Tilapija s krompirjem: najboljši recepti s krompirjem in zelenjavo

Ribje jedi so okusne in uporabne. Na primer, tilapija je privlačna s svojimi kulinaričnimi posebnostmi in ugodno ceno, ima občutek okusa z minimalnim okusom rib. Če kombinirate tilapijo s krompirjem, lahko kuhate veliko jedi in brez porabe veliko časa in truda: ribe hitro gori, med praženjem, kuhanjem ali gašenjem se ne sesuje.

Tilapija s krompirjem - splošna načela

Vsaka ribja jed zahteva predhodno pripravo proizvodov, zlasti čiščenje rib. Težave s tilapijo se ne sme pojaviti, ribe nimajo togih lusk, ostrih plavuti in vsebuje nekaj kosti. Toda najpogosteje se prodaja v obliki filetov, zato ga je treba preprosto zamrzniti.

Krompir se preprosto očisti in nareže po receptu. Ker se ribe kuhajo hitro, je bolje izbrati hitro pripravljene sorte za jedkrompir

Nato vzemite dodatne sestavine, začimbe. Kaj lahko dodam:

  • Vse vrste omak: kisla smetana, limona, gorčica, na osnovi smetane, majoneze.
  • Zeleni, zelišča in začimbe.
  • Zelenjava: korenje, čebula, paradižnik.
  • Siri.

Recept 1. Tilapija s krompirjem, pečenim v foliji

Sestavine:

  • 5 plasti tilapije;
  • krompir;
  • 3 žarnice;
  • 2 paradižnika;
  • nizozemski sir - 350 g;
  • pol limone;
  • 60 g majoneze;
  • začimbe za ribe, sol - 50 g;
  • sončnično olje - 50 ml;
  • peteršilj, koper - za pol piškotka.

Metoda priprave:

1. Tilapia pravilno zamrzne, operite pod tekočo vodo.

2. Ribe narežite na majhne kocke.

3. Dodajte ribji majonezi, stisnite limonin sok, sol, začinite, temeljito premešajte in pustite, da se nasiči pol ure.

4. Paradižnik umijte, narežite na kocke, oluščeno čebulo, potresite s tanko slamo in krompir s tankimi krogi.

5. Vzemite globoko zamrznjeno obliko, popolnoma jo ovijte s folijo, da bi stranice folije na stranskih stenah tesno pritisnili na robove.

6. Namažite folijo z oljem in razširite prvo plast krompirja, sol.

7. Čebulo položimo na krompir.

8. Paradižnik položite v ribe, počasi premešajte in položite tretji sloj.

9. Potresemo s sirom, ki je narezan na ribe.

10. Kalup postavite v vročo pečico in pecite 40 minut pri zelo visoki temperaturi.

11. Postrezite vroče,razdelimo v majhne porcije, potresemo s koprom in peteršiljem.

Recept 2. Tilapija s krompirjem in začimbami

Sestavine:

  • 3 rezervoarji tilapije;
  • 6 krompirja;
  • 3 paradižnika;
  • česen - 5 zob;
  • zelena timijan - 5 vejic
  • oljčno olje - 70 ml;
  • 40 g kumine;
  • morska sol - 50 g;
  • črni poper - 40 g;
  • šopek svežega bazilike.

Metoda priprave:

1. Odrežite krompir in jih zmeljemo v krogih.

2. Paradižnik - kroge, olupljene česnove plošče.

3. Raztegnite v pekač, nujno namažite z oljčnim oljem, prvi krompir, potresite s poprom in soljo.

4. Paradižnik razvaljamo z drugo plastjo, potresemo z malo kumine in jo rahlo potresemo, z vrha položimo 2 veje timijana.

5. Plošče česna nanesite s tretjo plastjo.

6. Tilapijske vložke speremo, položimo v globoko skodelico, solimo, popoprimo, preostali kummin in sesekljano vejico timijana dobro potresemo.

7. Krompir, paradižnik in česen oblikujte v pečici, pred segreti, pecite 30 minut.

8. Odprite pečico, raztopite čajne žličke in nanesite še 25 minut.

9. V končni obliki položite na ploščo pečeno tilapijo skupaj s krompirjem s paradižnikom, da okrasite vse liste bazilike.

Recept 3. Tilapija s krompirjem v mleku

Sestavine:

  • 3 gomolji krompirja;
  • 4 rezervoarjev tilapije;
  • čebula - 3 glave;
  • Mleko - 100ml;
  • majoneza - 70 g;
  • 250 g sira;
  • 6 vejic kopra;
  • vse maščobe - 40 g;
  • za 40 g soli in črnega popra;
  • peteršilj - 4 vejice.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite z majhnimi krogi.

2. Čebulice očistite, očistite in zmešajte v obročke.

3. Globoko posodo za cvrtje namažite in razširite krompir.

4. Nanesite meso talapije in jo položite na krompir.

5. Tretji sloj ekspanzije čebulnih obročev.

6. Koper, operemo, raztrgamo in posipamo vso vsebino vsebnika.

7. Na vrhu narišite omako majonezo.

8. Potresemo s sirom in pečemo v pečici 40 minut.

9. Po določenem času peke odprite vrata pečice, položite mleko in pustite drogo.

10. Ločite plošče, okrasite jih s peteršiljem.

Recept 4. Tilapija s krompirjem pod sirom in mlečno omako

Sestavine:

  • 6 plasti tilapije;
  • 4 krompirja;
  • 1 čebula;
  • olje za cvrtje - 5 velikih žlic.

Za omako:

  • Mleko - 300 ml;
  • jajca - 4 kosi;
  • 300 g sira;
  • črni poper, sol - 45 g;
  • koper - 1 šopek.

Metoda priprave:

1. Za začetek pripravite omako: v čisti posodi stresite jajce s krošnjami, prelijte z mlekom in streljajte še nekaj minut. Dodamo sesekljan koper (2 veje), sir, predrgani, vse temeljito premešamo s cvetico.

2. Vzemite globoko posodo, namažite z oljem in položite krompir,vnaprej očiščeni in narezani krogi.

3. Tilapijo sperite, narežite na kocke in nanesite krompir, sol, poper.

4. Rezano žarnico narežite na obroče in položite tretjo plast.

5. Vso vsebino vsebnika za omako iz mlečnega sira, vnaprej postavimo v pečico in pečemo 40 minut pri srednjih temperaturah.

6. Postrezite z okrašenimi vejicami kopra.

Recept 5. Tilapija s krompirjem in gobami

Sestavine:

  • Tilapija - 800 g;
  • gobe - 7 kosov;
  • čebula - 3 glave;
  • 6 majhnih gomoljev krompirja;
  • maslo - 40 ml;
  • trdi sir - 350 g;
  • tla šopek različnih zelenja;
  • pol limone;
  • 20 g soli in črnega popra;
  • bazilika, origano, koriandro suho - 20 g;
  • majoneza - 50 g.

Metoda priprave:

1. Dobro odmrznjeno tilapijo položite v globoko skodelico, nalijte limonin sok.

2. Ribo potresemo s soljo, poprom, baziliko, origanom, korianderjem, pokrijemo z brisačo in jo pustimo nekaj časa nasičiti.

3. Krompir očistite s palicami.

4. Očiščene in oprane gobe, narezane na majhne kocke

5. Očiščene glave čebule se sesekljajo in nalijejo v ponvi maslo, rahlo prepražimo do rožnatega, dodamo gobe in prepražimo še 10 minut.

6. Ploščo za cvrtje globoko potegnite, da naredite folijo in jo položite enega za drugim.

7. Na vrhu razpršite pečene gobe s čebulo.

8. Koper s peteršiljem za pranje, sekanje, \ tnalijte v majhno skodelico. Pustite nekaj listov peteršilja in kopra za ornament.

9. Potresite zeleno narezan sir, položite majonezo, sol, dobro premešajte.

10. Krompir raztresemo po gobah, z mastno omako s sirom.

11. Pečemo v vroči pečici 40 minut pri srednjih temperaturah.

12. Razgradite na ploščah, okrašene s koprom in peteršiljem.

Recept 6. Tilapija s krompirjem "Dva v enem"

Sestavine:

  • tilapija - 8 plasti;
  • 600 g krompirja;
  • korenje - 1 kos;
  • 1 jajce;
  • za polovico sladke žličke rdečega in črnega popra;
  • sol - 40 g;
  • timijan, bazilika, koriander - 15 g;
  • maslo - 60 ml;
  • 2 čajni žlički balzamičnega kisa;
  • kisla smetana - 150 g;
  • 200 g sira;
  • vsako zelenje - tla šopeka;
  • paradižnik - 2 kosa.

Metoda priprave:

1. Krompir operite s korenjem in ga brez čiščenja z vodo, soljo in vreli v blagem stanju vlijte v ponev.

2. Odstranite zelenjavo, pustite, da se ohladi, očistite, naribajte, mešajte v globoki posodi.

3. Odmrznjene teplapske lise skrbno polirane s soljo, rdečim in črnim poprom, timijanom, korianderjem, baziliko. Po želji lahko vzamete druge začimbe. V skodelico položite ribe, dodajte balzamični kis, premešajte in pustite, da je pol ure pod kapuco.

4. V majhno skodelico, ustreli jajce, dodamo kislo smetano, sol, poper, dobro premešamo in vlijemo v krompir s korenjem, premešamo doklerhomogenost.

5. Globoko napolnite rezervoar in ga namažite z oljem, nanesite tanko plast zelenjavnega okraska.

6. Za okras, porazdelite plošče teplapi in jih pokrijte z drugim okrasom.

7. Potresemo s sirom, pečemo v vroči pečici pol ure.

8. Postrezite v krožnikih, potresite z zelenimi peclji, si dodajte nekaj svežih paradižnikov.

Recept 7. Tilapija s krompirjem v multivartih

Sestavine:

  • 4 rezervoarjev tilapije;
  • 4 krompirja;
  • glavica čebule;
  • 3 majhne paradižnike;
  • vsako zelenje - 4 veje;
  • 15 g črnega popra in soli;
  • začimbe za ribe - 40 g;
  • pol limone;
  • sončnično olje - 20 ml;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;

Metoda priprave:

1. Tilapijo rahlo speremo s soljo, črnim poprom, začinimo, damo v skodelico, prelijemo zdrobljeni koper, potresemo z limoninim sokom, pustimo, da se nasiti nekaj minut.

2. Krompir narežite na rezine.

3. Udarjeni paradižnik se razreže v kroge.

4. Čebulico očistite s slamo.

5. Namažite posodo z več posodami z oljem, izdelke postavite v naslednjem vrstnem redu: krompir, ribe, čebula.

6. Namažite vso kislo smetano, raztresite paradižnik, dodajte majhno količino filtrirane vode, malo potresite s soljo.

7. Enoto nastavite na način "Gasjenje", 35 minut.

8. Dušena tilapija s krompirjem, ki se razprostira na ploščah, okrasi liste peteršilja.

Tilapija s krompirjem - skrivnosti intriki

Tilapija nima izrazitega okusa, zato mora biti uporaba začimb čedna, zato je pomembno, da se ne pretirava. Daj vse po eno. Ribe se odlično ujemajo s peteršiljem, poprom (bela, črna, roza), ingverjem, limono, česnom, koriandrom.

Tilapijo je mogoče nekaj minut poskusiti, na primer v mešanici zelišč in limoninega soka.

Ko pečete tilapijo s krompirjem v pečici, lahko posušite hrano, zato je zaželeno, da uporabite folijo ali poseben pekač.