Riževa kaša z mlekom: najboljši recepti. Kako okusno skuhati riževo mlečno kašo z mlekom, kondenziranim mlekom in bučo, rozinami, suhim sadjem, oreščki v počasnem kuhalniku, na štedilniku: recept

V članku boste našli metode, skrivnosti, nasvete in recepte za pripravo okusne mlečne riževe kaše.

Kako kuhati riževo mlečno kašo: pravila kuhanja, koliko mleka vzeti?

Pred kuhanjem kaše se mora vsaka gospodinja jasno spomniti vseh razmerij sestavin: žit in tekočine. Tako boste lahko pripravili popolno mlečno jed, ki ne bo pregosta in tekoča. Ne pozabite, da ima riž lastnost, da med kuhanjem nabrekne in se poveča, kar pomeni, da mora biti vode ali mleka dvakrat več!

POMEMBNO: Če kuhate samo 1 skodelico riža, mora biti količina mleka ali vode enaka 0,5 litra (to sta dva polna kozarca). Če kuhate mlečno jed na kondenziranem mleku, potem vzemite tudi vodo 0,5 litra in v njej raztopite nekaj žlic. l. kondenzirano mleko.

Postopek kuhanja mlečne jedi lahko traja od 15 do 30 minut, odvisno od tega, kateri riž uporabljate in na kateri temperaturi kuhate (visoki ali nizki). Najbolje je kuhati riž pod pokrovom, tako da se pari v loncu in ne pozabite pogosto motiti posode, da se ne bi prijel in zažgal na dno.

NASVET: Kaši med kuhanjem ne dodajajte sladkorja, saj tvegate, da boste pretiravali. Sladkor je najbolje dodati že pripravljeni jedi. In če kuhate s kondenziranim mlekom, vam sploh ni treba dodajati sladkorja, kaša bo že sladka!

Riževa kaša z mlekom: klasičen recept

Če potrebujete hiter in zdrav zajtrk, je riževa kaša z mlekom to, kar potrebujete! Do te jedi ni nikogar, ki bi bil ravnodušen in vsakdo jo lahko prilagodi svojemu okusu z dodajanjem masla, marmelade, kondenziranega mleka, oreščkov, sadja ali jagodičja, kakava ali čokolade in tako naprej!

Kaj pripraviti iz izdelkov:

• Rižev zdrob - 1 žlica. (za to jed je pomembno, da pripravite riž, ki ni kuhan na pari in je okrogel)
• Mleko (ali raztopljeno kondenzirano mleko) - 2 žlici. (to je 0,5 litra, če kuhate s kondenziranim mlekom - ne dodajte sladkorja)
• Sladkor - več 1,5 žlice. l. (če se vam zdi potrebno ali imate radi sladko kašo)
• Sol - po vaši presoji (malo, približno 1/4 žličke)
• Košček masla na koncu kuhanja - 30 gramov

NASVET: Sol v sladki riževi kaši je skrivnost za izboljšanje okus. Dodati morate zelo malo - 1, 2 ščepca, nič več! Po želji lahko okus jedi izboljšate tudi z dodatkom cimeta ali vanilije.

Kako kuhati riževo kašo v mleku:

• Operite in namočite riž pol ure, nato vodo temeljito odcedite
• Kosmiče prelijemo z mlekom in ob stalnem mešanju postavimo na ogenj.
• Najprej kuhajte na močnem ognju, nato ga zmanjšajte na minimum, saj ima mleko to lastnost, da po vrenju »uhaja«, kar pomeni, da tvegate, da se kaša pokvari, še preden jo pojeste.
• Posode ni treba zapreti s pokrovom, da vrela pena ne izbruhne, riž med kuhanjem redno mešajte.
• Sol in sladkor lahko dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja ali neposredno v končano jed.
• Vroči kaši dodamo olje tudi na koncu kuhanja pred serviranjem.

POMEMBNO: Jed je odličnega okusa tako topla kot hladna!

Recept za kuhano mlečno riževo kašo v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik je odličen za pripravo te jedi. Lahko ga kuhate v načinu "riž", "mleko" ali preprosto "kuhanje".

NASVET: V večnamenskem kuhalniku ne skuhajte veliko kaše naenkrat, saj lahko med kuhanjem vsebina preprosto plane izpod pokrova večnamenskega kuhalnika.

Kako pripraviti riževo mlečno kašo:

• Rižev zdrob 0,5 skodelice, sperite in po možnosti namočite pol ure
• Riž stresite v skledo in prelijte mleka natanko dvakrat toliko kot žit — to je 1 kozarec
• Vrenje ne sme trajati več kot 15 minut
• Nato ponev izklopite in pustite riž 5-7 minut pod zaprtim pokrovom (tako da nabrekne).
• Sladkor 1 čajna žlička, 15-20 gramov masla in ščepec soli na konici noža lahko dodamo kaši med serviranjem ali medtem, ko se kaša infundira.

Mlečni riž z bučo: recept

Sladko in aromatično meso buče se odlično ujema z mehkobo riža. Skupaj dajejo zelo prijeten in svež okus. Presenetljivo je, da buča poveča užitek kaše in zato sladkorja sploh ne morete dodati (to še posebej velja za tiste, ki hujšajo).

Kaj pripraviti iz izdelkov:

• Riž, okrogel zdrob - 1 čl. (za 2-3 porcije)
• Mleko ali raztopljeno kondenzirano mleko - 0,6 litra (sladkor po želji)
• M buča - 100 gr. (olupljeno)
• Košček masla 5 g na porcijo
• Sol — 1-2 ščepca

Kako kuhati mlečni riž z bučo:

• Riž namakamo 30-40 minut in pred kuhanjem jo temeljito operemo
• Nato jo prelijemo z mlekom in postavimo na štedilnik
• Meso buče drobno naribamo na strgalniku in ostružke je treba dodati v ponev z rižem in mlekom.
• Kuhanje mora potekati na minimalnem ognju
• Ne pozabite tudi na redno, bolje je, da jed med kuhanjem nenehno mešamo
• Sladkor in sol lahko dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja
• Ko ugasnemo ogenj, ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo kašo stati (dušiti) še 5 -7 minut.
• Postrezite z maslom in marmelado

Riževa mlečna kaša s suhim sadjem, oreščki: recept

Suho sadje se odlično ujema s sladko mlečno riževo kašo. Poleg tega, če ne dodate sladkorja, bodo odlično dopolnili okus jedi. Dodate lahko popolnoma poljubno suho sadje: suhe jagode, rozine, suhe marelice, suhe slive itd.

POMEMBNO: Preden v kašo dodate suho sadje, ga nekaj minut pustite v vreli vodi! Pazite, da odlijete vodo, v kateri je bilo suho sadje!

Kako kuhati mlečno kašo s suhim sadjem:

• Operite in namočite 1 kozarec riža za pol ure
• V ponev vlijemo 2 skodelici mleka in pustimo, da zavre
• Mlečno kašo kuhamo vsaj 10 minut
• Poparjeno suho sadje 1 skodelico drobno narežemo in dodamo v ponev, 10 minut po tem, ko kaša zavre in kuhamo še 5 minut.
• Če želite posoliti z 2 šopkoma soli ali sladkati 1,5 žlice. žlice sladkorja, potem je treba to storiti pred koncem kuhanja, preden izklopite ogenj.
• Po kuhanju mlečno posodo še enkrat temeljito premešamo in šele nato ponev zapremo, da se riž napoji in kaša skuha do konca.
• Postrezite s koščkom masla 20 g na porcijo in drobno sesekljanimi oreščki

Sladka riževa mlečna juha: recept

Mlečna riževa juha se od kaše razlikuje le po gostoti. Je nekoliko redkejša od klasične kaše, vendar jo postrežemo z maslom in morebitnimi drugimi dodatki v obliki suhega sadja, oreščkov, marmelad itd.

Kako skuhati sladko mlečno juho:

• Operite in namočite riž - 1 žlica. (za 3 porcije)
• Zalijemo z mlekom (0,75 l so 3 kozarci) in damo kuhat na majhen ogenj.
• Juho kuhajte približno 20 minut
• Sladkor 2 žlici. žlice soli 0,5 žličke, nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo po želji (lahko dodamo tudi suho sadje)
• Posodo pustimo pokrito še 5 minut
• Juho postrezite vročo ali toplo, s koščkom 20 g masla
• Po želji lahko celotni juhi v ponvi, ko ugasnete ogenj, dodate 50 g masla.

Video: "Rice milk porridge"