Špinača - koristi in škode za odrasle in otroke, sestava in vsebnost kalorij, recepti za kuhanje
Vsebina
Za telo ženske, moškega in otrok je koristno, če je prehrana špinača - koristi in škoda, katere lastnosti so obravnavane v spodnjem članku. Letna rastlina iz Perzije raste v zmernih podnebjih na Kavkazu, v Srednji Aziji in južni Evropi. Zelenjava ima vir vitaminov in mineralov, ima številne koristne lastnosti, zaradi česar je nenadomestljiva v dnevnem meniju vsakega posameznika.
Kaj je špinača
Zelena listnata zelenjavna špinača doseže višino 25-55 cm. Listi vsebujejo veliko uporabnih snovi, ki se uporabljajo v kuhanju, medicini, kozmetologiji in parfumeriji. Kaj je koristna špinača? Preprečuje razvoj hipertenzije, krepi krvne žile, ima diuretični učinek, lajša vnetja in otekline. Zelenjava obnovi delovanje ščitnice, osrednjega živčnega sistema, očisti telo pred škodljivimi strupi. Poleg uporabe piggy banka je polnjenje pomanjkanje mineralnih snovi in vitaminov v telesu, normalizacijo prebave.
Nepremičnine
Špinača - njene prednosti in slabosti so naslednji dejavniki:
- nevtralizacija prostih radikalov, ki pospešujejo staranje organizma, kar vodi v razvojbolezni živčnega sistema;
- vsebnost vitaminov A, C, polifenolnih antioksidantov, luteina, karotena;
- zaščita pred starostno degeneracijo mrežnice zaradi karotenoidnega zeaksantina;
- ohranjanje ostrine vida, zdravja kože, sluznice, preprečevanje onkologije pljuč in ustne votline na račun vitamina A, flavonoidov;
- krepitev kosti, spodbujanje delovanja osteotropov, stabiliziranje nevronov v možganih zaradi visoke vsebnosti vitamina K;
- sveža zelišča so koristna za nosečnice, pripomorejo k preprečevanju nastanka okvar fetalnega živca med fetalnim edemom;
- kalij pomaga nadzorovati krvni tlak, srčni utrip;
- omega-3 izboljšuje presnovo;
- profilakso rakastega kolona, prostate;
- vrednost je spodbujanje proizvodnje rdečih krvnih celic zaradi koristnih mikrohranil bakra;
- Na žalost je škoda, povezana z nastajanjem kamnov v ledvicah.
Kaj so vitamini v špinači
Pozitivni učinki špinače so znani že od antičnih časov, ko so ga imenovali kralj zelenjave. Vitamin, mineralna sestava rastlin:
\ t \ t Vitamini A 469 μg 482,9 μg 194 μg 28,1 μg| Snovi | Vsebina na 100,% |
| beljakovine | 2.86 |
| Ogljikovi hidrati | 1.43 |
| Prehranska vlakna | 2.2 |
| Fat | 0,39 |
| pepel | 1.72 |
| Voda | 91.4 |
| do | |
| Skupina B | |
| Od | |
| mangan | 0,9 mg |
| Kalij | 558 mg |
| Magnezij | 79 mg |
Vsebnost kalorij v špinači
Zelenjava je nizkokalorična, zato jo je priporočljivo uporabljati pri prehrani s hrano. Vsebnost kalorij surovih listov je približno 22 kilokalorij na 100 g ocvrtega - 50 kcal na 100 g. Prehranske lastnosti svežih zelenih špinač so mehki odvajalni, diuretični učinek, protivnetni, tonični učinki.
Prednosti špinače
Zaradi vitaminske, mineralne in prehranske sestave so za telo znane naslednje koristi špinače:
- nasičenost, oskrba s hranili, odstranjevanje žlindre;
- je bogata z železom, pomaga hemoglobinu povečati aktivnost, izboljša prekrvavitev krvi s kisikom;
- izboljšuje presnovo, spodbuja proizvodnjo energije;
- povečuje zdravje dlesni, zob, preprečuje anemijo, tumorje;
- krepi krvne žile, spodbuja delovanje trebušne slinavke, čisti črevo;
- je koristen za anemijo, hipertenzijo, diabetes mellitus, gastritis, enterokolitis - špinača ima lahek diuretik, odvajalo, protivnetno, tonično delovanje.
Za ženske
Najbolj dragocena rastlinska vrsta se šteje za "vrsto slame", kar je očitno korist špinače za ženske:
- cink, selen - normalizira stanje kože, las;
- spodbuja delovanje srca, neguje stene arterij, ščiti pred poškodbami;
- ščiti maternico in spolne organe pred malignimi tumorji;
- preprečuje zaprtje;
- zdravi anemijo, rahitis, skorbut,tuberkuloza, koristna pri sladkorni bolezni;
- poveča odpornost telesa na okužbe, pomaga pri utrujenosti, asimilaciji zdravil;
- pomaga izgubiti težo.
Za moške
Ugoden učinek špinače na človeško telo:
- lutein preprečuje tveganje aterosklerotičnih plakov, ščiti pred kapi, srčnim infarktom;
- stabilizira arterijski tlak, zmanjšuje škodljive učinke soli na telo;
- visoka vsebnost beljakovin pomaga pri izgradnji mišic;
- krepi imuniteto zaradi vsebnosti joda;
- Omega-3 in soli folne kisline pozitivno vplivajo na učinkovitost;
- cink povečuje proizvodnjo testosterona, semenske snovi, poveča libido, izboljša erekcijo, zmanjša tveganje za prostatitis;
- Vitamin E uravnava hormone, izboljšuje delovanje prostate, odpravlja tveganje za neplodnost.
Za otroke
Od šestih mesecev lahko otrokom dajejo sok špinače. Edinstvena sestava rastlin je nepogrešljiva zasvojenost do dojenčkov, zagotavlja naslednje:
- lajša zaprtje, anemijo, obnavlja pomanjkanje kalcija;
- pozitivno vpliva na rast, razvoj spolnih organov pri starejših;
- pomaga pri rahitisu, anemiji;
- Možna škoda je učinek oksalne kisline na ledvice, vendar nevtralizira normalno mleko.
Kako uporabljati špinačo v hrani
Rastlinska kultura, primerna za dolgoročno skladiščenje. Dobro je biti svež, posuti z limoninim sokom in poškropiti s soljo, vendar se bo tudi dogovoril o načinih za njegovo ohranitev:
- sZamrznjene solate iz špinače;
- zamrzovanje ledenih kock - listi so rezani, zamrznjeni, uporabljeni v izven sezone za juho;
- pire krompir z maslom - zdrobljen z mešalnikom, prečiščen z maslom, zamrznjen - uporablja se za izboljšanje okusa testenin, rižota;
- posušeni, soljeni listi, sok špinače.
Dodajanje špinače je kontraindicirano (lahko povzroči škodo zdravju), kadar:
- bolezni ledvic;
- mehurja;
- patologije jeter, žolčnika;
- razjede;
- revmatizem;
- protin;
- kronična hipertenzija;
- jemljejo antikoagulante.
Špinač lahko jeste v surovi obliki
Pri kuhanju je najbolj priljubljena suha špinača, katere koristi in škoda so naslednji dejavniki:
- oksalna kislina poveča nastanek oksalatnih kamnov v sečilih;
- surovi listi med redno uporabo lahko vodijo do pomanjkanja produkta tiroksina, motnje delovanja ščitnice;
- užitna vlakna so koristna za prebavo;
- Špinaćne jedi so preproste, vendar jih ni mogoče ponovno segreti zaradi nastajanja škodljivih nitritov, nitrozaminov.
Recepti tradicionalne medicine s špinačo
Uporabna rastlina se uporablja v ljudskem zdravilstvu. Več priljubljenih receptov za zdravljenje bolezni ledvic in jeter:
- Pri anemiji, vnetju žrela, zaprtju, bo pljučnica pomagala z infuzijo žlice zdrobljenih listov na kozarcu vode.Napolnite eno uro, filtrirajte, popijte 50 ml pred jedjo.
- Od reševalnega sodišča, kuhanega v svežih listih mandljevega masla, zmešanega z maslom.
- Pri hemoroidih lahko pijete majhne odmerke mešanega soka iz špinače 100 ml mandljevega olja.
- Pri onkologiji in tuberkulozi je treba vzeti 10 g listov, po dve uri nalijte kozarec vode, da se napne. Vzemite trikrat na dan za četrtino kozarca.
Kozmetični izdelki s špinačo
Obrat se uporablja v kozmetologiji in parfumeriji. Primeri uporabe dragocenih listov:
- sok špinače, pomešan z alkoholom ali tinkturo ognjiča, da se kožo z maščobo enkrat na dan drgne;
- pomlajevalna maska: 50 g za kuhanje z mlekom do grudice, oblečena v gazo, pustimo na obrazu, dekoltejemo 15 minut;
- hranilna maska: 100 g se razpade, vlijemo pol kozarca vrele vode, kuhamo, dokler ne postane mehka, položimo na obraz, držimo 15-20 minut.
