Bistvo presne hrane, koristi in škoda. Recepti za jedi iz presne hrane, jedilniki za teden, za vsak dan

Presna prehrana ni le hrana, je neke vrste duhovna praksa. Namenjen je zdravljenju in čiščenju telesa. Osvobojeno toksinov, nečistoč in težke hrane je telo napolnjeno z energijo in vitalnostjo.

Kako naj bi izgledala zdrava presna prehrana?

Presna prehrana kot posebna prehrana se je začela ne tako dolgo nazaj. V poznih 80-ih so nutricionisti, ko so opazovali, kako se surova jabolka spopadajo z boleznijo, kot je zlatenica, prišli do skupnega zaključka, da je uživanje surovega odličen način za zdravljenje telesa. Surova hrana vključuje izključitev iz prehrane absolutno vseh živil, ki so podvržena toplotni obdelavi.

Seveda se ne bodo vsi odločili popolnoma preklopiti na ta način prehranjevanja in se naučiti omejiti dobesedno v vsem. Poleg tega se postavlja povsem naravno vprašanje glede vsebnosti kalorij v hrani. Kje dobiti energijo za polno življenje in se ne počutiti manjvrednega, pa tudi jesti okusno hrano?

Surovo hrano lahko razdelimo na štiri glavne in najbolj priljubljene diete:

• Dieta s surovo hrano št. 1 je priljubljena dieta, ki vključuje uživanje samo hladne surove hrane. Lahko jedo samo sveže sadje, jagode in zelenjavo. Lahko jih pijete samo s surovo vodo, naravnimi sveže iztisnjenimi sokovi. Prehrano lahko razredčite s sadjem in jagodami, posušenimi na soncu in zraku, pa tudi z žitaricami in žitaricami, ki jih prelijete s hladno vodo in hladno stiskanim oljem. Ta dieta je zelo podobna veganstvu (strogo vegetarijanstvo, ki temelji samo na izdelkih rastlinskega izvora), le da izdelkov nikakor ni mogoče temperaturno obdelati
• Dieta s surovo hrano št. 2 — je zelo kompleksen in strog, saj temelji predvsem na svežem sadju, zelenjavi, vodi in sokovih. Izključuje žitarice in dovoljuje uživanje samo kaljenih zrn. Poleg tega so prepovedani fermentirana živila in olja. Takšna dieta je zelo zapletena in je ne morejo izkoristiti vsi, zato se je sme držati le po zdravniškem priporočilu
• Dieta s surovo hrano št. 3 — je zelo podobna prehrani, opisani v prvih točkah, vendar je bolj raznolika glede na število izdelkov. Omogoča uživanje naravnega surovega mleka, pa tudi številne izdelke, pridobljene brez toplotne obdelave: kislo smetano, ryazhanka, kislo smetano, sirotko. Prepovedano je uživanje industrijsko proizvedenih izdelkov. V hrano lahko vključite tudi fermentirano zelenjavo in sadje, hladno stiskana olja in celo surova jajca. To vrsto presne hrane pogosto imenujemo "vsejeda", vendar to ne vključuje uživanja mesa in rib - prepovedana sta v kateri koli presni prehrani (primeri, ko ljudje uživajo surovo meso in ribe, ne veljajo za "pravilno surovo hrano")
• Dieta s surovo hrano št. 4 velja za najbolj zvesto, saj vključuje več izdelkov, ki so izključeni iz prejšnjih treh diet. V tem primeru je dovoljena uporaba mlečnih izdelkov: mleka, kefirja, kislega mleka, kisle smetane, surovega jajca in celo kruha, vendar le tistega, ki je pečen iz celih zrn in zamešen na brezkvašenem testu

Ni lahko biti presnojedec, saj se morate nenehno truditi, sledite strogi dieti in se omejite v dobesedno vsem. Najpogosteje presnojedci komunicirajo z ljudmi, ki so jim po duši blizu, kajti če je sam v svojem okolju, bo izjemno težko v celoti uživati ​​življenje.

Surovojedci imajo nekaj osnovnih pravil, ki se jih redno držijo:

• Ko uživate sadje, surovo jedci jih morajo jesti cele: s kožo in celo s semeni. To vam omogoča, da ne kršite njihovega strogega prehranskega kompleksa in pridobite nekaj koristnih snovi. Na primer.jabolčna semena so nasičena z jodom, ki ga ne morejo dobiti z drugimi živili
• Surove hrane ne uživamo prepogosto in v velikih, izdatnih porcijah. Zanje velja, da je pravilno gosto jesti le enkrat na dan, največ dva. Menijo, da je zdravju škodljivo stalno prehranjevanje, vključno s prigrizki in prehranjevanjem na poti
• Surovojedci jedo zelo počasi, vsak kos hrane temeljito prežvečijo. To se ne zgodi le zato, ker si vsi želijo izkusiti maksimalen okus, ampak tudi zato, ker hrana, ki ni dovolj zdrobljena, povzroča številne neprijetne občutke: od napihnjenosti do hudega vznemirjenja
• Presna hrana se izogiba soli in začimbam.. Prvič, omogoča občutek naravnega okusa hrane, in drugič, sol ne zadržuje vlage v telesu in s tem zmanjša sam občutek žeje. Poleg tega sadje in naravni sokovi že vsebujejo zadostno količino vode, ki je sposobna zadovoljiti potrebe telesa

Video: "Prehranjevanje s surovo hrano. Kako iti? Kje začeti?"

Je surova hrana koristna? Kakšne so prednosti presne hrane?

V mnogih letih je ta način prehranjevanja omogočil, da smo v celoti preučili njegove prednosti in slabosti. Presna hrana ima svoje pozitivne vidike v prehrani, in sicer:

• Znebiti se bolezni — je glavni razlog za prehod na ta način prehranjevanja. Ljudje se poslužujejo presne hrane kot nekakšnega zdravila, ki jih bo razbremenilo muk in jim dalo mladost. Znani so primeri, ko je surovo hrano povzročil artritis in artroza - vnetni procesi v sklepih, hipertenzija - zvišan krvni tlak in celo redne migrene. Po izkušnjah z zdravim življenjskim slogom in dobrim zdravjem se mnogi ne želijo vrniti na prejšnjo prehrano
• Surova hrana "čisti" telo in daje energijo. Mnogi presnojedci vztrajajo, da se s takim načinom prehranjevanja ne počutijo manjvredni in prejmejo dovolj energije za ves dan. Čez dan se človek počuti vzneseno in svoje delo opravlja z užitkom. Poleg tega se glava razsvetli in misli postanejo bolj inteligentne, obsežne in jasne. Nekateri celo govorijo o tem, za kar čutijo, da je zelo razvita intuicija. Presna hrana čisti črevesje nakopičenih nečistoč in toksinov, kar pripomore k aktivnemu in izpolnjujočemu življenjskemu slogu
• Presna hrana je odličen način za iskanje vitke postave. Največkrat po presni hrani posegajo tisti, ki se želijo enkrat za vselej posloviti od odvečnih kilogramov in izgubiti osovraženo težo. Skrivnost hujšanja je v tem primeru zelo preprosta – človek shujša, ker se mu zmanjša število kalorij v telesu in porabi tisto, kar si je nabral vnaprej. Poleg tega surova hrana izboljša prebavo, izloči odpadke in toksine, nakopičene v črevesju, normalizira blato in ne zadržuje odvečne vlage v telesu. Presna hrana se tako kot dieta pogosto poslužuje začasno, na primer za en dan, teden ali mesec, da bi izboljšali svoje stanje in shujšali
• Surova hrana zmanjša čas za spanje. Kot trdijo mnogi presnojedci, je pet ur povsem dovolj, da se dobro naspijo in spočijejo. Preostali čas z veseljem porabijo za svoje hobije, zabavo, počitek in komunikacijo

Presna hrana ima številne prednosti, saj telo nasiči z manjkajočimi snovmi in elementi v sledovih, ki jih je v prejšnji prehrani primanjkovalo. Vendar pa je prehod na to dieto precej težak in tega ne zmore vsak.

Video: "Koliko pojedo na DAN, moja SUROVA JEDNOST 4,5 leta"

Kakšne so slabosti presne hrane?

Ker ta dieta ni idealna, ima veliko svojih slabosti in je ni dovoljeno upoštevati vsem. Glavne slabosti presne hrane so:

• Pomanjkanje elementov v sledovih in koristnih snovi v telesu. Mnogi presnojedci ne vedo, kako pravilno uravnotežiti svojo prehrano, to je, da vanjo vsak dan vključijo nabor mikroelementov, pomembnih za življenje. Najpogosteje človeku primanjkuje magnezija in kalcija. Zato neizkušeni presnojedci občutijo odrevenelost rok in nog, glavobole, bolečine v želodcu, črevesne motnje in opazijo, kako počasi se jim celijo rane na telesu. Mnogi trdijo, da naj bi takšni simptomi trajali le prve tri mesece, ko ste se odločili za prehod na takšno dieto. Prav tako je koristno vedeti o združljivosti izdelkov, to ne bo povzročilo neprijetnih posledic
• Agresivno čustveno stanje. To je razloženo z dejstvom, da presnojedci, zlasti začetniki, doživljajo pogosto lakoto, šibkost in utrujenost. To jih vodi v stanje nezadovoljstva in svojo jezo stresajo na druge. "Pot surove hrane" bi morali začeti z najbolj zvesto prehrano, tako da vitamini skupine B pridejo v telo - pomembne sestavine "dobrega razpoloženja". Presno hrano je treba sprejeti prostovoljno in biti srečen, da si prešel na to fazo svojega obstoja, ki si si jo sam izbral — to ni nujni pogoj tvojega življenjskega sloga
• Omejena sociala komunikacije. To se zgodi zato, ker presnojedci za komunikacijo najpogosteje izberejo tiste ljudi, ki bi delili njegove poglede na prehrano in življenjski slog. Iz istega razloga jedci presne hrane ne smejo obiskovati nekaterih trgovin, kavarn in restavracij, klubov in barov. Presnojedci svoj prosti čas preživljajo v specializiranih prostorih, ustvarjenih posebej zanje s posebnim jedilnikom
• Težave z neplodnostjo. To je še ena posledica dejstva, da človek s hrano ne dobi dovolj elementov v sledovih in ima posledično težave s plodnostjo

Seveda so to čisto osebne lastnosti in vsak se drugače odzove na presno hrano, a če pomislite na presno hrano med nosečnostjo, potem je ta dieta velika pomanjkljivost.

Video: "Odkrito o vseh slabostih presne hrane"

Učinkovit prehod na presno hrano, skrivnosti presne hrane

Prehod na presno prehrano pomeni povsem prostovoljno odločitev osebe, da opusti hrano, pripravljeno s pomočjo toplotne obdelave, v korist naravnih in zdravih presnih živil. Ne bi smeli izbrati podobnega življenjskega sloga samo zato, ker je moderen ali ker je mnogim vašim znancem že uspelo preiti nanj. Preden preidete na to stopnjo, morate ta način življenja preučiti do najmanjših podrobnosti in sami pretehtati vse prednosti in slabosti

Izkušeni presnojedci trdijo, da je za prehod na tak način življenja, je treba porabiti veliko truda in časa. Nenadoma je absolutno prepovedano, da se telo navadi na ta način pitja, pa je najbolj optimalen čas vse leto.

• Prehod na presno hrano najprej zahteva podroben posvet z zdravnikom. Človeško telo je individualno in vsak ima svoje značilnosti, na žalost je surova hrana kontraindicirana za tiste, ki imajo resne bolezni
• Nutricionisti priporočajo, da previdno preidete na prehrano s surovo hrano in najprej sledite dieti, ki vključuje žitarice in toplih, pa tudi toplih napitkov. Šele čez nekaj časa je treba te izdelke popolnoma izključiti
• Prvi korak pri prehodu na to dieto je vzpostavitev vodno-solnega ravnovesja v telesu, kar je enostavno storiti s pitjem vsaj dveh litrov vode na dan
• Ko preidete na presno hrano in še ne popolnoma opustite vseh izdelkov, morate v svojo prehrano vključiti največjo količino vlaknin - veliko jih je v sadju in zelenjave. Velika količina vlaknin omogoča telesu, da se čim hitreje navadi na rastlinsko hrano in se obnovi
• Presnojedec je najbolje postati poleti, ko je sezonsko sadje, zelenjava in jagode so predstavljene na policah trgovin v največji količini. Zima je najtežji čas za presno hrano
• Skrbno uravnotežite svojo prehrano, tako da vsebuje vse pomembne elemente v sledeh, vitamine, beljakovine in ogljikove hidrate

Video: "Težave in slabosti pri prehodu na presno prehrano in zakaj lasje izpadajo"

Kaj lahko jeste na presni dieti? Prehrana presnojedca

Vsak presnojedec si vnaprej določi način prehranjevanja in izbere dieto, ki je zanj koristna in dovoljena. V bistvu, kot pove že ime, presnojedec uživa:

• surovo sadje
• surovo zelenjavo
• ) jagodičevje
• semena
• oreščki
• med
• hladno stiskano olje
• zelenjavni in sadni sokovi
• zeliščni poparki
• smutiji
• kaljena žita

Samo nekatera surova živila redčijo ta seznam izdelkov, kot so:

• surovo mleko
• kislo mleko
• fermentirana zelenjava
• surova jajca
• žitarice, potopljene v vodi

Prehrana s surovo hrano pogosto imenujemo "živa", ker vsebuje le sveže izdelke rastlinskega izvora.

Vsak presnojedec se strogo drži pravil uživanja živil:

• Presnojedec nikoli ne meša mastnega in sladke prehrambene izdelke skupaj. To lahko povzroči produkt fermentacije v črevesju, zato redko uživajo suho sadje z orehi ali oreščke z medom, avokado z drugim sladkim sadjem ali kokos dodajo sadni solati
• Surova hrana združuje kislo sadje. z mastnim izdelkom. Na primer, pomaranče, za katere je značilna visoka kislost, lahko varno jeste z oreščki ali avokadom. Kislost sadja poveča kislost v želodcu in izboljša prebavo ter pomaga pri razgradnji oreščkov
• Prehranjevci se poskušajo izogniti kombinaciji kislega izdelka z izdelkom, ki vsebuje škrob. Dejstvo je, da vsaka kislina zavira razgradnjo škroba in zaradi tega nastanejo neprijetne posledice: bolečine v želodcu, prebavne motnje, krči, motnje. Primer takšne kombinacije je pomaranča in banana
• Mnogi se poskušajo izogibati kombinaciji različnih mastnih živil, ker to vedno vodi do upočasnitve prebavnih procesov. Da, bolje je, da ne jeste oreščkov z avokadom ali kokosom, pa tudi s katerim koli oljem
• Običajno je kombinirati zelenjavo s popolnoma katero koli hrano, naj bo to zelenjava, sadje ali celo oreščki
• Surova hrana vedno temelji na okusu sadja, če so jagode sladke - jih lahko kombiniramo s sladkim sadjem, če so kisle, pa s kislimi
• Zelenjava surova živila kombiniramo samo z zelenjavo
• Žita in kaljena surova zrna uživamo samo posebej, ker so ta živila težka za želodec. Enako pravilo je treba upoštevati pri uživanju stročnic
• Če je treba žita, zrna ali oreščke, ki so za določen čas namočeni v vodi, uživati ​​ločeno od drugih izdelkov

Video: "Sura hrana, približna dieta za tri dni"

Preprosti recepti za surovo hrano, kaj kuhati surovo hrano?

Čeprav je jedilnik presne hrane siromašen, se v zadnjem času pojavlja vse več zanimivih receptov, ki jo naredijo okusnejšo. Za presno hrano lahko pripravite številne zanimive zelenjavne solate, ki so bogate z vitamini in vlakninami, okusne sadne solate in celo hladno juho.

Vitaminsko zelena solata

Za pripravo boste potrebovali:

• Sveža sočne kumare - približno 3 kosi, lahko pa tudi več
• Listi zelene in rdeče solate (lolo-rosa) - en ali dva šopka
• Šopek cilantra oz. šopek peteršilja
• manjši šopek svežega kopra
• mlada čebula
• modra čebula
• ) Hladno stiskano laneno olje
• Lanena semena
​​​​

Kumare narežemo na čiste kolobarje in damo v visoko skledo, solato je treba oprati pod tekočo vodo in natrgane na koščke dodamo v skledo. Modro čebulo narežemo na tanke kolobarje in na enak način damo v posodo. Zeleno operemo, drobno sesekljamo in dodamo solati, čebulo drobno sesekljamo: zeleni in beli del. Solato začinimo z nekaj žlicami lanenega olja in potresemo z lanenimi semeni. Po želji lahko solato še malo posolimo.

Gazpačo juha za mizo s presno hrano

Za pripravo hladne juhe "Gazpacho" potrebujete niz preprostih sestavin:

• Več zrelih in velikih paradižnikov
• Dva ali trije majhni zreli kumare
• Bolgarski poper katere koli barve - 1-2 kosa
• Nekaj ​​strokov česna (količina po okusu)
• Olivno olje ali hladno stiskano laneno olje
• sol in poper po okusu
• zelišča: cilantro, peteršilj, zelena bazilika
• modra čebula
• bučna semena

Takšno juho je zelo enostavno pripraviti:

• Operite zelenjavo in jo narežemo na kocke: kumare, paradižnik, česen, paprika
• Zelenjavo zmeljemo v blenderju v pire, če se vam zdi masa pregosta, lahko dodate malo vode in masla
• Jed solimo in popramo po okusu
• Maso prelijemo v posodo za serviranje - globok krožnik
• Drobno sesekljamo modra čebula in zeleno
• Juha v krožniku je posuta s čebulo, zelišči, okrašena z vejico bazilike in bučnimi semeni

Presna prehrana in zdravilni post, ali se je ob presni hrani koristno postiti?

Poleg presne hrane se zelo pogosto izvaja tudi post. Zdravilni post je način, kako se z odrekanjem hrani, tudi surovi rastlinski, znebimo različnih bolezni in zdravstvenih težav.

Ugotovljeno je bilo, da je post obstajal vedno in povsod, prisoten pa je v kateri koli veri: budizmu, islamu in celo pravoslavju (post). Post je nujen, da "očistimo" telo in mu povrnemo moč. K postu se pogosto zatečejo tisti, ki se želijo znebiti bolezni:

• hrbtenice
• srca
• alergije
• astma
• kožne bolezni
• črevesne bolezni
• rak

Postenje ni enostaven proces in zahteva skrbno pripravo. Obstaja kar nekaj strokovnih klinik, ki izvajajo postenje in pomagajo ljudem pri soočanju z občutkom apetita. Če ste se odločili za zdravilno postenje doma, obvezno upoštevajte pogoje »pravilnega postenja«:

• pred začetkom posta izvedite vse očiščevalne ukrepe, klistir ne bo bodite odveč
• med postom je prepovedano piti sokove, čaje, pijače, sesati sladkarije in žvečiti žvečilni gumi
• med postom lahko pijete vodo v neomejenih količinah, čisto in mineral
• bolje je, da se postite skupaj, zato poiščite ljudi, ki so vam "bliži po duhu"
• najprej v vaši praksi, postite se en dan, nato čez nekaj časa za tri, še kasneje za 5, nato sedem. Posta ne smete izvajati več kot deset dni
• ne začnite se postiti, če imate zdravstvene težave

Video: "Post 7 dni. Moji vtisi in hujšanje"

Presna hrana za hujšanje: rezultat - fotografije pred in po

Ni skrivnost, da je surova hrana način, da izgubite veliko teže in izgubite vso odvečno težo v kratkem času. Skrivnost te izgube teže je zelo preprosta: telo prejme manj kalorij, ne prejme odvečnega sladkorja, soli in škroba. Vse kalorije se porabijo takoj. Človek porabi tiste zaloge energije v obliki maščobnih oblog, ki so se v njem nakopičile pred tem.

Presna hrana je učinkovitejša od katere koli obstoječe diete in zato daje najboljše rezultate pri hujšanju. Vendar morate biti previdni pri presni hrani, če jo uporabljate za hujšanje. Nenadna zavrnitev hrane in jedi lahko povzroči slabo počutje, bolečine v želodcu, gastritis, razjedo in druge zaplete. Na presno hrano je najbolje preiti postopoma. Prav tako je koristno organizirati "surove hrane" ali "lačne" dni, če želite hitro shujšati.

Surova prehrana: ocene in nasveti o pravilni "živi" prehrani

<> Anton: »Sura hrana je moja duhovna izbira. Nekoč sem se sam odločil, da je človeški obstoj zelo težak zaradi vsakodnevnih težav, dvomov in neuspehov. Odločil sem se poskusiti s postom in presno hrano in takrat sem ugotovil, da ko ni hrane za želodec, je hrana za možgane. Moje misli so postale globoke, moj govor bolj zgovoren in moje srce svobodno. Presna hrana ni prehrana, je način življenja, način gledanja na stvari in sposobnost samostojnega odločanja.

Zhanna: »V življenju sem poskusila veliko diet in ves čas, vse življenje se trudim izgubiti osovražene odvečne kilograme. Presna hrana je torej zame priložnost za razbremenitev in razbremenitev telesa nakopičene teže. In naj ne bom 100% surova hrana, vendar si zelo pogosto uredim lačne in razbremenilne dneve. To pozitivno vpliva ne samo na mojo težo in počutje, ampak tudi na moje razpoloženje!«

Viktor: »Ni težko začeti jesti žive hrane, če si jo želiš. Morda na to vpliva določena življenjska situacija ali travma. To pot sem si izbral med globoko depresijo in začuda se nisem počutil nič slabše. Moje misli so postale bolj urejene, življenjski problemi pa so se začeli reševati. Presna hrana ni obvezna in vsak mora prostovoljno poslušati svoje telo. Če potrebuje takšno prehrano, mu dajte tako čudovito priložnost za obstoj!"

Video: "Kje začeti s presno hrano?"