Marmelada iz borovih storžkov: koristi in škoda. Recept za marmelado iz mladih borovih storžev z medom, limono, v počasnem kuhalniku, za otroke

Članek o tem, kako narediti marmelado iz borovih storžev in kako jo uporabiti.

Vemo, da je v iglastem gozdu tudi zrak zdravilen, nasičen s fitoncidi, ki preprečujejo razvoj škodljivih bakterij.

Med iglavci je najpogostejši bor. Pri boru so zdravilne smola, iglice, mlade veje in mladi storži. Pa veste, kakšno okusno in zdravo marmelado lahko pripravite iz mladih storžev?

Koristne lastnosti in kontraindikacije marmelade iz borovih storžkov

Tukaj so njegove uporabne lastnosti :

• Veliko vitamina C.
• Tudi v kandirani obliki v storžkih vsebujejo fitoncide in eterična olja, ki zdravijo prehlad, gripo in suh kašelj.
• Krepi imuniteto.
• Deluje diaforetično in diuretično.
• Uporaben za želodec pri gastritisu in razjedah, saj zdravi obolelo sluznico in odpravlja zastajanje žolča.
• Poveča hemoglobin.
• Krepi srce in ožilje.
• Antioksidant.
• Protitumorski učinek.
​​​​

Kontraindikacije ali kdo naj previdno uživa marmelado iz borovih storžev :

• Tim, ki ima ledvično bolezen
• Z akutno obliko hepatitisa
• Nosečnice
• Doječe matere
• Otroci od 3-7 let

Na splošno ni priporočljivo uživati ​​marmelade iz borovih storžev :

• Osebe, stare 60 let in več
• Otroci, mlajši od 3 let
• Osebe, ki so alergične na bor

Ne pozabite, da če jeste marmelado več kot 2 žlici. žlice, lahko nekateri ljudje občutijo glavobole in bolečine v trebuhu.

Če prvič jeste marmelado iz borovih storžev, morate pojesti pol žličke marmelade in če se alergija ni pojavila po enem dnevu., potem ga lahko uporabite, vendar ne več kot je potrebno.

Za otroke je odmerek marmelade iz stožcev na dan do 2 čajni žlički, za odrasle - 2-3 žlice. žlice

Čas za nabiranje storžev za marmelado

Borove storže režemo od aprila do junija, odvisno v kateri regiji ste.

Če so storži zrasli dlje od priporočene dolžine za marmelado, ste zamudili sezono nabiranja storžev, saj veliki in trdi niso primerni za marmelado.

Pomembno. Stožci ne smejo biti daljši od 4 cm, mehki (lahko se režejo z nožem), zeleni, nepoškodovani, brez oblog.

Koliko kuhati marmelado iz borovih storžev?

Večina receptov za marmelado iz borovih storžev zahteva dolgo kuhanje v enem ali več korakih.

Marmelada iz šiškov, ki je ni potrebno kuhati

Recept :

1. Borove storže (1 kg), mlade, še zelene, preberemo, operemo, narežemo na majhne koščke.
2. Narezane storže povaljajte v sladkorju (2 kg) in položite v kozarec, v kozarec pa nasujte še sladkor.
3. Tudi na vrh kozarca nasujte debelo plast sladkorja. Na vrhu kozarca naj bo prosti prostor.
4. Kozarec pokrijemo s čisto krpo, postavimo na toplo, da vanj pridejo sončni žarki, in vsak dan kozarec pretresemo, da se sladkor bolje stopi.
5. Ko se ves sladkor stopi (2-4 tedne), je marmelada pripravljena, postavite jo v hladilnik.

Recept za marmelado iz zelenih borovih storžev

Marmelada iz borovih storžev

Recept, metoda 1 :

1. 1 kg mladih borovih storžev operemo pod tekočo vodo, pustimo, da se odcedi.
2. Vsak kornet razrežite na 4 dele in ga položite v emajlirano posodo ali ponev.
3. Storže prelijemo z vrelim sirupom in pustimo pokrite 4 ure.
4. Po določenem času storže v sirupu zavremo, takoj odstavimo in pustimo vzhajati še 2 uri.
5. Po drugi infuziji kuhajte bodočo marmelado na majhnem ognju približno 1 uro.
6. Marmelada se šteje za pripravljeno, če so korneti mehki, in sicer marmelada jantarne barve.
7. Sirup skuhamo iz 2 kozarcev čiste vode in 1,5 kg sladkorja.

Recept, metoda 2 :

1. Oprane storže prelijemo s čisto vodo, da nivo vode je bil 2 cm nad nivojem stožcev.
2. Posodo s storži pristavimo na štedilnik in pustimo, da zavre, nato pa stresemo sladkor (1:1), to je 1 kg sladkorja na 1 liter vode.
3. Na majhnem ognju kuhajte približno 2 uri, pogosto mešajte in v enem zamahu posnamete peno.

Džem iz borovih storžev z medom, recept

Stari sibirski recept za marmelado iz borovih, lahko smrekovih storžev z medom

Recept :

1. Zelene storže operemo, damo v emajlirano posodo, prelijemo s toplo vrelo vodo, da prekrije storže.
2. Ponev s storži zavremo, dodamo med po okusu in odstavimo z ognja.
3. Marmelado nalijemo v kozarce, postavimo na okensko polico, da kozarce obsije sonce, za 1 teden, nato postavimo na hladno.
4. Takšna marmelada je dobra za vneto grlo.

Džem iz borovih storžev z limono, recept

Če vam je marmelada iz borovih storžev preveč zgoščena, jo lahko pripravite z dodatkom limone.

Marmelada iz borovih storžev z limono

Recept :

1. 1 kg borovih storžkov preberemo, operemo, prelijemo s 3 litri čiste vode in kuhamo približno 4 ure, pri čemer odstranimo peno.
2. Juho odlijemo, storže zavržemo, dodamo 1,5 kg sladkorja in kuhamo, dokler se ne začne gostiti.
3. Na koncu dodamo sok 1 velike limone in kuhamo še nekaj minut, vroče nalijemo v kozarce.

Marmelada iz borovih storžkov v počasnem kuhalniku, recept

Marmelado iz borovih storžev lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku.

Recept :

1. Pripravite 300 g borovih storžkov : operite jih, preberemo in damo v ponev, napolnimo s hladno vodo 2 cm nad nivojem stožcev ( potrebujemo 2 litra vode ).
2. Vklopite način "Kuhanje" in pustite, da zavre.
3. Stožce z vodo dajte v ponev, vztrajajte en dan in pokrijte s pokrovom.
4. Na površini poparka se je pojavila smola, prefiltrirajte poparek skozi gazo v več plasteh, da odstranite smolo in ločite storžke od poparka.
5. V poparek vlijemo 2 kg sladkorja, prelijemo v ponev in še naprej kuhamo marmelado v načinu "Cuhenje" 4 ure.

Marmelada iz borovih storžev za otroke

Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati marmelade iz storžkov, po 3 letih lahko, vendar najprej morate preveriti, jim dati malo okusa, ali obstaja alergija na bor. In če ni alergije, lahko povečate odmerek marmelade, vendar ne več kot 2 čajni žlički na dan.

Zaželeno je, da otrokom dajemo marmelado iz storžev, kuhano na tak način, ko storže vržemo iz poparka in ostane samo poparek, ki ga kuhamo s sladkorjem, dokler zgosti.

Kako jemati marmelado iz borovih storžev pri prehladu in kašlju?

Marmelada iz borovih storžev vsebuje fitoncide, kar pomeni, da ubijejo tudi nevidne škodljive bakterije in glivice. Nekaj ​​žlic marmelade na dan bo pomagalo v kratkem času obvladati prehlad in kašelj.

Marmelada iz borovih storžev deluje tudi diaforetično.

Nekaj ​​žličk marmelade iz borovih storžev na teden pomaga celo pri tuberkulozi.

Marmelada iz borovih storžev zdravi različne bolezni, predvsem prehlad, če jo znate jemati.

Video: Zdravilna marmelada iz borovih storžev