Svinjina v pečici - recepti za kuhanje okusnega mesa s fotografijo

Najljubša ne ena generacija gurmanske svinjske ribice, pečene z dišečimi začimbami, zelenjavo ali gobami, lahko celo popestri celo preprosto družinsko večerjo. S to posodo lahko poskusite z izbiro novih neobveznih sestavin.

Kako speči svinjino v pečici

Za tiste, ki se želijo razvajati s kebabom ali kuhati meso na žaru v toplem obdobju, bo pečena svinjina odlična alternativa hladni zimi ali jeseni. Z dodanimi dokazanimi zelišči, dišečimi začimbami in začinjenimi začimbami je to meso zelo okusno, okusno in nežno. Tukaj je nekaj nasvetov, kako kuhati svinjino v pečici:

• , tako da je bila svinjinasočno, bolje je kupiti ježa, lopatice, lubje ali ostanke;
• tržni proizvodi so bolje skladiščeni;
• Če je kos mesa popolnoma brez maščobe, ga je treba pred peko naoliti;
• pripraviti le v stekleni ali emajlirani posodi, drugače se oksidira in pokvari okus mesa.

Koliko pečene svinjine v pečici

Vprašanje, koliko je treba speči svinjino, je v veliki meri odvisno od teže rezine in razpoložljivosti dodatnih sestavin. Celoten ugriz, ki tehta do 1 kg, se pripravi približno eno uro, če pa se rez razreže na zrezke in udari s kladivom, se čas lahko skrajša na 30 minut. Če ste se odločili za velik kos, potem bo svinjina v pečici z zelenjavo na palubi pripravljena vsaj eno uro in pol.

Pri kateri temperaturi pečemo svinjino v pečici

Stopnja segrevanja pečice je odvisna od vrste posode. Za peko mesa v pečenju krompirja ali krompirja morate pečico segrevati na 190 ° C. Če želite pečeno svinjino zaviti s folijo, potrebujete 180 ° C. Dišeč razrez na palubi s suhimi slivami, bučo ali drugo zelenjavo se ocvrti na 170 stopinj. Pogosto recepti dajejo jasna navodila o tem, kako kuhati svinjino v pečici, če pa priporočil ni, najprej segrejte peč na 200 ° C in v 10 minutah znižajte na 170 ° C.

Svinjina v pečici - recepti s fotografije

Vsak gospodar bo našel svoj nenavaden recept za kuhanje svinjine. Nekateri radi marinado dodajo jabolko, drugi pa rajeDodatna omaka, nekateri pa kuhajo ocvrti pekač na žaru. Preden se odločite za kuhanje svinjine v pečici, cenite kos: če je v njej veliko žil, je bolje, da ga narežemo na majhne kocke, in da se file lahko v celoti peče.

Svinjina s krompirjem v pečici

Za dobro moško kosilo ni potrebno preživeti popoldne v bližini plošče, tako da pogasimo vrelo mesa in zelenjave. Lahko poskusite nekaj podobnega. Samo narezite file, ga rahlo prečistite in kuhajte z zelenjavo. Če želite okusno skorjo, potem ne pozabite na škropiti izdelke z naribanim sirom.

Sestavine:

• svinjski vrat - 600 g;
• krompir - 6 gomoljev;
• čebula - 3 kos;
• nariban sir -? st.
• majoneza -? st.
• česen - 3 režnja.

Metoda priprave:

1. Meso narežite na tanke rezine. Nekoliko odraža.
2. Česen narežite na tanke plošče, čebulo - majhne kocke in krompir - brusočke.
3. Na dnu toplotno odporne oblike dajte aromatizirano meso, nato čebulo, vrh krompirja s sirom. Zgornji sloj nežno namažite z majonezo.
4. Pečemo krompir s svinjino v pečici približno 40 minut pri 220 ° C.

Pomfrit v svinjski peči

Recepti za peko svinjine v francoskem slogu so nešteti. Nekateri od njih vam bodo povedali, da je pečeno meso potrebno s krompirjem, čebulo in paradižnikom, nekdo priporoča, da koščke ananasa položite na koščke sekljanja (kot na sliki). VseMožnosti so dobre, a zelo sočno in hranljivo meso prihaja v francoščini v pečici, kuhani po klasičnem receptu.

Sestavine:

• korejski - 700 g;
• jajčevci - 1 kos;
• krompir - 5 kosov;
• čebula - 1 glava.

Metoda priprave:

1. Najprej narežite zelenjavo: krompir z rezinami jajčevca, tanko čebulo, pol-obročke.
2. Nato meso narežemo na zrezke in obrijemo.
3. Na dnu namazane toplotno odporne oblike položite plasti: najprej meso, za zelenjavo.
4. Vse plasti morajo biti namazane z majonezo in začinjene z začimbami. Pečemo eno uro.

Svinjsko meso z gobami v pečici

Najboljša hitra večerja - dišeče pečeno svinjsko meso v pečici pod krznenim plaščem. Najpogosteje je narejen iz sira, čebulnih obročev ali zelenjave. Toda pozabite na obstoj drugih proizvodov, kot so sveže gobe, ni vredno. Če vam je uspelo kupiti gobe ali gobe, jih poskusite dodati, a okus gozdnih gob bo veliko svetlejši.

Sestavine:

• svinjski rez - 0,5 kg;
• gobe - 0,3 kg;
• čebula - 1 glava;
• nariban sir -? Čl.

Metoda priprave:

1. Rezani mesni delci morajo biti soljeni, poper in začinjeni z začimbami.
2. Gobe je treba narezati na tanke rezine, pol-obroče čebule pa narezati.
3. Na dnu nelepljive oblike, svinjski rez, nato sveže gobe, čebulo in sir.
4. Pecite svinjino s pečkami v pečici eno uro.Da se posoda ne sežge, zgornjo plast namažite z majonezo.

Svinjina v foliji

Vsakdo ima rad razvajati se z mesnimi dobrotami, vendar jih vsak dan kupi preveč. Izkušene izkusijo izkušene ljubiteljice, ki lahko v svoji kuhinji kuhajo okusno domačo pijačo (v bistvu to je navadna svinjina v pečici s folijo). Če imate na dosegu roke ustrezen kos svinjine, poskusite obvladati ta originalni recept (kot na sliki).

Sestavine:

• lopata - 1 kg;
• Akutna senčka - 1 kos. l.
• med - 3 točke. l.
• česen - 1 glava.

Metode priprave:

1. Mešamo med homogenostjo medu in gorčice.
2. V omako, ki nastane, se okuži meso eno uro, preden jo ovijemo s filmom o hrani.
3. Nato svinjsko svinjino pogoltnite s krpicami česna.
4. Tesno ovijte obdelovanec s folijo in ga pošljite pečeno eno uro. Preden postrežete na mizo, popolnoma ohladite pijačo.

Svinjski zvitek v pečici

Kako kuhati svinjsko meso, da se izkaže, da je mehak, namočen okus začimb? Pri nakupu mesa bodite pozorni, da je sveža, brez maščob ali maščob. Kupite svinjski rez, peto ali del kože brez kože. Če se odločite za svinjsko pecivo v pečici, uporabite slanino ali jajčni rumenjak za originalno polnilo, dodajte peščico orehov.

Sestavine:

• razsek - 500 g;
• rezine šunke - 10 kosov;
• rezine sira - 10 kosov;
• oljke - 1 kozarec.

Metoda priprave:

1. Odsevajte posnetek tako, da se pojavi tanek pravokotnik.
2. Pršut, nato sir.
3. Zavrtite rez z gostim zvitkom in ga povlecite po robovih.
4. Obdelovanec ovijte s folijo in ga prenesite na dno toplotno odporne oblike.
5. Pecite pri 200 ° C pol ure.

Svinjski Eskalop v pečici

Eno ime te jedi je okusno, vendar se mnogi bojijo kompleksnosti postopka kuhanja, zato ne želijo uživati ​​v užitku. Predstavljeni foto recepti so preprosto poosebljeni tudi za tiste, ki nimajo nobene kulinarične izkušnje. Samo sledite vsem priporočilom.

Sestavine:

• lopatica - 500 g;
• nariban sir -? st.
• krušne drobtine -? st.
• jajce - 1 kos;
• česen - 1 grozd.

Metoda priprave:

1. Filet je narezan na medaljone debele ene inčke in se kuje.
2. Nato zmešajte krušne drobtine z naribanim sirom. Jajce se razbije z vilicami.
3. Svinjski narezki se pečejo na vsaki strani do okusne skorje.
4. Meso se prevede na dno nelepljive oblike, na vrh nadeva: sir s krekerji, izlije jajce. Pecite eskalatorje v pecici 15 minut.

Svinjina v rokavu v pečici

Kadar ni časa za mariniranje mesa, dodatno izumiramo zelenjavo - uporabimorokav V tem primeru ni treba dodajati maščobe, zato se hrana v rokavih izkaže prehranska, zelo okusna, ker so izdelki ogljikovi hidrati v lastnem soku. Svinjina, pečena v rokavih, bo bogata in dišeča, še posebej, če boste mesu dodali provenska zelišča.

Sestavine:

• lopata za svinjino - 800 g;
• čebula - 1 glava;
• česen - 1 krempelj;
• gorčica - 1 kos. l

Metoda priprave:

1. Kos mesa mora biti nariban s česnom, ostrijo gorčico in sončničnim oljem.
2. Priprava ostane dve uri in po prevajanju v rokav.
3. Mesu dodamo mesu prečiščene in narezane čebulne čebulice, če je to zeleno. Izberete lahko katero koli zelenjavo, na primer zamrznjeno.
4. Na embalaži je narejena majhna igla za punkcijo, nato pa so proizvodi položeni na srednjo polico pečice, kjer se pečejo eno uro.

Svinjina v loncu s krompirjem v pečici

Iz prašičjega lopata so odlični burgerji, zrazy in celo lulu-kebab, včasih pa so takšne jedi dolgočasne. Poskusite narediti nekaj nenavadnega, na primer kuhati svinjino s krompirjem in smetano omako. Lahko kupite kateri koli del: karbonat bo preveč suh, vendar se bo volan odlično prilegal, vendar je rezilo boljše.

Sestavine:

• lopata - 800 g;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 8 gomoljev;
• nariban sir - /st.
• kisla smetana - 4 žlice. l.
• majoneza - 4 žlice. l.
• mleko - 2 jušni žlici. l

Metoda priprave:

1. Svinjino je treba rezati s črtami, začiniti z začimbami in pustiti pol ure.
2. Za pridelavo zelenjave iz zelenjave: pol krompirja, čebulo v majhnih kockah.
3. Zmešajte mleko s kislo smetano in majonezo.
4. Rane 10 minut.
5. Na dno ognjevzdržnega lonca položite svinjino, nato zelenjavo.
6. Dodajte malo omake in okrasite posodo z naribanim sirom. Svinjina s krompirjem v lončkih v pečici bo pripravljena za uro in pol. Nato vroče pustite v vročini še 40 minut.

Svinjina z zelenjavo v pečici

Ta možnost je primerna za tiste, ki so skrbno premislili praznični meni. Piščančja pečena z zelenjavo v pečici bo presenetila vaše goste. Jed se zelo hitro kuha, vendar vedno uspe. Solata iz sveže zelenjave, kosmičev krompir ali kuskus bo popolnoma dopolnila jed, in če naredite poprovo meto, lahko riž ali ajdo.

Sestavine:

• svinjska kaša - 800 gramov;
• jajčevci - 1 kos;
• paradižnik - 3 kosi;
• zelena paprika - 1 kos;
• Provansalska zelišča.

Metoda priprave:

1. Osvežite svinjski antrekot, premešajte z zelišči, soljo in poprom.
2. Na posodo naredite vse obdelovance.
3. Zelenjava, narezana na kocke, služi 5 minut v ponvi.
4. Končajte paradižnike, čebulo in jajčevce nad paličicami. Svinjina v pečici z zelenjavo bo pečena približno eno uro. Po želji pripravljeno posodo prelijemo z omako.

Svinjina na kosti v pečici

Nekateri kuharjiIzogibajte se pripravi mesa na kosteh, saj lahko postane suh in brez okusa. Da bi preprečili takšno nezgodo, strokovnjaki priporočajo peko rebrastih palačink z belim vinom, razredčeno s kisom ali limoninim sokom. Če za marinado ni več časa, na zrezke narežite koščke mesa in pecite v obroku, začinite s sojino omako ali paradižnikom.

Sestavine:

• svinjska rebra z mesom - 2 kosi;
• sojina omaka - 3 žlice. l.
• čebula - 2 kom.
• limona - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Naredite iz sojine omake, marinado limoninega soka.
2. Polovinasta čebula razmazajte pol ure.
3. Sperite obročke, očistite od filma in majhnih kosti. Narežite na porcije.
4. Dodajte čebulo, zavijte vso folijo.
5. Posodo pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure. Če želite svinjino na kamenju v pečici do rjave barve, 15 minut pred kuhanjem odprite ovojnico.

Kako kuhati svinjino okusno v pečici - konice kuharjev

• Če kos mesa ni zelo masten in ni dovolj časa za mariniranje, ga med kuhanjem pokrijte s folijo, da ne izgubite svoje sokosti.
• Jedi iz svinjine v pečici so vedno vroče. Ko se meso segreje, bo izgubilo sokove, bo suho in togo. Izjema je lahko hladno vrenje.
• Pripravljenost mesa lahko preverite tako, da polomite filet z nožem: če gre prosojni sok, vzemite posodo.

Video posnetki: Svinjski zrezek v pečici