Francoska svinjina v pečici - recepti za pripravo pečenega mesa
Vsebina
Ta vrsta mesa je najbolj priljubljena med ruskimi ljubicami. Nekateri eksperimentirate s sestavinami, toda tradicionalno francosko meso s svinjskim mesom je narejeno z dodatkom čebule in sira. Če boste sledili zaporedju kuhanja, boste dobili okusno in dišečo posodo.
Kako kuhati svinjino v francoščini v pečici
Občutljivo svinjsko meso je pogosto vidno na prazničnih prireditvah in na mirni družinski večerji. Neizkušeni najemodajalci bi morali vedeti, kako kuhati francosko meso iz svinjine:
- Bolje je uporabiti svež del trupa. Če boste pečeni zamrznjeni, potem najprej mora popolnoma zamrzniti.
- Odrežite kos, ki stoji čez vlakna.
- Priporočljivo je, da lok premaknete v polobročke ali obročke. Po želji lahko zmešamo, zalivamo pol ure z vodo, zmešamo z majhno količino kisa.
- Francosko meso s svinjino bo popolno, če boste določili potrebnoSestavine so plasti v naslednjem vrstnem redu: prvo svinjsko meso se odbije, nato pa sloj čebule na koncu naredi debelo plast naribanega sira, vse zlijemo z majonezo.
Francoski svinjski recepti v pečici
Obstaja veliko različnih načinov, kako lahko spečete veliko večerjo. V klasičnem francoskem mesu, v svinjski pečici, se ne dodaja veliko različnih sestavin, da ne bi "razbili" okusa prašičjega mesa. Oglejte si recept za kuhanje po korakih, ki vam bo pomagal z lahkoto in sorazmerno hitro nahraniti celotno družino s krepko jedjo.
Svinjina v francoščini s paradižnikom
Začetnice ljubiteljice poskušajo ugotoviti, kako pripraviti okusno, okusno večerjo za svojo družino. Svinjina v francoščini s paradižnikom se bo izkazala za zelo sočno in neprevedljivo z besedami okusno, če boste storili vse po korakih po predpisanem receptu. Oglejte si fotografijo, ali ne bi radi videli takšne jedi na mizi? Vzemite vse potrebne izdelke in začnite kuhati.
Sestavine:
- česen - 2 zoba;
- sir - 250 g;
- lubje - 400 g;
- majoneza - 200 g;
- čebula - 2 kom.
- peteršilj - 1 grozd;
- paradižnik - 3 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- maslo - 2 žlici. l
Metoda priprave:
- Kožo izperite, posušite s papirnato brisačo in narežite na rezine, katerih debelina ne bo večja od 10 mm. Vsak kos v filmu zavijte, odsevajte.
- Zrezke narežite na namaščen list olja, sol, poper.
- Mletje česnas posebno napravo - česnom.
- Čebulo narežite s tankimi polobroči, obročki paradižnika.
- Zeleni (približno 20 gramov) sekajo z ostrim nožem.
- Sestavine položimo v sloje: več kot polovico sesekljane, pol pola čebule, na vrhu naredimo majonezo, nato dodamo obročke paradižnika (dodamo jim sol), na njih pa - zelenice in česen, ki jih tudi polijemo z majonezo.
- Potresemo z nepredelano narezano veliko plastjo naribanega sira.
- Posodo pošljite v pečico, ki je že 40 minut segreta na 180 stopinj.
Svinjina v francoščini s krompirjem
Po želji lahko v ta klasičen recept dodamo pečene gobe, kolobar svežih paradižnikov ali druge zelenjave. Tradicionalno, svinjina v francoščini s krompirjem se peče v pečici, če pa ga iz nekega razloga nimate, lahko uporabite multivark ali mikrovalovno pečico, v procesu pa traja praktično enako.
Sestavine:
- sir - 100 g;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- svinjski rez - 300 g;
- majoneza ali kisla smetana - 5 žlice. l
Metoda priprave:
- Krompir narežite na tak način, da lahko po želji dobite tanke kroge, da jih zasladite.
- Podmažite dno kalupa, na katerem boste pečili posodo, položite krompir.
- Operite, posušite celulozo, nasekajte ne zelo debele rezine, solite in začinite na obeh straneh.
- Na krompir položite kotleta, če želite, lahko postavite še nekaj zobčesen, da bi jed jedel.
- Na naslednjo plast naredite tanko plast polovičnega čebule, ki jih enakomerno razporedite po celotni površini mesa.
- Grozdje nalijte z majonezo ali kislo smetano, napolnite z veliko naribanega sira.
- Pečemo v pečici približno eno uro.
Svinjina v francoščini z gobami
Prikazana posoda sploh ni iz drage restavracije. Vsaka gospodinja lahko peče isto svinjino v francoščini z gobami, glavna stvar je vedeti, kako vse narediti korak za korakom. Treba je omeniti, da je za recept primeren kateri koli del trupov, okus, ki vam je najbolj všeč: maternični vrat, lubje ali sočen del gležnja. Gobe lahko vzamete tudi po lastni presoji.
Sestavine:
- poper, sol - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - po okusu;
- gobe - 300 g;
- paradižnik - 1 kos;
- sir - 300 g;
- česen - 3 zobe.
- zelenice - po okusu;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- svinjski rez - 0,5 kg.
Metoda priprave:
- Meso narežite na koščke, nato pa jih odbijte s kladivom. Zgrabite s pritiskom česna, začimbe, majonezo, pustimo marinirati eno uro.
- Rezanje gob, cvrtje 10 minut.
- Čebulo, paradižnik in paprike se narežemo na tanke obročke.
- Plasti nanesemo na deco: najprej nasekljani kruh, z vrhom napolnimo čebulo, nato narežemo rezine gob, obročke paradižnika in poper.
- Prašičje v francoski pečici v pečici, preden se peče, se zalijemajoneze in kuhamo približno eno uro.
Naučite se, kako na druge načine pečete nožice v pečici.
Francoska svinjina v foliji v pečici
Mnogi lastniki zemljišč razmišljajo, kako pripraviti okusno in okusno jed za večerjo, ki jo uživa vsak družinski član. Odlična možnost je, da spečete francosko svinjino v foliji v pečici. Hrana, ki se doda korenju in krompirju, se izkaže, da je kisla, okusna in ne zahteva okras. Izkazalo se je, da ga lahko vidite na fotografiji.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- sir - 150 g;
- zelenice - po okusu;
- svinjski ovratnik - 0,5 kg;
- kisla smetana - 120 g;
- maslo - 2 jušni žlici. l.
- korenje - 1 kos.
Metoda priprave:
- Meso operemo, posušimo in narežemo na kose debeline približno 1,5 cm, sol, poper.
- Vsak kos z obeh strani odstranite s posebnim kladivom.
- Sesekljan krompir narežemo na srednje debele kroge.
- Obrežite čebulne obroče ali polobroče, kot želite.
- Korenje je zmleto na velikem Rende.
- Raztrgajte košček folije in ga rahlo namažite z oljem (na vseh sesekljanih ne puščajte več kot 1,5 žlice olja, položite okrog 7 obročkov krompirja, solite in poparite.
- Postavite kotleta na vrh.
- Zelenjava najprej malo popražimo, nato pa jih položimo na meso, nato zlijemo smetano in potresemo z naribanim sirom.
- Previdno povežite konce folije od zgoraj, zagotovite, da sestavine ne padejo ven, in pošljite prihodnjo posodo v predgreto pečico za 180 stopinj. Razmišljanja bodo pripravljena v povprečju približno 50 minut, odvisno od debeline mesa.
- Pripravljeno posodo dajte na ploščo, okrasite sesekljane zelenice.
Več o receptih za kuhanje mesa v francoščini si lahko ogledate v korakih po korakih in video vadnicah.
