Kotleta za par: kako kuhati okusno jed po receptih s fotografijami

Naslednji recepti s fotografijami vas bodo spodbudili k kuhanju nasekljane pare na različne načine: v ponvi v pečici, v večnamenski ali v mlekarni. Tako oblikovane kotleta imajo nesporno prednost - njihova podlaga je lahko praktično katerikoli izdelek (ribe, meso ali zelenjava). Ko boste odkrili skrivnosti priprave te diete, boste lahko kulinarično knjigo dopolnili z recepti.

Kako kuhati rezine za par

V prehrano dojenčkov iz prvega leta življenja, starejših in tistih, ki sedijo na prehrani, se lahko vnese univerzalna nizkokalorična jed, parjene kose. Da bi razumeli, kako narediti zarezane kose, morate poiskati le nekaj pravil za kuhanje te jedi:

1. Če želite shraniti ribje kose, ki jih povzroča neprijeten vonj, bo limonin sok - majhen za dodajanje surovega mesa.
2. Velikost izdelkov vpliva na čas kuhanja.Če je hrana nujno na mizo, je bolje, da majhne mesne kroglice naredimo majhne.
3. Če je mleto meso preveč redko, mora dodati več moke ali krekerjev (sestavina, prikazana v receptu).
4. Pred pripravo mletega mesa ga je treba odbiti - tako da bodo mesne kroglice mehke.
5. Sijaj izdelkov vpliva na stopnjo mletja mletega mesa - močnejši je zdrobljen, briljantno pa so kotleti.
6. Kruh za mleto meso je najbolje namočen v mleku, da so proizvodi okusni. Vendar pa lahko uporabite navadno vodo.

Rezane mesne jedi za kuhanje s paro tako v mlekarni kot v multivartih s posebno šobo. V odsotnosti prej omenjene tehnike se bo prilegla navadna posoda z vodo, nameščena na zgornjem delu. Izdelki niso nujno narejeni z mletim mesom - za podlago pogosto jemljejo naribano zelenjavo. V tem primeru je lahko jed tako sladka kot slan.

Recepti kuhalnika pare

Ribe z mletim mesom ali svežo zelenjavo - vsi čipi bodo okusni in večinoma koristni, če se kuhajo za paro. Kuhane jedi se razlikujejo od pečenih z nežnim okusom in nič manj prijetne arome. Če želite izvedeti, kako narediti družinsko dietetično večerjo doma, razmislite o nekaj preprostih receptih po korakih spodaj.

V ponvi

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 186 kcal.
• Namen: za kosilo.

Izdelava jedi za par brez multivark aliParniki uporabljajo običajno posodo. Stvari lahko uporabljajo vse, kar vam je všeč - goveje, puranje, piščančje ali celo mešano več vrst. Če želite ceniti čudovit okus piščančjega krompirja, kuhanega v ponvi, korak za korakom, kot je navedeno v receptu spodaj.

Sestavine:

• piščančji file - 600 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 0,5 kosov;
• sol, začimbe - po okusu;
• korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Meso se dvakrat prebije skozi mlin za meso. Solimo maso, začinimo.
2. Korenje je drobno sesekljano, narezano na čebulo. Dodajte zelenjavo v mleto meso.
3. V mešanici pobijte jajce, premešajte do homogenosti.
4. Umijte si roke z vodo, podvojite ovalno obliko izdelka.
5. V ponvi nalijte vodo, solite jo, če želite dodati začimbo.
6. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj, dajte zrezke, pokrijte posodo s pokrovom in pustite posodo pol ure.
7. Ugasnite ogenj, pustite obrok 10 minut.

V mlekarni

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 75 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.

Če uživate v zdravem prehranjevanju in nizkokaloričnih obrokih, boste zagotovo uživali v zelenjavi kuhane pare, pripravljene po naslednjem receptu. Če želite, lahko seznam sestavin spremenite, na primer, da dodate proizvodu sveža zelišča - to bo pripomoglo k dodajanju bolj nasičenega in živahnega okusa izdelku. Več o tem, kako to storitidietna večerja v mlekarni.

Sestavine:

• začimbe, zelišča - po okusu;
• suhe marelice (ali suhe slive) - 50 g;
• manka - 2 žlici. l.
• pesa - 2 kosa;
• korenje - 2 kom.
• čebula - 1 kos;
• voda - 2 žlici. l.
• sezamova bela - 50 g;
• krompir - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Vso zelenjavo položite v ponev, zavrite, dokler ni pripravljena, ohladite, očistite.
2. Uporaba majhnih nožev, mletje korenja, rdeča pesa. Če je potrebno, izdelke odtekajte iz tekočine.
3. V mešanici pese in korenja dodajte nasekljano čebulo, suho sadje.
4. Premestite obdelovanec, posolite in damo 20 minut v hladilnik.
5. Za oblikovanje sklede z nadevom iz zelenjave jih potresemo s sezamovimi semeni.
6. Izdelke spravite na parno paro in kuhajte 10 minut.

V multivartih

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število doz: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 132 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.

Recept je primeren za tiste, ki raje jedo meso z nizko vsebnostjo maščob. Dušene telečje rezine, narejene v multivartih, so okusne in uporabne, pri tem pa jih pripravljajo zelo enostavno in hitro. Postrežete lahko s poljubno omako, večina mesnih krompirjev pa se kuha z zelenjavnim okrasom, npr. S cvetačo ali brokoli.

Sestavine:

• pšenični krekerji - 2 žlici. l.
• sol - po okusu;
• teletina - 200 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 1 kos.

Metodapriprava:

1. Sveže meso, operemo, narežemo na majhne koščke, zmeljemo z mešalnikom.
2. Čebulo, narežemo na majhne koščke, očistimo, postavimo v skledo, zmeljemo.
3. Čebuli nalijte krekerje, pobijte jajce in sol zmes. Vklopite tehniko in sestavine pretvorite v homogeno maso.
4. Meso zmešajte z mešanico čebule-jajca in oblikujete majhno kroglo. Zložite predkuhane krušne drobtine.
5. Vse izdelke položite na dno posode za paro.
6. Postavite kalup v skledo multivar, ki je vnaprej napolnjena z vodo.
7. Posodo kuhajte 30 minut, tako da nastavite način "Pair" in zaprete pokrov.
8. Zložite rezine na krožnike, potresite jih s svežimi zelišči - to jim bo pomagalo, da jim dajo edinstven okus.

V ponvi

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 143 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.

Namesto parnega štedilnika ali multivarja s funkcijo kuhanja s paro lahko uporabite običajni cedilo - namestite ga na primerno posodo. Poskusite narediti, na primer, piščančje kokošje rezine, ki bodo bolje okusile kot popečene mesne jedi. Ta način kuhanja ne pokvari izdelkov, ostanejo okusni in občutljivi, kot da bi bili pripravljeni v mlekarni.

Sestavine:

• olje (drenaža) - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• Mleko - 100 ml;
• krušne drobtine - 100 g;
• čebula - 1kos;
• piščanca - 700 g;
• kruh - 3 rezine;
• česen - 3 zobe;
• poper, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Meso in zelenjava se nekajkrat zdrobi z majhno šobo za pakiranje mesa.
2. Kruh prelijemo z mlekom, ko ga zmehčamo, prav tako pošljemo v mlin za meso.
3. V mleto meso ubijte jajce, dodajte mehko olje.
4. Zmešajte sol, dodajte 15 minut.
5. Naredi polnjene kroglice, zdrobimo v krekerjih.
6. V posodo nalijte vodo. Ko vre, namestite cedilo na vrh, položite dno oblikovanih izdelkov.
7. To posodo pustite tako kuhano 40 minut.

Parni kotli v pečici

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 168 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.

Številna, zlasti tista, ki so na dieti, ljubijo pečena živila. Izdelke kuhamo z minimalno količino maščob, uporabljene sestavine pa zadržijo večino hranilnih snovi. Če želite diverzificirati svoj prehranski meni, bodite pozorni na ta recept - vam bo povedal, kako kuhati na vreli goveji burgerji.

Sestavine:

• goveje meso - 1 kg;
• maslo (prvo) - 5 ml;
• jajca - 2 kosa;
• čebula - 3 kosi;
• sol, začimbe - po okusu;
Manka - 50 str.

Metoda priprave:

1. Zavijte meso in čebulo z mlinom za meso, dodajte začimbe z mletim mesom, sol, vse pomešajte.
2. Dodajte mesni masi jajc, mangov, ponovno zmešajte.
3. Folijo položite na dno krova, namažite z oljem.
4. Spustite želeno obliko izdelka, jo položite na posodo, pokrijte s folijo.
5. Pečemo 40 minut tako, da postavimo posodo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Zataljeni goveji rezanci

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 148 kcal.
• Namen: za kosilo /večerjo.

Če se odločite za kuhanje narezanega govejega mesa, sledite temu receptu. Opisuje postopek korak za korakom. Pripravite izdelke z dodatkom masla zmehčanega kruha, tako da bodo še posebej občutljivi. Vendar ne pozabite, da je treba s prehransko prehrano z najmanjšo vsebnostjo kalorij še vedno odstraniti te sestavine iz recepta.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• mleko - 0,5 skodelice;
• olje (drenaža) - 50 g;
• Beli kruh - 2 kosi;
• česen - 3 zobe;
• goveja kaša - 700 g;
• začimbe, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Rezine kruha iz skorje narežemo v mleko.
2. Umijte meso, navlažite krpo s prekomerno vlago, razrežite na kose, odstranite folijo, žile.
3. Meso zdrobimo z mešalnikom ali mlinom za meso.
4. Čebulice, česen jih očistite, jih ročno zmeljemo ali pa jih poiščite.
5. Kruh, pošljite po govedini vmlin za meso.
6. Združite vse sestavine, dodajte jajca, začimbe, premešajte. Zaloga pustite pripravljeno za 15 minut.
7. Oblikujte, zdrobite v krušnih drobtinah, namenjenih za paniranje.
8. Pripravite paro za 45 minut.

Ribje jedi za dietno prehrano

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 88 kcal.
• Namen: za kosilo.

Za pripravo jedi s tem receptom se lahko prilega katera koli riba, na primer štuka, trska, polka. Uporabljajo se lahko tudi grbič, kurij, smuč, smuka, ščuka. Noben družinski član ne bo zavrnil teh okusnih ribjih rezin, če pa boste nahranili majhnega otroka, je bolje, da zgrabite kos ribe, da ne bo imel semena.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• suha dišavna zelišča, sol - po okusu;
• krompir - 1 kos;
• ribe (mlete ribe) - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• mleko - 2 jušni žlici. l

Metoda priprave:

1. Sir za kuhanje krompirja, čiščenje, britje z vilicami, mešanje z nekaj žlicami mleka.
2. Ribo na kakršen koli način zmelje.
3. Čebulo nasekamo, zmešamo z ribami, krompirjem, dokler ne dobimo mehke sočne mase.
4. Oblikovanje podolgovate oblike izdelka.
5. Podmažite z oljem Kuhajte v pari, kuhajte nekaj 20 minut.
6. Dodajte posodo, potresite z neobdelano belo omako ali potresite z limoninim sokom.

Zelje, narezano na paro

• UraPriprava: 40 minut.
• Število doz: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 99 kcal.
• Namen: za kosilo.

Okus takih proizvodov ni znan vsakomur, ker veliko ljudi meni, da užitni kosmiči izvirajo le v praženi obliki. Lahko pa se kuhajo in kuhajo na pari. Tukaj morate le pravilno pripraviti glavno sestavino - zelje. Poleg tega, za svetlost okusa jed, veliko homeowners pour zrezki v mešanici drobtine s sezamom.

Sestavine:

• maslo (prvo) - 1 žlica. l.
• čebula - 1 kos;
• krekerji - 2 žlici. l.
• manka - 2 žlici. l.
• sezamovo seme - po okusu;
• začimbe, sol - po okusu;
• sveže zelje - 500 g;
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Mlado ribico, sol in rahlo narežemo na ponev. Posode pokrijte s pokrovom. Ugasnite ogenj, ko izdelek postane blag.
2. Zelje razporedite 5 minut, nato dodajte gobe, začimbe in vse skupaj zmešajte.
3. Cvetača se ohladi, nato jajce pobijemo in nato ponovno zmešamo.
4. Zrezkajte vrezke, potopite jih v mešanico rženega kruha in sezamovih semen.
5. Na rešetko parnega kotla položite sekire (ne potrebujete mazanja, ker je zelje ocvrto z maslom).
6. Pustite posodo kuhati 15 minut.
7. Dodamo, potresemo s kislo smetano.

piščanec

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 175 kcal.
• Namen: za kosilo.

Zelo okusna in občutljiva prehrana piščančje parne pogače prihaja iz piščančjega fileja. Takšni izdelki, izdelani s parilniki, so primerni tudi za zelo majhne otroke - veliko otrok jih radi jede s pire krompirjem, kašo, testenino ali dušeno zelenjavo. Naučite se kuhati mesno prehrano in zdravo kosilo.

Sestavine:

• česen - 1 grozd;
• kisla smetana - 1 žlica. l.
• poper, sol - po okusu;
• mleko - 0,5 skodelice;
• čebula - 1 kos;
• prsi - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• drobtine kruha (ali zastarelega belega kruha) - 100 g.

Metoda priprave:

1. Skrbno temeljito sperite, zmočite se iz vlage in odstranite kamne.
2. Kuhajte kruh ali kruh z mlekom.
3. Rezano žarnico na koščke.
4. Kruh stisnjen, narezan skupaj s filejem in kosi čebule. Za mletje je bolje uporabiti mešalnik.
5. Česen se reže s pomočjo majhnih delilnikov.
6. Dodamo kislo smetano, začimbe, česen, premešamo.
7. Spustite majhno velikost izdelka in ga položite na rešetko parnega aparata.
8. Kuhajte 30 minut.
9. Sijaj z vsemi okraski, ki ti je všeč.

Zobene kaše iz palice

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 100 kcal.
• Namen: za kosilo /večerjo.

Če gospodinjstva ne spoštujejo uporabne ovsene kaše, vam bo ta recept za kuhanje kotlička za parne peči pomagal.Priprave so narejene na osnovi kosmičev, jajc, bujon kocke. Veliko moških doda začimbe k mletemu mesu, s tem pa postane okus bolj živ. Krožnik je dobro kombiniran s svežimi kumaricami in paradižnikom - odlična možnost za lahkoto večerjo.

Sestavine:

• jajca - 2 kosa;
• juha kocke piščanca - 2 kom.
• voda - 2 kozarca;
• maslo (rasst.) - za mazanje;
• sol - po okusu;
• kosmiči - 2 skodelici;
• kisla smetana za serviranje.

Metoda priprave:

1. Pripeljite v vrelo vodo in raztopite kocke. V tekočini nalijte kosmiči, premešajte in nato odstranite posodo iz ognja.
2. Po 5 minutah pustenja kosmičev, se piščančja jajca z njimi pobijejo, premešajo, dokler se ne dobi homogena masa.
3. Dno parnega pladnja namažite z majhno količino olja in pošljite kroglice, namočene na ovseno kašo.
4. Kuhanje blaga traja nekaj 15 minut.
5. Razširite kose koščkov na ploščah, v vsakem servisu, v kislo smetano.

Video posnetki