Solata z školjkami - kako kuhati z rižem, avokado, koruzo ali zelenjavo

Za ljubitelje morskih sadežev, ki želijo diverzificirati svoj meni, morate pripraviti solato z školjkami (konzervirano v maslu, dimljeno ali zamrznjeno), s paradižniki, avokado, jajci, koruzo ali drugo zelenjavo. Nedvomna zasluga školjk je, da se združujejo s številnimi izdelki in vsebujejo veliko količino beljakovin. Če ne veste, kako kuhati to kulinarično mojstrovino, uporabite mojstrske tečaje s fotografije.

Kako kuhati solato z školjkami

Dagnje so bogate z beljakovinami, kalcijem, magnezijem, jodom, vitamini E in šentjanževko. Maščobe v njih so minimalne, zato lahko varno pripravijo solate in druge. Pri nas je malo verjetno, da bodo prišli sveži morski sadeži, samo zamrznjeni in konzervirani izdelki se prodajajo. Pred začetkom solatnega preliva morate izbrati in pripraviti sestavine pravilno:

  1. Pri nakupu izdelka ga pomirjajte. Sveži mehkužci morajo imeti vonj po morskih ribah).
  2. Luknje morajo biti tesno zaprte, meso pa je treba pri odpiranju zmanjšati.
  3. Postopek odtaljevanja mora potekati postopoma: iz zamrzovalnika najprej v hladilnik in nato v sobo.
  4. Pri odtajanju bodite pozorni na vonj, če imate vonj po drozgi, ne jejte takšnih morskih sadežev.
  5. Raztaljene mehkužce dajte v slano vodo, da zapustijo zbrani pesek.
  6. Če toplotna obdelava lupine lupine ostane zaprta, je proizvod pokvarjen.
  7. Te morske sadeže hitro popražite, za kuhanje in zamrzovanje bodo trajale 2 minuti, za sveže zamrznjene pa od 5 do 7 ali 12 minut za sveže.

Obstaja več možnosti za pripravo morskih morskih solat, lahko pa dodate različne zelenjave, jajca in celo riž. Vsak recept ima svoj edinstven okus in aromo. Mehkužci so primerni bodisi sveži ali konzervirani, zanimivo polnilo ali omaka pa bo temu predjedu dodalo nove čudne note. Podrobni recepti s fotografije bodo pomagali tistim, ki ne znajo pravilno kuhati jedi.

Recepti za solate z školjkami

Vsak način ustvarjanja morske solate je zanimiv na svoj način. Vsako od njih lahko varno postrežemo na praznični mizi, ker so mehkužci poslastica. Poleg tega ta prigrizek izgleda zelo lepo in okusno. Vsebnost kalorij je del sestavin in sama hrana je majhna, toda tisti, ki sledijo sliki, si morajo zapomniti, da je kalorij receptov označen s 100 gramov.

S konzerviranimi školjkami

  • Čas: 25 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 87 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Solata s konzerviranimi školjkami in morskim zeljem - prehrana, vendar je okusna in uporabna na račun beljakovin, jodove jedi. Če želite, lahko uporabite tudi suho zelje. V tem primeru je treba najprej 5 minut namakati v toplo vodo in nato 30 sekund spustiti v vrelo vodo. Če ne želite, da se z njo, se je že pripravljena v banki.

Sestavine:

  • morsko zelje - 300 g;
  • konzervirane školjke - 300 g;
  • zelena čebula - 6 puščic;
  • čebula - 0,5 kosov;
  • jajce - 3 kosi;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Kuhana jajca s sesekljano čebulo, zmešajte z zelje, napolnite z oljem.
  2. Morski sadeži za odtekanje tekočine, dajanje na zelje, začimbe z začimbami, mešanje. Okrasite sesekljano zeleno čebulo.

dimljeno

  • Čas: 20 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 72 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Dimljeni mehkužci se prodajajo v olju v pločevinkah in so sami po sebi okusni. Lahko jih postrežemo na prilogo, na primer na riž. Lahko pa greste še dlje in naredite solato z dimljenimi školjkami, ki vas bodo navdušile s svojo aromo. Sestavine dodajo sestavine morski hrani in razkrijejo njihov okus. Če ga kuhate prvič, uporabite fotografske recepte.

Sestavine:

  • dimljene školjke v olju - 1 b.
  • Pekingsko zelje - ½ skodelice;
  • jajce - 2 kosa;
  • rakovicapalice - 6 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • trdi sir - 50 g;
  • gorčica v zrnih - 1-2 čajnih čaj;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Rezano zelje, kuhana jajca, čebula, rakovice, narezane na kocke, toast s sirom.
  2. Pripravite omako z drobljenjem masla iz mehkužcev, gorčice in začimb.
  3. 2/3 morskih sadežev in sira zmešajte z drugimi sestavinami, dajte v skledo za solato.
  4. Prelijte omako, okrasite preostanek morskih sadežev in sira, potresite s peteršiljem.

S paradižnikom

  • Čas: 15 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Solata z mariniranimi školjkami in paradižnikom se je izkazala za izjemno okusno zaradi prvotnega polnjenja. Ta prigrizek se pripravi zelo preprosto, hitro in lahko postane dekoracija praznične mize. Kombinacija sveže zelenjave in morskih sadežev nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Z kozarec vloženih dobrot na zalogi, lahko vedno naredite ta odličen prigrizek, preden gostje pridejo v samo 15 minutah.

Sestavine:

  • avokado - 1 kos;
  • školjke v olju - 1 b. (200 g);
  • paradižnik - 3 kosi;
  • zelena jabolka - 2 kos;
  • sok 1 limone;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • česen - 1 zob;
  • zelenice kopra.

Metoda priprave:

  1. Paradižnik položite na vrelo vodo in odstranite lupino.
  2. Jabolka odstranijo pecelj, avokado - gleženj. Vse sadje in zelenjavo narežemo na majhne kocke.
  3. Naredite omako, zmešajte stisnjen česen, zelišča z limoninim sokom in oljčnim oljem.
  4. Združite morske sadeže z zelenjavo, sadjem, omako, premešajte.

Od zamrznjenih klapavic

  • Čas: 1 ura.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 125 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Danes so police trgovin in trg polne daril iz morij in oceanov, kar jim daje možnost, da od njih pripravijo različne tretmaje. Seafood je najbolje kombinirati s podobnimi izdelki, kar ustvarja odličen duo ali trio v eni malici. Poleg tega prebavljivost te hrane doseže 100%, kar se ne more pohvaliti z nobenim mesom.

Sestavine:

  • Lignji - 3 trupi;
  • zamrznjene školjke, kozice - 0,5 kg;
  • paradižnik - 3 kos;
  • maslo masla - 50 g;
  • paprika, čebula - 1 kos;
  • zelena solata, zelišča, začimbe - po okusu;
  • česen - 3 zobe;
  • rastlinsko olje - 70 g;
  • limonin sok - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. V 1 liter vode dajemo 1 kos. l sol, kuhajmo. V vrelo vodo dajemo lignje, kuhamo 3 minute, odstranimo in odstranimo kožo. Odrežemo jih s slamo.
  2. Mollice kuhamo 5 minut v vreli vodi.
  3. Kozice vlijte v ponvi, dajte izpareno tekočino, dodajte maslo, prepražite do mehkega.
  4. Paradižnik razrežemo s kockami, čebulo - pol-sesekljano, papriko-slamo, solato raztrgane roke, sesekljane zelenice.
  5. Česen prehaja skozi stiskalnico, povezujemo se z začimbami. Dodajte rastlinsko olje, stepeno z limoninim sokom.
  6. Vse sestavine povežemo, potresemo z omako, premešamo toplo solato.

Z jajci

  • Čas: 25 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 137 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Prigrizek z morskimi sadeži z jajci in majonezo je preprosta, vendar nenavadna jed. Hitro kuhamo, vse sestavine so na voljo, mehkužci pa mu dodajo začimbo. Takšna obravnava - ugotovitev za tiste, ki ne želijo preživeti veliko časa v kuhinji, ampak ljubi jesti, jesti okusno. S kopanjem surovih sestavin boste morali samo zmleti in mešati.

Sestavine:

  • zamrznjene školjke - 200 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • sir trdi - 150 g;
  • kumara - 1 kos;
  • majoneza - 2 žlici. l.
  • listi peteršilja, listi solate.

Metoda priprave:

  1. Morska hrana se opere, nalije hladna voda, požari. Kuhamo 2 minuti po vrenju.
  2. Kuhajte jajca, mrežasto rešetko. Te sestavine zmešajte z majonezo.
  3. Dno posode za solato položite na liste solate, solato položite na vrh. Okrasite s krpicami sveže kumare, sesekljan peteršilj.

Z koruzo

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 122 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Solatni recept z školjkami inKoruza je lahko odlična alternativa za prigrizke iz rakovice. Palice niso naravni proizvod, zato je veliko sporov glede njegove uporabnosti. Školjke ne samo pokvari dnevno sobo, ampak obratno, bo njen okus svetlejši, bolj zanimivo. Če vas zameša majoneza v polnilu, jo zamenjajte s kislo smetano ali naravnim jogurtom.

Sestavine:

  • zamrznjene školjke - 250 g;
  • koruza - 1 b.
  • jajca - 4 kom.
  • čebula, sveža kumara - 1 kos;
  • sol, majoneza - po okusu.

Metoda priprave:

  1. V vreli vodi vlečemo lovor, zelišča, poper grah in arašide ter oprane školjke. Kuhaj 3 minute, vrzi ga na cedilo in nato fino sekaš.
  2. Dodajte kuhana jajca, koruzo, drobno sesekljane kumare, čebulo. Napolnite z majonezo, soljo, premešajte.

Z zelenjavo

  • Čas: 30 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 58 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Rastlinska solata iz morskih sadežev se izkaže za zelo hranljivo, vendar nizkokalorično. Ni čudno, da se imenuje tudi "Diet". Pripravite ga tako pogosto, kot želite, in ne bojte se pokvariti oblike. Če nameravate imeti prigrizek na praznični mizi, položite njegove polovice paradižnika (navedene v receptu), potem ko ste najprej odstranili jedro. Poskusite!

Sestavine:

  • zamrznjene školjke - 200 g;
  • kuhan krompir - 3 kosi;
  • paradižnik - 2 kos;
  • kumare slane,čebula - 1 kos;
  • gorčica, jabolčni kis - 1 čajna žlička;
  • maslo;
  • sladkor, sol, poper, zelenjava - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Molluske se kuhajo z lovorovim listom in dišečim poprom.
  2. Kumare rezamo slamo, čebulo, krompir - kocke.
  3. Zmešajte mehkužce s čebulo, kumare, kuhani krompir, potresite z nadevom gorčice, kisa, olja in začimb.
  4. Zmešamo, krasimo zelenice.

Z avokadom

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

To solato z darovi morja, zelenjave, sadja in citrusov bodo cenili tisti, ki ljubijo lahkotnost jedi in slano hrano. Nenavadna kombinacija izdelkov vas bo navdušila s svojim okusom in aromo. Poleg tega je zaradi velike količine vitaminov, elementov v sledovih, zdravljenje zelo koristno. Ne boste naredili napake, če naredite ta prigrizek za kraljico praznične mize.

Sestavine:

  • zamrznjene školjke - 500 g;
  • avokado, kumara, hruška, sir, oranžna kaša - 200 g;
  • limonin sok - 2 žlici. l.
  • oljčno olje - 1 žlica. l.
  • česen - 3 zobe;
  • zelenice kopra.

Metoda priprave:

  1. Molluski se kuhajo in dodajo na koncu kopra.
  2. Avokado, kumare, hruške, sir, 2/3 oranžna narezana na kocke in povežite.
  3. Omako naredite z mešanjem zdrobljenega česna z maslom.
  4. Seafood potresemo z limoninim sokom, drugimi sestavinamioranžna od preostale kaše.
  5. Vse se poveže, potresemo z omako, premešamo.

Z rižem

  • Čas: 25 minut.
  • Število doz: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 136 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Solata iz školjk v olju z rižem in zelenim grahom - polno zrela jed. Vam ni treba stati v kuhinji v kuhinji kuhati nekaj nenavadnega in hkrati okusno - ta recept vam bo prihranilo. Marinirane mehkužce je mogoče varno zamenjati z zamrznjenimi. Res je, da se bodo morali vnaprej zavreti z dodatkom začimb, da se znebijo posebnega vonja.

Sestavine:

  • školjke v olju - 150 g;
  • kuhani riž - 1. st .;
  • grah v konzervah, majoneza - na 0,5 st;
  • jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Molluski in jajca se zdrobi, skupaj z rižem, zelenim grahom.
  2. Napolnite z majonezo, premešajte, okrasite po želji.

Video posnetki