Whisky on kefir - kako kuhati s preprostimi recepti v pečici ali multivartih s fotografijo

So časi, ko resnično želite domačo peko, v hladilniku pa je skoraj nič. Ne skrbite, hitro lahko pripravite preprost, a okusen piškot s kefirjem. Naslednji recepti vam bodo pomagali pri vaši nalogi.

Kako kuhati pecivo na kefirju

Whisky testo na kefirju je klasična različica za pripravo okusne sladice. To pecivo se pripravi v nekaj minutah, zelo primerno in ne zahteva veliko finančnih stroškov. Za pripravo piškota v kefirju potrebujete standardni seznam sestavin:

  • visoko kakovostna moka;
  • mlečni izdelki z odstotkom maščobe;
  • piščančja jajca, boljši dom;
  • Vanilin sladkor, cimet, zebre, kakav v prahu za aromo;
  • navadni sladkorni pesek po okusu;
  • malo sode ali razpoke.

Vse sestavine razenJajca, je bolje, da se pripravi vnaprej, ker kako knock testo hitro. Poleg tega, če vam je ljubše, da uporabite soda, je bolje, da ga povežete s toplo, vendar ne hladno jogurt. Gostoto testa lahko spreminjate po vaši presoji, toda za visoko kolač se teža ne sme zaklati s prekomerno moko - to testo na konsistenci mora biti nekoliko debelejše kot za testo.

Viski na kefirju v pečici

Učinkovitost žličkov iz jogurta se lahko izvede tudi v debeli železni ponvi. Vendar pa bolj pekoča in pekoča peka gre v pečici. Za to boste potrebovali navaden list, prekrit s pergamentnim papirjem, deljeno ali silikonsko obliko. Biscuit pečemo v kefirju v pečici pri temperaturi 180 stopinj, včasih 10 minut pred koncem kuhanja, povečamo na 190 - 200 °. Preverite, da je pripravljenost pogače boljša s tekmo ali zobotrebcem. Če je tekma suha, porazdelite bazo piškotov v center - pita je pripravljena.

Viski na kefirju v multivartih

Če gre za kuhinjo z več delovnimi mesti, je postopek pečenja popolnoma poenostavljen, ker ni treba nadzorovati baze piškotov. Pripravite testo na recept, nalijte maso na dno posode z mastjo in izberite želeni način na zaslonu. Značilno je, da so jogurti kuhani v piškotku z več avtomatskimi piškotki s samodejnim programom peke, vendar ga lahko zamenjate s funkcijo Multipear z nastavitvijo temperature posode na 160 ° in časom za 60 minut.

Recept za piškote na kefirju

Jogurtni kefir je vsestranski: lahko se ga kuha z različnimi nadevi. Če želiteda bi zadovoljili svoje otroke, poskusite različico z marmelado. Ali vam je všeč nenavadno začinjeno pecivo? Potem se prepričajte, da boste obvladali recept piškotka z mandarinami in polet. Scouters klasičnih charlottes bodo cenili piškote torto z jabolki. Vsak recept za piškote na kefirju je briljantno preprost in ne zahteva gostiteljice posebnih kulinaričnih veščin.

Whisky na kefirju za torto

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 347 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

Če boste obvladali več delovnih trenutkov, se bo pojavil kefir. Pošlji podlago testa le v dobro ogreti pečici, drugače se pita dvigne neenakomerno. Iz istega razloga vrat vrat omare ne morete odpreti na kakršenkoli način, lahko pa preverite osnovo pripravljenosti šele po 45-50 minutah. Piškotne baze, pripravljene po tem receptu, ni treba namakati, smetano pa lahko pripravimo na osnovi kondenziranega mleka, beljakovin ali kreme.

Sestavine:

  • moka - 280 m;
  • Ripper - 2 hl;
  • kefir - 250 ml;
  • rastlinsko olje - 125 g;
  • soda -? ch.
  • sladkor - 200 g;
  • sol - ščepec;
  • jajca - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. V posodo nalijte narezano moko, nalijte kozarec kefira, dodajte sol, sladkor, pecilni prašek.
  2. Vse sestavine zmešajte z mešalom najprej pri nizkih vrtljajih, nato pa pri visoki hitrosti.
  3. V ločeni skledi ustrelite jajca, dokler se ne pojavi bujna pena.
  4. Zmešajte jajčno mešanico s testom, zmešajte s silikonsko lopato.
  5. Pečico segrejte, pokrijte deko z pergamentom.
  6. Prelijte testo in poravnajte rob z lopatico. Posodo postavite v pečico.
  7. Pred kuhanjem pripravljena peciva na jogurtu.

Čokoladni piškoti na kefirju

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 337 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Čokoladni piškoti na kefirju uspešno združujejo praktično vse znane kreme. Pita se izkaže, da je zelo okusna, če namočite pecivo z oranžnim sirupom, in vrh sladoleda okrasite čokoladno gnasho. Da bi naredili testo, je najbolje, da ne uporabljate prave čokolade, ampak jo zamenjajte s kakavom. Zelo enaka sladka ploščica je primerna za dekoracijo končnega obroka.

Sestavine:

  • moka - 240 g;
  • maslo masla - 150 g;
  • kakav v prahu - 6 žlic. l.
  • jajca - 3 kosi;
  • kefir - 50 ml;
  • sladkor - 180 g;
  • pecilni prašek - 2 hl;
  • mandarine - 3 kosi;
  • kremna maščoba 15% - 3 žlice. l.
  • črna čokolada - 30 g.

Metoda priprave:

  1. Zmešano maslo položite v skledo, dodajte sladkor in težo pokrijte z vilicami.
  2. Nato dodamo 1 jajce in začnemo drobiti testo s krono.
  3. V testo dodamo kefir, vlijemo 3 žlice. l kakava v prahu, položite 2 mandarine in premešajte.
  4. Zmešajte moko s pekočim praškom in postopoma dodajte testo.
  5. Pripravljeno testonalijte v namaščen silikonski obliki in odstranite v pečici 50 minut.
  6. Za glazuro zmešajte 30 gramov sladkorja s smetano.
  7. Rahlo segrejte maso na majhnem ognju in dodajte čokolado.
  8. Vse skupaj temeljito premešamo in pustimo stati nekaj minut.
  9. Zlitino nalijte z že pripravljeno in zamrznjeno gobo, ki jo dopolnjujejo mandarine.

Biskvit brez jajc na kefirju

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 287 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Piškot se lahko proizvaja tudi brez dodajanja jajc. To je velik plus za tiste, ki ne morejo jesti tega izdelka iz zdravstvenih razlogov. Ta torta je pripravljena tako hitro kot v klasični različici, vendar ni nič manj aromatična. Rozine, mak ali suho sadje vam bodo pomagali popestriti okus vitkega testa. Končni kolač lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

  • moka - 100 g;
  • kefir - 100 g;
  • sladkor - 50 g;
  • soda - 1/3 žličke.
  • sončnično olje - 35 ml;
  • krompirjev škrob - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. V posodo nalijte pol kozarca kefira, dodajte sladkor in olje brez vonja.
  2. Zmešajte vse sestavine in nato previdno stresite.
  3. V ločeni posodi mešajte moko, sodo in nekaj gramov škroba.
  4. Začnite s postopnim mešanjem suhih sestavin s tekočino.
  5. Namastite obliko kolača, potresite stene in dno z moko.
  6. V kalup nalijtetekoče testo, poravnajte rob.
  7. Pečemo gobo brez jajc na jogurtu točno 1 uro pri 180 stopinjah.

Viski na kefirju z marmelado

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 340 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

Viski v kefirju z marmelado - ena izmed najbolj preprostih in cenovno ugodnih dobrot. Lahko pa se kuha ne le v pečici, ampak tudi v multivartih. Če želite presenetiti svoje najdražje, ne le z okusom nove sladice, ampak tudi z nenavadnim videzom, naredite dve različni vrsti testov: eno z marmelado, drugo pa s tealom. Maso vstavimo v posodo in ne mešamo. Izhaja čudovita zebra.

Sestavine:

  • kefir - 1 steklo;
  • sladkor - 1 kos;
  • jajca - 2 kosa;
  • sončnično olje -? st.
  • moka - 2 centa;
  • pecilni prašek - 1 žlička;
  • marmelada - 3 žlice. l.
  • pomarančni sok - 50 ml;
  • črna čokolada - 80 g;
  • limonine lupine - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Vse sestavine razdelite enakomerno in začnite mešati testo v različnih posodah.
  2. Mešajte sladkor z jajci, dodajte sončnično olje in kefir.
  3. Za več pristopov testa dodajte moko, nežno premešajte z leseno žlico ali silikonsko lopato.
  4. V eni skledi dodajte marmelado v drugo limonino lupino.
  5. Testo zlijte v posodo z več mizami in nekaj žlic iz vsake posode, da bi pripravili kefir piškotke.
  6. Namestite samodejni program peke na zaslon.
  7. Počakajte, da se zvok naprave konča, odprite pokrov in ohladite torto.
  8. V posodi segrejte pomarančni sok in v njem stopite čokolado.
  9. Zmes mešamo v homogeno sijajno maso.
  10. Zamrznjeno pecivo prekrijte z ledom in ga odstranite v hladilniku 30 minut.

Veličasten keks na kefirju​​

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 238 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Drug način kuhanja preproste tortice je, da spečete puhasto gobo, jo razrežite s pecivom in namastite s smetano. Da končna torta ni suha, je treba vsako plast namočiti s sladkornim sirupom. Moko se v tekoče sestavine uvaja tudi postopoma, neprestano mešanje z lopatico ali rožico. Kefirne pogače so idealno kombinirane z različnimi kremnimi ali oljnimi kremami, primerne pa so tudi za nadaljnje mastično dekoracijo.

Sestavine:

  • Maslo maslo -? Paketi;
  • kefir - 1 steklo;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 2 centa;
  • sladkor - 1 cent;
  • vanilija - ščepec;
  • soda -? ch.
  • Ripper -? ch.
  • limonin sok - 1 čajna žlička;

Metoda priprave:

  1. Raztopite čisti sladkor z maslo masla.
  2. Dodajte jajce v posodo in ga pretresite, dokler ne dobite bujne homogene mase.
  3. V nekaj stopnjah vnesemo moko, zmešano z vanilinom in. \ TRipper
  4. Nato nalijte kozarec kefira, dodajte prah sode, premešajte z lopato.
  5. Gotovo tekočo posodo vlijte v namaščeno olje in ga odstranite v pečici.
  6. Pečemo veličasten piškotek v kefirju najprej pri 170 stopinjah za približno 50 minut in nato povišamo temperaturo na 200 ° C in še 10 minut kuhamo.
  7. Pripravljen pecivo pred dekoracijo in postrezite na mizi hladno.

Whisky na kefirju z jabolki

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 317 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Kvas, kuhano na osnovi mlečnih izdelkov, se razlikuje od tradicionalne različice jedi z mehko in mehko strukturo. Ta torta prihaja iz tankega, izrazitega okusa jabolka, vendar ni prekrita z bleščečo hrustljavo skorjo, kot v svežih šarljih. Začetek premagovanja jajc za testo je potreben na počasnih obratih mešalnika, pri čemer čas poveča hitrost na maksimum.

Sestavine:

  • kefir - 1 steklo;
  • jabolka - 5 kosov;
  • sladkor - 1 cent;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 2 centa;
  • soda - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Jabolka se sperejo, očistijo iz srca in lupine, narežemo na srednje velike plošče.
  2. Prebite jajce z očiščenim sladkorjem, dodajte soda.
  3. S tanko nitjo, brez prekinitve, prelijemo kefir. Nato dodajte moko delom.
  4. Testo nanesite na zgoščeno oblikopoložite koščke sadja.
  5. Potresemo z gobico z jabolki, cimetom ali rjavim sladkorjem in odstranimo v pečici 45 minut.

Kefir Whisky - Kuharske skrivnosti

Vsi recepti te delikatese so zelo preprosti. Tesno zračno testo je težko pokvariti tudi začetni kuharji, še posebej, če bodo prevzeli naslednje skrivnosti pri pripravi kefirnega keksa:

  • Kefir se lahko nadomesti z vsemi mlečnimi izdelki: ryazhankoy, kislo, kislo smetano ali jogurt. Glavna stvar - da so bili brez barvil in dobre kakovosti.
  • Pred ornamentom testo ne sme ostati vroče. Če niste prepričani, da torta ne ostane v zraku, je najbolje, da ne izstopite iz pečice, dokler ni popolnoma ohlajena.
  • Robov testa ni treba izravnati, če pečemo torto v obliki silikona.
  • Preden v testo postavite kandirano sadje, jabolka ali rozine, jih operemo s toplo vodo.

Video posnetki: keks na kefirju