Buča: korist in škoda. Bučna dieta za 7, 12 dni: splošna priporočila, uporabni recepti, pregledi in rezultati

O koristih bučne in bučne prehrane bomo razpravljali v članku. Zato svetujemo branje vsem, ki se želite znebiti odvečnih kilogramov.

Prekomerna telesna teža je problem mnogih ljudi. Na žalost se je znebiti osovraženih kilogramov običajno zelo težko. Zato se tisti, ki želijo shujšati, zatekajo k raznim metodam in dietam, ki pa jim ne pomagajo vedno.

Ena izmed priljubljenih in učinkovitih diet je bučna dieta. Ta metoda hujšanja je varna za skoraj vse, razen za ljudi z alergijami na ta izdelek in kroničnimi boleznimi prebavil.

Buča: koristi in škoda

Buča je v večini primerov iz nekega razloga nezasluženo potisnjena v ozadje v primerjavi z drugo zelenjavo. Vendar je zaman, saj vsebuje precej koristnih snovi, buča pa pozitivno vpliva na telo kot celoto.

• Torej ta zelenjava vsebuje ogromno različnih vitaminov, na primer vitamine skupine B, PP, C itd., Sestava oranžne zelenjave pa tudi vsebuje tiste, ki so potrebni za naše mikroelemente, kot so kalcij, kalij, železo itd.
• Takoj opozorimo, da je kalorična vsebnost buče v surovi obliki približno 26 kal./100 m, kar pomeni, da je primeren izdelek za uporabo med dietami in dnevi razbremenitve.
• Buča izboljša in olajša prebavo. To zelenjavo naše telo absorbira zelo enostavno in dovolj hitro, zato njena uporaba ne povzroča teže v želodcu.
• Zelenjava spodbuja izločanje žlindre in strupenih snovi.
• Nemogoče je omeniti diuretični učinek buče. Ker je zelenjava sama sestavljena iz kar 90% vode, odlično odvaja tekočino iz telesa.
• Buča tudi izboljša stanje kože, jo naredi bolj elastično in prožno.

Glede škode, ki lahko prinese bučo, je treba povedati naslednje:

• Lahko poslabša stanje osebe, če ima gastritis z zmanjšano kislostjo
]
• Pri napenjanju, kolikah lahko uživanje buče tudi poslabša človekovo stanje
• Ljudem, ki imajo težave z ravnjo sladkorja v krvi, se odsvetuje uživanje oranžna zelenjava

Bučna dieta za 7, 12 dni

Takoj je treba opozoriti, da lahko sledite bučna dieta traja 3, 7, 12 in celo 14 dni, vendar morate izbrati trajanje glede na vaše zdravstveno stanje, težo in želeni rezultat. Jedilnik te diete je lahko popolnoma drugačen, glavna stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da je buča glavni izdelek.

Jedilnik bučne diete za 7 dni

Dan razdelimo na 3 obroke.

1. dan:

• bučna kaša na vodi brez maslo, zeleni čaj brez sladkorja.
• bučna in piščančja kremna juha, bučna, korenčkova in jabolčna solata.
• pečena buča, nemastna skuta, zeleni čaj brez sladkorja.

2. dan:

• bučna in riževa kaša, kamilični čaj brez sladkorja.
• bučna in gobova kremna juha, korenčkov in bučni sok.
• kuhana morska buča, metin čaj brez sladkorja.

3. dan:

• ) ajdova kaša z bučo, bučni sok.
• Kremna juha iz buče in zelenjave, kos kuhanega piščančjega mesa.
• Buča na žaru z zelenjavo in gobami, kamilični čaj brez sladkorja.

4. dan:

• ) bučna kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
• bučna in piščančja juha, zelenjavni polpeti.
• pečena buča z gobami, bučni sok.

5. dan:

• solata iz buče, korenja, pese in hrušk, košček dušene skuše, čaj brez sladkorja.
• bučna juha z zelenjavo, majhen kos pečene teletine.
• buča, sladka paprika, bučke na žaru, bučni in korenčkov sok.

6. dan:

• )) bučni smoothie z jabolkom in banano, malo sira, metin čaj brez sladkorja.
• Kremna juha iz buče in zelene, ribji narezek.
• solata iz pečene buče in morskih sadežev, bučni sok.

7. dan:

• )) bučna kaša s proso na vodi, zeleni čaj brez sladkorja.
• pečena buča s kuhanim piščancem, zelenjavna solata.
• bučna torta, bučni in jabolčni sok.

• Dovoljeno je narediti prigrizki s sadjem, na primer jabolka in buče v surovi obliki. Med dieto boste nenehno čutili rahlo lakoto, to je povsem normalno. Če bo zelo težko prenašati občutek lakote, dodajte v prehrano malo sira, oreščkov, bučnega nizkokalorične peciva.
• Če želite 3 dni "sedeti" na bučni dieti, prve 3 dni uporabite jedilnik. To trajanje je priporočljivo za tiste ljudi, ki poskušajo prvič "sedeti" na dieti.
• Bolj "izkušeni" lahko poskusijo to metodo hujšanja 7-14 dni. Če se bučne diete držite 12-14 dni, potem po 7. dnevu začnite ponavljati dneve diete.

Bučna dieta: splošna priporočila

Bučna dieta je precej učinkovita, vendar Za največji učinek je treba upoštevati naslednja priporočila .

• Med dieto pozabite na alkohol. Prepovedano ga je uporabljati v kakršni koli obliki in količini.
• Čim bolj zmanjšajte količino sladkega in mokega. V idealnem primeru ga sploh ne bi smelo biti v prehrani. Nizkokalorična bučna peka je lahko izjema, pa še to zelo redko. Iz svojega jedilnika izključite tudi sladkor.
• Poskusite uporabiti manj soli, saj je znano, da zadržuje tekočino v telesu.
• Ne pozabite tudi na vodo in tekočino. Pijte vsaj 1,5-2 litra čiste vode na dan.

• Poskusite se navaditi na telo čez nekaj časa poje. Na primer prvi obrok pred 9.00, drugi ob 14.00, tretji ob 19.00 in 2 prigrizka med glavnimi obroki. Kot je bilo že omenjeno, lahko za prigrizek uporabite sir z nizko vsebnostjo maščob, ne zelo sladko sadje, naravni jogurt, kavo, čaj brez sladkorja.
• Ne pozabite, da bodo največji rezultati le, če boste poleg prehrane čas namenili tudi športu. Vsak dan izvajajte preproste fizične vaje, postopoma povečujte obremenitev.
• Število zaužitih kalorij na bučni dieti ne sme preseči 1.500 (na dan), vendar stradanje ni potrebno, saj boste s tem samo upočasnili proces odstranjevanja odvečne maščobe.. Jejte zmerno.
• Prilagodite dnevni režim, morate dovolj počivati. Spanje naj traja vsaj 8 ur.

Bučna dieta: uporabni recepti

Po bučni dieti je najpomembnejše Ne pozabite, da je buča glavna sestavina katere koli jedi, drugi izdelki pa bi morali biti pomožni. Treba je opozoriti, da obstaja ogromno nizkokaloričnih jedi, ki jih lahko pripravimo z bučo. Predstavljamo vam najbolj osnovne in okusne.

1. Buče z ajdo:

• Buča - pol kg
• Ajdova kaša - pol kozarca
• Voda - 1,5 kozarca vode
• Oljčno olje - 1 žlica. l.
• Sol - ščepec

• Preberite ajdova zrna, odstranite vsa neprimerna za hrano. Zdrob operemo in damo v ponev.
• V posodo nalijemo navedeno količino vode, jo rahlo solimo.
• Ajdo kuhamo toliko časa, da voda popolnoma izhlapi. Ta postopek bo trajal 15-20 minut.
• Zelenjavo olupimo s kože in semen, jo narežemo na srednje velike kose in damo v ponev.
• Bučo kuhajte 10 minut. po vrenju vode.
• Kose kuhane zelenjave zmeljemo.
• Bučo pražimo v ponvi na segretem olju 7-10 minut. na majhnem ognju.
• Zmešajte kašo in bučo.
• Po želji jedi dodajte najljubšo zelenjavo.
• Ta različica jedi je odlična za prvi obrok.

1. Juha iz bučnega in zelenjavnega pireja:

• Buča - pol kg
• Krompir - 2 kos.
• Korenček - 2 kos.
• Sladka čebula - 1 kos.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml
• Voda
• Oljčno olje - 1 žlica. l.
• Sol

​​​​

• Bučo očistimo lupine in drobovja ter jo drobno sesekljamo.
• Krompir olupimo, očistimo in na enak način zelo fino zmeljemo.
• Korenje in čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
• Bučo in krompir dajte v ponev, nalijte vodo. Vode naj bo toliko, da pokrije zelenjavo. Kuhajte jih 15-20 minut.
• Na vročem olju v ponvi prepražimo čebulo in korenje, dokler niso pripravljeni.
• Kuhano in ocvrto zelenjavo zmešajte z mešalnikom.
• V zelenjavno maso vlijemo mleko in po potrebi malo vode, da bo gostota juhe primerna za vas. Jed solimo.
• Nato juho zavrite in ugasnite ogenj pod posodo.
• Zdravi hrani po želji dodajte zelenje.

1. Juha iz bučnega in piščančjega pireja

• Buča - 450 g
• Piščančje meso - 220 g
• Čebulna sladka - 1 kos.
• Korenček - 1 kos.
• Peteršilj, koper - po 1 šopek
• Olivno olje - 1 žlica. l.
• Sol
• Voda

• Oranžno zelenjavo je treba oprati in očistiti lupine in pečk. Nato ga sesekljamo na majhne koščke.
• Piščančje meso operemo in enako narežemo na kose.
• Čebulo in korenje olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kose.
• Zelenje operemo in narežemo.
• Meso kuhajte v slani vodi 15 minut. Takoj, ko se nabere pena, jo odstranimo, saj bomo na tej juhi kuhali zelenjavo. Mimogrede, piščančje meso lahko nadomestimo s telečjim, govejim in puranjim mesom. V primeru govedine in teletine bo treba čas kuhanja podaljšati.
• Odstranite pulpo iz tekočine in jo prenesite v mešalnik.
• Bučo dajte v ponev s tekočino in kuhajte približno 15-20 minut. odvisno od velikosti kosov zelenjave.
• Na vročem olju v ponvi rahlo prepražimo čebulo in korenje. Ta postopek bo trajal 3-5 minut. To stopnjo lahko preskočite in zelenjave ne pražite na olju. V tem primeru jih skuhamo skupaj z bučo.
• Ocvrto zelenjavo in kuhano bučo damo v blender z mesom in zmeljemo.
• Juho segrejte do želene gostote tako, da jo razredčite z juho.
• Jed dodajte zelenje, malo soli in ponovno zavrite.
• Ugasnemo ogenj pod posodo.

1. Pečena buča z gobami

• Majhna buča - 1 kos.
• Gobe - 200 g
• Trdi sir - 30 g
• Peteršilj - 1 žlica. l.
• Sol
• Olivno olje

• Za ta recept so boljše majhne buče, saj jih je lažje nadevati z drugimi sestavinami. Če pa nimate takšne zelenjave, samo olupite večjo bučo in jo narežite na takšne kose, da bi nanje dali nadev. Majhno zelenjavo očistimo s kože in "drobovine", če je potrebno, odstranimo malo kaše, da se lahko prilega celoten nadev.
• Izberete lahko poljubne gobe, mi pa smo dali prednost šampinjonom, saj so dostopni vsem in so hitro pripravljeni. Gobe ​​očistimo, narežemo na majhne koščke. Po želji popečemo na olju.
• Tremo sir na strgalniku.
• Nasekljaj moj peteršilj.
• Notranjost buče namažemo z oljem in soljo, zavijemo v folijo in pečemo v ogreti pečici 20 minut.
• Nato v zelenjavo damo gobe in jih potresemo s sirom, zelenjavo ponovno zavijemo v folijo in kuhamo še 10 minut.
• Odprite folijo, potresite okusno zelenjavo in pustite zelenjavo z nadevom stati 5-7 minut. porjaveti

1. Solata iz pečene buče in morskih sadežev:

• Buča - 350 g
• Soljena rdeča riba - 150 g
• Kozica - 100 g
• Lignji - 100 g
• Limonin sok - 1 žlička.
• Oljčno olje - 1,5 žlice. l.
• Avokado - ½ kos.
• Mocarela - 30 g
• Sol
• Sojina omaka - 1 žlička.

• Zelenjavo je treba olupiti in odstraniti semena. Nato 350 g buče narežemo na tanke rezine, jih malo posolimo in po želji rahlo začinimo z začimbami.
• Zelenjavo položite na pekač, rahlo namaščen z oljem. Rezine pečemo približno 15-20 minut, odvisno od njihove debeline.
• Medtem ko se oranžna zelenjava peče v pečici, se lotimo ostalih izdelkov.
• Ribo narežite na majhne koščke. Za to solato je najbolje vzeti manj mastne dele rib, to pomeni, da nam trebuhi ne bodo uspeli.
• Olupite avokado, odstranite koščico in polovico sadeža narežite na majhne kocke.
• Na enak način narežite mocarelo na majhne koščke.
• Kozice kuhajte v slani vodi 1-2 minuti, očistite vsak kos. po potrebi prepolovite. Če so kozice majhne, ​​jih ni treba rezati.
• Lignje na enak način kuhamo v slani vodi 1-2 minuti. Če je izdelek zamrznjen, ga držite v vreli vodi 2 minuti, če je svež, bo dovolj 1 minuta.
• Takšnih morskih sadežev ne smete kuhati dlje od določenega časa, saj boste namesto okusnega izdelka dobili "gumo" neprijetnega okusa in slabo žvečenje. Upoštevajte tudi, da se lignji prodajajo olupljeni in neolupljeni.
• V slednjem primeru jih je treba očistiti tako, da izdelek odtalite, prelijete z vrelo vodo in odstranite kožo, odstranite drobovje in izdelek operete.
• V primernem krožniku zmešamo vse sestavine in začinimo z olivnim oljem, sojino omako in limoninim sokom. Po potrebi malo posolimo.
• To dobroto lahko jeste s svežo zelenjavo in zelišči.

1. Bučni smoothie iz buče, ovsenih kosmičev in banane:

• Buča - 100 g
• Banana - 1 kos.
• Ovseni kosmiči - 1 žlica. l.
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml

)
• Zelenjavo operemo, odstranimo kožo in semena ter narežemo na srednje velike kose.
• Olupite banano in jo narežite na več kosov.
• Ovsene kosmiče je treba skuhati hitro, sicer bodo preveč oprijemljivi v končni poslastici. Ovsene kosmiče večkrat sperite. Uporabite lahko tudi druga žita, kot je rž itd.
• Kefir lahko nadomestite z naravnim jogurtom brez dodatkov, manj mastnim mlekom, vodo itd.
• Vse sestavine zmešamo in z mešalnikom zmeljemo v kašasto stanje.
• Upoštevajte, da dlje ko smoothie stoji, bolj gosta bo konsistenca, saj bodo kosmiči nabreknili.

1. Bučni dietni mafini:

• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 120 ml
• Buča - 330 g
• Ovseni otrobi - 6 žlic. l.
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Sol
• Škrob - 1 žlica. l.
• Oljčno olje – 1 žlica. l.

• Zelenjavo operemo, odstranimo kožo in semena. Meso naribamo na drobnem strgalu ali zmeljemo v mešalniku.
• Lahko vzamete katere koli druge otrobe, prav tako jih morate zmleti z mešalnikom.
• Beljake ločite od rumenjakov in jih stepite s ščepcem soli. Na enak način stepemo rumenjake.
• V enem krožniku zmešajte zdrobljene otrobe, pecilni prašek in škrob, v drugem - stepena jajca, buče, mleko, maslo (po želji lahko izključite s seznama sestavin).
• Nato vsebino 2. krožnika postopoma vlijemo k suhim sestavinam in zgnetemo testo.
• Testo razporedimo v modelčke. Pazite, modelčkov ne napolnite do konca, ampak približno do 2/3, saj bo med kuhanjem sladkost narasla in "ušla" za model.
• Oblike z oranžnim testom pošljemo v ogreto pečico za 15-25 minut. odvisno od pečice.
• Pripravljenost pečenja preverimo s suho leseno palico, zobotrebcem, vžigalico itd.

Bučna dieta: ocene in rezultati

Ocene bučne diete so večinoma pozitivne.

Skoraj vsi, ki so poskusili to metodo hujšanja, opažajo naslednje rezultate:

• Splošno stanje telesa se izboljša.
• Utrujenost in zaspanost prehajata.
• Koža postane bolj elastična in elastična.
• Pride do izgube teže. Tukaj je treba povedati, da je vse zelo individualno in je odvisno od številnih dejavnikov, na primer od začetne teže, dnevne rutine, prisotnosti telesne dejavnosti, prisotnosti nagnjenosti k debelosti itd.
• Na splošno, opaža se, da se lahko po 7 dneh takšne diete poslovite od 2-3 kg odvečne maščobe.
• Po 14-dnevni dieti lahko izgubite 3-5 kg ​​
• Pomembno je vedeti, da dlje ko "sedite" na bučni dieti, počasneje bodo kilogrami šli, a to je značilno tudi za druge diete, saj na začetku hujšanja gre vedno teža hitreje in lažje.
• Temu načinu hujšanja se priporoča največ 12-14 dni in ne več kot enkrat na leto.
• Ne pozabite tudi, da morate zaužiti manj kot 1500 kalorij na dan, sicer boste upočasnili presnovne procese v telesu in poslabšali njegovo stanje.

Bučna dieta je preprost, hiter, predvsem pa varen in cenovno dostopen način hujšanja. Odločite se za želeni rezultat, kupite prave izdelke, bodite potrpežljivi in ​​rezultat ne bo dolgo čakal.

Video: Hujšanje buče: kako jesti?