Torta iz bučk s paradižniki: 2 najboljša recepta po korakih s podrobnimi sestavinami
Torta iz bučk je nežna, sočna in zelo okusna možnost za praznično in vsakodnevno mizo. Pripravimo ga po naših receptih.
V sezoni zelenjave so zelenjavne pogače odlična alternativa številnim jedem. Takšne jedi lahko pripravite tako za običajno kosilo med tednom, večerjo kot za postrežbo na praznični mizi. Izkažejo se za zelo okusne in hranljive, pa tudi cenovno dostopne, saj so vse potrebne sestavine za njihovo pripravo običajno na voljo v vsakem domu.
Bučkina torta s paradižniki: preprost recept
Takšna jed je prava rešilna bilka za vsako gospodinjo. Pripravite ga lahko v najkrajšem možnem času, na primer, ko so gostje že na vratih in ni ničesar za dobrote. Takšna torta se izkaže za zelo okusno, bogato in aromatično.
- Paradižnik - 3 kos.
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Moka - 100-120 g
- Česen - 4 stroki
- Majoneza - 200 ml
- Peteršilj - 20 g
- Sončnično olje - 100 ml
- Sol, začimbe
- Naribanim bučkam dodamo jajca, premešamo.
- V posodo vlijemo presejano moko, sol in začimbe, po potrebi zgnetemo testo. Imeti mora konsistenco ocvrtkov.
- Na olju popeci bučkine palačinke, potrudi se, da bodo enako velike, saj bodo služile kot osnova za torto. Palačinko pečemo 2-3 minute na vsaki strani. odvisno od njegove debeline.
- Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
- Olupite in naribajte česen, premešajte z majonezo. Pozor, za omako morate uporabiti majonezo, ne njenih nadomestkov itd.
- Peteršilj operemo, sesekljamo, dodamo česnu in majonezi.
- Bučkino palačinko položimo na krožnik, namažemo s pripravljeno omako.
- Na namazano palačinko namažemo plast paradižnika.
- Plasti ponavljajte, dokler ne porabite vse zelenjave in palačink.
- Po želji lahko zelenjavno torto okrasimo z olivami in zelenjem.
- Torto pred serviranjem postavimo v hladilnik.
Bučkina torta s paradižnikom in sirom
Okus zelenjavne torte lahko popestrite tako, da ji dodate aromatične sestavine. Po tem receptu bomo takšno jed pripravili s sirom, jajci in oreščki.
- Bučke - 2 kos.
- Paradižnik – 3 kosi.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Kuhana piščančja jajca - 2 kos.
- Pšenična moka - 120 g
- Česen - 4 stroki
- Domača kisla smetana - 200 ml
- Koper - 1 šopek
- Rastlinsko olje - 120 ml
- Orehi - 30 g
- Sol, začimbe
- Bučke operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo, sok, ki nastane, odcedimo.
- Bučkam dodajte 2 surovi jajci, sestavine premešajte.
- V posodo dodamo presejano moko, sol, začimbe, zgnetemo testo. Morda boste potrebovali malo več ali manj moke. Testo mora biti precej gosto.
- Na olju popečemo bučkine palačinke, ki jih na vsaki strani pečemo 2-4 minute.
- Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
- Jajca trdo skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.
- Česen olupite, pretlačite skozi stiskalnico.
- Koper operemo in narežemo.
- Naribajte sir.
- Zmeljemo orehe.
- Zmešajte kislo smetano, koper, česen. Kislo smetano lahko nadomestimo s kakovostno majonezo.
- Bučkino palačinko položimo na krožnik, namažemo s pripravljeno omako.
- Nato naredite paradižnikovo plast, ki jo prav tako premažete z omako.
- Po sloju sira in jajc še malo omake.
- Plasti ponavljamo dokler ne zmanjka izdelkov.
- Končano jed okrasite s sesekljanimi orehi.
- Torto pred serviranjem postavimo v hladilnik.
Kot lahko vidite, je bučkina torta precej enostavna jed, ki jo lahko pripravite tudi za praznično mizo. Po želji lahko v takšno torto dodate meso.
