Trgovci - Kako kuhati bolgarske jedi doma hitro in okusno

Vsaka gospodinja vedno želi zadovoljiti svoje družinske člane in goste s katero koli novo jedjo, in če je še vedno izvirna in je zelo enostavna za pripravo, potem je to celota. Takšna jed se lahko šteje za solato s palčicami ali, kot se imenuje, solato s palčkami, kuhano po klasični bolgarski recepturi.

Kaj je solata za palčke

Njegovo ime je solata iz palčkov. Bela, zelena in rdeča zelenjava, zložena v plasti v določenem zaporedju, simbolizira barve bolgarske zastave. Svetel nasičen zelenjavni okus omogoča enostavno polnjenje, slanica pa dodaja začimbo. Klasična različica je nacionalna jed v Bolgariji.

recepti za solato s solatami

Za kuhanje se vedno uporablja samo sveža zelenjava. Različne sorte takšne jedi združujejo glavne sestavine rdeče-belo-zelene barvne sheme. Vse sestavine je mogoče izbrati glede na njihove želje, z uporabo receptov s fotografije, nekaj, kar spremeniti, očistiti ali dodati, medtem ko prejmejo nov okus.

Klasična

  • Čas kuhanja: 30 min.
  • Število doz: 6.
  • Vsebnost kalorij: 56 kcal na 100 g (za vse recepte).
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: lahka.

Lahka, okusna, nenavadna, zelo enostavna za pripravo, solata iz slanice s paradižnikom in oljkami je postavljena v prozorno solatno skledo v barvah bolgarske zastave in se meša šele po serviranju na mizo. Tako prigrizek lahko postrežete kot okras za meso, perutnino ali ribe in uporabite tudi kot samostojno jed. Še posebej dobro za tiste, ki sledijo obliki.

Sestavine:

  • brynza - 200 g;
  • srednje veliki paradižniki - 3-4 kos;
  • oljke - 10 kosov;
  • srednji kumare - 3 kosi;
  • bolgarska rdeča in zelena paprika - 1 kos;
  • čebula srednje velikosti - 1 kos;
  • česen (po okusu);
  • peteršilj - par vej;
  • oljčno olje za oskrbo z gorivom;
  • črni poper, sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Bolgarski poper dajte v pečico, segreti do 100-120 stopinj za 5-10 minut. To je treba storiti, da se koža enostavno odstrani.
  2. Paradižnik narežite na velike kocke, dajte v skledo za solato.
  3. Ohlajeno papriko očistite iz kože in semena, narežite, rdečo papriko položite na vrh paradižnika, naslednja plast pa je zelena.
  4. Kumare narežite na kocke, na vrhu položite papriko.
  5. Rezimo čebulo in prelijemo na kumare.
  6. Zadnji sloj nageljnove žbice narežite na kocke.
  7. Pripravljen za kosilo z oljkami.
  8. Pripravite gorivo. Česen in peteršilj je treba zdrobiti v malti. Dodamo oljčno olje, premešamo, dodamo poper in sol.
  9. Mešajte v ponovnem polnjenju. Postrezite na mizi.Mešajte že na mizi, da boste lahko videli plasti, ko služite.

Z feta sirom

  • Čas kuhanja: 20 min.
  • Število odmerkov: 5.
  • Vsebnost kalorij: 55 kcal.
  • Namen: zajtrk. kosilo
  • Težavnost: lahka.

Feta in paradižnik sta zelo lahka, hitro kuhana. Okus je zelo izviren in nenavaden. Skoraj vsi izdelki za to jed so na voljo poleti in jeseni. S ponovnim polnjenjem sestavin lahko preprosto preizkusite po lastni presoji. Po želji lahko oljke nadomestimo z oljkami brez semen. Zelo privlačna predjed za tiste, ki sledijo prehrani.

Sestavine:

  • sir feta - 150 g;
  • srednje veliki paradižniki - 3 kose;
  • zelene oljke - 0,5 kozarcev;
  • slanica iz oljk - 50 g;
  • oljčno olje - 3-4 mize. žlice;
  • listi solate - 1 grozd;
  • sladkor (med) - 1 čajna žlička žličke;
  • vinski kis - žlička;
  • Limonin sok - čajna žlička;
  • česen, sol, peteršilj za dolivanje goriva.

Metoda priprave:

  1. Paradižnik razrežemo na rezine.
  2. Zelena solata se bolje zlomi z rokami
  3. Feta sir za velike kose.
  4. Zmešajte paradižnike, solato, sir in dodajte oljke.
  5. Pripravite gorivo. Zmešajte oljčno olje, slanico, vinski kis, sladkor, česen, limonin sok, sol, drobno narezan peteršilj.
  6. Izpolnite polnilo. Naključno predvajanje Postrezite na mizi.

S sirom

  • Čas kuhanja: 30 min.
  • Število doz: 4.
  • Vsebnost kalorij: 60 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Težavnost: lahka

Sirska solata s sirom in paradižnikom je nekoliko drugačna od klasičnega recepta. Ne napolni se z oljčnim oljem, ampak s kislo smetano. Toda vse ostale sestavine v receptu te bolgarske jedi ostajajo nespremenjene. Takšna jed je za otroke zelo prijetna, odrasli pa jo navdušujejo. Svetle barve in nežni prijeten okus nikogar ne bodo pustili ravnodušne.

Sestavine:

  • paradižnik - 2 kos;
  • medij iz kumare - 1 kos;
  • rdeča paprika - 1 kos;
  • srednje velika čebula - 1 kos;
  • brynza - 100 g;
  • česen - 2 zoba;
  • peteršilj - 3 vejice;
  • sir - 100 g;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Zelenjava, narezana na kocke.
  2. Česen obložite na majhnem Rende ali ga iztisnite skozi leglo.
  3. Rezati peteršilj.
  4. Zmešajte vse sestavine, sol.
  5. Dodajte sir in kislo smetano ter zmešajte znova.
  6. Brynza se posuši na majhnem Rende in potresemo na vrh tobogana. Postrezite na mizi.

Video posnetki