Kaj pripraviti za novo leto 2019-2020: praznični meni, postavitev mize, dekoracija jedi. Slastni novi recepti za jedi za novo leto 2020 - novoletna solata "Morski pristan"

Lepo mlado dekle sedi v kuhinji in nima pojma, kakšne okusne jedi in prigrizke lahko pripravi za praznično domačo mizo. Vam je ta situacija znana? Potem so ti recepti za novoletne solate in vroče jedi za vas na novoletnih počitnicah 2019-2020 za srečanje leta Bele kovinske podgane.

Več izvirnih receptov za novoletne jedi, ki bodo rešile vašo praznično mizo in naredile počitnice nepozabne.

Preprosti recepti za novoletne jedi: solata Olivier, Tiffany, Cezar

Za oknom počasi pada sneg. Snežno beli veliki kosmiči se vrtinčijo v zraku, zaradi česar se ves okoliški svet zdi nekako neresničen in čaroben. zima Novo leto.

Olivier

• krompir (3 kosi)
• korenje (1 kos)
• vložene kumare (2 kosa)
• zeleni grah v pločevinkah
• piščančje jajce (2-3 kosi)
• zdravniška klobasa (200 g)
• kisla smetana
• majoneza
• sol (po okusu)

Priprava:

)
• Krompir, korenje in jajca skuhamo, nato vse narežemo na majhne kocke
• Dodamo sesekljano klobaso, kumare in grah
• Vse premešamo in začinimo z majoneza kisla smetana (v razmerju 1/1)

Solata je pripravljena!

Tiffany solata

• solata
• dimljen piščanec (300 g)
• jajca (3 kosi)
• trdi sir (150 g)
• grozdje (350 — 400 g)
• jabolko
• majoneza
• orehi

Priprava:

• Vse narežemo, na liste solate v plasteh položimo piščanca, nato jajca
• Vsako plast solate namažemo s tanko plastjo majoneze
• Dodamo naribano jabolko, daje nenavaden okus
• Naredimo plast orehov, potresemo z naribanim sirom
• Na vrhu naredimo mrežico majoneze in okrasimo z polovice grozdja (iz njega najprej odrežemo pečke)

"Cezar" s piščancem

Originalen recept za klasično solato. Potrebne sestavine:

• piščančji file (200 g)
• listi solate (20 kosov)
• paradižnik češnje (5 kosov)
• beli kruh (200 g)
• trdi sir (50 g)
• česen (2 stroka)
• rastlinsko olje (4 žlice)
• majoneza, sol po okusu

Priprava:

• Liste solate najprej namočimo v hladno vodo (približno eno uro), ta majhna skrivnost bo pomagala ohraniti liste hrustljave in sveže
• Nato narežemo kruh na kocke in jih posušite v pečici pri nizki temperaturi
• Krekerje bo treba ocvreti v ponvi, vendar je to po vaši presoji, navsezadnje je solata bolj uporabna brez preveč olja
• Popecite piščančji file, narezan na rezine. Liste solate razdelimo na majhne koščke, nato narežemo sir in češnjeve paradižnike
• Vse skupaj damo v solatno skledo in posebej postrežemo majonezo, da jo lahko vsak gost doda svoji jedi po svojem okusu

Novoletna solata s polenovko: preprost recept

Ribje solate so praviloma manj priljubljene od mesnih.

Toda recept za to solato bo zagotovo razveselil vaše goste, saj je mehkega, nežnega okusa, koščki polenovke pa se preprosto topijo na jeziku.

Solata polenovke

Poleg tega je izredno enostavna za pripravo. Obstaja veliko različic kuhanja trske, vendar bo naš recept najlažji in najbolj izviren:

• jajca (2 kosa)
• file trske (500 g)
• majoneza
• črni poper (grah)
• lovorov list

Priprava:

• Ribo skuhamo, dodamo poper in lovorov list
• Kuhamo 15-20 minut. Nato z rokami preberemo in odstranimo kosti
• Dodamo sesekljana jajca, premešamo, začinimo z majonezo

Članek z receptom za sledovo solato pod bundo tukaj. Članek z receptom za moško solato je tukaj. Članek o receptih za solato iz zelene tukaj. Članek z recepti za ohrovtovo solato tukaj. Članek z recepti za nizkokalorične dietne solate tukaj. Članek o receptih za fižolovo solato tukaj. Članek s preprostimi hitrimi recepti za solate tukaj. Članek z recepti za solate z orehi je tukaj.

Mesne jedi za novo leto 2019-2020 - meso v francoščini: recept

Meso po francosko.

Enostaven za pripravo in izvrstnega okusa bo postal vrhunec vaše praznične mize.

Današnje francosko meso kljub imenu nima nobene zveze s Francozi in njihovo kuhinjo. Ta jed je naša, sovjetska, v receptu katere uporabljamo tiste sestavine, ki so nam všeč in se nam zdijo okusne in združljive.

Potrebne sestavine za peko mesa na francoski način.

• krompir (6 kosov)
• korenje (1 kos)
• čebula (2 kosa)
• svinjina (400 g)
• parmezan (70 g)
• kisla smetana (150 g)
• gorčica (2 žlici)
• sol (3 ščepci)
• sladkor (2 čajni žlički)
• mleti črni poper - po okusu
• peteršilj - po okusu
• sončnično olje (2 žlici)

Priprava:

1. Meso najprej temeljito operemo pod vodo in ga razrežemo na 4 dele. Vsak kos potolčemo z obeh strani, potresemo s soljo/popom.
2. Krompir očistimo, operemo pod vodo in narežemo na kolobarje, debele približno 3 mm, nato pa ga damo v vrelo slano vodo in kuhamo 5 minut, ko voda zavre.
3. Korenje olupimo, operemo pod vodo in naribamo na grobo strgalo.
4. Čebulo olupimo, operemo pod vodo in narežemo na pol obročke.
5. Pripravljeno korenje in čebulo prepražimo na sončničnem olju, dokler niso pripravljeni
6. Zmešamo kislo smetano z gorčico, dodamo malo soli in sladkorja. Dobro premešaj.
7. Sir naribajte na grobo strgalo.
8. Nato bomo potrebovali folijo velikosti približno 30x30 centimetrov. Namažite ga s sončničnim oljem. Na sredino folije položimo četrtino krompirja. Na krompir položite en kos mletega svinjine, prelijte s kislo smetano in gorčično omako (1 žlica), ki jo razporedite po celotni površini mesa.
9. Na meso položimo četrtino popražene zelenjave, jo malo prelijemo z omako in potresemo s četrtino naribanega sira.
10. Upognite nasprotne robove folije, zgradite tako imenovani shuttle. Na ta način naredimo 4 "shuttle". Vse "čolne" položimo na pekač v pečico, ogreto na 220 stopinj, pečemo približno 40 minut. Jed potresemo s sesekljano zelenico (po želji) in postrežemo.

Štiri okusne solate in ena glavna jed so povsem dovolj za silvestrovo, a ne pozabite na prigrizke! Različne vrste dimljenih klobas in sirov naj bodo vedno prisotne v izobilju, še posebej, če gostje pijejo vino.

O predjedeh se lahko naučite iz naslednjih člankov:

• Italijanska predjed - brusketa: 25 najboljših receptov
• Solata iz predelanega sira: judovska predjed ​​​​
• Začinjena predjed s sirom za novoletne praznike - "Tangerine": recept
• Kako hitro in okusno pripraviti hitre prigrizke
• Slastni kanape tartleti z ribami za praznični bife: recepti

Vroče za novo leto 2020: piščančji julienne recept

Za novo leto miza z vsem svojim razkošjem, ena glavnih jedi je topla. In kako okusno in izvirno bo, je odvisno od kakovosti izdelkov in pravilnosti recepta.

Julien s piščancem.

Sestavine:

• Piščančje prsi 500 gr.
• Kisla smetana 500 gr.
• Smetana 200 ml
• Čebula 1 glava
• Rastlinsko olje 4 žlice. l.
• Sir 200 gr.
• Gobe 500 g

Priprava :

• Prsi kuhamo v slani vodi približno pol ure
• ohladimo in narežemo na trakove
• Gobe narežemo na trakove in prepražimo s čebulo na rastlinskem olju
• Dušimo na majhnem ognju približno 20 minut
• Vse preložimo v keramične pekače, potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico za 15 minut
• Takoj, ko se pojavi rdečica, odstranite skorjo in postrezite vroč

Članek z recepti m Yasa z gobami v pečici tukaj. Članek z recepti za mesne in ribje jedi po Dukanu tukaj. Članek z recepti za dietne druge jedi tukaj. Članek z recepti za mesne in ribje pudinge tukaj. Članek z receptom za mesno-ribjo pogačo Sončnica tukaj. Članek z recepti je tukaj. Članek z receptom za meso v francoščini tukaj. Članek z receptom za dušeno meso z zeljem. tukaj Recept za tofu s sirom Članek tukaj.

Predjedi za novo leto 2020 — str enečke meso : recept

Tudi predjedi so pomemben trenutek v praznična pojedina. Konec koncev, ko so gostje siti in želijo piti okusno vino, bodo izvrstni prigrizki popolni.

Mesni panj

• Gobe 100 g
• piščančja jajca 3 kos.
• Čebula 1 glava
• Piščanec ali svinjina 300 gr.
• Moka 1 žlica. l.
• Drobtine 1 žlica. l.
• Rastlinsko olje 3 žlice. l.
• Zelenjava, sol, črni poper

Priprava:

• Prepražimo sesekljane gobe in čebulo
• Posebej stepite jajca in zeleno
• Jajčni zmesi dodajte moko
• Premešajte in prelijte popražene gobe in čebulo
• Prelijemo v ponev z oljem in popečemo na obeh straneh
• Končano omleto odstranimo in pustimo, da se ohladi
• Medtem stepemo kos mesa
• Nanj položimo omleto
• Obrnemo in prepognemo z zobotrebci
• Paniramo v drobtinah in ocvremo v v globokem cvrtniku 20 minut
• Nato ohlajen zavitek narežite na majhne kroglice
• Okrasite z zelenjavo in zelenjavo ter postrezite

Članek o receptih za palačinke tukaj. Članek z recepti za prigrizke iz pita kruha tukaj. Članek z recepti za italijanske bruskete tukaj. Članek o receptih za predjed iz rakovih palčk tukaj.

Kroji za novo leto: fotografija

Elegantni kroji za novo leto ne le razveselijo oči s svojo lepoto in raznolikostjo, ampak tudi močno povečajo apetit. Zato se založite s potrebnimi izdelki in potrpežljivostjo in imeli boste kulinarično mojstrovino.

Za rezanje lahko uporabite:

• Karbonat
• Dimljen prsi
• ) Kuhana in prekajena klobasa
• Rdeča riba
• Sled
• Kuhan goveji jezik

Za okras lahko uporabimo zelenjavo: paradižnik. kumare, redkev, korenje, zeleni listi.

Z različnimi vrstami rezanja se lahko seznanite v teh člankih:

• Dobri narezki za praznično mizo: sadje, zelenjava, sir, meso, ribe, klobase.
• Praznična ribja miza: strežba rib, dekoracija hladnih prigrizkov in ribjih narezkov: možnosti, fotografija

)

Pijače za praznovanje novega leta: koktajl "Jagode v šampanjcu"

Slastni alkoholni koktajli in smutiji ne bodo le odpravili žeje, temveč bodo poskrbeli za estetski užitek s prijetnim okusom in aromo. Zato natančno preučite recepte in razveselite svoje goste z okusnimi pijačami.

Koktajl "Jagode v šampanjcu" Potrebovali bomo:

• Jagode 10 kosov.
• Blackberry 5 kom.
• Šampanjec 1 ampak.
• Sladkor 70 gr.
• Led

Priprava:

• Jagode dobro operemo. Če so zamrznjeni, jih pustite, da se odtajajo
• Dajte v mešalnik in na visoki hitrosti stepite s sladkorjem in ledom
• Nalijte v kozarce in prelijte šampanjec
• Okrasite z vejico mete

Članek z recepti za alkoholne koktajle je tukaj. Članek z recepti za alkoholne in brezalkoholne koktajle Mojito tukaj. Članek o receptih za smoothie tukaj.

)

Sladko za novo leto — na Torta Tiramisu app: recept

Razveseljevati goste s sladkarijami dandanes ni preprosto. Zato lahko pripravite recept za vsem najljubši Tiramisu na nov način.

Tiramisu kolački Potrebovali bomo:

• 2 jajci.
• Sladkor 1 žlica.
• Rastlinsko olje 1/2 žlice.
• Kefir 1/2 žlice.
• Sol
• Moka 2 žlici.
• Čokolada 100 gr.
• Pecilni prašek 2 žlički

Za kremo:

• Smetana 100 ml
• Sladkor 1/2 žlice.
• Mascarpone sir 250 gr.
• Kakav 2 žlici. l.

Priprava:

• Stepite jajca in sladkor ter dodajte sol, kefir in maslo
• Moko presejemo in previdno vlijemo v tekočo zmes
• Tri čokolade in vlijemo enako
• Pekač za mafine namastimo z maslom in razporedimo nastalo maso, nadevamo do 2/3
• Damo v ogreto pečico na 200 stopinj za 30 minut
• Kolačke vzamemo ven in ohladimo
• Naredite kremo: smetano stepite s sladkorjem do gladkega vrha
• Dodajte mascarpone sir
• Kremo razporedite v slaščičarsko vrečko in po vrhu okrasite kolačke
• Potresemo s kakavom ali naribano čokolado

Članek z recepti za orientalske sladice tukaj. Članek o receptih za žele tukaj.

Sladice za novo leto: slika

A Veliko okusnih in nenavadnih receptov za sladice na praznični mizi najdete na spodnjih povezavah.

Članek z enostavnimi recepti za sladice tukaj. Članek o receptih za meringue tukaj. Članek o receptih za makrone tukaj. Članek o sladici Panna cotta tukaj. Članek z nizkokaloričnimi dietnimi recepti tukaj. Članek z recepti za kolačke na kefirju tukaj. Članek z recepti za slastne kolačke tukaj. Članek z recepti za sladico in peko Dukan tukaj.

Novoletna torta 2020 — Kodrasti pinč: recept

Kodrasta torta »

Potrebovali bomo:

• Moka 2 žlici.
• Pecilni prašek 2 žlički.
• Kakav 2 žlici. l
• Sladkor 1 žlica.
• Kondenzirano mleko-1/2 pločevinke
• Piščančja jajca 3 kos.
• Orehi po okusu
• Suhe slive 100 g
• Suhe marelice 50 g

Za kremo:

• Kisla smetana 500 gr.
• Sladkor 200 gr.

Priprava:

• Jajca stepemo s sladkorjem
• Dodamo kislo smetano in zgoščeno mleko
• Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom
• Prašek dodamo v skledo in vlijemo v jajčno zmes
• Vse skupaj dobro premešamo do konsistence kisle smetane
• Pečemo v pekaču za biskvit v pečici pri 180 stopinjah 30 minut
• Odstavimo, da se ohladi in prerežemo na dva dela. torte

Naredite kremo:

• Stepite kislo smetano in sladkor
• Suhe marelice in suhe slive operemo in drobno narežemo
• Voloski oreščke popražimo v ponvi in ​​jih drobno zmeljemo v blenderju
• S to kremo namažemo vse torte in po vrhu potresemo mešanico suhega sadja in oreščkov

[4 58]

Članek o receptih za Sacher torto tukaj. Članek o receptih za poročno torto tukaj. Članek z recepti za Napoleonovo torto, medeno torto, čokoladno Prago tukaj. Članek z recepti za čokoladno torto z višnjami, orehi tukaj. Recept za mravljinčarsko torto tukaj.

Zanimivi novoletni prigrizki (kanapeji): foto

Članek o kanapejih tukaj. Članek o sendvičih foršmak tukaj. Članek o kanape tartletih tukaj.

Slastni novi recepti jedi za novo leto 2020 — n Zelenjavna solata "Morski pristan"

Novoletna solata "Morski pristan"

Potrebovali bomo:

• Limona 1 kos.
• Srednje kozice 500 gr.
• Konzerva koruze 200 gr.
• Sir 200 gr.
• Slana rdeča riba 100 gr.
• Lignji 300 gr.
• Kokošja jajca 3 kos.
• Majoneza 4 žlice. l
• Kisla smetana 3 žlice. l.
• Rdeči kaviar 100 gr.

Priprava:

• Lignje očistite in kuhajte približno 5 minut
• Kuhane kozice očistite
• Kuhana jajca narežite na kocke
• Rdečo ribo narežite na kocke in zmešajte z jajci
• Ohladite lignje in narežemo na kolobarje
• Dodajte koruzo in kozice
• Naribajte sir
• Zmešajte majonezo in kislo smetano, dodajte limonin sok 1 žlica. l in začimbe
• Vse premešajte in na vrhu okrasite z rdečim kaviarjem

Sendviči z rdečim kaviarjem za novo leto: primeri oblikovanja, fotografija

Enako pomislite na sendviče s kaviarjem. Kaviar je že dolgo veljal za poslastico. Jedli so ga s pomočjo majhnih posrebrenih ali pozlačenih žličk.

Za posebej slovesne priložnosti so zamrznili posebne vaze iz ledu in v njih postregli kaviar ter ga okrasili s tankimi rezinami limone in vejicami peteršilja.

Zdaj je dovolj le, da to jed lepo postrežete - in zagotovo bo vsem po okusu.

Več o sendvičih z ribjim kaviarjem, preberite tiste v člankih:

• Kako narediti okusne sendviče z rdečim kaviarjem in sirom, avokadom, črnim kaviarjem, ribami, kivijem, maslom?
• Slastni tartleti iz kanapeja z ribjo ikro za praznični bife: recepti s fotografijami.

Postrežba praznične mize in okrasitev jedi: slika

Za dobro gospodinjo ni skrivnost da ni dovolj je le okusna in hitro pripravljena ena ali druga jed. Pomembno je, kako to predstaviš. Kakorkoli že banalno, »srečajo nas oblačila«, in ta koncept velja enako za različne kulinarične izume, pa tudi za oblačila, s katerimi nas srečajo.

Navadno solato lahko okrasimo z zelenjavo, peteršiljem ali koprom, naredimo obraz, narišemo vzorec z majonezo. Ustvarite toliko, kolikor imate dovolj domišljije! Navsezadnje je videz hrane neposredno odvisen od tega, koliko ljudje želijo poskusiti prepoznati njen okus.

• Članek o dekoraciji solat in prigrizkov tukaj.
• Članek o dekoraciji torte tukaj.

Pri pripravi praznične mize lahko uporabite nenavadne oblike jedilnega pribora: na primer v obliki božičnega drevesa ali figure Božička. Uporabite nekaj, kar bo pritegnilo pozornost.

A ne postavljajte na mizo preveč jedi hkrati, vseeno nam je za pestrost: pustite nekaj prostega prostora gostom, da se lahko zamislite, nato pa spremenite število jedi, odstranjevanje starih in dodajanje novih.

Dekoracija novoletnih jedi 2020: ideje, fotografije

)

)

Z uporabo receptov in nasvetov iz tega članka boste novoletne praznike naredili očarljive in nepozabne sem za vse vaše goste, prijatelje in ljubljene.

Video: Kako okrasiti novoletno mizo?

.