Kako odpreti šampanjec brez bombaža, s hrupnim strelom in če je plutovka zlomila, pot za dekleta, pravila za ohranjanje nedokončane pijače in povratne informacije

Šampanjec je povezan s proslavo. Zabava se začne z značilnim bombažem iz zdrobljene steklenice. Vendar proces ni tako preprost in včasih nevaren. Da bi se izognili blushu za lomljenega lestenca ali se opravičili za pitno pijačo, morate ugotoviti, kako pravilno odprati peneče.

Odkritje šampanjca je znanost. Med domačimi želodci je steklenica pogosto odrezana z glasno "ženo" in veliko peno. Natakarji v restavraciji naredijo veliko tišji: lahko slišiš le lahen bombaž in opazite malo dima. Glede na etiketo je to prava izbira.

4 pripravljalni nasveti

Pred odpiranjem steklenice mora biti pijača ustrezno pripravljena. Štiri nasvete vam bodo lažje obvladale nalogo, tudi če to počnete prvič.

  1. Ohladi pijačo. To bo močno izboljšalo svoj okus in zmanjšalo količino plinov. Najboljši in najhitrejši način je, da uporabite posebno vedro (hladilnik). Nalijte vodo na dno in vrh steklenice potresemo s kockami ledu. Ta metoda vam omogoča, da se pijača ohladi v 30-40 minutah. Lahko uporabite hladilnik. Toda v tem primeru bo približno 6 ur porabljenih za kakovostno hlajenje. NePenečo postavite v zamrzovalnik. Torej šampanjec izgubi svojo prijeten okus in količina plina se zmanjša tako, da je pijača v celoti izgubi značilnih mehurčkov.
  2. Naredite prtiček. Ohlajena steklenica v stiku s toplim zrakom v zaprtih prostorih nujno pomirja. embalažo hranite v rokah, je težko, in v kombinaciji s pritiskom, ki prihajajo iz steklenice, in celo nemogoče. Zato, da je šampanjec ni ušel iz rok priporočeno steklenico zaviti v brisačo ali krpo nalepko.
  3. Ne stresajte steklenice. Če boste na klasičen način odprli šampanjec, potem ne pijte pijače. To bo povzročilo prekomerno povečanje plina. V tem primeru, ne glede na to, kako boste poskušali, zapusti cev vratu glasno, in tekoče pene kot odmori plazov iz steklenice.
  4. Steklenico nagnite. Med odprtjem se šampanjec nagne pod kotom 40 °. Če držite steklenico pokončno, se bo celotna sila tlaka osredotočila na vrat. Da bi ga razširjate in s tem zmanjšati prometni zastoj, je priporočljivo, da se nagib plovila. Torej lahko nadzorujete postopek. Hkrati natančno preglejte kraj, kjer bo pluta plula, razen če jo boste obdržali. Nikoli ne pijte ljudem ali živalim! Priporočljivo je izključiti tveganje, da bi prišlo v dragoceno postavko.

Če želite pospešiti hlajenje šampanjca, nato hladilnik z ledom, dodamo nekaj žlic soli. In ne pozabite na vodo. V žlico vlečite le led, večkrat povečate čas hlajenja.

5 metod

Obstajaveč načinov za odkrivanje šampanjca. Seveda je v uradnih krogih priznalo samo eno, tiho, kar kaže na dober tonal se odpre. Vendar to ne pomeni, da druge metode niso dovolj pozorne. Toda nenadoma se želiš počutiti kot hussar? Ali naredite nepozaben vtis drugim?

Za odpiranje šampanjca je poseben škarj. Ta mehanizem omogoča enostavno in varno razpakiranje steklenice. V takem postopku je zamašek običajen, lahko je zelo nevaren. Zamašite korito v pluto, neprostovoljno ga potisnite v notranjost. In to ustvarja dodaten pritisk, ki bo vodil do porušitve steklenice.

Klasična

Lastnosti. Ta način odpiranja pijače se uporablja v uradnih krogih. Tako je, tiho razvajati peneče v restavracijah. Pomiriti se moramo. Najpogosteje se steklenica z drgnjenimi rokami zdrsne, cev odplakne metek med strahom, gostje pa napolnijo s penečo pijačo. Zato vzemite roke in začnite samozavestno.

Navodila po korakih

  1. Vzemi steklenico. Šampanjec zavrite z brisačo in nežno vzemite steklenico.
  2. Odstranite folijo. Poiščite poseben jezik in ga nežno potegnite. Če ga ne najdete, uporabite nož in nežno nanašajte folijo. To je mogoče storiti kjerkoli. Zdaj odstranite oblikovano kapo folijo.
  3. Sprostite muzele. Pred vašimi očmi je žična ključavnica, ki se imenuje muzele. Ščiti pluto pred predčasnim odhodom med skladiščenjem ali prevozompijačo Previdno odklopite zapah. Istočasno je potrebno držati pluto s palcem. To bo preprečilo neželen strel.
  4. Uporabite brisačo. Pokrijte vrat z brisačo, pustite majhno "zalogo" za prosti prehod zamaška. V tem primeru se slednji v nepredvidljivi smeri točno ne razprši. Če imate plastični čep, ga držite čim previdnejši. Pitni kozarci vsebujejo veliko ogljikovega dioksida in tlak v takšni posodi je močnejši.
  5. Odvijte vtič. Pri nagibanju steklenice nežno zavrtite plutovino. Sprva bo šlo slabo. Toda čez nekaj časa se boste počutili, ko gre naprej. Tlak plina deluje v steklenici. Nadaljujte z nadzorom izhodov plute in se spomnite, da ga mora vedno izpolniti "žep" iz brisač.

Ko vtič popolnoma izvira iz vratu, boste slišali zelo tiho bombaž. Zdaj vzemite brisačo in prelijte penečo pijačo na steklo z nepremagljivim videzom.

ženske

Lastnosti. Običajno je odprtje šampanjca namenjeno moškim. Vendar obstajajo situacije, ko morajo dekleta to storiti. Na primer, na večerni zabavi. Ženske morajo elegantno in brez strele odpreti steklenico.

Navodila po korakih

  1. Steklenico postavite na mizo. Malo je verjetno, da ga boste lahko držali v roki, pa tudi oviti brisačo.
  2. Pripravite pluto. Najprej morate odstraniti folijo. Potem nežno odvijte muzele.
  3. Uporabite prtiček. Zavijte steklenico in jo trdno držitetik pod grlom.
  4. Odvijte vtič. Zdaj pokrij pluto z brisačo in začnite nežno odviti.
  5. Odstranite plin. Ko menite, da je vtič skoraj popolnoma izginil, ga držite v tem položaju za nekaj sekund. To bo omogočilo iztekanje plina iz posode.

Gledališče

Lastnosti. Ta metoda je primerna, če želite odpreti šampanjec s hrupnim bombažem in vrtljivim curkom, letite v nebesa. To odkritje je povezano s praznovanjem. Ampak pot je precej nevarno. Zato, preden začnete dramatizirano akcijo, se spomnite glavnih pogojev. To odkritje šampanjca je prepovedano v sobi. Bodite prepričani, da upoštevate potek - v tem območju ne smejo biti ljudi, električnih naprav.

Navodila po korakih

  1. Pripravite šampanjec. Najprej odstranite folijo in odstranite držalni gobec. To naredite zelo previdno in držite pluto na dlani.
  2. Steklenico pretresite. Ta metoda vključuje odpiranje odstopanj od nekaterih zgoraj navedenih pravil. In če je bilo prepovedano stresati steklenico za brezšivno odprtje, potem ga zdaj lahko temeljito stresete. Toda ob istem času je potrebno trdno držati pluto s svojo dlanjo!
  3. Policiji pustite odmor. Steklenico usmerite na vnaprej izbrano varno mesto. Odstranite dlan vaše roke in pustite, da se nagnejo gobice.

Zaželeno je, da so očala pripravljena vnaprej. Takoj ko se pluta zruši, nemudoma začnite nalijte penasto pijačo. V nasprotnem primeru se bo šampanjec pretvoril v vodnjak.

Gusarsky

Lastnosti. Hussarjev način odpiranja je še ena spektakularna metoda. Ampak to je najbolj zapleteno in zahteva zelo skrbno pripravo. V tem primeru se šampanjec odpira z nožem. Ta trik skoraj nikoli ne zapusti prvega. Običajno lahko z nožem odpremo le peto ali šesto steklenico. Metoda Gusar zahteva strogo spoštovanje varnosti. Če ste pripravljeni, se ostanite z velikim kuhinjskim nožem in nadaljujte.

Navodila po korakih

  1. Pripravite steklenico. Odstranite folijo iz zamaška in grla. Nežno sprostite muzele in ga odstranite.
  2. Vzemi steklenico. V levo roko vzemite šampanjec in nagnite pod kotom 40-45 °. Zamašek lahko leti neodvisno, zato se prepričajte, da ne škoduje nikomur. Spodnji vodnik do druge strani, v katerem ni ljudi, nobenih dragocenih predmetov.
  3. Oblikovanje šivov. Vsaka plastenka ima vzdolžne šive. Izberite enega od njih. Vzemi nož tako, da se dotakne tepenega konca rezila. Z nožem večkrat uporabite nož in vizualno izberite območje za udarce.
  4. Odrezi vrat. Z ostrim, močnim premikanjem na svoji izbrani lokaciji nanesite tisto površino rezila. Ampak ne premagajte pravokotno. Postavite nož pod kotom, tako da vaš udarec drsi. To bi moralo biti podobno odstranitvi čipov. Če prvič ni bilo mogoče odpreti šampanjca, ponovite udarec. In vrat z zamaškom se bo nujno vrnil nazaj.
  5. Drop šampanjec. Po vratu iz steklenice se bo izbruhnila peneča pijača. To je zelo pomembnodel tekočine je nujno združen. To bo odstranilo majhne fragmente iz "reza".

Če ste res zaskrbljeni drobcev, ne piti celotno dopyvayte - pustite stekla v enem ali dveh gulps. V šampanjca ne bodo plavuti. Padli bodo na dno.

Rezervni

Lastnosti. Rezervna metoda se uporablja le, če gre kaj narobe. Najpogostejši problem je zlomljena pluta. Takšna situacija lahko tudi profesionalec postavi slepo ulico. Za preostanek steklenice plute potega morebitnem "goli" roke. Ta metoda pomaga malo kot "gledališče". Steklenico enostavno pretresemo. Po eni uri bo pluta odletela iz vratu. Izogibajte se brizganja pijače v tem primeru ne bo delovala. Lahko uporabite drug način. Za to morate uporabiti redni vdolbina.

Navodila po korakih

  1. Preskoči del plina. Ne pozabite, da lahko vozi spiralno koncu zelo obžalovanja. V najboljšem primeru bo pluta odletela s šobo. In v najslabšem primeru - steklenica se razcepi na majhne koščke. Zato je treba del plina sprostiti. Če želite to narediti, vzemite brizgo in nežno vstavite iglo v zamašek. Takoj boste slišali šumenje. Sam brizga odstrani, tako iglo v prometu.
  2. Odpustite se. Ko se sprosti del plina, se lahko začne zavrteti. Če ni spirala, potem bomo pomagali običajnim vijakom in jadrnicam.
  3. Odstranite pluto. Sedaj nežno povlecite vogalnik. Če vtič ne pride ven, potem ga ni treba izvleči z vso močjo. Ostro gibanjelahko povzroči močan bombaž in odtrga vrat. Boljše poskušajte prekiniti to z ene strani na drugo. In potem rahlo potegnite ven.

Linije in metode shranjevanja

Če želite vnaprej kupiti šampanjec, je pomembno, da se spomnite nekaj preprostih pravil, ki bodo med njegovim odpiranjem zmanjšali verjetnost "neuspeha". Poleg tega lahko po praznovanju ostanejo odprte steklenice drage pijače. Ne pohitite, da se vrnete. Prihranite na drugi dan je povsem resničen.

Zaprta steklenica

Pravilno skladiščenje pijače, temperirane temperaturne razmere bodo ohranile vse okusne peneče lastnosti. Sledite spodnjim pravilom.

  • Pogoji. Pijačo, ki je zaprto s čolnom, lahko shranite dve leti od datuma izdelave. Plastični šampanjec je star samo 12 mesecev.
  • Temperatura. Pijačo priporočamo pri 5-18 ° C.
  • Položaj. Steklenička mora biti v vodoravnem položaju. V nasprotnem primeru se bo skorja posušila in med odpiranjem plutovica nujno prekinila. In zaščitite pijačo pred soncem. Tudi v 15 minutah lahko njegovi žarki popolnoma pokvari penečast okus.

Odprta steklenica

V povprečju strokovnjaki pripravljajo naslednja priporočila.

  • Pogoji shranjevanja. Če pijača ni pijana, ne bi smela dolgo ostati na mizi. Morate tesno vtakniti zamaški za vrat. In za zaščito hladilnika pred nepredvidljivimi posnetki, uporabite muzele. V tej obliki dajte steklenico v hladilnik.
  • Pogoji. V skladu z vsemipijača bo ohranila svoj okus v enem dnevu. Ampak gre za okus, ne za mehurčke. Ogljikovega dioksida se ne sme shraniti.

Če v hladilniku nimate časa za zapritev in skrivajte šampanjec, ne skrbite. Seveda ne bi smeli piti takšne pijače. Toda to vino je super za mariniranje mesa ali izdelavo omake.

Pazljivo upoštevajte varnostne ukrepe. Ne pljuvati plute z zobmi! Nikoli ne naslonite na steklenico. Tudi če mislite, da pluta tesno sedi v vrat in ne želi iti ven.

Mnenja

Preprosto ženski način: ustreliti folijo, potem, če plute ne odstranite iz plastike, z ostrim nožem pa narežite vrh plute. Oči za vse namene, nič ne lebdi. Večkrat se je preverjalo.

gost

Snemite žico, držite steklenico s svojo dlanjo, na splošno zaprite vrat in držite prste s palcem zaporke za vsak primer posebej. Ne sme ustreliti. Potem primite pluto z roko in jo začnite stresati in jo vzemite ven. Kmalu bo šla. Ne smete se izgubiti, če bo šel zelo močno in ga hraniti. Potem se bo enostavno odprlo z bombažem in dimom. Na splošno moramo ukrepati čvrsto in trdno in vse se bo zgodilo. Šampanjec je treba predhodno ohladiti in še posebej, da se steklenica ne vrti posebej. In ne tresite, seveda.

Malotika

10 let imam in jo lahko odprem in v otroštvu sem bil zelo ponosen, ker se odrasli bojijo. In sem se naučil, ko sem poskusil, tako vse moje življenje in odprl takrat.

Plutovino je treba držati, če je železov okvir takrecite, twist in vzletite. In potem, pritisnete plutovino, držite se nazaj, počasi izvlečete, da se izvlečete, hrošča, je zlahka prišla ven in ko je v roki in dim gre. Če steklenica ne stresa, se ne bo razlila.

Nastia