Tinktura špinače doma: recepti za alkohol, vodko, živino

Prekajeno je vir vitaminov in koristnih mineralov. Vsebuje vitamin C več kot citrusi. Kuhanje uporablja ne le jagode, temveč tudi liste, ki so primerni za solate, sybitne in kvas.

Tinkture curants doma - osnovna načela kuhanja

Brusnica ima sladki, sladki in kisli okus, zaradi česar so jagode resnična najdba za proizvodnjo alkoholnih pijač. Pripravljeni pijači bodo odvzeli ostremu vonju alkohola in ga uporabili.

Tinktura - ena najboljših možnosti kuhanjažganja ribičev. Naredite to preprosto, za to potrebujete naslednje sestavine: alkohol, vodko, lunin, sladkor in dejansko skuto. Vendar pa obstajajo kompleksnejši recepti, ki uporabljajo veliko več komponent.

Tinkturo pripravimo iz rdečega in črnega ribeza. Pomembno je, da uporabljate samo dobre jagode. Menta in gniloba nista primerna. Jagode poberejo previdno, odstranimo veje in smeti. Plodovi se položijo na sito in sperejo pod tekočo vodo. Zaželeno je, da kuhamo tinkture iz svežih jagod, če pa ne, lahko uporabite zamrznjeno in celo marmelado. Kot alkoholna podlaga veljajo: konjak, luna, vodka, alkohol ali druge alkoholne pijače.

Okus pijače je prijeten. Barva infuzije je odvisna od uporabljenega alkohola.

Recept 1. Tinktura špinače v alkoholu doma

Sestavine

  • tri listnate grmovnice;
  • 750 ml filtrirane vode;
  • alkohol - pol litra;
  • 300 g zrelega črnega ribeza.

Metoda priprave

1. Jagode odstranite s previdnim odstranjevanjem listov, vej in drugih odpadkov. Temeljito jih sperite pod tekočo vodo.

2. Vzemite steklenico tega volumna, da jo jagode napolnejo do polovice. Dolijte ribez v steklenico.

3. Vsebino jedi dodajte z alkoholom in zamašite. Pustite na teden.

4. Pripravite se na napitek z dvojno gazo. Zdaj jo razredčite s filtrirano vodo v razmerju 3: 2.

5. Tinkture nalijte v pripravljene steklenice in jih pošljite v klet ali drugo hladno sobo za shranjevanje.

Recept 2. Tinktura špinače doma "pitni ribez"

Sestavine

  • dve jagodi črnega ribeza cc;
  • vanilin - ščepec;
  • Deset listov grma črnega ribeza;
  • litrov vodke;
  • 700 g sladkorja.

Metoda priprave

1. Vzemimo sveže sadje ribeza, črni ribez, jih očistimo iz listov in vej. Postavite jagode v cedilo ali sito in operite.

2. Bilijonski valj se temeljito opere in posuši. Premešamo ribez v pripravljene steklene posode, polivamo vsako plast s sladkorjem in peskom. Ni treba drgnjenje in zdrobiti jagode, morajo ostati cele.

3. Vsebino steklene posode postavite z vodko, tako da alkoholna pijača popolnoma pokrije jagode. Pokrijte posode in jih pošljite na temno mesto mesec dni.

4. Pripravljena tinktura se filtrira skozi gazo ali majhno sito. Polijemo po steklenicah, tesno stisnemo in shranimo na hladnem skozi celo leto.

Recept 3. Tinktura ribeza v domu s kumino

Sestavine

  • funt svežega črnega ribeza;
  • 5 g sorodnikov;
  • 1 liter 500 ml vodke visoke kakovosti;
  • 20 listov grmičevja.

Metoda priprave

1. Sadje črnega ribeza vzamemo. Previdno pazite, da so vse veje, listi in druga smeti odstranjeni. Jagode prevedemo v sito ali cedilo inTemeljito sperite, da jih ne zdrobite ali poškodujete. Tresemo in vlijemo v čiste posode.

2. Jagode se zmeljejo s pomočjo paterna ali prašiča. Če imate mešalnik, ga lahko uporabite. V jagodasto maso dodamo semena kumine in listov grmovnicam.

3. Dobljeno mešanico prenesite v čist, suh vrenje. Nalijte vodko in pokrijte pokrov. Pustite na mesec in pol na temnem mestu.

4. Pijte filter in vlijte v steklenice v pol litra. Tesno zaprite plutovino in jo shranite v hladnem temnem prostoru.

Recept 4. Tinktura špinače doma "Medni nektar"

Sestavine

  • 800 g sadja črnega ribeza;
  • 600 ml filtrirane pitne vode;
  • liter medu;
  • 5 g mletega cimeta;
  • litrov živine.

Metoda priprave

1. Izvlecite jagode črnega ribeza tako, da previdno odstranite vse odpadke. Temeljito sperite sadje. Narišite skozi sito ali pa v mešalniku razbijte pire krompir.

2. V maso jagodičja nalijte tekoči med. Najbolje je uporabiti med iz akacije. Če imate debel naravni med, ga topite v vodni kopeli.

3. V mešanico dodajte cimet in napolnite z vso vodko. Vsebino temeljito premešamo. Dobljeno maso prenesite v čisto jeklenko, jo tesno zaprite in jo postavite v temen prostor dva tedna. Občasno pretresite infuzijo.

4. Čez nekaj časa napolnite tinkturo črnega ribeza in jo razredčite s pitno vodo, tako da bo trdnjava pijače 25 stopinj. SpillNa steklenih steklenicah tesno pokrijte in shranite v temnem hladnem prostoru.

Recept 5. Tinktura ribeza v domu v konjaku

Sestavine

  • 900 g jagodičja;
  • litra visoko kakovostnega konja s petimi zvezdicami;
  • 400 g belega sladkorja.

Metoda priprave

1. Zrele jagode črnega ribeza, ki jih je treba pobrati iz listov, vej in drugih odpadkov. Plodove položite v cedilo ali sito in sperite. Pustite, da steklo postane tekočina.

2. Koruzo položite v globoko posodo, dodajte sladkor in vse zlijte s konjakom. Naključno predvajanje

3. Steklena posoda z volumnom dveh litrov za pranje, suha. Na njo prenesite mešanico ribeza in pokrijte s pokrovom. Stojte nekaj tednov v temnem prostoru.

4. Pripravite se na napitke s posebnim filtrom. Nalijte v pripravljene steklenice in shranite v hladnem prostoru.

Recept 6. Tinktura rdečega ribeza doma

Sestavine

  • 300 g jagod rdečega ribeza;
  • 150 g sladkornega peska;
  • pol litra vodke, alkohola, konjaka ali domačega.

Metoda priprave

1. Jagode rdečega ribeza odstranite tako, da odstranite vejice, listje in drugo smeti. Temeljito sperite sadje.

2. Poglejte kozarec s sodo, sperite in posušite. Prevajamo v njene rdeče ribeze. Dodajte sladkor in nalijte vodko ali drugo alkoholno pijačo.

3. Pokrov trdno zaprite in dobro pretresite. Ostanemo notritemno toplo mesto za nekaj tednov. Tresemo se vsake tri dni.

4. Pripravljena tinktura se filtrira skozi filter iz gaze in se razporedi v steklenice. Tesno zatesnite in shranite v kleti ali hladilniku.

Recept 7. Klasična tinktura korinte v domu

Sestavine

  • 600 g sadja črnega ribeza;
  • pol litra vodke ali 60% alkohola.

Metoda priprave

1. Sveže sadje nabiranja črnega ribeza, odstranjevanje gnilih jagod, vej in listov. Oprana

2. Ribe prenesite v čisto, suho, 3-litrsko steklenico. Polnjenje jagod z alkoholom, tako da popolnoma pokriva sadje. Tesno vtaknite in očistite tri tedne v temnem prostoru.

3. Pripravljena tinktura se filtrira skozi poseben filter, nalijemo v čiste steklenice. Tesno zaprite pluto in ga pošljite v skladišče na hladnem. Če želite zmanjšati stopnjo pijače, jo razredčite s filtrirano vodo do želene trdnjave.

Recept 8. Hitra tinktura korinte v domu

Sestavine

  • ščepec cimeta;
  • kozarec črnega ribeza;
  • ščepec vanilina;
  • kozarec sladkorja;
  • pol stekla vodka;
  • 50 g medu;
  • in pol kozarca. pitne vode.

Metoda priprave

1. Očiščeno smeti, listi in vejice jagodičev črnega ribeza. Postavite mešalnik v skledo, dodajte sladkor in ga razdelite na pire. Če mešalnika ni, ga prepišitejagode skozi sito. Maso damo v ponev in jo zlijemo z vodo.

2. V jagode dodajte mešanico cimeta in vanilina. Položite počasen ogenj in pustite, da izhlapi tretjino vse vsebine. Trajalo bo približno uro in pol.

3. Vsebino ponev prelijte skozi sito. Ohladimo v toplem stanju in dodamo med, premešamo in popolnoma ohladimo.

4. Vsebino filtrirajte v pripravljene steklene posode in napolnite z vodko. Zmešajte in odstranite za en dan na temnem mestu.

Tinktura ribeza v domu - namigi in triki

Zagozdenih jagod ne zavrzite. Uporabljajo se lahko za pripravo sladic, peko ali dodajanje čaju.

Vpijte pijačo samo v steklene posode, plastika in železo za to ni primerna.

Če nimate dovolj bonbonov, lahko dodate še sladkor ali med in pustite še nekaj dni.

Procesu se je mogoče izogniti, če se obrisane jagode položijo v vrečo iz gaze, ki jo je treba preprosto odstraniti iz dokončane pijače.