato ne uporabljamo mešalnika
3. Vlijemo v pripravljeno obliko, namazano z oljem
4. Da bi dobili bujno omleto, mora biti oblika majhna, vendar visoka
5. Pečico segrejte na 190-200 stopinj. Pečemo do pripravljenosti
6. V pečici bo jed dobro vzhajala in bo lepa in bujna.

Omleta s sirom: recept

Izdelki:

• Sveža jajca - 6 kosov.
• Sir - 200 g
• Mleko - 1,5 žlice.
• Sladkor — 1 čajna žlička.
• Sol - po okusu Priprava:
• Beljake posebej stepemo v rahel sneg
• ) Dodamo sol, rumenjake, mleko
• Sir stepemo z mešalnikom skupaj s sladkorjem
• Združimo s pripravljeno mešanico, premešamo
• Položimo na segreto in naoljeno ponev
• Pečemo na eni strani, nato obrnemo na drugo
• Pečemo do zlato rjave barve, vendar ne prepražimo

Omleta z majonezo: recept

Odlična možnost jedi. Ne potrebuje soli in olja, saj je vse to že v majonezi. Odlično vzhaja. Ima pikanten, blag okus. Sestavine:

• Jajce — 2 kos.
• Majoneza — 1 žlica. l.

1. Majonezo stepemo z jajci z vilicami
2. Ne dodajajte soli, za prijeten okus je dovolj majoneza
3. Vlijemo v vročo ponev
4. Pečemo na obeh straneh, dokler ni končano z zaprtim pokrovom

Kako narediti omleto brez mleka?

Za tiste, ki ne prenašajo laktoze in upoštevajo odvečne kalorije, pazite na postavo, bo ta recept idealen.

Izdelki:

• Jajca — 2 kos.
• Mineralna voda s plinom — 1 žlica. l.
• Malo peteršilja, kopra
• Sol

​​​​

1. Stepite beljake, zmešamo z rumenjaki
2. Dodamo drobno sesekljano zeleno, sol, gazirano vodo
3. V naoljeni ponvi pražimo 2-3 minute.na močnem ognju
4. Nato zmanjšajte ogenj, pražite enako

Video: Omleta brez mleka

Omleta s kislo smetano v ponvi

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Kisla smetana - 2 žlički.
• Sol - na konici noža
• Svež paradižnik - 1 kos.
• Maslo - za mazanje

1. Paradižnik narežemo na tanke rezine, damo na vročo ponev
2. Jajca zmešamo s kislo smetano in soljo
3. Tekočino prelijemo čez ocvrto zelenjavo
4. Pod pokrovom dušimo 5-10 minut

Omleta na kefirju ali s kislim mlekom v ponvi

Izdelki:

• Jajca — 2 kos.
• Kefir — 1 žlica. l.
• Jajčevec — 1 majhen, mlad
• Sveža slanina — 100 g
• Trdi sir — 25 g
• Sol, maslo, zelišča - po okusu

1. Olupljeno zelenjavo narežite na okrogle rezine
2. Pražite do tla
3. Slanino drobno nasekljamo, damo na vročo ponev, malo popražimo
4. Nanjo prelijemo 1/2 stepenih jajc s kefirjem
5. Zložimo jajčevce, potresemo z naribanim sirom
6. Prelijemo s preostankom stepene zmesi
7. Pražimo 12-15 minut

Omleta z mlekom in sirom: recept

Sestavine:

• Jajce — 1 kos.
• Majhna čebula - 1 kos.
• Pekoča paprika - 1/2 žličke.
• Mleko - 2 žlici
• Sol - kup
• Sir - 50 g
• Maslo — 25 g

Priprava: Čebulo narežemo, jajce razbijemo.

Dodajte druge sestavine razen sira. Zmešajte z vilicami.

Pošljite v vročo ponev.Ko je omleta rahlo prepražena, na sredino damo koščke sira.

Da se sir ne razleze, oblikujemo omleto.

Kako narediti omleto v mikrovalovni pečici?

Izdelki:

• 3 jajca
• 2,5 žlice. l. nariban sir
• 2,5 žlice. l.kuhana klobasa na kocke
• Začimbe in sol po okusu

1. Stepena jajca zmešamo z drugimi sestavinami
2. Dobro premešajte, vlijte v globoko skodelico
3. Pošljite v pečico za 1 minuto
4. Vzemite posodo, pretresite maso, pošljite še 1 minuto

Video: Hitra omleta v mikrovalovni pečici v 3 minutah

Omleta v počasnem kuhalniku Redmond: recept

Izdelki:

• Jajca - 4 kos.
• Mleko - 3 žlice. l.
• Olive-10-15 kosov.

Priprava:

1. Olive narežemo na kolobarje, združimo s stepenimi jajci in mlekom
2. Skledo namažite z maslom, vanjo vlijte pripravljeno maso
3. Počakajte približno 20 minut in pritisnite funkcijo "Pečenje"

Kako narediti omleto bujno in visoko?

Za popolno jed:

1. Upoštevamo navedena razmerja mleka in jajc
2. Dodamo malo sode bikarbone
3. Vzamemo minimalno širok in zelo visok pekač
4. Ročno, brez pomoči mešalnika, temeljito zmešamo mleko in jajca. Dolgo, nežno mešanje je nezlomljiva osnova zračne omlete
5. Dodamo moko ali zdrob, vendar ne več kot 1,5 žličke. za 4 jajca, da ne dobimo pretrde konsistence
6. Za bolj bujno različico namažite pokrov z maslom

Omleto v pečica: lush recept, fotografija

Izdelki:

• Sveža jajca — 5 kosov.
• Mleko - nepopoln kozarec
• Klobase - 130 g
• Maslo - 15 g
• Moka - 2,5 žlice. l.
• Zelena čebula - 25 g
• Malo soli, popra

Priprava:

Jajca razbijemo v globoko posodo.

Dodajte začimbe.

Prilijemo mleko, premešamo z metlico.

Vlijemo moko, stepamo.

Narezana zelena in klobase.

Posode namažite z oljem.

Suhe izdelke enakomerno porazdelite po vseh površinah.

Prelijte pripravljeno surovo omleto.

• Pečico segrejte na 190 stopinj
• Pekač postavite v večjo posodo z z vodo, napolnjeno do sredine prostornine izdelka v majhni ponvi
• Pecite 45-60 minut
• Odstranite iz pečice, odstranite vodno kopel
• Na površino omlete nanesite maslo
• Pecite še 10 minut
• Ohladite v obliki
• Pri serviranju narežite na porcije

Za zaključek praktični nasvet:

1. Dolgotrajno mešanje tekočih sestavin izboljša okus jedi
2. Nadev vlijemo v že spenjeno jajčno maso, da se omleta se med peko ne usede
3. Za manj kalorično jed uporabimo samo beljake
4. Za gosto strukturo vzamemo samo rumenjake
5. Pripravimo samo jed in pod pokrovom
6. Da se omleta ne zažge, posodo občasno odstavite s štedilnika in jo pretresite
7. Najprej kuhajte na aktivnem ognju, nato na šibkem ena
8. Uporabljamo jedi z debelimi stenami, po možnosti litoželezne

Video: Kako kuhati omleto z mlekom? Preprost recept od Ivana!