Prigrizek iz squash s paradižnikom - prepražimo, kuhamo in pečemo

Zucchini ali bučke, ker se ta melonina rastlina imenuje na zahodu, je zelo koristen proizvod. Sposoben je odstranjevati nepotrebne soli in škodljive toksine iz človeškega telesa. In lahko naredite veliko bučk, začenši s prvimi jedmi in prigrizki ter konča s sladicami in marmelado. S paradižnikom se bučke združijo v skoraj vse vrste. Iz teh dveh sestavin se izkaže, da so zelo privlačne in okusne predjedi za vsako priložnost.

Predjedi iz bučk s paradižnikom - splošna načela priprave

Sesalniki za kuhanje bodo ustrezali tako lani kot mladim. Treba je upoštevati, da je pri mladih bučkah prigrizek kuhan veliko hitreje in se izkaže, da je ponudnik. Od takih bučk kože ni treba odstraniti. Če zrele bučke ne odstranijo kože, bo zelo grenko. Paradižnik je primeren za recepte, vendar je zaželeno, da se ne jede. Bolje, da vzamemrdeči paradižnik.

Seznam prigrizkov iz bučk vključuje desetine receptov. Med njimi so hitri prigrizki iz surove zelenjave, pečene in pražene bučke. Kot tudi za žetev za zimo, ki se lahko kuhajo v majhnih količinah za določen dopust ali dobite pripravljen kozarec.

Hitri prigrizek iz squash s paradižnikom

Sestavine:

• eno mlado bučko;
• 20 ml sončničnega olja;
• 100 g sira iz mehkega sira;
• kup zelenega peteršilja;
• dva srednja paradižnika;
• sol z okusom;
• ščepec mletega popra.

Metoda priprave:

1. Bučke, paradižnike in zelenjavo peteršilja sperite pod tekočo hladno vodo.

2. Bučke prerežite na tanke rezine okrogle oblike. Enako kot paradižnik. Posušite peteršilj v zraku in ga dobro narežite.

3. V široki ponvi segrejte olje in popecite okrogle bučke na obeh straneh na rožnato skorjo. Nato položite en sloj na papirnato brisačo.

4. Sir z vilicami v skledi zmešajte s soljo in črnim poprom.

5. Bučke položite na ploščo predjedi. Namažite jih s tanko plastjo sira. Z vrha razpršite rezine paradižnika in ponovno namažite z mehkim sirom. Zadnji sloj, ki bi naredil več v obliki klobuka. Potresite s treslim zelenjem in postrezite.

Prigrizek iz squash s paradižnikom in dojkami

Sestavine:

• dve mladi bučki;
• 150 g kuhane prekajene slanine;
• 50 g okroglega riža;
• enaparadižnik;
• kup zelene bazilike;
• 50 g trdega sira;
• 20 g masla;
• okusna sol;
• okusiti začimbe in začimbe.

Metoda priprave:

1. Sperite riž, da ohladite mrzlo vodo in zavrite. Pri kuhanju je treba kašo neprestano mešati. Bolje je, da vzamete okrogla zrna granulacije, hitreje se kuha. Nato sperite in izpraznite vso vodo.

2. Tisnite bučke in jih obrišite z brisačo. Narežemo jih na okrogle kose debeline približno 3-3,5 cm. Notranjost, rahlo čista, da oblikuje globoko ploščo. Držite jih v vreli vodi 2 minuti. Izvlecite in položite na posodo (namazano z mehko maslo).

3. Paradižnik se opere in odrežemo del, na katerem je bila pritrjena pecelj. Pojdite zeleno in operite, rahlo stisnite brisače v plasti, da se očisti vsa voda. Bazilika in paradižnik, sesekljana na koščke, da se da v skledo mešalca in zmleti v pire.

4. Surov sir zdrobimo na srednjeveliki ali fino narežemo z nožem.

5. Vzemite prsi, odstranite vse nepotrebne in drobno narezane ostre nože.

6. Nanesite tanko plast kuhane prekajene slanine v posodo z bučkami, razporejeno na ponjavo. Nato plast riža. Pourji paradižnikovega bazilika in potresemo s sirom.

7. Pečemo v pečici pri 200 ° C za četrt ure. Pripravljenost preveriti z vilicami. Če bučke zlahka izskočijo, je prigrizek pripravljen.

Prigrizek iz squash s paradižniki, korenjem in kisom

Sestavine:

• 2 kg mladega divjega prašiča;
• polkrogkorenje;
• 4-5 glav čebule;
• 3-4 zrelega paradižnika;
• 10 g sladkornega peska;
• okusna sol;
• 150 ml sončničnega olja;
• 25 ml namiznega kisa 9%;
• da bi poskusili začimbo.

Metoda priprave:

1. Korenček sperite in očistite s posebno napravo. Paradižnik se tudi splakne in razreže s steblom. Čebulo izrežemo iz lupine in jo speremo. Pri mladi bučki, koža ni mogoče očistiti, je užitna. Temeljito jih je treba oprati in posušiti.

2. Bučke, narežite na majhne kocke. Čebula na pol-obroču. Korenček se spere na drobnem, paradižnik pa narežemo na krpice (en paradižnik na 7-8 delcev).

3. Vso kuhano zelenjavo, da se pripravi v eni posodi ali drugih pripomočkih za kuhanje predjedi. Vnesite sončnično olje, sladkor in sol.

4. Postavite zmeren ogenj in obarajte. Nadaljujte z mešanjem, tako da se vsa zelenjava termično ravna.

5. Ko so bučke pripravljene (to lahko preverite s poskusom predjeda), dodajte kis in premešajte.

6. V nekaj minutah ugasnite ogenj in uporabite prigrizek. Če ga uporabite takoj, se morate ohladiti in zložiti nekaj kozarčkov solat nekaj žlic. In ko ste se odločili, da boste zimke umaknili s paradižnikom, ga postavite v vroče stanje v sterilizirane pločevinke in pokrijte s sterilnimi pokrovi. Po ohladitvi odstranite v kleti ali na polici hladilnika.

Prigrizek iz bučk s paradižnikom za zimo

Sestavine:

• 2 kg svežih bučk;
• 1 kg zrelih paradižnikov;
• 600 g sladke paprike;
• kup mladega peteršilja;
• 1 žlica. l sladkorni pesek;
• 2 točki l soli velikega mletja brez dodatkov;
• 200 ml sončničnega olja;
• 3 žlice. l namizni kis 9%.

Metoda priprave:

1. Vsa zelenjava se prevzame, spere in posuši. Nato odstranite bučke iz lupine (če je potrebno) in narežite na tanke delce polkrožne oblike. V paradižniku odstranite grobo površino in pecelj. Sladki poper za sprostitev iz pecljev in odstranitev jedra. Paprike in paradižnik narežite na majhne rezine. Drobno zmeljemo peteršilj.

2. V ponvi z najmanj šestimi litri dodamo bučke, poper in paradižnik. Nalijte olje Sol in pozdrav.

3. Na štedilnik postavite vrelišče. Mešajte, da preprečite gorenje dna.

4. Pripravite se na mehkobo glavne sestavine. Nato dodajte zelenico in kis. Snack dobro premešamo. Ugasnite ogenj v dveh minutah.

5. Namočite si skušo s paradižnikom v čisto sterilizirano vrelo vodo ali v kozarce. Takoj pokrijte s pokrovi (potrebno jih je predhodno sprati z vrelo vodo) in obrniti dober obdelovanec.

6. Ko se pločevinke ohladijo, jih pred zimo odstranite v kleti ali na drugih hladnih mestih.

Prigrizek iz squash s paradižnikom v kruhu pite

Sestavine:

• en tanek lavaš;
• eno mlado bučko;
• en paradižnik;
• kup svežega peteršilja;
• 50 g trdega sira;
• 40 ml sončničnega olja;
• po okusu soli.

MetodaPriprava:

1. Bučke in paradižnike se obriše s brisačo. Ročno se ravnajte s peteršiljem in ga sperite z vodo.

2. Bučke razrežite na tanke rezine okrogle oblike. Iz paradižnika ekstrakta semena in narežemo na rezine lupine, in celuloze fino narežemo z nožem. Mešajte peteršilj. Sir fino vtrite v ribe.

3. V ponvi z oljem eno za drugo prepražimo rezine bučke na obeh straneh.

4. Razširite pita kruh na mizo in na njem položite rezine bučk, tako da ena gre malo na drugo. Naslednja plast prigrizkov bo paradižnik - enakomerno porazdeli celulozo bučk. Potresemo s sirom in peteršiljem.

5. Začnite z enim robom, zavrtite pito z zvitkom in poskušajte tesno zapreti sestavine prigrizka. Najbolje je, da to storite s pritiskom na roke. Nato zavijemo v folijo za živila, malo ohladimo in narežemo na porcije.

Prigrizek iz surove bučke s paradižnikom

Sestavine:

• eno mlado bučko;
• pol korenja;
• en paradižnik;
• kup pikantnega zelenja;
• 20 ml jabolčnega kisa;
• 10 ml sončničnega olja;
• 5 ml sojine omake;
• ščepec sladkornega peska;
• da se poizkusi sol.

Metoda priprave:

1. Vsa zelenjava za prigrizke se dobro opere. Primerna je samo za benigne in brez sledov škode na zelenjavi. Ročno ravnajte z zelenjavo in jih operite pod tekočo vodo. Za čiščenje gourds iz kože - ne morete storiti, ampak tako prigrizek bo ponudnik.

2. bučke in korenjedrgnite na Rende. Uporabite običajno ribež ali korejski prigrizek - izbira je samo za ljubico. Paradižnik z odstranjenim pecljem narežite na majhne kocke. Zeleni so zelo drobno zdrobljeni.

3. Narezane in obrisane sestavine položite v skledo z zelenjavo. Nalijte z jabolčnim ugrizom, sončničnim oljem in sojino omako. Znoj in sladilo. Lahko ga poskusite, če je dovolj soli, dodamo sol.

4. Prigrizke iz squasha in paradižnika premešamo in pustimo nekaj minut pod zaprtim pokrovom ali raztegnemo na skodelici s filmom o hrani.

5. Vstavite skledo za solato in služite kot hladno predjed.

Predjedi iz bučk s paradižnikom - triki in koristni nasveti

Po želji se majonezi in ekstrudiranemu česnu lahko doda skuta in trdi sir.

Da bi pražene bučke dobile rdečilo, jih lahko namočimo v moko, mešano s soljo.

Pražena bučka je najbolje namestiti na krožnik, prekrit s papirnatimi brisačami ali z brisačo. Torej vzemite dodatno olje iz zelenjave.

Pečemo najboljše bučke, narezane na debelino, nato pa najbolje kroge popražimo.

Da bi jedi postale sladke, je treba lupino paradižnika najbolje odstraniti. Če želite to narediti, morate le opariti vrelo vodo.

Buče se kuhajo zelo hitro, zato jih je treba med kuhanjem spremljati.