Večplastni žele v vaši domovini: lepše točke lepe sladice

Sladka sladica je prijeten in nenadomestljiv atribut vsakega dopusta. Vedno si želiš zaključiti večer v družini ali bližnjih prijateljih nečesa svetlega, nenavadnega. Ena izmed najbolj izvirnih možnosti, v tem primeru, bo večplastni žele. Ta okusna jed postane lahka končna jed. In, kuhana z lastnimi rokami, bo zadela vse goste.

Želejske plasti: splošna načela priprave

Priprava takega obroka je enostavna, glavna stvar je, da izberete prave izdelke in se držite tehnologije. Najlažje bi bilo kupiti gotov žele v prahu. V tem primeru lahko preprosto sledite navodilom na embalaži. Po tem lahko barvne plasti počasi nalijemo drug na drugega, tako da vsakdo zamrzne.

S pomočjo kremankov, ki je nameščen v hladilniku pod naklonom, je mogoče izdelati večslojni žele. Tako bo sladica zamrznjenadiagonalno Zgornji sloj lahko izvedemo v običajnem vodoravnem položaju. Poleg tega je koščkom sadja ali jagode včasih dodan žele. Tako lahko sladico naredimo mehkejše in bolj kontrastne. Poleg tega bo mlečna plast skladna

.

Opredelitev videza prihodnje jedi morate pripraviti vsako sestavino v različnih posodah. Bolje je začeti z želejem, ki se bo pojavil na samem začetku. Vsak sloj je treba dodati le, če je končni del zatesnjen. Tako lahko dosežete najlepši rez. Pomembno je, da obdelovancev ne zamrznete vnaprej. Toda v tem primeru se lahko preprosto malo segrejejo v mikrovalovni pečici.

Da bi se izognili kapljanju, morate počakati, da se vsak prejšnji sloj trdno zamrzne. Poleg tega je treba tekočino lepo poplaviti, ne da bi padla v stene kalupa. V tem primeru bo končni izdelek izgledal čim bolj estetsko. Višino plasti je treba določiti po lastni presoji, pri čemer je treba paziti na število sestavin.

Klasični jekleni večplastni

Ta vmesni sloj je zelo preprost za kuhanje, vendar je noro okusen in lep. Iz nje je treba začeti s poskusi z različicami te jedi. Recept je namenjen za 6 srednjih porcij.

Sestavine:

• 3 pakiranja raznobarvnega sadnega želeja;
• prečiščena voda (količina je odvisna od navodil na embalažnem želeju);
• koščki sadja ali jagodičevja za okraševanje.

Metoda priprave:

1. ZaZačnite kuhati vodo. Za eno pakiranje želeja je običajno potrebno 400 ml tekočine. Vendar je bolje, da to količino zmanjšate za 1,5-2 krat, da dobite bolj intenziven okus.
2. Nato zlijte prah iz pakiranj v predhodno kuhane jedi in ga prelijte s potrebno količino vode.
3. Nastalo tekočino je treba temeljito premešati, da se gel popolnoma raztopi.
4. Zdaj lahko prvi sloj nalijemo v oblike. Priporočljivo je, da je plast približno enaka. Po tem smo pol kremo polagali kremane v hladilnik.
5. Ko je prvi sloj zamrznjen, lahko dodate naslednje. V tem času se rahlo ohladi in ne stopi zamrznjenega dela sladice.
6. Enaka stvar kot pri delu 3 večplastnega želeja. To bo zamrznilo hitreje, ker bo obrazec imel čas, da se ohladi.
7. Služi končno sladico v lepih mačkah, v katerih se je pripravljal. Od zgoraj bo bolje, da jih okrasite po vaši presoji.

Vmesni sloji sira in čokoladnega želeja

Belo-rjave proge te želatine ne bodo pustile ravnodušnega nobenega oboževalca čokolade. Sladica izgleda zelo okusno, vendar je kuhana preprosto. Hkrati je okusna in lahka.

Sestavine:

• želatinska vrečka;
• pol skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 pakiranja sira;
• 0,4 l kisle smetane;
• 75 g sladkorja;
• 25 g kakava.

Metoda priprave:

1. Želatino zmešamo z ohlajeno smetano. Po potrebi jih lahko nadomestimo s pasteriziranim mlekom.
2. Zmes pustimo počivati ​​pol ure, poki se segreva v vodni kopeli, neprestano meša. Potrebno je, da se želatina raztopi. Glavna stvar - ne dajte merjascem zavreti
3. Sladkor, pomešan s sirom. Tu dodamo kislo smetano in ohlajeno smetano z želatino.
4. Končna mešanica je razdeljena na 2 enaka dela. V enem mešamo kakav v prahu.
5. Najprej pripravite 1 tekočino in po utrjevanju - prijatelja.
6. Vmesni sloji želatinastega želeja so lahko okrašeni s čokoladnimi čipi ali sesekljanimi oreščki.

Kosmiči s siri marmelade

Eden od razlogov, zakaj je ta ljubezen ta sladica, je njena lahkotnost in svežina. Zato bodo ljubitelji večplastnega želeja cenili jed z nežno sira in ananasom.

Sestavine:

• 0,4 l kisle smetane;
• 2 pakiranja sira;
• 150 g sladkorja v prahu;
• pločevinke iz ananasa v pločevinkah;
• kozarec vrele vode;
• 1 zavojček želatine;
• 25 g kakava.

Metoda priprave:

1. Polnite želatino z rahlo segreto vodo in jo raztopite, dajte jedi na vodno kopel. To mešanico je treba redno mešati.
2. Obročki ananasa se razrežejo na kocke in se razprostrejo na dno skodelic ali kremanov, v katerih se hrani žele.
3. Sir in kislo smetano, premešamo. Dodajte sladkor v prahu. Poleg tega lahko rahlo premagate mešalnik. Mešanico razdelite na polovico.
4. V eni polovici dodajte kakav.
5. Vsakemu delu dodajte obrazec, da sladica popolnoma zamrzne. Pripravljeni večplastni žele je lahko okrašen tudi z narezanim ananasom.

Večplastni žele od kefirja insir

Ni problem, če hiša nima mleka ali smetane. Za želatinaste plasti bodo ustrezali kaviar in kefir. Ta čudovita sladica bo še posebej okusna z jagodami.

Sestavine:

• 0,4 litra kefirja;
• pakiranje sira;
• 25 g želatine;
• 175 gramov sladkorja;
• Jagode v kakršni koli obliki (na marmelado lahko dodate tudi jagode).

Metoda priprave:

1. Vstavite ponev ali skledo želatine in jo zmešajte z malo tople vode. Po 30 minutah počasi segrevajte tekočino v vodni kopeli, tako da je čas za popolno mešanje.
2. Mešajte sladkor s sirom in ga prelijte s toplim jogurtom. Zmešamo in dodamo želatino.
3. Jagode narežite na kose ali kocke. Postavite ga na dno obrazca.
4. Nanesite pripravljeno obliko z želatino, ki se izmenjuje z rezino jagode. Vsak del sladice je namenjen popolnemu strjevanju v hladilniku 15-20 minut.
5. Lahko služite v kremi ali drugi obliki, okrasite po vaši presoji.

Železni tramovi "zimski užitek"

Ta možnost večplastnega želeja se dobro prilega meniju praznične mize. V predstavi je precej zapletena, vendar ima zelo živo izražanje.

Sestavine:

• 3 pakiranja raznobarvnega želeja v vrečah;
• prečiščena voda;
• 20 g limoninega soka;
• sladkorni prah.

Metoda priprave:

1. Glavni poudarek tega večplastnega želeja je postrežba v visokih kozarcih. Morali jih bodo lociratipod pobočjem. V ta namen bo posoda odlično delovala. Noge očal se lahko zadržijo na njenih stenah in se postavijo v pravi položaj.
2. Pripravimo 3 mešanice želeja in vode v skladu z navodili na embalaži.
3. Prvi sloj nalijte v stekla. Ohladimo v hladilniku 15-20 minut.
4. Obračajte očala in napolnite drugo plast. Pošlji ga še enkrat, da ga ujame.
5. Očala položite v preprosto premico. Izlijte zadnji sloj.
6. Preostalo je, da okrasite praznični večplastni žele. Rob kozarcev namažite z limoninim sokom s čopičem. Medtem ko ni suha, držimo kozarec krožnika s sladkorjem v prahu. Podobno bo snežnemu robu.

Marmelada "Mavrica" ​​s sadjem

Vsakdo ne more hitro in okusno kuhati sadne sladice. Še posebej, ko gostje želijo nekaj svežega in nežnega. V tem primeru lahko naredite lepe sloje želatine. Ta jed impresionira celo najzahtevnejšega gurmana.

Sestavine:

• največja količina barvnega želeja v vrečah (nekatere barve mavrice zahtevajo barvanje hrane);
• maline ali jagode, breskve, ananas, kivi, borovnice, temno grozdje in ribez (sadje in jagode so lahko sveže, zamrznjene ali konzervirane);
• prečiščena voda.

Metoda priprave:

1. Za vsako plast je treba mešati žele vreč z priporočeno količino vrele vode.
2. Barve, ki niso v skladišču (modra ali modra)lahko dobimo z barvilom za živila. Za to vzamemo rumeni žele v vrečko, ga premešamo z vodo in dodamo nekaj kapljic barvila.
3. Dobimo 7 barvitih tekočin. V zameno, dodajte vsak od njih sesekljano sadje ali jagode.
4. Vstavite sloje želeja, začenši z rdečo barvo, v skladu z mavričnim vrstnim redom. Druga možnost je, da zamrznete vsako ulico, preden dodate novo.
5. Dokončana torta pred serviranjem nekaj sekund potopite v vročo vodo in se hitro obrnite. Od zgoraj lahko okrasite preostale jagode in sadje.

Večplastni žele - koristni nasveti

Za vse kose želeja dodajte 1 čajno žličko. sladkorja Da, na začetku je precej sladka, vendar se bo po utrjevanju okus občutno zameglil.

V malo sladkorja iz vanilije dodajte kremo ali mleko. Okus končnega sladice bo nekoliko podoben stopljenemu polnilu.

Kreme so bolj primerne za polivanje v hladilniku. Če jih že nosite s tekočino, bo barva oznake ostala na robovih oblike.

Glavna stvar - vedno daj prejšnji sloj popolnoma zamrznjen. Da, trajalo bo več časa, vendar je končni rezultat vreden. Vse proge žele plasti bodo jasne in lepe, še posebej v rezu.

Bolje je izbrati svetle in kontrastne barve, tako da bo na koncu sladica privlačna.