Tiffany solata - recepti za gurmanske jedi s piščancem in grozdjem s fotografijami

Na počitnicah se vse ljubice soočajo z dilemo: kaj bi bilo slastno, prefinjeno in spektakularno za kuhanje? Tiffany je odlična izbira. Solata z grozdjem in piščancem je še vedno nenavadna za tradicionalni meni, vendar je kombinacija tako harmonična in rafinirana, da bo predjed z lepim imenom Tiffany za vedno ostal v prazničnem meniju.

Kako kuhati Tiffany solato

Kulinarične strani s fotografijami in knjigami so polne raznovrstnih jedi za praznično mizo. Prvo mesto med njimi predstavljajo prigrizki: okusne zelenjavne solate z orehi, začinjene z olivnim oljem, in bolj sladke prigrizke z majonezo in mesnimi sestavinami. Tiffany - posebna vrsta solate. Sestavine, ki so idealne za njegovo sestavo, ustvarjajo edinstveno paleto okusov: grozdje je prepleteno s piščancem, orehom - z okusom sira. Dobro je pobrati sestavine in se naučiti kuhati.

Priprava sestavin

Sestava kuhinje, kot bi morala biti mojstrovina, je zelo preprosta: vključuje navadne, tradicionalnesestavin, ki so na voljo vsem. Orehe pa bi morali zamenjati s pistacijami, cedrom ali mandlji in kuhanim piščancem - prekajenim ali pečenim na žaru, da spremenite samo razred sira, in že jed, kot diamant na soncu, bo obrnil druge obraze.

Piščančje prsi, sir, jajca in oreški so vključeni v klasični solatni recept, ki je poimenovan po blagovni znamki Tiffany. Pripravek vključuje prisotnost glavnih sestavin, njihova količina, sorta in predelava pa se lahko spreminjajo glede na okus. Obstaja več osnovnih pravil za izbiro in pripravo glavnih sestavnih delov:

  • Piščančji file je zelo pomemben, da se pri praženju ali vrenju ne posuši. To bo negativno vplivalo na okus.
  • Boljše bele sorte grozdja (kishmiš) in ne smejo biti kisle.
  • Uporabljajte sir iz trdnih sort, ne fermentiranega mleka. Takšne sorte, kot so Gaud, ruski, nizozemski, bodo primerne.

Tiffany solata - recept s fotografijo

Klasični recept temelji na naslednjih postopkih:

  1. Piščančja kaša je kuhana in začinjena s curryjem in drugimi začimbami.
  2. Grozdje se loči od vej in razdeli na polovico.
  3. Jajca se kuhajo, zdrobijo ali drgnejo.
  4. Sir je narezan z Rende.
  5. Operite nekaj orehov v ponvi ali posušite v pečici.
  6. Vse sestavine jedi so razporejene v plasti in okrašene s polovicami grozdja.

Salata s piščancem in grozdjem

Preprost, nezahteven recept, ki ne vključuje prisotnosti kompleksnih kulinaričnih procesov. Vse sestavine so na voljo vsem inpripravljen. Ta predjed je ena izmed sort solate z grozdjem in piščancem Tiffany, vendar je ta možnost enostavnejša in primernejša za dnevni meni. Lahko je okrašena po okusu in ni nujno, da poleti balone.

Sestavine:

  • grozdje belih sort - 1 veja;
  • piščančji file - 300 g;
  • piščančja jajca - 3 kosi;
  • sir - 120 g;
  • majoneza - 100 g.

Metoda priprave

\ t
  1. Sir piščančje prsi narežemo na kocke (2-3 cm) in skuhamo v vreli slani vodi.
  2. Jajca položite v vrelo vodo in kuhajte 10 minut, nato pa sperite z zelo hladno vodo. Očistite in drobno narežite.
  3. Trdi sir na majhnih luknjah - manjše rezine, bolj okusne.
  4. Odrežite velike polovice grozdja in po potrebi odstranite gleženj.
  5. Na tej stopnji je treba vsako sestavino zmešati z majonezo in soljo.
  6. Na ploščo položite plasti v naslednjem vrstnem redu: jajca, piščanec, polovice grozdja, jajca, piščanec, sir.
  7. Če solata z grozdjem in sirom ne bi smela biti položena, zmešajte vse sestavine v globokem solatnem prelivu in jih poljubno okrasite.

Piščančje in sirne solate

Piščančja solata z grozdjem in sirom je zaradi svežega okusa dobila zasluženo popularnost med hostesami in postala ornament prazničnih miz. Fotografija čudovite jedi z zelenim grozdjem najdete na katerem koli kulinaričnem mestu. Recept za tako preprost in rafiniran prigrizek mora nujno biti v arsenalu dobre gostiteljice.

Sestavine:

  • piščančja stegna - 2 kos;
  • zelena zelišča - 100 g;
  • trdi sir - 150 g;
  • grozdje grozdja - 200 g;
  • mandlji - peščica.
  • majoneza - 100 g.

Metoda priprave

\ t
  1. Klasičen recept predvideva prisotnost piščančjega fileja, vendar ga poskusite nadomestiti s piščančjim mesom iz drugih delov trupa - in okus posode se bo zaplaval na nov način. Stegants kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljena.
  2. Popecite mandlje v suhi ponvi.
  3. Svobodno grozdje iz kamnov in narezano na polovice. Če uporabljate kishmish, pustite v prvotni obliki.
  4. Sir na majhnih luknjah. Temeljito ga je treba zdrobiti.
  5. Izperite uš s hladno vodo in ga položite na papirnato brisačo.
  6. Piščanec se kuha - ohladi in loči od kosti in hrustanca. Vilice ločite od vlaken.
  7. Zberite posodo v obliki tobogana: v steklo za koktajl postavite plast piščanca in sira, napolnite jo z majonezo.
  8. Nato sledi plast grozdja in mandljev.
  9. Na koncu okrasite kozarec zelene solate, začinite majonezo in rahlo položite grozdje.

Solata s pinjoli in piščancem

Še bolj izvrstna, okusna sorta znane jedi - s pinjolami, ker se jed tradicionalno uporablja cenejši orehi ali mandlji. Ta predjed je še posebej primeren kot poslastica za romantično večerjo - nizka kalorična in lahka. Ženske bodo navdušene s solato Tiffany s cedrommatice!

Sestavine:

  • piščančja kaša - 550 g;
  • pinjoli - 50 g;
  • solate listi - po okusu;
  • oljčno olje (ali zelenjavo) - 50 ml;
  • curry v prahu - 1 hl;
  • česen - 2 zoba;
  • limonin sok - 1 žlica. l.

Metoda priprave

\ t
  1. Pripravite piščančjo kašo, kot to počnejo francoski kuharji, ko kuhajo klasično Tiffany. Filet namažite z mešanico curryja, soli in eno žlico oljčnega olja. Nato razrežemo cele kose piščanca v žaru ali prepražimo v foliji 20 minut. Zelo pomembno je, da se meso ne posuši.
  2. Pripravite polnilo: v ponvi zmešajte oljčno olje, zdrobljen strok česna, limonin sok in malo soli. Korenček previdno premešamo.
  3. Zelena solata z rokami in položena na ravno posodo.
  4. Ohladite piščanca in ga z vilicami razdelite v vlakna. Naredite naključno na ploščo solate.
  5. Če želite, se na ponev peče nektar.
  6. Oreke položite na piščanca in napolnite s solatnim prelivom.

Skrivnosti solate Tiffany

Tu so pomembne točke, ki bodo pomagale doseči popolnost okusa:

  1. Kako kuhati kokoš? Glavno pravilo je ohraniti svoj sočen in naraven okus. Filet se lahko posuši.
  2. Najbolj slasten majonez - kuhan samostojno doma z naravnimi sestavinami. V kulinariki lahko najdete recepte in fotografije omakeknjige ali omrežje - in vam ni treba zlomiti glave, kako kuhati jed.
  3. Vse sestavine solate z grozdjem morajo biti sveže in kakovostne. Nekateri kuharji uvajajo druge izdelke, kot so šampinjoni, peteršilj, vendar je to stvar okusa.
  4. Bolje je, da izvirno solato razporedite s plastmi in okrasite polovice grozdnih jagod, saj je blagovna znamka Tiffany najprej luksuzno blago. Belo grozdje je super za imitacijo diamantov, čeprav kulinarično.
  5. Privoščite si prigrizek na čudoviti jedi, okrasite liste solate, potresite z orehi in jih predstavite pravilno - vredna je solate Tiffany.

Pripravite solato po sanjah moških po priporočenih receptih.

Video recept za solato Tiffany z grozdjem