Kako in koliko sterilizirati prazne kozarce v mikrovalovni pečici? Kako sterilizirati trilitrske kozarce v mikrovalovni pečici?
Navodila za sterilizacijo kozarcev v mikrovalovni pečici.
Sterilizacija je obvezna točka pri pripravi ozimnice. V tem članku vam bomo povedali, kako lahko sterilizirate kozarce v mikrovalovni pečici.
Zakaj morate sterilizirati kozarce?
Zdaj se vse manj ljudi ukvarja s pripravami na zimo. To je posledica prihranka časa, relativne razpoložljivosti praznih delov v supermarketih. Toda kljub temu ljudje, ki imajo poletno hišo ali možnost, da poceni kupijo sadje in zelenjavo, želijo za zimo pripraviti več kozarcev okusne marmelade, kompota in solate. Da bi prihranili čas, se pogosto uporabljajo različni kuhinjski pripomočki in aparati. Za to je kot nalašč kuhinjski robot, s pomočjo katerega lahko hitro narežete ali sesekljate zelenjavo. Toda nujna pripravljalna faza je sterilizacija kozarcev.
Zato se ne morete zateči k takim metodam in uporabiti druge. Mnogi svetujejo sterilizacijo kozarcev v pečici. Glavna prednost te metode je, da lahko postavite veliko število pločevink in sterilizirate vse posode skupaj. Toda glavna pomanjkljivost je ogrevanje prostora in zvišanje temperature, kar je poleti nezaželeno.
Tega postopka dekontaminacije v nobenem primeru ne smete preskočiti in posode preprosto operite. Tudi če posodo temeljito očistite s sodo, na njej še vedno ostanejo oportunistični mikroorganizmi, kot so stafilokoki in streptokoki, ki so na telesu vsakega človeka. Med mučenjem konzerviranja se lahko ti mikroorganizmi namnožijo in praznine se sčasoma zlomijo.
Vendar to ni edina nevarnost, če zavrnete sterilizacijo. Obstaja zelo nevarna bolezen, imenovana botulizem, njen povzročitelj je botulinum toksin. Razmnožuje se ob pomanjkanju kisika, zato so pločevinke odlično okolje za rast bakterij in širjenje te bolezni. Zato je treba banke sterilizirati, da v njih ne bi živela nobena patogena mikroflora. Tako boste preprečili, da bi vaše pločevinke raznesle, in preprečili zastrupitev vaše družine.
Pod vplivom vroče pare umre skoraj vsa mikroflora, ki se lahko razmnožuje v konzervirani hrani. Zato tega predmeta ni mogoče izključiti s seznama manipulacij za pripravo praznih delov za zimo. Upoštevajte, da je treba po pranju skrbno pregledati pločevinke za čipe in razpoke. Zgodi se, da je kozarec kot celota videti cel in nedotaknjen, na vratu pa so žetoni.
Kako in koliko sterilizirati prazne pločevinke v mikrovalovni pečici?
Sterilizacija posod v mikrovalovnih pečicah je najhitrejša, najenostavnejša in najbolj ekonomična možnost. Glavna pomanjkljivost te metode je, da pločevinke ne morete postaviti skupaj s pokrovom, če je pocinkana ali pločevinasta. Kovinske pokrove, ki so zviti in prekriti z emajlom ali barvo, lahko sterilizirate v mikrovalovnih pečicah.
Prva metoda sterilizacije pločevink:
- Ta zahteva skrbno pripravo, pomivanje posode. To lahko naredimo z detergentom za pomivanje posode, ki ga moramo zelo temeljito sprati s površine, da ne ostanejo delci. Na splošno je priporočljivo, da pločevinke operete s sodo pred sterilizacijo.
- Soda je popolnoma naravno sredstvo, ki na površini pločevinke ne pušča nobenih filmov in odlično dezinficira. Po tem je treba v vsak kozarec zbrati malo vode in jo postaviti v mikrovalovno pečico 3-5 minut.
- Čas je odvisen od števila pločevink in njihove prostornine. V mikrovalovno pečico lahko naenkrat postavite približno 5 pollitrskih pločevink. Vse skupaj bodo sterilizirali približno 10 minut.
- Ta metoda se imenuje mokra. Ko sterilizirate kozarce, jih postavite na glavo na mehko brisačo ali jih takoj pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Vroči surovci se običajno razvijejo v toplih pločevinkah.
- Če je treba konzervirati hladne kumarice, je treba pločevinke tudi ohladiti. Upoštevajte, da pločevink ne morete odstraniti iz mikrovalovne pečice z mokro krpo, ker lahko zaradi temperaturne razlike pločevinke počijo. Zato ga je treba odstraniti z dvema rokama in s čisto suho brisačo, pločevinko pa trdno držati za vrat.
Kako sterilizirati suhe kozarce brez vode v mikrovalovni pečici?
Če potrebujete suhe kozarce, jih lahko sterilizirate v mikrovalovni pečici na naslednji način:
- To naredite tako, da na sredino pečice postavite kozarec, ki je do 2/3 napolnjen z vodo. Najbolje je, da uporabite prečiščeno ali filtrirano vodo, da potem, ko zavre, na pločevinkah in kozarcu ne bo vodnega kamna.
- Nato okoli tega kozarca postavite čiste pločevinke in jih postavite za približno 10 minut. Če so to pollitrske pločevinke, jih bo v mikrovalovni pečici več. Najbolje je, da opazujete postopek sterilizacije, da vidite, kdaj voda v kozarcu zavre.
- Takoj ko se to zgodi, je postopek sterilizacije končan in pločevinke lahko odstranite. Na ta način ni potrebno zajemati vode v posodo in jo sterilizirati, saj bo sterilizacija potekala s paro iz kozarca.
- Kar zadeva litrske pločevinke, gredo v mikrovalovno pečico približno 3 pločevinke. Prav tako jim je treba dodati 2-3 cm vode in dati v mikrovalovno pečico. Ko voda zavre, jo morate precediti približno 5 minut. Sterilizacija se šteje za zaključeno.
Kako in koliko sterilizirati prazne trilitrske kozarci v mikrovalovni pečici?
Kaj narediti s 3-litrskimi pločevinkami? Zaradi spodobne višine ga ni mogoče dati v mikrovalovno pečico.
Navodila:
- Za sterilizacijo trilitrskega kozarca v mikrovalovni pečici samo postavite ga na stran. Hkrati naberejo tudi kar nekaj vode, tako da pokrije dno za 1-2 cm, hkrati pa, če trilitrsko posodo obrnete vodoravno, se voda ne bo izlila.
- Da se kozarec med predelavo ne premika, se na skledo peči položi gosta frotirna brisača, nanjo pa kozarec. Pločevinko lahko postavite tudi v krožnik.
- Tako se ne bo vozila po mikrovalovni pečici. Trilitrsko steklenico je treba hraniti v mikrovalovni pečici približno 10 minut.
