Tinktura hruška doma: najboljši recepti

Koliko so prazniki in zastil pozimi! Priporočljivo je, da jih vnaprej pripravite za shranjevanje dobrega alkohola. Pestna infuzija je ena najboljših možnosti, ki jo je mogoče zlahka narediti doma.

Pijača bo zadovoljila sončni okus, prijeten vonj in bo zagotovo povečala razpoloženje.

Tinktura hrušk doma - splošna načela priprave

Na splošno lahko za tinkture uporabite vse hruške, vendar ni smiselno kuhati pijačo nekuhanega, trdega sadja ali uporabiti slabe sadje brez okusa. Okus alkoholne osnove se obenem ne bo bistveno spremenil, včasih pa se bodo izdelki porabili. Bolje je izbrati dišeče in zrele hruške, ki so naravno zrele na soncu. Če sadje vsebuje udrtine ali gnilobe, je vse to mogočeposevku Potem se sadje razreže na kose, vlije v alkoholno osnovo.

Kaj naliti:

• vodka;
• luna;
• alkohol.

Seveda obstajajo tinkture in druge pijače, vendar zelo redko. Poleg hrušk lahko dodamo še druge jagode ali sadje, obstaja veliko receptov z začimbami in koreninami, kar je tudi vredno poskusiti. Vsi ti izdelki so napolnjeni z alkoholno osnovo, zapečateni in prepuščeni vsaj mesec dni. Nekateri recepti dodajo sladkor, med, ki izboljša in oplemeniti končni okus pijače.

Klasična tinktura hruška doma

Najlažji recept za pripravo tinkture iz hruška doma. Pri tej možnosti je zelo pomembno, da za pijačo ne uporabljate svežega sadja, temveč da ga pravilno očistite. V tem primeru bo vodka dobila sončni in poletni okus.

Sestavine

• 1 kg hrušk;
• 2 litra vodke;
• 2 žlici l sladkorja

Metoda priprave

1. Hruške se sperejo, razrežejo na majhne koščke, razprostrejo na posodo in položijo na sonce. Daj sadje malo rahlo zbledi, naj se posuši od zgoraj. Če ne morete sušiti hruške v zraku, lahko dajo na najmanjši način v pečici, kuhamo z odprtimi vrati.

2. Prelijte hruške v kozarec.

3. Vodko zmešajte s sladkornim peskom, prelijte koščke pripravljenega sadja. Poskrbite, da boste kozarec zaprli, da alkohol ne bo izhlapel. Običajen capron bo ustrezal.

4. Odstranite na hladnem temnem mestu pri1,5 meseca Lahko občasno pretresete kozarec.

5. Nalijte jagodno slamo, posujte sadne kose. Priporočljivo je, da pijačo filtrirate s kosom vate ali uporabite več plasti gaze, da preprečite vdor majhnih delcev.

6. Nalijte v steklenice, zaprite z zgoščenimi kapicami, očistite za shranjevanje, ohladite pred uporabo.

Tinktura hruška doma s poudarkom

Vrhunec te tinkture je najpogostejši rozin. Aroma je neposredno odvisna od izbrane sorte. Lahke in prosojne rozine niso tako okusne kot izdelek temnega grozdja. Izberete lahko več vrst tinsetov.

Sestavine

• 300 gramov hrušk;
• 50 gramov rozin;
• 1 liter vodke.

Metoda priprave

1. Rozine je treba temeljito sprati, v nobenem primeru pa prepojena voda v tinkturi ni potrebna. Nalijte grozdje na papirnato brisačo, suho.

2. Hruške se razrežejo na kose. Naredite v kozarec, dodajte polet. Ti izdelki so sladki sami, zato sladkorja ni mogoče dati.

3. Z vodko nalijte hruške z rozinami, zaprite kozarec, pošljite v temen prostor. Hladno je neobvezno, preprosto ga lahko postavite v kuhinjsko mizo.

4. Mesec dni kasneje dobite tinkturo, temeljito stresajte, pustite še 4 tedne.

5. Rezanje vodke skozi 4 plasti gaze, stiskanje ostankov sadja. Pustite pijačo v zasebni posodi za drug dan.

6. Tinkturo napolnite z obleganjem, ki se je nabralo na dnu. To lahko naredite preprostoizdelajte ali uporabite tanko cev (cev), ki se uporablja v vinarstvu.

7. Pripravljen, da nalijemo tinkturo v steklenice, zamašite.

Začetna tinktura iz hruška doma

Za pripravo take tinkture iz hruška doma, bodo potrebne nekatere začimbe. Če nenadoma ne marate nekaterih okusov, lahko te sestavine preprosto odstranite ali zmanjšate.

Sestavine

• 2 steklenici vodke;
• 2 zvezdni popki;
• 1 cimetov palček;
• 350 gramov hrušk;
• 2 klinčka;
• 1 kapsula vanilije;
• 1 čajna žlička žafran

Metoda priprave

1. Narežite na kose hrušk, položite jih na deco, zavit s pergamentom. Daj v pečico, suho na 70 stopinj za 2 uri. Priporočljivo je, da ne zaprete vrat, pustite, da ostane majhna reža z vrha.

2. Izvlecite sadje in ga potresite v kozarec.

3. V hruške dodajte klinčke, razdeljene na več delov.

4. Vse druge začimbe dajte na seznam. V nobenem primeru ne smete uporabiti vanilijevega prahu. V tem primeru je bolje izključiti izdelek. Prav tako je nemogoče jemati majhne začimbe iz vrečk, saj njihova sestava pogosto nima nič opraviti z naravnim proizvodom, za tinkture pa takšne različice niso primerne.

5. Vse to nalijte z dvema steklenicama vodke, ga vtaknite, odstranite v kuhinjsko omarico ali v shrambo.

6. Upirajte vodki 1,5-2 meseca.

7. Če želite obdelati, je vse odveč izprazniti.

8. Filtrirajte koso skozi kos gaze, da se znebite motnosti in neobičajnostimajhni delci, ustekleničeni, blizu.

Tinktura hrušk doma z orehi (na lunadi)

Samogon ima poseben okus, vendar ga je enostavno znebiti. Ena hruška ga ne more obvladati, cedrovi orehi bodo potrebni. Včasih se oreh uporablja na podoben način.

Sestavine

• 3 hruške;
• 50 gramov oreškov;
• 1 liter domačega;
• 1,5 žlice rjavega sladkorja.

Metoda priprave

1. Izrežite hruško, ki ga lahko predhodno posušite, potresemo ga v kozarec.

2. Očistite cedre, osušite z brisačo in jih potresite s hruško.

3. Sipajte pesek.

4. V lonec dodaj lonček, blizu, stresaj.

5. Infuzijo držite dva meseca v temnem prostoru.

6. Prelijte skozi več plasti gaze, nalijte v steklenice, pustite na temnem prostoru nekaj tednov. Če je potrebno, odstranite obleganje.

Tinktura granatnega jabolka doma z medom

Hruške same imajo okus po medu in takšna tinktura bo predvsem pohvala. Aroma in okus bosta neposredno odvisna od uporabljenega medu. Lahko dobite ajdo, da dobite izrazito aromo. Lahkoten in mehak vonj je mogoče dobiti s cvetnim, limetnim medom.

Sestavine

• 500 g hruška;
• 80 gramov medu;
• 1 liter vodke.

Metoda priprave

1. Med zmešajte z vodko, zaprite in dobro pretresite, dokler se vse ne raztopi.

2. Razrežite na kose hrušk, razkrojite se na krovu ali na pladnju,pustite na prezračevanem mestu en dan. Z vrha naj se kosi posušijo.

3. Pripravljene hruške prenesite v kozarec, nalijte medeno vodko, nežno pretresite. Ne stresajte veliko, sicer se bodo koščki ponastavili, razbili, ne potrebujemo.

4. Zaprto posodo vzemite 4-5 tednov v kleti ali samo v shrambi s temperaturo, ki ni višja od 20 stopinj.

5. Vzemite kozarec, napolnite vodko, izrežite sadje.

6. Medeno tinkturo obrnite v steklenico in jo zaprite.

Tinktura hrušk doma "Božič"

Še en recept tinkture iz hrušk in začimb, ki se zelo enostavno in enostavno pripravi doma. Kot podlago lahko uporabite vodko ali lunjo.

Sestavine

• 30 gramov ingverja;
• 3 klinčki;
• 1 palice vanilije;
• 700 gramov hrušk;
• 1,2 litra vodke;
• 130 gramov sladkorja.

Metoda priprave

1. Odrežite kosov hrušk, odvržite semena z malo trave.

2. Očistite korenček ingverja in ga narežite s tankimi ploščami.

3. Na dnu pločevinke vrzite klinčke, položite cimetove palice.

4. Nekatere hruške nalijte tako, da zaprejo dno. Potresemo s sladkorjem, razpršimo koščke ingverja.

5. Ponovno nalijte plast hrušk, potresemo s sladkorjem in ploščami ingverja. Vse plasti zberite, dokler se izdelki ne dokončajo.

6. Vsebino kozarca nalijte z alkoholom, zaprite pokrovček kapona.

7. Pustite 4 tedne v toplem. Po vsakih 3-4 dni pretresite.

8. Tinktirati do seva,ustekleničen, oblečen v tesne ovitke, očiščen do božiča. Če je na dnu oborina, jo nežno iztočite.

Tinktura hrušk doma na alkoholu

Možnost zelo močne, bogate tinkture hrušk. Pripravljen je z dodatkom vode ali sladkornega sirupa. Tehnologija bo bistveno drugačna.

Sestavine

• 1 kg hrušk;
• 0,6 litra alkohola;
• 100 gramov sladkorja;
• 150 ml vode.

Metoda priprave

1. Hruške se sperejo, narežemo vsako polovico, previdno izberemo storž s semeni.

2. Očistite celulozo, vendar ne uporabljajte finega ribe.

3. Dodajte alkohol v hruške, premešajte. Prenesite maso na veliko posodo, pokrijte z gostim pokrovom, položite na toplo mesto.

4. Vsako 4 dni je treba prihodnjo infuzijo močno pretresti.

5. Po 4 tednih maso napolnimo skozi 4 plasti gaze.

6. Pijte sladkor in vodni sirup. Raztopite na majhnem ognju, po vrelišču, ohladite.

7. Združite tinkturo hruška s sirupom, premešajte, pustite 3 dni, nato filtrirajte, prelijte s steklenicami.

Tinktura hruška doma - koristni nasveti in triki

Vseh jagod se ne sme dodati dodanim hruškam. Na primer, robide, borovnice in kovačnik lahko dajejo bleščečo modro barvo, z njimi morate biti zelo previdni.

Med infuzijo proizvod daje čim bolj aromo. Zato ni treba dodati v kozarec z vodkoveliko začimb, lahko dobite zelo bogato in grenko pijačo.

Tinktura hrušk je mogoče ne le piti v čisti obliki, ampak tudi za uporabo v koktajlih. Lahko se doda nekaterim jedem in celo uporabi v terapevtske namene.